프로피오네이트
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1. 개요
프로피오네이트는 프로피온산의 염 또는 에스터 화합물을 통칭한다. 주요 프로피오네이트로는 식품 방부제로 사용되는 프로피온산 나트륨, 프로피온산 칼슘, 프로피온산 칼륨 등이 있으며, 항염증 작용을 하는 합성 스테로이드인 프로피온산 플루티카손도 있다.
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| 프로피오네이트 | |
|---|---|
| 일반 정보 | |
| 화학식 | C3H6O2 |
| 분자량 | 74.079 g/mol |
| 밀도 | 0.993 g/cm3 |
| 녹는점 | -37 °C (236 K; -35 °F) |
| 끓는점 | 141 °C (414 K; 286 °F) |
| 산도 (pKa) | 4.87 |
| 명명법 | |
| IUPAC 이름 | 프로판산 |
| 다른 이름 | 프로피온산 |
| 성질 | |
| 화학식 | CH3CH2CO2H |
| 몰 질량 | 74.08 g·mol−1 |
| 겉모습 | 무색 액체 |
| 냄새 | 톡 쏘는 신 냄새 |
| 밀도 | 0.992 g/cm3, 액체 |
| 녹는점 | -20.8 °C; -5.5 °F; 252.3 K |
| 끓는점 | 141.1 °C; 285.9 °F; 414.2 K |
| 용해도 (물) | 혼화성 |
| 산도 (pKa) | 4.87 |
| 구조 | |
| 쌍극자 모멘트 | 1.74 D |
| 위험성 | |
| GHS 그림 문자 | 해당 없음 |
| GHS 신호어 | 위험 |
| GHS 위험 문구 | H314 |
| GHS 예방 문구 | P280 P305+P351+P338 P310 |
| NFPA 704 | 2 3 1 |
| 인화점 | 54 °C (129 °F; 327 K) |
| 자기 발화 온도 | 485 °C (905 °F; 758 K) |
| 폭발 한계 | 2.9–12% |
| 치사량 | LD50 (쥐, 경구) 2,600 mg/kg |
| 관련 화합물 | |
| 관련 카르복실산 | 아세트산 부티르산 |
2. 프로피온산
프로피온산(영어: Propionic acid)은 화학식 C2H5COOH를 가지는 카복실산이다. 특유의 냄새가 나는 무색 액체이며, 물, 에탄올, 에테르 등에 잘 녹는다.
프로피온산의 염 또는 에스터 화합물이다.
3. 프로피온산염
프로피온산염에는 프로피온산 나트륨, 프로피온산 메틸, 프로피온산 칼슘, 프로피온산 칼륨, 프로피온산 플루티카손 등이 있다.
3. 1. 프로피온산염의 예
다음은 프로피온산염의 예시이다.3. 1. 1. 프로피온산 나트륨
프로피온산 나트륨은 NaC2H5CO2의 화학식을 가지는 화합물로, 방부제로 사용된다.
3. 1. 2. 프로피온산 메틸
프로피온산 메틸은 화학식 C2H5(CO)OCH3을 가지는 화합물로, 향료로 사용된다.
3. 1. 3. 프로피온산 칼슘
프로피온산 칼슘은 화학식 Ca(C2H5CO2)2를 가지는 화합물이다. 빵 등의 식품에서 방부제로 사용된다.
3. 1. 4. 프로피온산 칼륨
프로피온산 칼륨은 화학식 KC2H5CO2를 가지는 화합물로, 식품 방부제로 사용된다.
3. 1. 5. 프로피온산 플루티카손
'''프로피온산 플루티카손'''(영어: fluticasone propionate)은 화학식 C25H31F3O5S를 갖는 합성 스테로이드이다. 항염증 작용을 하여 천식, 비염 등의 치료에 사용된다.
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