카놈 브앙

1. 개요

카놈 브앙은 태국에서 유래한 디저트로, 얇은 팬케이크 안에 크림과 달걀, 고명 등을 넣어 만든다. 아유타야 왕조 시대에 기원했다는 설과 수코타이 왕조 시대에 인도에서 전래되었다는 설이 있으며, 프랑스의 크레페와 연관이 있을 수 있다는 추측도 있다. 쌀가루, 녹두 가루 등을 섞어 만든 반죽을 얇게 구워 만들며, 베트남의 반쎄오와 유사한 요리이다.

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