파김치

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1. 개요

파김치는 파를 주재료로 하여 담근 김치의 일종이다. 영양 성분으로 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 등이 함유되어 있다.

김치 - 세계김치연구소
세계김치연구소는 김치산업진흥법에 따라 김치 종주국의 위상 회복을 목표로 설립된 광주광역시 소재 연구기관으로, 김치 관련 다양한 연구와 김치 산업 기술 개발 등을 수행하며 국가과학기술연구회 소속으로 운영된다.
김치 - 마르코프차
마르코프차는 중앙아시아 고려인들이 배추김치 대신 당근으로 만든 샐러드 형태의 반찬으로, 구소련 국가에서 널리 소비되며 한국에도 소개되었다.

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영양소	100g당 함량	영양소	100g당 함량	영양소	100g당 함량	영양소	100g당 함량
탄수화물	4.5g	단백질	1.5g	포도당	0.5g	칼륨	163.67mg
지방	0.6g	식이섬유	1.8g	과당	0.5g	칼슘	5mg
비타민 B1	0.09mg	비타민 B2	0.08mg	유당	0.0g	철	5.1mg
나이아신	1.25mg	비타민 C	0.00mg	맥아당	0.1g	인	26.75mg
레티놀	0.0mg	베타카로틴	764.22mg	당분	1.1g	포화 지방	0.1g
콜레스테롤	2.17mg	자당	0.0g	나트륨	408.05mg	트랜스 지방	0.0g

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영양소	100g당 함량	영양소	100g당 함량	영양소	100g당 함량	영양소	100g당 함량
탄수화물	4.5g	단백질	1.5g	포도당	0.5g	칼륨	163.67 mg
지방	0.6g	식이 섬유	1.8g	과당	0.5g	칼슘	5 mg
비타민 B1	0.09 mg	비타민 B2	0.08 mg	유당	0.0g	철	5.1 mg
나이아신	1.25 mg	비타민 C	0.00 mg	맥아당	0.1g	인	26.75 mg
레티놀	0.0 mg	베타카로틴	764.22 mg	당분	1.1g	포화 지방	0.1g
콜레스테롤	2.17 mg	자당	0.0g	나트륨	408.05 mg	트랜스 지방	0,0g

_[1] Encyclopedia Pa kimchi http://terms.naver.c[...]
_[2] Encyclopedia http://terms.naver.c[...]
_[3] 웹인용 파김치 https://stdict.korea[...] 국립국어원 2017-09-28