한련속

1. 개요

한련속(Tropaeolum)은 쌍떡잎식물로, 스페인 식물학자 니콜라스 모나르데스가 1569년 처음 기록했다. 둥근 잎과 화려한 꽃이 특징이며, 한때 "인디언 크레스"로 불리며 샐러드 재료로 사용되었다. 현재는 관상용으로 재배되며, 덩굴성 식물로 다양한 품종이 존재한다. 한련속은 한련과에 속하며, 다양한 종이 존재한다. 식용 및 약용으로도 사용되며, 한국에서도 재배 및 활용에 대한 연구가 진행되고 있다.

2. 역사

한련속(Tropaeolum)은 스페인 식물학자 니콜라스 모나르데스에 의해 스페인에 소개되었으며, 그는 1569년 그의 저서 서인도에서 가져온 물건들의 의학적 역사(Historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales)에서 이를 묘사했다. 이 책은 존 프램튼에 의해 영어로 번역되어 새롭게 발견된 세계에서 온 즐거운 소식들(Ioyfull newes out of the newe founde worlde)로 출판되었다. 영국의 본초학자 존 제라드는 1597년 그의 저서 본초학, 혹은 식물 일반사(Herball, or Generall Historie of Plantes)에서 유럽으로부터 이 식물의 씨앗을 받았다고 보고했다.

큰금련(Tropaeolum majus)은 스웨덴 식물학자 칼 린네에 의해 명명되었는데, 그는 고대 관습을 떠올리게 하는 이 식물의 속명을 선택했다. 고대 로마인들은 전투에서 승리한 후 정복한 적의 갑옷과 무기를 걸어두는 트로피 기둥(또는 그리스어 tropaion, 영어 "트로피(trophy)"의 어원)을 세웠다. 린네는 이 식물의 둥근 잎이 방패를, 꽃이 피로 물든 투구를 연상시킨다고 생각했다.

한련은 한때 "인디언 크레스"라고 흔히 불렸는데, 이는 아메리카 대륙, 당시에는 인도로 알려진 곳에서 유래했고, 크레스처럼 샐러드 재료로 사용되었기 때문이다. 존 제라드는 그의 본초학에서 "인디언 크레스"의 꽃을 제비고깔 (Consolida regalis)의 꽃과 비교했다. 그는 다음과 같이 썼다. "꽃의 뒤쪽에는 라틴어로 Consolida regalis라고 불리는 제비고깔과 같은 꼬리 또는 박차가 매달려 있다."

J. R. R. 톨킨은 "한련"의 또 다른 영어식 발음이 "nasturtian"이라고 언급했다.

2.1. 남아메리카 기원과 전파

한련속(Tropaeolum)은 스페인 식물학자 니콜라스 모나르데스에 의해 스페인에 소개되었으며, 그는 1569년 그의 저서 서인도에서 가져온 물건들의 의학적 역사(Historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales)에서 이를 묘사했다. 이 책은 존 프램튼에 의해 영어로 번역되어 새롭게 발견된 세계에서 온 즐거운 소식들(Ioyfull newes out of the newe founde worlde)로 출판되었다. 영국의 본초학자 존 제라드는 1597년 그의 저서 본초학, 혹은 식물 일반사(Herball, or Generall Historie of Plantes)에서 유럽으로부터 이 식물의 씨앗을 받았다고 보고했다.

큰금련(Tropaeolum majus)은 스웨덴 식물학자 칼 린네에 의해 명명되었는데, 그는 고대 관습을 떠올리게 하는 이 식물의 속명을 선택했다. 고대 로마인들은 전투에서 승리한 후 정복한 적의 갑옷과 무기를 걸어두는 트로피 기둥(또는 그리스어 tropaion, 영어 "트로피(trophy)"의 어원)을 세웠다. 린네는 이 식물의 둥근 잎이 방패를, 꽃이 피로 물든 투구를 연상시킨다고 생각했다.

한련은 한때 "인디언 크레스"라고 흔히 불렸는데, 이는 아메리카 대륙, 당시에는 인도로 알려진 곳에서 유래했고, 크레스처럼 샐러드 재료로 사용되었기 때문이다. 존 제라드는 그의 본초학에서 "인디언 크레스"의 꽃을 제비고깔 (Consolida regalis)의 꽃과 비교했다. 그는 다음과 같이 썼다. "꽃의 뒤쪽에는 라틴어로 Consolida regalis라고 불리는 제비고깔과 같은 꼬리 또는 박차가 매달려 있다."

J. R. R. 톨킨은 "한련"의 또 다른 영어식 발음이 "nasturtian"이라고 언급했다.

2.2. 유럽 소개와 명명

한련속(Tropaeolum)은 스페인 식물학자 니콜라스 모나르데스가 스페인에 처음 소개했다. 그는 1569년 자신의 저서 서인도에서 가져온 물건들의 의학적 역사(Historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales)에서 한련속에 대해 기술했는데, 이 책은 존 프램튼에 의해 새롭게 발견된 세계에서 온 즐거운 소식들(Ioyfull newes out of the newe founde worlde)로 번역되어 영어로 출판되었다. 영국의 본초학자 존 제라드는 1597년 자신의 저서 본초학, 혹은 식물 일반사(Herball, or Generall Historie of Plantes)에서 유럽으로부터 이 식물의 씨앗을 받았다고 기록했다.

큰금련(Tropaeolum majus)은 스웨덴 식물학자 칼 린네가 명명했다. 그는 고대 로마인들이 전투에서 승리한 후 정복한 적의 갑옷과 무기를 걸어두는 트로피 기둥(그리스어 tropaion에서 유래, 영어 "트로피(trophy)"의 어원)을 세우는 관습을 떠올리게 하는 이 식물의 속명을 선택했다. 린네는 한련속 식물의 둥근 잎이 방패를, 꽃이 피로 물든 투구를 닮았다고 생각했다.

한련은 한때 아메리카 대륙(당시에는 인도로 알려짐)에서 유래했고, 크레스처럼 샐러드 재료로 사용되었기 때문에 "인디언 크레스"라고 불렸다. 존 제라드는 그의 본초학에서 "인디언 크레스"의 꽃을 제비고깔(Consolida regalis)의 꽃과 비교하며, "꽃의 뒤쪽에는 라틴어로 Consolida regalis라고 불리는 제비고깔과 같은 꼬리 또는 박차가 매달려 있다"라고 썼다.

J. R. R. 톨킨은 "한련"의 또 다른 영어식 발음이 "nasturtian"이라고 언급했다.

2.3. 한국 도입

한련속(Tropaeolum)은 스페인 식물학자 니콜라스 모나르데스에 의해 스페인에 소개되었으며, 그는 1569년 그의 저서 서인도에서 가져온 물건들의 의학적 역사(Historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales)에서 이를 묘사했다. 이 책은 존 프램튼에 의해 영어로 번역되어 새롭게 발견된 세계에서 온 즐거운 소식들(Ioyfull newes out of the newe founde worlde)로 출판되었다. 영국의 본초학자 존 제라드는 1597년 그의 저서 본초학, 혹은 식물 일반사(Herball, or Generall Historie of Plantes)에서 유럽으로부터 이 식물의 씨앗을 받았다고 보고했다.

한련은 한때 "인디언 크레스"라고 흔히 불렸는데, 이는 아메리카 대륙, 당시에는 인도로 알려진 곳에서 유래했고, 크레스처럼 샐러드 재료로 사용되었기 때문이다. 존 제라드는 그의 본초학에서 "인디언 크레스"의 꽃을 제비고깔(Consolida regalis)의 꽃과 비교했다. 그는 다음과 같이 썼다. "꽃의 뒤쪽에는 라틴어로 Consolida regalis라고 불리는 제비고깔과 같은 꼬리 또는 박차가 매달려 있다."

J. R. R. 톨킨은 "한련"의 또 다른 영어식 발음이 "nasturtian"이라고 언급했다.

3. 식물학적 특징

한련속은 쌍자엽식물의 한해살이 또는 여러해살이 식물 속으로, 줄기는 다소 다육질이며 때로는 덩이뿌리를 갖는다. 어긋나는 잎은 털이 없고, 방패형이며, 온전하거나 손바닥 모양으로 갈라진다. 잎자루는 길며, 많은 종에서 다른 줄기를 감싸 지지한다. 꽃은 양성화이며 화려하고, 잎겨드랑이에서 긴 자루에 단독으로 핀다. 다섯 개의 꽃받침을 가지며, 가장 윗부분은 꿀샘으로 길게 늘어진다. 다섯 개의 꽃잎은 발톱 모양이며, 아래쪽 세 개는 위쪽 두 개와 다르다. 여덟 개의 수술은 길이가 서로 다른 두 개의 고리로 배열되며, 상위 자방은 세 부분으로 나뉘고, 하나의 암술머리를 가진 세 개의 암술이 있다. 열매는 노출된 견과 모양이며, 세 개의 씨앗 부분이 있다.

3.1. 형태

한련속은 쌍자엽식물의 한해살이 또는 여러해살이 식물 속으로, 줄기는 다소 다육질이며 때로는 덩이뿌리를 갖는다. 어긋나는 잎은 털이 없고, 방패형이며, 온전하거나 손바닥 모양으로 갈라진다. 잎자루는 길며, 많은 종에서 다른 줄기를 감싸 지지한다. 꽃은 양성화이며 화려하고, 잎겨드랑이에서 긴 자루에 단독으로 핀다. 다섯 개의 꽃받침을 가지며, 가장 윗부분은 꿀샘으로 길게 늘어진다. 다섯 개의 꽃잎은 발톱 모양이며, 아래쪽 세 개는 위쪽 두 개와 다르다. 여덟 개의 수술은 길이가 서로 다른 두 개의 고리로 배열되며, 상위 자방은 세 부분으로 나뉘고, 하나의 암술머리를 가진 세 개의 암술이 있다. 열매는 노출된 견과 모양이며, 세 개의 씨앗 부분이 있다.

3.2. 꽃과 열매

한련속은 쌍자엽식물의 한해살이 또는 여러해살이 식물 속으로, 줄기는 다소 다육질이며 때로는 덩이뿌리를 갖는다. 어긋나는 잎은 털이 없고, 방패형이며, 온전하거나 손바닥 모양으로 갈라진다. 잎자루는 길며, 많은 종에서 다른 줄기를 감싸 지지한다.

꽃은 양성화이며 화려하고, 잎겨드랑이에서 긴 자루에 단독으로 핀다. 다섯 개의 꽃받침을 가지며, 가장 윗부분은 꿀샘으로 길게 늘어진다. 다섯 개의 꽃잎은 발톱 모양이며, 아래쪽 세 개는 위쪽 두 개와 다르다. 여덟 개의 수술은 길이가 서로 다른 두 개의 고리로 배열되며, 상위 자방은 세 부분으로 나뉘고, 하나의 암술머리를 가진 세 개의 암술이 있다. 열매는 노출된 견과 모양이며, 세 개의 씨앗 부분이 있다.

4. 재배

재배되는 가장 흔한 꽃은 Tropaeolum majus, T. minus, 그리고 T. peltophorum의 잡종이다. 흔히 한련(nasturtium)이라고 알려져 있으며, 주로 반 내한성 1년생으로 씨앗에서 재배된다. 크림색, 노란색, 주황색, 빨간색 등 다양한 형태와 색상으로 나오며, 단색이거나 줄무늬가 있고 종종 꽃잎 기부에 어두운 반점이 있다. 덩굴성이 강하고 쉽게 자라며 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자란다. 척박한 토양과 건조한 환경에서 잘 자라는 반면, 비옥한 토양에서는 잎이 많이 자라고 꽃은 적게 핀다. 일부 품종은 관목 형태를 띠는 반면, 다른 품종은 다른 식물 위로 기어 올라가서 덩굴지며, 좁은 공간에 심거나 울타리 및 트렐리스를 덮는 데 유용하다.

다음 재배품종은 왕립원예협회의 가든 메리트 상을 받았다.
* 'Alaska Series'
* 'Hermine Grashoff'
* 'Whirlybird Series'

[[Tropaeolum tuberosum]]

푸른 한련(Tropaeolum azureum)은 칠레에서 온 연약한 종으로, 흰 눈을 가진 보라색-파란색 꽃을 가지고 있다. Tropaeolum brachyceras는 가는 덩굴 줄기에 노란색 꽃에 자줏빛 표시가 있다. Tropaeolum hookerianum은 칠레에서 온 덩이줄기 뿌리를 가진 종이다. 카나리아 덩굴(Tropaeolum peregrinum)은 가는 줄기와 손바닥 모양으로 갈라진 잎을 가진 덩굴성 반 내한성 1년생 종이다. 화환 한련(Tropaeolum polyphyllum)은 아르헨티나와 칠레가 원산지인 엎드려 자라는 식물이다. 플레임 플라워(Tropaeolum speciosum)는 시원하고 습한 기후에 잘 적응하며, 스코틀랜드에서 잘 자라는 것으로 유명하다. 이 식물은 왕립원예협회의 가든 메리트 상을 받았다. 세 가지 색의 인디언 크레스(Tropaeolum tricolor)는 붉은색, 보라색, 노란색의 튜브형 꽃을 위해 재배되는 덩이줄기 덩굴성 종이다. 마슈(Tropaeolum tuberosum)는 안데스 산맥에서 온 덩이줄기 뿌리를 위해 재배되는 여러해살이 덩굴 식물이다. 재배품종 T. tuberosum lineamaculatum 'Ken Aslet'은 왕립원예협회의 가든 메리트 상을 받았다.

해안 지역과 낮은 산기슭이 원산지인 종은 겨울에, 고산 종은 여름에 주로 성장한다. 덩이줄기 Tropaeolum 종은 가끔 1년 이상 휴면 상태를 유지하기도 한다. 지하 줄기와 덩이줄기가 있는 종은 이것들로부터 번식할 수 있으며, 다른 종은 씨앗에서 키우는 것이 가장 좋다. 겨울에 성장하는 종의 씨앗은 가을에, 여름에 성장하는 종은 봄에 파종하는 것이 좋다.

4.1. 재배 품종

재배되는 가장 흔한 꽃은 Tropaeolum majus, T. minus, 그리고 T. peltophorum의 잡종이다. 흔히 한련(nasturtium)이라고 알려져 있으며, 주로 반 내한성 1년생으로 씨앗에서 재배된다. 크림색, 노란색, 주황색, 빨간색 등 다양한 형태와 색상으로 나오며, 단색이거나 줄무늬가 있고 종종 꽃잎 기부에 어두운 반점이 있다. 덩굴성이 강하고 쉽게 자라며 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자란다. 척박한 토양과 건조한 환경에서 잘 자라는 반면, 비옥한 토양에서는 잎이 많이 자라고 꽃은 적게 핀다. 일부 품종은 관목 형태를 띠는 반면, 다른 품종은 다른 식물 위로 기어 올라가서 덩굴지며, 좁은 공간에 심거나 울타리 및 트렐리스를 덮는 데 유용하다.

다음 재배품종은 왕립원예협회의 가든 메리트 상을 받았다.
* 'Alaska Series'
* 'Hermine Grashoff'
* 'Whirlybird Series'

[[Tropaeolum tuberosum]]

푸른 한련(Tropaeolum azureum)은 칠레에서 온 연약한 종으로, 흰 눈을 가진 보라색-파란색 꽃을 가지고 있다. Tropaeolum brachyceras는 가는 덩굴 줄기에 노란색 꽃에 자줏빛 표시가 있다. Tropaeolum hookerianum은 칠레에서 온 덩이줄기 뿌리를 가진 종이다. 카나리아 덩굴(Tropaeolum peregrinum)은 가는 줄기와 손바닥 모양으로 갈라진 잎을 가진 덩굴성 반 내한성 1년생 종이다. 화환 한련(Tropaeolum polyphyllum)은 아르헨티나와 칠레가 원산지인 엎드려 자라는 식물이다. 플레임 플라워(Tropaeolum speciosum)는 시원하고 습한 기후에 잘 적응하며, 스코틀랜드에서 잘 자라는 것으로 유명하다. 이 식물은 왕립원예협회의 가든 메리트 상을 받았다. 세 가지 색의 인디언 크레스(Tropaeolum tricolor)는 붉은색, 보라색, 노란색의 튜브형 꽃을 위해 재배되는 덩이줄기 덩굴성 종이다. 마슈(Tropaeolum tuberosum)는 안데스 산맥에서 온 덩이줄기 뿌리를 위해 재배되는 여러해살이 덩굴 식물이다. 재배품종 T. tuberosum lineamaculatum 'Ken Aslet'은 왕립원예협회의 가든 메리트 상을 받았다.

해안 지역과 낮은 산기슭이 원산지인 종은 겨울에, 고산 종은 여름에 주로 성장한다. 덩이줄기 Tropaeolum 종은 가끔 1년 이상 휴면 상태를 유지하기도 한다. 지하 줄기와 덩이줄기가 있는 종은 이것들로부터 번식할 수 있으며, 다른 종은 씨앗에서 키우는 것이 가장 좋다. 겨울에 성장하는 종의 씨앗은 가을에, 여름에 성장하는 종은 봄에 파종하는 것이 좋다.

4.2. 재배 방법

4.3. 재배 환경

5. 용도

5.1. 식용

한련(Tropaeolum majus)의 모든 부분은 식용이 가능하다. 꽃은 특히 샐러드 재료로 가장 많이 소비되며, 물냉이를 연상시키는 약간 매운맛이 나며 볶음 요리에도 사용된다. 꽃에는 100g당 약 130mg의 비타민 C가 함유되어 있으며, 이는 파슬리에 함유된 양과 거의 같다. 또한 100g당 최대 45mg의 루테인을 함유하고 있는데, 이는 식용 식물 중 가장 높은 수치이다. 덜 익은 씨앗 꼬투리는 수확하여 향신료를 넣은 식초에 담가 조미료와 고명으로 만들 수 있으며, 때로는 케이퍼를 대신하여 사용하기도 한다.

마슈아(T. tuberosum)는 안데스 산맥 일부 지역에서 주요 식량원이 되는 식용 지하 괴경을 생산한다.

5.2. 약용

큰금련은 호흡기 및 요로 감염에 대한 생약으로 사용되어 왔다. 독일에서는 금련화와 고추냉이 뿌리로만 만들어진 생약 항생제인 Angocin Anti-Infekt N을 면허를 가진 의사가 처방할 수 있다.

5.3. 기타 용도

금련화는 일부 해충을 퇴치하고, 다른 해충을 위한 유인 작물 역할을 하며, 포식성 곤충을 유인하기 위해 생물학적 방제를 위한 동반 식물로 사용된다. 동반 식물 재배는 널리 퍼진 개념이며 가정 정원사들이 자주 채택하지만, 이러한 주장을 뒷받침할 만한 증거는 일화적인 것 외에는 거의 없다.

6. 분류

한련속은 이전에는 Magallana 마가야나/Magallana^스페인어 카브. 와 Trophaeastrum과 함께 한련과(Tropaeolaceae)에 속해 있었다. 단형 속인 Magallana는 날개 달린 열매를 가지고 있다는 특징이 있었고, Trophaeastrum의 두 종은 거(spur)가 없었다. 한련속은 다른 두 속의 특징이 없다는 점만으로 구분되었다. 2000년에 수행된 분자 연구에서 다른 두 속을 분리하면 한련속이 측계통군임을 발견하여, Magallana와 Trophaeastrum은 한련속의 동의어로 축소되었다. 따라서 한련과는 단일 속, 즉 하나의 속만 있는 과가 되었다.

6.1. 계통 분류

2016년 6월, 썬 등(Sun et al.)의 계통 분류에 따르면, 십자화목은 다음과 같은 과들을 포함한다.

* 아카니아과
* 한련과
* 파파야과
* 모링가과
* 림난테스과
* 세트켈란투스과
* 코이베를리니아과
* 살바도라과
* 바티스과
* 기로스테몬과
* 보스윅키아과
* 레세다과
* 스틱시스과
* 엠블링기아과
* 토바리아과
* 펜타디플란드라과
* 카파리스과
* 풍접초과
* 배추과

한련속은 이전에는 Magallana와 Trophaeastrum과 함께 한련과(Tropaeolaceae)에 속해 있었다. 단형 속인 Magallana는 날개 달린 열매를 가지고 있었고, Trophaeastrum의 두 종은 거(spur)가 없었다. 한련속은 다른 두 속의 특징이 없다는 점만으로 구분되었다. 2000년에 수행된 분자 연구에서 다른 두 속을 분리하면 한련속이 측계통군이 된다는 것이 밝혀져, Magallana와 Trophaeastrum은 한련속의 동의어로 축소되었다. 따라서 한련과는 한련속만을 포함하는 단일 속 과가 되었다.

6.2. 하위 분류

미주리 식물원과 영국 왕립 식물원 큐의 협력으로 만들어진 "The Plant List"에는 한련속 종명이 수록되어 있으며, 일부는 "U"로 표시되어 검토 중이다.

7. 한국 문화와 한련

7.1. 전통 의학에서의 활용

7.2. 현대적 활용

7.3. 한련 축제