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팡 나 샤파

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1. 개요

팡 나 샤파는 포르투갈어로 "구이판 위의 빵"을 뜻한다. 팡 프란세스를 반으로 갈라 버터나 마가린을 바른 후 구이판에 올려 굽는 요리이며, 치즈, 베이컨, 링구이사 등을 추가하여 조리하기도 한다.

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팡 나 샤파 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
이름팡 나 샤파 (Pão na chapa)
로마자 표기Pang na syapa
의미석쇠 빵
종류
코스아침
관련 요리브라질 요리
조리 상태구운 것
재료
주재료팡 프란세스, 버터
추가 재료헤케이장

2. 어원

포르투갈어 "팡 나 샤파(pão na chapapt)"는 "구이판 위의 "이라는 뜻이다. "팡(pãopt)"은 한국어 "빵"을 뜻하며, 한국어 "빵"의 어원이기도 한 낱말이다. "나(napt)"는 "~안/위의"를 뜻하는 전치사 "잉(empt)"과 여성형 정관사 "아(apt)"가 합쳐진 낱말이다. "샤파(chapapt)"는 "구이판"을 뜻한다.

3. 조리법

팡 프란세스(프랑스빵)를 반 갈라, 가른 면에 버터마가린을 듬뿍 바르고, 구이판에 올린 다음 무거운 물체로 눌러 구운 면이 바삭바삭해질 때까지 굽는다. 버터 외에 헤케이장이나 다른 치즈를 바르거나 얹어 굽기도 하며, 베이컨이나 링구이사 등을 얹어 굽기도 한다.

3. 1. 추가 재료

4. 사진



4. 1. 조리 모습


참조

[1] 웹사이트 Pão na chapa perfeito: 4 dicas incríveis https://www.terra.co[...] 2018-06-12
[2] 웹사이트 Pão na chapa – Brazilian breakfast in Sao Paulo, Brazil https://dailycooking[...] 2022-01-12
[3] 웹사이트 Um café com leite e pão na chapa, por favor? https://blog.coffeem[...] 2021-07-21



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