바뉸

1. 개요

바뉸은 원래 "레우디"라고 불리는 어부들이 요리한 음식이다. 신선한 멸치, 양파, 토마토, 올리브 오일, 마른 빵으로 만든다. 1950년대부터 세스트리 레반테 근처의 리바 트리고사 마을에서는 매년 7월 마지막 주말에 바뉸 축제를 열어 이 요리를 기념하고 있다.

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