회식
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
회식은 조직 구성원들이 함께 식사하고 교류하는 문화로, 한국을 포함한 여러 국가에서 다양한 형태로 나타난다. 조선 시대 '회민'에서 유래된 회식은 1980~90년대 군대 문화의 영향으로 강압적인 음주 문화가 만연했으나, 2000년대 이후 성희롱 문제, 김영란법 시행, 미투 운동 등을 거치며 문화가 변화했다. 회식은 긍정적인 측면에서 친밀도 향상과 갈등 해소에 기여하지만, 과음 강요, 부정적인 대화, 성범죄 등 부작용도 존재한다. 운전 관련 직업군이나 재택근무 직종에서는 회식이 없는 경우가 많으며, 다른 나라의 회식 문화는 중국, 일본 등에서 각기 다른 특징을 보인다. 한국에서는 비 오는 날 막걸리와 전, 황사가 심한 날 삼겹살을 먹는 회식 문화가 있으며, 과도한 음주는 간, 뇌, 위 등 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있다.
더 읽어볼만한 페이지
- 조직 문화 - 협동
협동은 공동 목표 달성을 위해 개인이나 집단이 함께 노력하는 과정으로, 집단 응집력, 의사소통, 공통 목표, 헌신, 책임감을 바탕으로 문제 해결 능력 향상, 관계 발전 등의 장점을 가지지만 사회적 태만, 행동적 갈등 등의 단점도 존재하며, 팀워크 향상을 위해 리더십, 신뢰 구축 등이 중요하다. - 조직 문화 - 공유 리더십
공유 리더십은 팀의 여러 구성원이 상호작용을 통해 팀을 이끄는 리더십 형태로, 팀 구성원 간 상호 영향력과 공유된 책임을 강조하며 팀 효과성을 높이는 요인으로 주목받고, 팀 내부 환경, 외부 코칭, 피드백 제공 및 수용성이 발휘에 영향을 미친다. - 대한민국의 문화 - 한류월드
한류월드는 경기도 고양시 장항동 일대에 조성될 계획인 대규모 한류 콘텐츠 복합단지이지만, 명칭 변경과 사업 지연으로 K팝 공연장, 상업시설 등 일부 시설 건설에만 진척을 보이며, 자금 조달 문제 등으로 대부분의 초기 계획이 실현되지 못하고 사업 추진에 어려움을 겪고 있다. - 대한민국의 문화 - 갑질
갑질은 한국 사회의 수직적 문화와 구조적 문제에서 비롯되어 상하 관계에서 우월한 위치에 있는 사람이 열등한 위치에 있는 사람에게 가하는 부당한 행위를 뜻하며, 사회적 공분을 일으키는 여러 사례와 불매운동, 정부의 대책 마련에도 불구하고 사회 문제로 남아있어 사회적 인식 개선과 기업 문화 변화가 필요한 상황이다.
| 회식 | |
|---|---|
| 개요 | |
| 정의 | 대한민국에서 직장인들이 함께 식사하고 술을 마시며 친목을 다지는 모임 |
| 관련 법률 | 근로기준법 부정청탁 및 금품등 수수의 금지에 관한 법률 |
| 특징 | |
| 문화적 중요성 | 직장 내 소통과 유대감 형성에 기여 |
| 긍정적 기능 | 스트레스 해소 팀워크 향상 정보 교환 |
| 부정적 측면 | 음주 강요 개인 시간 침해 회식 문화에 대한 세대 차이 |
| 유형 | |
| 저녁 회식 | 퇴근 후 음식점이나 술집에서 진행 |
| 점심 회식 | 점심 시간을 이용하여 식사를 함께 함 |
| 워크숍/MT | 회사 밖에서 진행되는 단합 행사 |
| 송년회/신년회 | 연말이나 연초에 진행되는 특별 회식 |
| 회식 문화 개선 | |
| 건전한 회식 문화 조성 | 음주 강요 지양 다양한 활동 도입 (예: 문화생활, 스포츠 활동) 자율적인 참여 보장 |
| 관련 연구 | DBpia에서 관련 연구 확인 가능 회식문화의 패러다임 변화와 새로운 실천방안을 위한 모델링 수립: 구조적문제와 개선방향의 질적접근을 중심으로 |
| 학위 논문 | RISS에서 관련 논문 확인 가능 직장인의 파티중심 회식문화의 발전 방안 연구 |
2. 역사
회식은 시대에 따라 그 의미와 형태가 변화해 왔다. 조선 시대 '회민'에서 유래된 것으로 보이며, 1980~90년대에는 군사 문화의 영향으로 강압적인 음주 문화가 만연했다. 2000년대 이후 김영란법 시행, 미투 운동 등의 영향으로 회식 문화가 변화하고 있다.
2. 1. 기원
회식의 기원은 조선 시대의 "회민"이라는 단어에서 유래되었다.[2] 회민은 조선의 왕과 관료들이 '하나가 되자'는 의미로 사용되었다고 전해진다.[2] 가장 유력한 설은 "회민"에서 "회식"으로 바뀌었다는 것이다.[2] 이처럼 회식은 왕과 신하가 함께 생활하고 함께 식사해야 한다는 의미로 해석될 수 있다.[2]2. 2. 1980년대~1990년대: 군사 문화와 강압적 음주
한국 전통 군대 문화의 영향으로 윗사람보다 직급이 낮은 사람은 술을 마셔야 했다. 폭음은 주로 맥주와 증류주, 소주와 증류주를 섞은 '폭탄주'를 통해 장려됐다.[2] 1990년대 들어 건전한 음주 캠페인이 시작되었고, IMF 경제 위기로 인해 회식을 피하는 문화가 확산되었다.[2]2. 3. 2000년대~현재: 회식 문화의 변화
폭탄주, 술잔 돌리기, 성희롱 문제와 관련된 사회적 분위기에 대한 반응으로 기업과 단체들은 회식 문화를 개선하려 노력하고 있다.[2] 술 마시고 춤추는 것에만 집중하는 대신, 영화 감상, 볼링 등 다른 형태의 오락 및 문화적 모임이 점점 더 일반화되고 있다.[2]2. 4. 김영란법 시행과 회식 문화
김영란법은 2016년에 시행된 부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률이다.[3] 이 법의 시행으로 각종 회식 관행과 퇴근 후 유흥 문화는 크게 줄었고, 개인 여가 활동 비중은 높아졌다.[3]2. 5. 미투 운동과 회식 문화
2017년 국내에 미투 운동이 확산되면서, 한국 기업 내부의 회식 문화도 변화하고 있다.[4] 회식을 주도하던 선배들이 일찍 퇴사하여 회식이 줄었고, 일부 기업과 공공기관에서는 미투 운동으로 인해 부하 직원이 불편해하는 행사를 줄이거나 없애는 노력을 하고 있다. 즉, 부하 직원에게 강요되던 회식이 줄어들고 있는 것이다.[4]3. 기능
회식은 조직 구성원 간의 친목을 도모하고 스트레스를 해소하는 긍정적인 기능을 수행하지만, 과음 강요, 성범죄 발생, 음주운전 등의 부작용도 야기할 수 있다.[5][6][7][8][9][10][11]
3. 1. 긍정적 기능
회식은 조직 구성원들이 긴장과 스트레스를 풀고, 서로 간의 친밀도를 높이며, 갈등을 해결하고,[5] 팀원 간의 이해를 증진시켜 서로 더 가까워질 수 있는 자리이다.[6] 구성원들의 스트레스를 줄이고 개인 간 및 부서 간 갈등을 해소함으로써, 구성원 간의 화합을 도모하고 생산성을 높일 수 있다.[6]3. 2. 부작용
회식은 여러 부작용을 낳을 수 있다. 우선, 술을 잘 마시지 못하는 사람에게 과음은 부담이 될 수 있다.[7] 상사나 선배가 있는 자리에서는 술에 취한 모습을 보일 수 있어 더욱 그렇다.[7] 거절하기 어려운 분위기 때문에 과음을 강요받기도 한다.[7] 과음으로 인한 숙취는 다음 날 업무에 지장을 줄 수 있다.[7]많은 직장인이 회식에 강제로 참석하지만, 소극적이고 불편해하는 경우가 많다.[7] 상사가 대화를 주도하고 부하 직원은 따라가는 분위기가 형성되기 쉽다.[7] 또한, 회식은 상사의 지시에 따라야 하는 자리이므로 구타, 가혹행위, 성범죄와 같은 범죄가 발생하기도 한다.
회식 자리에서는 회사 험담 등 부정적인 대화가 오가기 쉽다.[7] 이러한 대화는 인간관계와 조직 분위기를 악화시킬 수 있다.[7] 대부분 참석자는 속마음을 표현하지 않고, 형식적인 회식으로 끝나는 경우도 많다.[7]
회식에서의 음주는 자제력과 판단력 상실로 이어져 성희롱, 음주운전 등의 범죄로 이어질 수 있다.[8][9][10][11]
4. 회식을 하지 않는 직업군
운전 관련 직렬은 회식이 음주운전으로 이어지기 때문에 회식이 없는 경우가 많다.
- 버스 기사
- 택시 기사
- 비행기 조종사
- 철도 기관사
재택 근무 관련 직렬은 사람을 대면하여 만나는 일이 적은 직업이라서 회식이 없는 경우가 많다.
- 웹툰 작가
- 인터넷 방송인
5. 다른 나라의 회식 문화
중국에서는 명절에 가족이나 친구들이 모여 식당에서 식사하는 것을 즐기는데, 이는 서로 정을 나누고 긍정적인 대화를 나누는 기회로 여겨진다.[12] 주로 저렴하고 대중적인 식당을 찾으며, 냉채, 튀김, 국, 스튜 등 일반적인 중국 전통 요리를 맛볼 수 있다.[12] 일부 식당은 상하이 요리나 광둥 요리와 같이 특정 요리 체계를 간판에 내걸기도 한다.[12]
일본에서는 인구의 절반 정도가 술을 마시며, 특히 남성들은 퇴근 후 술집에서 소규모로 모여 술을 마시는 경우가 흔하다.[13] 술자리에서는 함께 건배를 외치고 각자 원하는 술을 마시는 것이 일반적이다.[13] 여성이 술을 잘 마시는 것을 좋게 평가하기도 하며, 저녁 음주는 스트레스 해소의 수단으로 여겨지기도 한다.[13] 또한, 회식 자리에서 장소를 자주 옮겨가며 술을 마시는 문화도 있다.[13]
5. 1. 중국
중국인들은 명절이면 가족이나 친구들과 함께 식당에서 식사하는 것을 즐긴다. 이러한 식사 문화는 서로의 감정을 교환하고 긍정적인 대화를 나누는 역할을 한다.[12] 중국인들이 방문하는 식당의 대부분은 비교적 저렴한 대중적인 식당이다.[12] 식당의 인기는 식당을 식별하는 첫 번째 조건이다.[12] 일부 특별한 식당은 덜 비싸지만 메뉴가 다양하지 않기 때문에 대중적인 식당 범주에 포함되지 않는다.[12] 대중적인 식당은 냉채, 튀김, 국, 스튜 등 대중적이고 일반적인 중국 전통 요리를 제공한다. 또한 중국 거리에서 가장 흔히 볼 수 있는 식당이다.[12] 일부 대중적인 식당은 간판에 상하이 요리와 광둥 요리를 표시하여 어떤 요리 체계를 제공하는지 보여준다.[12] 따라서 지역의 요리를 식별하지 않는 지역에서는 현지인의 입맛에 맞는 요리를 제공한다.[12]5. 2. 일본
일본인의 절반이 술을 마시지만, 음주율은 계속 증가하고 있다.[13] 특히 일본 남성은 더 자주 술을 마시는 것으로 나타났으며, 퇴근 후 바로 귀가하지 않고 술집에서 소수의 인원이 술을 마시는 것이 흔하다.[13] 시작할 때 함께 건배하고 다음에는 원하는 음료를 마시는 것이 예의로 여겨진다.[13] 일본에서 "건배"는 잔을 들고 원하는 만큼만 마시는 것을 의미한다.[13] 일본에서는 만찬에서 여성이 술을 잘 마시는 것을 칭찬하는 경우가 많다.[13] 일본인들은 저녁에 술을 마시는 것이 흔하며, 때로는 하루 일과 후 스트레스를 해소하는 수단으로 여겨진다.[13] 또한, 일본인들은 정기적인 회식에서 다른 맛을 느끼기 위해 술을 마시는 장소를 자주 변경하며 같은 장소에서만 마시지 않는다.[13]6. 회식과 음식
한국에서는 회식 때 특정 날씨나 상황에 따라 선호하는 음식이 달라지는 독특한 문화가 있다.
하위 섹션에서 자세히 다루겠지만, 비 오는 날에는 막걸리와 전을, 황사가 심한 날에는 삼겹살과 소주를 곁들여 먹는 것이 일반적이다.[14][15]
6. 1. 비 오는 날
한국인들은 비 오는 날 막걸리와 전을 곁들여 회식을 즐기는 경향이 있다.[14] 빗소리가 전을 부치는 소리와 비슷하기 때문이라는 설과, 비 오는 날에는 신체 혈당 수치가 떨어지는데 막걸리와 전이 이를 높이는 데 도움이 된다는 설이 있다.[14] 실제로 비 오는 날 대형 할인점에서는 밀가루와 막걸리 판매량이 급증하는 것으로 나타났는데,[14] 한국 마트에서 맑은 날과 비교하여 비 오는 날의 밀가루와 막걸리 판매량은 각각 36.5%, 17.9% 증가했다.[14]
6. 2. 황사가 낀 날
한국인들은 황사가 심한 날에 삼겹살을 많이 먹는다.[15] 삼겹살은 과거 한국 광부들이 일과 후에 즐겨 먹던 음식이었다.[15] 광부들은 삼겹살이 기름으로 몸 속의 먼지를 씻어낸다고 믿었기 때문이다.[15] 회식을 즐기는 한국인들은 맛이 좋고 가격이 저렴하기 때문에 보통 삼겹살과 함께 소주를 마신다.[15] 이러한 이유로 삼겹살과 소주를 함께 먹는 것은 황사가 심한 날에 인기 있는 음식 문화가 되었다.[15] 하지만 삼겹살이 황사에 좋다는 과학적 증거는 없다.[16]
7. 회식과 건강
한국에서 회식은 음주를 전제로 한다.[17] 술이 없는 회식은 거의 없다.[17]
7. 1. 간
대부분의 간암 환자는 음주를 하기 때문에, 알코올은 간암 발병의 상당 부분을 차지한다.[18] 한국은 다른 나라와 달리 거의 모든 사람이 술을 마시지만, 외국에서는 음주자와 비음주자의 구분이 뚜렷하다.[18] 미국의 간암 사례 중 알코올이 차지하는 비율은 30~40%였다.[18]7. 2. 뇌
알코올과 뇌 건강은 밀접한 관련이 있다.[19] 알코올은 알츠하이머병, 베르니케 증후군, 알코올성 말초 신경병증, 알코올성 소뇌 위축, 대뇌교(좌우 뇌의 일부) 위축 등 다양한 뇌 손상을 유발할 수 있다.[19]7. 3. 위
알코올은 위에서 빠르게 흡수되며 80%는 장으로 가기 전에 흡수된다.[20] 고농도의 알코올은 위 점막을 손상시키고, 위액 분비를 감소시키며, 위 점막에 염증을 일으킬 수 있다.[20]참조
[1]
간행물
회식문화의 패러다임 변화와 새로운 실천방안을 위한 모델링 수립: 구조적문제와 개선방향의 질적접근을 중심으로 1)
https://www.dbpia.co[...]
2017-12
[2]
학위논문
직장인의 파티중심 회식문화의 발전 방안 연구
http://www.riss.kr/s[...]
2018-Winter
[3]
뉴스
Changes in Hoesik after the Kim Young-ran Act was enforced
http://biz.khan.co.k[...]
Khanbiz
2018-06-09
[4]
뉴스
The hoesik culture changed by the Me too movement.
http://hankookilbo.c[...]
Hankook Ilbo
2018-06-14
[5]
뉴스
"[Living in Korea] Benefits of community culture - Hoesik"
http://news.khan.co.[...]
The Hankyoreh
2018-06-09
[6]
웹사이트
Sincere communication through Hoesik
http://www.mobiswebz[...]
2018-06-09
[7]
간행물
회식문화의 패러다임 변화와 새로운 실천방안을 위한 모델링 수립
http://www.riss.kr/s[...]
2017
[8]
웹사이트
An Army officer who molested a female soldier at a hoesik … relieved of his position.
http://m.news.naver.[...]
2018-06-09
[9]
웹사이트
Seoul National University (SNU) professor charges of sexual harassment, " Touch the thighs of female students at hoesik. "
http://www.viva100.c[...]
2018-06-09
[10]
뉴스
Super Junior Kang-in to investigate on a charge of running after drinking and driving.
https://www.huffingt[...]
Huffingtonpost Korea
2018-06-09
[11]
웹사이트
Kim Saeng-min, two female molesters at a dinner party … "broadcasting company, abusive language", etc.
http://www.kukinews.[...]
2018-06-09
[12]
웹사이트
Hoesik culture in China
https://terms.naver.[...]
2018-06-09
[13]
학위논문
(The) study about the Differences on wine culture and tea culture between China and Japan
http://www.riss.kr/l[...]
2013
[14]
웹사이트
On a rainy day, why is Makgeolli ' hungry ' on jeon?
http://www.ohmynews.[...]
2018-06-09
[15]
웹사이트
Yellow dust and samgyeopsal
http://www.imaeil.co[...]
2018-06-11
[16]
웹사이트
The Misconception and Truth of Samgyeopsal in Yellow dust
http://www.ktv.go.kr[...]
2018-06-09
[17]
뉴스
A corporate culture that encourages the binge of " drinking well and working well."
http://hankookilbo.c[...]
Hankook Ilbo
2018-06-23
[18]
뉴스
Alcohol, moderate drinking causes liver cancer
http://www.sisapress[...]
Sisa Journal
2018-06-23
[19]
뉴스
Alcoholic brain damage, can it be prevented?
http://www.hidoc.co.[...]
Hidoc
2018-06-23
[20]
뉴스
What is the effect of alcohol on the stomach?
http://www.koreaheal[...]
2018-06-23
[21]
학위논문
직장인의 파티중심 회식문화의 발전 방안 연구
http://www.riss.kr/s[...]
2018-Winter
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com