예미스타

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1. 개요

예미스타는 그리스어로 "소를 넣은, 채운, 가득한"이라는 뜻의 형용사 "예미스토스"의 중성 복수 형태이다. 명사로 쓰일 때는 보통 "소를 넣은 채소"를 뜻한다.

예미스타 - [음식]에 관한 문서

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소를 넣은 채소 - 돌마
돌마는 아제르바이잔어와 튀르키예어에서 유래된 음식으로, 채소, 고기, 해산물 등 다양한 재료를 속을 채워 요리하는 방식을 통칭하며, 터키, 발칸, 코카서스 등 여러 지역에서 즐겨 먹고 아제르바이잔의 돌마는 유네스코 무형 문화 유산으로 등재되어 있다.
소를 넣은 채소 - 양배추말이
양배추말이는 다진 고기, 견과류, 쌀 등을 양배추 잎이나 포도 잎으로 감싼 요리이며, 지역에 따라 다양한 이름과 조리법으로 굽거나 삶아 소스와 함께 먹는다.
그리스 요리 - 아이란
아이란은 요구르트에 물과 소금을 섞어 만든 중앙아시아 튀르크족의 전통 음료이며, 지역에 따라 제조법에 차이가 있다.
그리스 요리 - 무사카
무사카는 가지, 고기, 소스 등을 층층이 쌓아 만든 요리로, 아랍어에서 유래되었으며, 지역에 따라 다양한 방식으로 조리된다.

그리스어 "예미스타(γεμιστά^그리스어)"는 "소를 넣은, 채운, 가득한"이라는 뜻의 형용사 "예미스토스(γεμιστός^그리스어)"의 중성 복수 형태이다. 명사로 쓰일 때는 보통 "소를 넣은 채소"를 뜻한다.