플리아

1. 개요

플리아는 알바니아 전통 음식으로, 알바니아 신화에서 태양신에게 바치는 제물로 시작되었다고 여겨진다. 베레자 축제 기간에 가족들이 모여 플리아를 준비하고 함께 먹는 풍습이 있다. 플리아는 밀가루, 물, 버터, 요구르트, 계란, 식용유, 소금 등 간단한 재료로 만들며, 카이막을 속재료로 사용하기도 한다. 밀가루 반죽을 층층이 구워 만드는 조리법이 특징이다.

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