결명자

1. 개요

결명자는 한국, 일본, 중국 등지에 분포하는 한해살이풀이다. 높이는 약 1.5m이며, 짝수 깃 모양 겹잎을 가지고 6월에서 8월 사이에 노란색 꽃이 핀다. 전통적으로 눈 건강, 소화기 건강, 고혈압으로 인한 두통 완화에 효능이 있다고 알려져 있다. 눈 건강에는 비타민 A와 카로틴 성분이 기여하며, 소화기 건강에는 안트라퀴논 유도체의 완하 작용이 도움을 줄 수 있다.

더 읽어볼만한 페이지

• 식용 씨앗과 견과류 - 커피콩
  커피콩은 커피나무 열매 속 씨앗으로, 볶아서 커피 음료를 만드는 데 사용되며, 생두와 볶은 콩으로 나뉘고, 에티오피아에서 발견되어 전 세계로 퍼져나갔으며, 브라질이 최대 생산국이다.
• 식용 씨앗과 견과류 - 너도밤나무속
  너도밤나무속은 북반구 온대 지역에 분포하는 참나무과 교목으로, 두 아속으로 나뉘며 각 아속은 형태, 유전형, 분포에서 차이를 보이고, 목재, 식량, 관상용 등 다양한 용도로 활용되며, 질병과 해충의 위협을 받고 있다.
• 약용식물 - 인삼
  인삼은 두릅나무과에 속하는 여러해살이풀로, 동아시아에서 약재로 사용되며, 뿌리가 사람의 모습을 닮아 이름 붙여졌고, 강장, 강심 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
• 약용식물 - 아스파라거스
  아스파라거스는 유럽, 서아시아, 북아프리카 등지에서 자생하며 전 세계적으로 재배되는 여러해살이풀로, 어린 순은 채소로, 고대부터는 식재료와 약재로 사용되었고, 아스파라긴산, 루틴, 비타민 등이 풍부하며, 화이트, 그린, 보라색 등 다양한 종류가 있고 볶음, 구이, 샐러드 등 여러 요리에 쓰인다.