에그보
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
에그보는 옥수수 가루, 물, 설탕, 소금 등을 기본 재료로 하여 만드는 음식이다. 기호에 따라 계피 가루, 바닐라 추출물, 우유, 버터 또는 마가린을 추가할 수 있다. 조리에는 분쇄기와 압력솥이 사용된다.
더 읽어볼만한 페이지
- 요루바 요리 - 아카라
아카라는 나이지리아 등 서아프리카의 튀김 요리로, 요루바족에게는 신성한 음식이며 브라질에서는 노예 해방 자금으로도 쓰였고, 다양한 형태와 조리법으로 칸돔블레 의식에도 사용되며 2004년 브라질 국가 무형 역사 유산으로 지정되었다. - 요루바 요리 - 아말라
아말라는 요루바족의 음식으로, 뿌리작물 가루를 끓는 물에 반죽하여 만들며, 주재료에 따라 여러 종류로 나뉘고 다양한 수프와 함께 먹는다. - 종교 음식 - 페라
페라는 우유와 밀가루로 만든 인도 과자이며, 산스크리트어에서 유래되었고, 지역별로 다양한 종류가 있으며 힌두교 종교 의식에서 사용되기도 한다. - 종교 음식 - 이프타르
이프타르는 이슬람교 라마단 기간에 해 질 녘 마그리브 기도 시간 이후에 시작되어 대추야자 세 알을 먹는 것으로 금식을 종료하고, 사다카, 자카트, 자선과 연결되어 다른 사람에게 제공하는 것을 중요하게 여기는 공동체 행사이다. - 포리지 - 폴렌타
폴렌타는 옥수수 가루를 끓여 만든 이탈리아 요리로, 고대 로마 시대 곡물 죽에서 유래하여 옥수수가 주재료가 되었으며, 이탈리아 북부에서 주식으로 여겨지다 이탈리아 전역과 브라질로 퍼져 다양한 조리법으로 사랑받고 있다. - 포리지 - 겨
겨는 쌀의 겉껍질로, 과거 구들장 난방 연료나 베갯속 재료 등 다양한 용도로 쓰였다.
에그보 - [음식]에 관한 문서 | |
---|---|
기본 정보 | |
이름 | 에그보 |
다른 이름 | 에보, 무쿤자 |
언어 | 요루바어 (egbò) 포르투갈어 (ebô, mukunza) 킴분두어 (mu'kunza) |
지역 | 서아프리카, 나이지리아, 브라질 |
종류 | |
분류 | 곡물 가루 음식 |
주재료 | 흰옥수수 |
특징 | |
설명 | 말린 옥수수를 갈아 만든 음식 |
관련 음식 | 콩 |
2. 재료
에그보를 만들 때, 옥수수 가루, 물, 설탕, 소금은 필수 재료이고, 계피 가루, 바닐라 추출물, 우유, 버터(또는 마가린)는 기호에 따라 넣을 수 있다.[3][1]
2. 1. 기본 재료
- 옥수수 가루 또는 간 옥수수 1컵 (옥수수 가루도 사용 가능)[3][1]
- 물 4컵 (원하는 농도에 따라 조절 가능)[3][1]
- 설탕 1/4컵 (입맛에 따라 조절)[3][1]
- 소금 1/4작은술[3][1]
- 계피 가루 1/4작은술 (선택 사항)[3][1]
- 바닐라 추출물 1/4작은술 (선택 사항)[3][1]
- 우유 (선택 사항, 부드러움을 위해)[3][1]
- 버터 또는 마가린 2큰술 (선택 사항)[3][1]
2. 2. 선택 재료
재료 | 분량 |
---|---|
옥수수 가루 또는 간 옥수수 | 1컵 (옥수수 가루도 사용 가능) |
물 | 4컵 (원하는 농도에 따라 조절 가능) |
설탕 | 1/4컵 (입맛에 따라 조절) |
소금 | 1/4작은술 |
계피 가루 | 1/4작은술 (선택 사항) |
바닐라 추출물 | 1/4작은술 (선택 사항) |
우유 | 선택 사항 (부드러움을 위해) |
버터 또는 마가린 | 2큰술 (선택 사항) |
분쇄기, 압력솥[3]
[1]
웹사이트
Foodie corner: I can eat beans seven days a week– Ayo Mogaji
https://punchng.com/[...]
2022-06-29
3. 조리 도구
4. 사진
참조
[2]
웹사이트
EJPAU 2005. Abulude F. , Ojo M. DEVELOPMENT AND CHEMICAL EVALUATION OF "EGBO" FORTIFIED WITH LEGUME SEEDS
http://www.ejpau.med[...]
2022-06-29
[3]
웹사이트
Try Egbo with beans
https://tribuneonlin[...]
2022-06-29
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com