카라쿨종

2. 인간에 의한 이용

카라쿨 양은 젖 생산, 고기, 털가죽, 양모를 위해 사육되는 다목적 품종이다.^[3] 지방꼬리 양 품종으로서 독특한 고기를 가지고 있다.^[3] 많은 성체 카라쿨은 이중모를 가지고 있는데, 이 경우 방적공들은 굵은 겉털을 속털과 분리한다. 카라쿨은 비교적 굵은 섬유로, 겉옷, 카펫, 펠트 제작에 사용된다.

이 양의 고기, 특히 꼬리 부분의 지방은 우즈베키스탄 요리에서 중요한 재료이다.^[3]

카라쿨 양의 젖은 중앙아시아 지역에서 전통 식재료로 활용된다.

아주 어린, 심지어 태아 상태의 카라쿨종 양은 가죽으로 귀하게 여겨진다. 갓 태어난 카라쿨 양의 가죽은 '''카라쿨''' (''caracul''로도 표기), ''스와카라 ''(''South West Africa Karakul''의 혼성어), ''아스트라칸''(러시아어 및 프랑스어), ''페르시아 양모'', 아넬로 디 페르시아/agnello di Persia^it, 크리머/кример^ru, 가라쾰리 바가나/garaköli bagana^tk라고 불린다. 때로는 갓 태어난 양과 태아 양의 가죽에 대한 용어가 서로 바꿔서 사용되기도 한다.^[4] 갓 태어난 양은 촘촘하고 곱슬거리는 털 패턴을 가지고 있다. 검은색과 부드럽고 촘촘하게 말린 털을 유지하려면 도살 시 양의 나이가 3일 미만이어야 한다.^[5] 어두운 색상이 우세하며 양은 나이가 들면서 종종 색이 어두워진다. 태아 카라쿨 양의 가죽은 '''브로드테일''', 브라이트슈반츠/Breitschwanz^de, ''카라쿨차''라고 불린다. 태아 카라쿨 양은 유산, 조기 유도 분만 또는 어미 양을 죽이고 태아를 꺼내는 방식으로 얻는다.^[6] 건강한 암컷 양을 죽이기보다는, 농부들은 이미 여러 번 출산한 늙은 양을 죽인다.^[6] 사람들은 이 양 가죽을 사용하여 아스트라칸이나 카라쿨 모자와 같은 다양한 의류를 만든다.^[7] 이 가죽은 또한 오트 쿠튀르에도 사용되어 왔다.^[8][9]

대한민국에서는 동물보호법에 따라 동물 학대 행위를 금지하고 있으며, 태아 카라쿨 양 가죽(브로드테일)을 얻기 위해 임신한 어미 양을 도살하는 등의 카라쿨 모피 생산 방식은 동물 복지 문제를 야기할 수 있다. 최근에는 동물 복지에 대한 관심이 높아지면서 카라쿨 모피 생산 및 소비에 대한 비판적인 시각도 존재하며, 윤리적 문제에 대한 논의가 필요하다.

2. 1. 유제품 생산

2. 2. 육류 생산

2. 3. 양모 생산

2. 4. 카라쿨 모피 (카라쿨 펠트)

2. 4. 1. 카라쿨 모피 생산의 윤리적 문제

참조

_[1] 웹사이트 Karakul http://www.ansi.okst[...] Oklahoma State University, Dept. of Animal Science 2009-04-17
_[2] 웹사이트 Weird Sheep Breeds - Karakul Sheep {{!}} THATSFARMING.COM https://www.thatsfar[...] 2018-11-20
_[3] 서적 Crossroads of Cuisine: The Eurasian Heartland, the Silk Roads and Food BRILL
_[4] 웹사이트 HSUS Investigation: Karakul Sheep and Lamb Slaughter for the Fur Trade http://www.infurmati[...] The Humane Society of the United States 2001-03-01
_[5] 웹사이트 Karakul Sheep: Bright-eyed and Broad-tailed http://www.hobbyfarm[...] 2009-11-03
_[6] 뉴스 The Lamb on the Runway https://www.nytimes.[...] 2005-08-11
_[7] 웹사이트 Hamid Karzai's Famous Hat Made From Aborted Lamb Fetuses https://www.foxnews.[...] Fox News 2002-04-24
_[8] 웹사이트 Astrakhan: Hot "New" Fashion is the Same Old Cruelty http://www.hsus.org/[...] The Humane Society of the United States 2005-08-12
_[9] 웹사이트 Karakuls burst upon the fashion world http://www.taipeitim[...] Taipei Times 2007-05-27
_[10] 문서 アストラカン(アストラカン)とは - コトバンク https://kotobank.jp/[...]
_[11] 문서 カラクール ラム http://dictionary.jl[...]
_[12] 웹인용 Karakul http://www.ansi.okst[...] Oklahoma State University, Dept. of Animal Science 2009-04-17
_[13] 웹인용 Weird Sheep Breeds - Karakul Sheep {{!}} THATSFARMING.COM https://www.thatsfar[...] 2018-11-20