반대해
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1. 개요
말바 너트(Sterculia lychnophora)는 여러 언어권에서 다양한 이름으로 불리는 나무의 열매이다. 이 열매는 전통 의학에서 위장 장애 치료, 목 진정, "냉각제" 등으로 사용되며, 라오스에서는 커피 다음으로 두 번째로 큰 수출 작물이다. 말바 너트에는 생리 활성 알칼로이드인 스테르쿨리닌이 함유되어 있다. 물에 불리면 부피가 팽창하며, 중국, 베트남, 태국, 캄보디아 등에서 음료, 디저트, 차 등에 사용된다. 섭취 시 과다 섭취는 묽은 가래, 메스꺼움, 기침, 혀 부종을 유발할 수 있으며, 소화 불량, 복통, 설사가 잦은 사람은 섭취를 피해야 한다.
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콜라나무속은 아프리카가 원산지인 아욱과의 식물 속으로, 열대 아프리카 지역에 주로 분포하며 콜라 열매를 얻기 위해 재배되고, 전통적으로 기호 식품이나 종교 의식에 사용되며, 문화적으로 중요한 의미를 지니고 콜라 음료의 원료로도 사용된다.
| 반대해 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 일반 정보 | |
 | |
| 학명 | Scaphium affine |
| 명명자 | (Mast.) Pierre |
| 이명 | Sterculia lychnophora Hance Sterculia beccariana Pierre Sterculia affinis Mast. Scaphium lychnophorum (Hance) Pierre Scaphium beccarianum Pierre Firmiana lychnophora (Hance) K. Schum. Firmiana affinis Terrac. Clompanus affinis Kuntze |
| 다른 이름 | 말바 너트 (Malva nut) |
| 한국어 이름 | 박대해, 백수, 백박수 |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 | 피자식물문 |
| 강 | 쌍자엽식물강 |
| 아강 | 딜레니아아강 |
| 목 | 아욱목 |
| 과 | 아욱과 |
| 아과 | 벽오동아과 |
| 속 | 반대해속 |
| 종 | 반대해 |
| 추가 정보 | |
| 비고 | 생물학 토막글 |
2. 명칭
말바 너트는 여러 언어권에서 다양한 이름으로 불린다. 라오스에서는 막 청/ໝາກຈອງlo/mȁːk cɔːŋ/이라고 불리며, 중국어로는 (뚱뚱한 바다)라고 불린다. 베트남어로는 [https://sites.google.com/site/raucauchanvitsach/san-pham/hat-duoi-uoi hạt lười ươi] (핫 르이 으이), đười ươi (드이 으이), hột lười ươi (홋 르이 으이)라고 불린다. 크메르어로는 삼라옹/សំរងkm /sɑmraoŋ/이라고 불리며, '물에 담그면 부풀어 오르는 마른 과일'을 의미한다.
말바 너트 나무는 높이 25~30미터까지 자라는 큰 나무이다. 열매는 손가락 한 마디 크기로, 갈색의 거친 질감의 껍질을 가지고 있다. 씨앗에는 생리 활성 알칼로이드인 스테르쿨리닌(Sterculinine)이 함유되어 있다.
전통 의학, 특히 아유르베다와 중의학에서 이 종과 근연종인 ''S. macropodum''의 씨앗은 위장 장애를 치료하고, 목을 진정시키며, "냉각제"로 사용된다. 결과적으로, 라오스에서 커피 다음으로 두 번째로 큰 수출 작물이기 때문에 인기 있는 비 목재 산림 제품이다. 생리 활성 알칼로이드인 스테르쿨리닌이 이 종에서 발견된다.
마라티어로는 니란잔 팔/निरंजन फळmr Niranjan Phal /NiRṃJN PhL/ (IAST)이라고 불리고, 힌디어로는 Malva Phal /MāLVā PhL/ (IAST)이라고 불린다. 태국어로는 ลูกสำรอง (룩 삼롱), หมากจอง (막 청), พุงทะลาย (풍 탈라이) 등으로 불린다. 말레이시아어로는 큼방 스망 কুক/Kembang Semangkukms이라고 불린다. 타밀어로는 அதிராம்பட்டினம், தமிழ்நாடு, உம்மாசலிமா கொட்டை 등으로 불린다.
3. 특징
4. 용도
일본에서는 건조된 열매를 물, 미온수 또는 반차로 뚜껑을 덮어 불린 후 씨를 제거하고 팽창된 과육을 사시미의 츠마나 가이세키 요리의 초회, 한천 등에 사용한다. "막대한 바다와 같은 크기가 된다"라는 비유에서 별칭은 '''막대해''' 또는 '''방대해'''이다.
중국에서는 단맛을 첨가한 차에 넣어 먹는다. 베트남, 태국, 캄보디아에서는 디저트에 넣어 먹는다.
4. 1. 식용
말린 말바 너트를 물에 담그면 원래 부피의 8배로 부풀어 불규칙한 모양의 붉은색 젤라틴 덩어리가 된다.
베트남, 태국, 라오스, 캄보디아에서는 물에 불린 과육에서 씨앗을 제거한 후 설탕, 얼음, 바질 씨앗을 섞어 시원한 음료를 만든다.[2] 때로는 다른 재료와 함께 중국의 탕수이와 유사한 달콤하고 시원한 수프에 사용되기도 한다.[2]
중국에서는 이 종의 씨앗을 다양한 허브차를 만드는 데 사용하며, 설탕, 대추, 산사나무 열매, 감초, 국화, 맥문동 뿌리, 자스민차 등 다른 재료와 섞는다. 이러한 허브차는 몸의 "열"을 내리고, 체액의 균형을 맞추며, 전반적인 건강을 증진시키는 것으로 여겨진다.
일본에서는 건조된 열매를 물, 미온수 또는 반차로 뚜껑을 덮어 불린 후 씨를 제거하고 팽창된 과육을 사시미의 츠마나 가이세키 요리의 초회, 한천 등에 사용한다. "막대한 바다와 같은 크기가 된다"라는 비유에서 별칭은 '''막대해''' 또는 '''방대해'''이다.
중국에서는 단맛을 첨가한 차에 넣어 먹는다. 베트남, 태국, 캄보디아에서는 디저트에 넣어 먹는다.
4. 1. 1. 음료
베트남, 태국, 라오스, 캄보디아에서는 물에 불린 말바 너트에서 씨앗을 제거한 후 설탕, 얼음, 바질 씨앗을 섞어 시원한 음료로 만든다.[2]
4. 1. 2. 디저트
중국에서는 말바 너트를 다양한 허브와 함께 차로 우려 마시거나, 탕수이와 유사한 달콤한 수프에 넣어 먹는다.
일본에서는 건조된 열매를 물에 불려 사시미의 츠마(곁들임)나 가이세키 요리의 초회, 한천 등에 사용한다.[2]
4. 2. 전통 의학
아유르베다와 중의학을 포함한 전통 의학에서 반대해와 근연종인 ''S. macropodum''의 씨앗은 위장 장애 치료, 목 진정, "냉각제" 등으로 사용된다. 결과적으로, 라오스에서 커피 다음으로 두 번째로 큰 수출 작물이 되었다. 이 종에서는 생리 활성 알칼로이드인 스테르쿨리닌이 발견된다.
중의학에서는 말바 너트를 "팡다하이(胖大海)"라고 부르며, 폐열을 내리고, 인후통을 치료하며, 해독 작용을 하고, 장을 촉촉하게 하는 효능이 있다고 여긴다. 쉰 목소리, 마른 기침, 황색의 끈적한 가래가 동반되는 기침, 폐열로 인한 인후통 및 건조, 두통과 충혈된 눈을 동반한 변비 등에 사용한다. 섭취 방법은 큰 컵에 1~2개의 너트를 넣고 끓는 물을 부어 마시는 것이다.
말바 너트는 약효가 있지만, 섭취에 주의해야 한다. 음료당 3개 이상의 씨앗을 끓이지 않아야 하며, 과다 섭취 시 묽은 가래, 메스꺼움, 기침, 혀 부종 등이 나타날 수 있다. 소화 불량, 복통, 설사가 잦은 사람은 섭취를 피해야 한다.
5. 섭취 시 주의사항
반대해는 약효가 있지만, 섭취에 주의해야 한다. 음료당 3개 이상의 씨앗을 끓이지 않도록 한다. 과도한 섭취는 묽은 가래, 메스꺼움, 기침 및 혀 부종을 유발할 수 있다. 소화 불량, 복통 또는 설사가 잦은 사람은 섭취를 피해야 한다.
6. 경제적 가치
반대해는 라오스에서 커피 다음으로 두 번째로 큰 수출 작물일 정도로 인기 있는 비 목재 산림 제품이다. 전통 의학, 특히 아유르베다와 중의학에서 이 종과 근연종인 ''S. macropodum''의 씨앗은 위장 장애를 치료하고, 목을 진정시키며, "냉각제"로 사용된다. 생리 활성 알칼로이드인 스테르쿨리닌이 이 종에서 발견된다.
참조
[1]
웹사이트
Sterculia lychnophora Hance.
http://www.theplantl[...]
[2]
웹사이트
Webshots - Desktop Wallpaper / Screen Savers
http://home-and-gard[...]
[3]
웹사이트
Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.
http://www.catalogue[...]
Species 2000: Reading, UK.
2014-05-26
[4]
간행물
In: Fl. For. Cochinch. Fasc. 13 (1889) sub t. 193-95, in text.
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