칼렌드산
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1. 개요
칼렌드산은 오메가-6 지방산의 일종으로, 금잔화에서 리놀레산으로부터 합성된다. 금잔화의 Δ12-올레산 탈수소 효소(FAD 2 변이체)가 리놀레산의 시스 이중 결합을 트랜스, 트랜스 결합 이중 결합 시스템으로 변환하여 생성된다. 칼렌드산은 금잔화 오일을 사료에 첨가했을 때 쥐의 사료 섭취를 줄이고 사료 이용 효율을 높이는 데 기여하는 지방산으로, 옥수수기름을 사용한 비교 실험을 통해 효과가 입증되었다.
칼렌드산은 오메가-6 지방산이지만, 일반적인 오메가-6 지방산 목록에는 포함되지 않는다.[7] 금잔화에서 Δ12-올레산 불포화효소(FAD 2 변이체)에 의해 리놀레산으로부터 합성된다. 이 효소는 메틸 말단으로부터 9번째 탄소에 위치한 시스 이중 결합을 트랜스, 트랜스-공액 이중 결합으로 전환시킨다.[8] ''all-trans'' 베타 이성질체도 보고되었다.[1]
칼렌드산은 쥐의 사료 섭취량 감소와 사료 이용률 개선에 관여하는 지방산으로, 옥수수기름을 사용한 비교 실험에서 입증되었다. 금잔화 오일을 사료에 첨가했을 때 이러한 효과가 나타난다.[9][4][5]
2. 생합성
2. 1. 금잔화에서의 합성
칼렌드산은 오메가-6 지방산이지만,[7] 일반적으로 목록에 표시되지는 않는다. 칼렌드산은 금잔화(''Calendula officinalis'')에서 메틸 말단으로부터 9번째 탄소에 위치한 시스 이중 결합을 트랜스, 트랜스-공액 이중 결합으로 전환시키는 특이적인 Δ12-올레산 불포화효소에 의해 리놀레산으로부터 합성된다.[8]
3. 효과
3. 1. 사료 섭취 및 이용률 개선
칼렌드산은 옥수수기름을 사용한 비교 실험에서 나타난 바와 같이, 금잔화유를 사료에 첨가했을 때 쥐의 사료 섭취 감소와 사료 이용률 개선에 기여하는 지방산이다.[9][4][5]
참조
[1]
논문
Growth inhibition and apoptosis induction by all-trans-conjugated linolenic acids on human colon cancer cells
[2]
웹사이트
Metabolism in Plants to Produce Healthier Food Oils
http://www.metabolic[...]
2007-01-11
[3]
웹사이트
Fatty Acids: Polyunsaturated with other than Methylene-Interrupted Double Bonds
http://www.lipidlibr[...]
Lipid Library
2007-01-11
[4]
특허
US Patent 20050118208: Powder formulation comprising conjugated octadecapolyenic acids
[5]
웹사이트
Google patents
https://patents.goog[...]
2021-10-10
[6]
저널 인용
Growth inhibition and apoptosis induction by all-trans-conjugated linolenic acids on human colon cancer cells
[7]
웹인용
Metabolism in Plants to Produce Healthier Food Oils
http://www.metabolic[...]
2007-01-11
[8]
웹인용
Fatty Acids: Polyunsaturated with other than Methylene-Interrupted Double Bonds
http://www.lipidlibr[...]
Lipid Library
2007-01-11
[9]
특허
US Patent 20050118208: Powder formulation comprising conjugated octadecapolyenic acids
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