에그보
1. 개요
에그보는 옥수수 가루, 물, 설탕, 소금 등을 기본 재료로 하여 만드는 음식이다. 기호에 따라 계피 가루, 바닐라 추출물, 우유, 버터 또는 마가린을 추가할 수 있다. 조리에는 분쇄기와 압력솥이 사용된다.
에그보 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
| 이름 | 에그보 |
|---|---|
| 다른 이름 | 에보, 무쿤자 |
| 언어 | 요루바어 (egbò) 포르투갈어 (ebô, mukunza) 킴분두어 (mu'kunza) |
| 지역 | 서아프리카, 나이지리아, 브라질 |
종류
| 분류 | 곡물 가루 음식 |
|---|---|
| 주재료 | 흰옥수수 |
특징
| 설명 | 말린 옥수수를 갈아 만든 음식 |
|---|---|
| 관련 음식 | 콩 |
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2.1. 기본 재료
* 옥수수 가루 또는 간 옥수수 1컵 (옥수수 가루도 사용 가능)
* 물 4컵 (원하는 농도에 따라 조절 가능)
* 설탕 1/4컵 (입맛에 따라 조절)
* 소금 1/4작은술
* 계피 가루 1/4작은술 (선택 사항)
* 바닐라 추출물 1/4작은술 (선택 사항)
* 우유 (선택 사항, 부드러움을 위해)
* 버터 또는 마가린 2큰술 (선택 사항)
2.2. 선택 재료
3. 조리 도구
분쇄기, 압력솥
4. 사진
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