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따끈따끈 베이커리

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목차

1. 개요

따끈따끈 베이커리는 하시구치 타카시가 글과 그림을 그린 만화로, 빵을 만드는 제빵사들을 주인공으로 한 작품이다. 시골 소년 아즈마 카즈마가 빵타지아라는 제빵 회사에 들어가 동료들과 경쟁하며 성장하는 이야기를 중심으로, 신인전, 세계 대회, 라이벌과의 대결 등을 다룬다. 이 만화는 과장된 리액션으로 유명하며, 2004년에는 쇼가쿠칸 만화상 소년 만화 부문을 수상했다. 만화는 애니메이션, 비디오 게임으로도 제작되었다.

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따끈따끈 베이커리 - [영화]에 관한 문서
기본 정보
가즈마 아즈마가 등장하는 단행본 1권 표지
가즈마 아즈마가 등장하는 단행본 1권 표지
장르코미디 드라마
요리 만화
원제焼きたて!! ジャぱん
로마자 표기Yakitate!! Japan
만화
작가하시구치 타카시
출판사쇼가쿠칸
영어 출판사비즈 미디어
대상 독자층소년 만화
레이블쇼넨 선데이 코믹스
잡지주간 소년 선데이
연재 시작일2001년 12월 26일
연재 종료일2007년 1월 10일
권수26권
TV 애니메이션
감독아오키 야스나오
프로듀서야마카와 노리오
도미오카 히데요키
각본가스미사와 가쓰유키
음악가이와사키 다쿠
제작사선라이즈
라이선스북미: 크런치롤
동남아시아: 뮤즈 커뮤니케이션
방송사TV 도쿄
영어 방송사동남아시아: 애니맥스 아시아
방영 시작일2004년 10월 12일
방영 종료일2006년 3월 14일
에피소드 수69화
에피소드 목록따끈따끈 베이커리 에피소드 목록
만화 (슈퍼 리얼)
제목따끈따끈 베이커리 슈퍼 리얼
작가이리에 겐조
삽화가하시구치 타카시
출판사쇼가쿠칸
대상 독자층쇼넨
잡지라인 망가
연재 시작일2019년 8월 16일
연재 종료일2021년 12월 17일
권수5권

2. 줄거리

시골 소년 아즈마 카즈마는 밥보다 맛있는 자신만의 빵, 재빵(일본에서 저팬과 발음이 같다, 한국명 : 태빵)을 만들기 위해 제빵사를 꿈꾼다.[1] 중학교를 졸업하고 제빵업체인 빵타지아(판타지아)에 입사하여 동료들과 경쟁하며 성장한다.[1]

아즈마 카즈마는 빵의 발효에 적합한 따뜻한 손, "태양의 손"을 가지고 있어, 어린 시절 누나와 함께 간 빵집 St.Pierre(생 피에르) 주인에게서 "일본인에게 '밥'보다 맛있는 일본 고유의 빵 '자빵'을 만들고 싶다"는 꿈을 듣고 빵 만들기를 독학한다.[4] 중학교 졸업 후, 카즈마는 대형 베이커리 체인 "판타지아" 도쿄 본점 채용 시험을 보게 된다. 여기서 '''카와치 쿄스케''', '''아즈사카와 츠키노''', '''스와바라 카이'''와 경쟁하고, 츠키노는 최종 선발을 포기한다. 카와치는 카즈마의 동정심을 이용해 크루아상 과제를 함께 만들지만, 카즈마는 승리를 양보하고 시험을 포기한다. 그러나 카와치는 카즈마의 다정함에 감동하여 본점 채용을 포기하고, 두 사람은 츠키노가 점장 대리인 판타지아 남도쿄 지점에서 일하게 된다.[4]

판타지아 남도쿄 지점은 한산했지만, 카즈마와 카와치는 협력하여 지점을 번성시키고, 판타지아 그룹 신인 제빵사들이 참가하는 신인전에 참가한다. 여기서 츠키노가 이복 여동생 '''미즈노'''에게 언니 취급을 받지 못하는 것을 보고, 두 사람은 츠키노를 돕기로 결심한다.[4]

카즈마는 미즈노와 '''코알라(정체는 모호야마 고우)'''를 물리치지만, 츠키노의 이복 언니 '''유키노'''의 도전을 받는다. 유키노는 판타지아의 라이벌 생 피에르의 오너 '''키리사키 유이치'''와 손잡고 판타지아를 빼앗으려 하지만, 카즈마는 이를 모두 물리친다. 유키노는 효모균 전문가 '''칸무리 시게루'''와 카즈마를 대결시키지만, 카즈마는 친구 카와치마저 함정에 빠뜨린 유키노에게 분노하며 칸무리에게 승리한다.[4]

신인전 후, 칸무리는 남도쿄 지점으로 이적하고, 카즈마, 카와치, 스와바라는 빵의 세계 대회 '''''모나코 컵'''''에 출전하여 일본 팀 우승에 51700000JPY을 건다. 칸무리의 작전으로 배당률은 300배가 되고, 일본 팀은 생 피에르의 방해에도 불구하고 우승하여 120억엔을 얻는다. 그러나 생 피에르는 이미 판타지아 주식 50% 이상을 매입한 상태였다. 키리사키 유이치는 츠키노와 유키노를 각각 판타지아와 생 피에르 사장으로 만들고, TV 프로그램 '''''구운빵!! 25 (애니메이션에서는 구운빵!! 9)'''''에서 대결시켜 판타지아가 이기면 주식을 돌려주겠다는 도전을 한다. 카즈마는 츠키노를 지키고 자빵에 가까워지기 위해 새로운 도전자들과 대결한다.[4]

원작에서는 키리사키 유이치가 증오심의 결정체 '마왕'에 사로잡혀 악행을 저지르지만, 아즈마 카즈마에 의해 저지된다는 설정은 팬들의 부정적인 의견이 많았다. 애니메이션에서는 키리사키 유이치가 아즈마 카즈마를 키우기 위해 악역을 자처하고 실제로는 돈을 벌고 싶어한다는 설정으로 마무리되었다.[1]

3. 등장인물


  • '''아즈마 카즈마''' (일본명: 東 和馬|아즈마 가즈마일본어): 밥보다 맛있는 일본 고유의 빵, "재빵"(자빵, 한국명: 태빵)을 만드는 것을 목표로 하는 소년이다. "태양의 손"이라고 불리는 따뜻한 손을 가지고 있어 빵 반죽 발효에 유리하다. 빵타지아(Pantasia) 남도쿄 지점에서 일하며, 끊임없는 혁신을 통해 성장한다.

  • '''카와치 쿄스케''' (일본명: 河内 恭介|가와치 교스케일본어): 아즈마 카즈마와 함께 빵타지아 남도쿄 지점에서 일하는 제빵사. 처음에는 과장된 이야기로 카즈마의 동정을 사지만, 이후 카즈마의 다정함에 감동하여 동료가 된다. 신인 제빵사 대회인 신인전에 참가하여 츠키노를 돕기 위해 노력한다.[3]

  • '''아즈사카와 츠키노''' (일본명: 梓川 月乃|아즈사가와 쓰키노일본어): 빵타지아 남도쿄 지점의 점장 대리. 아즈사카와 일족의 사생아로, 가족 내에서 냉대를 받는다. 카즈마와 카와치를 발탁하여 남도쿄 지점을 부흥시키려 노력한다.[3]

  • '''스와바라 카이''' (일본명: 諏訪原 戒|스와바라 가이일본어): 카즈마, 카와치와 함께 빵타지아 채용 시험 최종 선발에 남은 실력 있는 제빵사. 모나코 컵에 함께 출전하여 활약한다.[3]

  • '''마츠시로 켄''' (일본명: 松代 健|마쓰시로 겐일본어): 빵타지아 남도쿄 지점의 점장. 츠키노의 사정을 알고 카즈마와 카와치에게 츠키노를 도울 것을 부탁한다.[3]

  • '''칸무리 시게루''' (일본명: 冠 茂|간무리 시게루일본어): 효모균에 조예가 깊은 제빵사. 원래 유키노의 편이었으나, 유키노의 악행에 환멸을 느껴 남도쿄 지점으로 이적한다. 모나코 컵에서 일본 팀의 우승을 위해 활약한다.[3]

  • '''미즈노''' (일본명: 水乃|미즈노일본어): 츠키노의 이복 여동생. 츠키노를 언니로 인정하지 않고, 카즈마에게 패배한다.[3]

  • '''아즈사가와 유키노''' (일본명: 梓川 雪乃|아즈사가와 유키노일본어): 츠키노의 이복 언니. 빵타지아를 빼앗기 위해 키리사키 유이치와 손을 잡고 카즈마를 방해한다.[3]

  • '''키리사키 유이치''' (일본명: 霧崎 雄一|기리사키 유이치일본어): 생 피에르의 오너이자, 아즈마 카즈마가 어린 시절 동경했던 제빵사. 빵타지아를 인수하기 위해 유키노와 협력한다.[3]

4. 용어

작품에 등장하는 빵 관련 용어 외의 기타 용어는 다음과 같다.


  • 재빵(Ja-pan): 아즈마 카즈마가 일본을 위한 국민 빵을 만들겠다는 설정을 반영하여 만들어진 용어이다. 다른 여러 나라들이 자국의 대표 빵을 가지고 있는 것처럼, 아즈마 카즈마는 일본에도 이러한 빵이 필요하다고 생각했다.

4. 1. 빵 관련 용어


  • 태빵: 아즈마 카즈마(한국명 : 신태양)의 수제 빵으로 모나코 컵 우승 이전에는 완성도에 따라 숫자를 붙여 작명하였으나 모나코 컵 우승 이후 따끈따끈 9 대회에서는 숫자를 붙이는 대신 빵의 특징을 활용해 작명하여 이전의 것과는 차별성을 두었다.
  • 루빵: 스와바라 카이(한국명 : 남궁카이)의 특제 빵으로 아즈마 카즈마를 이기기 위해 개량을 거듭한 것이 특징이며 모나코 컵 우승 이전에는 숫자를 붙여 작명하였으나 우승 이후 그런 경향이 순화되었다.
  • 쌀빵: 키리사키 유이치(한국명 : 강노일)의 빵 작품으로 쌀을 원료로 하여 만든 것이 특징이다. 또한 그 종류는 아즈마 카즈마의 태빵보다 다양하며 최상의 재료를 사용한 것이 대부분이다.

; 태양의 손

: 일반적으로, 신체의 말단인 손의 온도는 체온보다 낮아지지만, 혈행이 활발하다면 손의 온도와 체온의 차이는 작아진다. 그러한 손을 프랑스에서는 이렇게 부른다. 빵 조리에서는 손 안에서 반죽의 발효가 진행되기 쉽다는 이점이 있다. 말단부의 혈행이 필요 이상으로 활발하면 체온을 빼앗기기 쉽고, 생물로서의 인간의 생존에는 불리하므로, 실제 소유자는 매우 제한되어 있다. 또한, 반죽의 발효에 있어서의 이스트균의 기여율은 7% 정도에 불과하므로, 태양의 손이 있다고 해서 그렇게 큰 차이가 있는 것은 아니다.

:* '''주요 소유자'''

:** 아즈마 카즈마

:** 칸무리 시게루

:** 에드워드 카이저

:** 그랑 카이저 (그의 경우에는, 더욱이 통상적인 2배가 넘는 태양의 손 갑을 장착한 「태양의 손 기가토스」)

; 태양의 손 갑(건틀릿)

: 전신을 단련하고, 그 위에 팔 근육을 강화함으로써 인위적으로 혈행을 촉진하여 손의 온도를 상승시키고, 태양의 손에 가까운 능력을 얻을 수 있다.

:* '''주요 소유자'''

:** 카와치 쿄스케

:** 마츠시로 켄

:** 모우야마 고우

:** 스와바라 카이 (그의 경우에는, 드라이아이스를 쥐는 것으로 손을 차갑게 하고, 신체의 방위 본능을 이용하여 더욱 혈류량을 늘리는 「태양의 손 갑 오버코트」)

:** 키리사키 유이치

:** 밥 카이저

; 여신의 손(라 망 드 듀누 데스)

: 유년기부터 손가락 관절의 유연성을 단련하는 것으로 획득할 수 있는, 유연성이 극히 높은 손. 이점은, 모든 굳기의 빵을 반죽할 수 있다는 것이다.

:* '''주요 소유자'''

:** 아즈마 카즈마

:** 스와바라 카이

:** 에드워드 카이저

:** 밥 카이저

:** 그랑 카이저 (그의 경우에는, 손을 발로 계속 사용하고, 더욱 부드러워진 「여신의 손 울티마」)

; 눈보라의 손

: 태양의 손의 대극에 위치하는 능력. 이상하게 손이 차갑기 때문에, 당연히 빵 제작에 가장 부적합하지만, 특히 버터를 많이 사용하는 타르트를 만들 때 손의 온도로 버터가 녹기 어려우므로, 무발효의 것을 만드는 데 가장 적합한 손이다.

:* '''소유자'''

:** 아즈카와 유키노

; 베이퍼 액션

: 일반적으로, 빵 반죽은 200°C 전후에서 15분 정도 걸려 굽지만, 그것을 굳이 300°C 이상의 고온에서 3분 정도로 구움으로써, 반죽 내의 수증기를 일시에 폭발시켜, 부드러운 빵으로 완성하는 것. 오븐과 반죽의 온도차가 클수록 좋지만, 초콜릿 등을 섞지 않은 순수한 반죽이 아니면, 온도가 상승하기 어렵다.

; 핫 프레스

: 빵을 눌러서 으깨면서 굽는 것. 일본에서 말하는 핫 프레스 샌드를 만드는 수법.

; 초저온 장시간 굽기

: 150°C 전후의 빵의 굽는 온도치고는 초저온으로 장시간 구움으로써 빵의 색깔을 태우지 않고 구워낼 수 있지만, 통상적으로는 수분이 날아가면서 맛이나 식감이 손상된다. 작중에서는 물엿으로 코팅함으로써 그 결점을 극복했다.

; 바이탈 글루텐

: 밀 등의 식물성 단백질에서 정제한 글루텐으로 단백질 강화제라고 불리는 첨가물. 통상적으로는 글루텐을 형성하지 않는 곡물로 빵을 만들 때 사용하지만, 작중에서는 쫄깃한 식감을 만들기 위해 글루텐을 통상의 두 배로 하는 더블 글루텐으로 사용되었다.

; 튀르뉴

: 반죽을 일정 방향으로 비트는 수법. 그렇게 함으로써, 열이 전달되기 어려운 부분이 생긴다. 그 부분은 굽는 중에도 반죽의 발효가 진행되고 (이것을 窯伸び라고 한다), 빵이 더욱 부드럽게 완성된다. 다만, 너무 비틀면 가스가 빠져서 엄청나게 맛없는 빵이 되어버린다.

; 퐁듀

: 반죽을 접는 것으로 窯伸び를 시키는 수법. 튀르뉴보다 간단하고, 두 번 접는 것으로 더욱 부드럽게 할 수 있다. 츠츠미가 만드는 잼 퐁듀와는 다른 의미이다.

; 크리밍 처리법

: 미리 거품을 내는 것으로 공기를 포함한 버터를 반죽에 더하면, 부드러운 빵으로 완성된다. 케이크 등에서 주로 사용되는 수법.

; 리믹스법

: 1차 발효 후에 반죽을 다시 반죽하여, 새로운 글루텐을 만들어 부드러운 빵을 만드는 방법. 실패하면 글루텐이 파괴되기 때문에 매우 딱딱한 빵이 되어버린다.

; 라오미엔법

: 이스트의 대용품으로 충분히 발효된 낡은 반죽을 새로운 반죽에 더하는 것. 숙성된 반죽을 더함으로써 풍미 풍부한 빵이 된다.

; 휴빵

: 키리사키가 스스로 개발한 빵·마왕을 계속 먹는 것으로 진화한, 인간과 빵의 융합한 생명체. 휴빵으로 진화한 자는 육체가 빵이 되므로, 물리적인 손상을 신체에 입어도 괜찮은 무적의 존재. 휴빵을 이 세상에서 소멸시키는 방법은, 그들의 신체를 먹는 것뿐이다. 그러나 신체의 일부(빵)를 먹은 인간은 순식간에 휴빵으로 변해버린다.

: 휴빵의 식량은 오로지 빵이며, 키리사키=마왕은 전 인류를 휴빵으로 변하게 함으로써, 자신들 빵에 의해 세계를 지배하는 것을 꾀한다.

; 플라워 오브 플래티넘

: 최고급의 밀가루를 최고의 상태로 만들어 반죽을 만들고, 최적의 온도에서 구웠을 때 나타나는 현상. 빵의 반죽 내면이 노랗게 빛난다.

  • 1호 - 두유 식빵 ※
  • 2호 - 밥솥 빵 (밥솥으로 구운 빵)
  • 3호 - 전자레인지 빵 (발효에 전자레인지를 사용, 깨를 토핑)
  • 8호 - 미도리 거북이 빵 (시금치・말차・쑥을 반죽하여 녹색으로 마무리, 물엿에 굴려 초저온 장시간 구워 녹색으로 굽는다) ※
  • 9호 - 붕어빵 자판
  • 12호 - 초코소라빵 ※
  • 16호 - 무발효 빵 (후지산을 본뜬 난)
  • 21호 - 카스테라 자판 ※
  • 22호 - 어묵 자판 (맛없는 생선이라도 맛있게 먹을 수 있도록, 어묵을 반죽에 섞어 제작)
  • 24호 개 - 프랑스 자판 (염소 버터 사용 프랑스 빵)
  • 32호 - 고추냉이 식빵 (곰팡이 방지)
  • 43호 - 324겹 크루아상 (태양의 손에 의해 생성되는 "태양의 반죽" 사용) ※
  • 44호 - 시제품 사상 최강의 자판 (구울 때 오븐에 까는 장석 "페타라이트" 판)
  • 51호 - 마늘 빵 (실크 파우더 사용)
  • 51호 계(개) - 장어 김 빵 (실크 파우더・김・장어・검은콩)
  • 54호 - 팥빵
  • 55호 - 팥빵 (54호 개・할머니의 직접 만든 앙금)
  • 56호 - (애니메이션만) 쌀겨 크루아상
  • 56호 개 - (애니메이션만) 숯 크루아상 ※
  • 57호 - 가부키 튀김 빵 (표면이 딱딱해진, 팔다 남은 빵을 가부키 튀김으로)
  • 58호 - 멜론초밥 빵 (빵 반죽과 쿠키 반죽을 따로 구워, 멜론 크림을 사이에 끼움) ※ ("쿠키 멜론 빵"이라는 이름으로 판매)
  • 59호 - 오코노미야키 샌드 (빵을 으깨면서 굽고(핫 프레스), 오코노미야키처럼 맛을 낸다. 원리는 이탈리아의 파니니)
  • 60호 - 쫀득쫀득 자판 (반죽한 빵 반죽을 씻어 글루텐만 꺼내, 새로 만든 반죽에 더하는 "더블 글루텐")
  • 61호 - 대마 (오오아사) 자판 (대마유・대마 콩가루・대마유・냄비 가장자리 흑설탕에 의한 카라멜화) ※

:** 여기서 말하는 대마는, 고추의 하나 "삼씨"를 말한다. 애니메이션에서는 "오오아사 자판"이라고 칭했다.

4. 2. 기타 용어

작품에 등장하는 빵 관련 용어 외의 기타 용어는 다음과 같다.

  • 재빵(Ja-pan): 아즈마 카즈마가 다른 여러 나라들이 자국의 대표 빵을 가지고 있는 것처럼, 일본을 위한 국민 빵을 만들겠다는 설정을 반영하여 만들어진 용어이다.
  • 태양의 손: 일반인보다 체온이 높아 반죽을 더 빨리 발효시키는 전설적인 손으로, 아즈마 카즈마가 이 손을 가지고 있다.

5. 미디어

《따끈따끈 베이커리》는 하시구치 타카시가 쓰고 그린 만화를 원작으로, 애니메이션과 게임 등 다양한 미디어로 제작되었다.

원작 만화는 쇼가쿠칸의 ''주간 소년 선데이''에 2001년부터 2007년까지 연재되었으며, 단행본 26권으로 출판되었다. 북미에서는 Viz Media가 판권을 획득하여 2006년부터 2011년까지 단행본을 발매했다. 2019년에는 라인 망가 앱에서 후속작 焼きたて！！ジャぱん～超現実～|따끈따끈 베이커리 슈퍼 리얼일본어이 연재되었으며, 단행본 5권으로 완결되었다.

애니메이션은 선라이즈 제작으로 TV 도쿄에서 2004년부터 2006년까지 총 69화가 방영되었다. 한국에서는 투니버스를 통해 방영되었으며, 등장인물과 배경이 한국식으로 변경되었다.

2006년에는 반다이에서 닌텐도 DS용 게임 《따끈따끈 베이커리 게임 1호 정상 결전!! 판타스틱 그랑프리!》를 출시했다.[82]

5. 1. 만화

하시구치 타카시가 글과 그림을 그린 ''따끈따끈 베이커리''는 쇼가쿠칸의 소년 만화 잡지 ''주간 소년 선데이''에 2001년 12월 26일부터[5] 2007년 1월 10일까지[9] 연재되었다. 쇼가쿠칸은 2002년 3월 18일부터[13] 2007년 4월 18일까지 이 만화의 각 장을 26권의 단행본으로 묶어 출판했다.[63]

북미에서는 Viz Media가 2005년 말에 이 만화의 판권을 획득했으며,[10] 2006년 9월 12일부터[14] 2011년 4월 12일까지 26권의 단행본을 발매했다.[64]

하시구치는 2019년 8월 16일 라인 망가 앱에서 따끈따끈 베이커리 슈퍼 리얼|焼きたて！！ジャぱん～超現実～일본어이라는 제목으로 후속작을 연재하기 시작했다.[11] 이 만화는 이리에 켄조가 글을 쓰고 하시구치가 그림을 그렸으며, 2020년 4월 17일부터[65] 2021년 12월 17일까지 총 5권의 단행본으로 발매되었다.[12]

5. 1. 1. ''따끈따끈 베이커리'' 단행본 목록

권 번호일본 발매일일본 ISBN북미 발매일북미 ISBN
12002년 3월 18일[13]978-4-09-126391-92006년 9월 12일[14]978-1-4215-0719-4
22002년 5월 18일[15]978-4-09-126392-62006년 11월 14일[16]978-1-4215-0720-0
32002년 8월 9일[17]978-4-09-126393-32007년 1월 9일[18]978-1-4215-0721-7
42002년 10월 18일[19]978-4-09-126394-02007년 3월 13일[20]978-1-4215-0921-1
52003년 1월 18일[21]978-4-09-126395-72007년 5월 8일[22]978-1-4215-0922-8
62003년 3월 18일[23]978-4-09-126396-42007년 7월 10일[24]978-1-4215-0923-5
72003년 5월 17일[25]978-4-09-126397-12007년 9월 11일[26]978-1-4215-0924-2
82003년 7월 18일[27]978-4-09-126398-82007년 11월 13일[28]978-1-4215-0925-9
92003년 10월 18일[29]978-4-09-126399-52008년 1월 8일[30]978-1-4215-1457-4
102003년 12월 18일[31]978-4-09-126400-82008년 3월 11일[32]978-1-4215-1705-6
112004년 2월 18일[33]978-4-09-127051-12008년 5월 13일[34]978-1-4215-1706-3
122004년 4월 17일[35]978-4-09-127052-82008년 7월 8일[36]978-1-4215-1707-0
132004년 7월 16일[37]978-4-09-127053-52008년 9월 9일[38]978-1-4215-1708-7
142004년 10월 8일[39]978-4-09-127054-22008년 11월 11일[40]978-1-4215-1709-4
152004년 12월 17일[41]978-4-09-127055-92009년 1월 13일[42]978-1-4215-1710-0
162005년 2월 18일[43]978-4-09-127056-62009년 3월 10일[44]978-1-4215-2233-3
172005년 4월 18일[45]978-4-09-127057-32009년 5월 12일[46]978-1-4215-2234-0
182005년 6월 16일[47]978-4-09-127058-02009년 7월 14일[48]978-1-4215-2235-7
192005년 9월 16일[49]978-4-09-127059-72009년 9월 8일[50]978-1-4215-2236-4
202005년 11월 18일[51]978-4-09-127060-32009년 11월 10일[52]978-1-4215-2237-1
212006년 1월 14일[53]978-4-09-120029-72010년 1월 12일[54]978-1-4215-2903-5
222006년 4월 18일[55]978-4-09-120329-82010년 4월 13일[56]978-1-4215-2904-2
232006년 7월 18일[57]978-4-09-120418-92010년 7월 13일[58]978-1-4215-2905-9
242006년 10월 18일[59]978-4-09-120669-52010년 10월 12일[60]978-1-4215-2906-6
252007년 1월 13일[61]978-4-09-120826-22011년 1월 11일[62]978-1-4215-2907-3
262007년 4월 18일[63]978-4-09-121026-52011년 4월 12일[64]978-1-4215-2908-0


5. 1. 2. ''따끈따끈 베이커리 슈퍼 리얼'' 단행본 목록

권 번호일본 발매일ISBN
12020년 4월 17일[65]978-4-09-850091-8
22020년 9월 18일[66]978-4-09-850237-0
32021년 2월 18일[67]978-4-09-850465-7
42021년 4월 16일[68]978-4-09-850537-1
52021년 12월 17일[69]978-4-09-850845-7


5. 2. 애니메이션

《따끈따끈 베이커리》는 2004년 10월 12일부터 2006년 3월 14일까지 TV 도쿄에서 총 69화로 방영되었다.[70] 애니메이션 제작사는 선라이즈이며, 감독은 아오키 야스나오이다.

원작에서는 카즈마가 어렸을 때 동경했던 제빵사 키리사키 유이치가 스스로 만들어낸 증오심의 결정체 '마왕'에게 사로잡혀 세상의 질서를 무너뜨리는 악행을 저지르다가 카즈마에 의해 저지된다는 설정이었으나, 애니메이션에서는 유이치가 카즈마를 키우기 위해 일부러 악역을 자처했고, 유이치 본인은 돈을 많이 벌고 싶어한다는 설정으로 변경되었다.

한국에서는 투니버스에서 방영되었으며, 등장인물과 배경이 한국식으로 변경되었다.

프로그램 스폰서인 야마자키 제빵은 본작을 테마로 한 과자빵과 반찬 빵을 제조하여, 일부 지역을 제외한 전국의 로손, 데일리 야마자키와 이온에서 판매하였으며, 누적 판매량은 2005년 2월 시점에서 600만 개를 돌파하였다.[117]

해외에서는 타이완 텔레비전, 홍콩TVBJADE, 한국 투니버스에서 방송되었다.

2006년 1월 12일에는, 반다이에서 닌텐도 DS 전용 보드 게임 『'''따끈따끈 베이커리 게임 1호 팡타스틱 그랑프리'''』가 발매되었다.[118] 게임 오리지널 캐릭터로, 원작자인 하시구치 타카시가 그린 미녀 "키본느"가 등장한다.[119]

  • 기획 - 딜라이츠, 애니플렉스
  • 원작 - 하시구치 타카시(주간 소년 선데이 연재)
  • 감독 - 아오키 야스나오
  • 시리즈 구성 - 스미자와 카츠유키
  • 캐릭터 디자인 - 마에자와 히로미, 토베 아츠오, 히시누마 요시히토
  • 미술 감독 - 이케다 시게미
  • 색채 설계 - 사토 미유키
  • 촬영 감독 - 오가미 요이치
  • 편집 - 츠루부치 토모아키
  • 음악 - 이와사키 타쿠
  • 음향 감독 - 키무라 에리코
  • 기획 프로듀서 - 스기야마 코타
  • 프로듀서 - 야마카와 노리오, 토미오카 히데유키
  • 애니메이션 제작 - 선라이즈
  • 기획・제작 - 판타지아 (선라이즈, 딜라이츠, 애니플렉스)
  • 제작 - TV 도쿄, 선라이즈


대상 지역방송국방송 기간방송 시간계열비고
관동 광역권TV 도쿄2004년 10월 12일 - 2006년 3월 14일화요일 19:00 - 19:30TV 도쿄 계열제작국
홋카이도TV 홋카이도
아이치현TV 아이치
오사카부TV 오사카
오카야마현・가가와현TV 세토우치
후쿠오카현TVQ 규슈 방송토요일 7:00 - 7:30
기후현기후 방송일요일 8:00 - 8:30독립국
미야기현동일본 방송2004년10월 30일 - 2005년 4월 30일토요일 6:00 - 6:30TV 아사히 계열제26화로 방송 중단
와카야마현TV 와카야마월요일 18:30 - 19:00독립국
미에현미에 TV목요일 17:00 - 17:30
일본 전국BS 재팬2004년10월 14일 - 2006년3월 16일목요일 17:55 - 18:25BS 방송현・BS TV 도쿄



화수부제각본콘티연출작화감독방송일
판타지아 신인전 편
1왔다태양의 손을 가진 소년!스미자와 가츠유키아오키 야스나오사토 테루오신고 야스시2004년
10월 12일
2마하라자후지산이 내려온 날!야마모토 메구미이와사키 타로츠츠미 히로코10월 19일
3검게 탔다이것이 궁극의 검은 고리 씨!?타카하시 테츠코오모리 히데토시이시도리 히로시사와다 타카아키10월 26일
4히히잉말 맛있는 빵을 만들어라!야마토야 아키라곤도 노부히로후쿠모토 키요시요시카와 신이치11월 2일
5예뻐~결정타는 궁극의 버터!이우치 히데하루오오타 토모아키미야마에 신이치11월 9일
6본점이다춤추는 마이스터!시모야마 켄토오모리 히데토시마사키 신이치사쿠마 켄11월 16일
7깜짝 핫토리비밀 소스로 변신이다!타카하시 테츠코야마모토 메구미신고 야스시11월 23일
8카와치(개)태양의 건틀릿!야마토야 아키라곤도 노부히로이와사키 타로히라츠카 토모야12월 7일
9안 져오사카 빵으로 승부다!스미자와 가츠유키야마다 토오루사와다 타카아키12월 14일
10각자의 개막판타지아 신인전 시작!토모나가 카즈히데미야모토 사와코12월 21일
11쓰레기카즈마가 고른 최저 버터!카와세 토시후미밥 시라하타진 요시히토요시카와 신이치12월 28일
12카즈마 실격!? 기사회생의 울트라 C!마츠이 히토유키오오타 토모아키미야마에 신이치
13자 잠깐멜론빵으로 멜론멜론!야마토야 아키라마사키 신이치사쿠마 켄2005년
1월 11일
14맛있는~야키소바 빵의 함정!스미자와 가츠유키야노 유이치로토모나가 카즈히데나카지 케이코1월 18일
15최강 팀오노 코마치 씨로 이기는 거야!야마모토 메구미오카지마 쿠니토시다이고1월 25일
16미도리의 기적마법사 카즈마!시모야마 켄토오모리 히데토시야마다 토오루사와다 타카아키2월 1일
17대결전코알라의 용 VS 카즈마의 거북이!타카하시 테츠코곤도 노부히로야마모토 메구미신고 야스시2월 8일
18기도를 담아서묘전의 맹세!야마토야 아키라야노 유이치로코야마다 케이코우다 아키히코2월 15일
19악몽의 준결승유키노의 비열한 함정!스미자와 가츠유키이우치 히데하루이와사키 타로히라츠카 토모야2월 22일
20불굴의 투지역경을 발판 삼아 일어서라!카세 미츠코마사키 신이치사쿠마 켄3월 8일
21시제품 사상 최강의 빵쟈팡 44호다!야마토야 아키라마츠이 히토유키오구라 히로후미신고 야스시3월 15일
22결승전 직전카즈마에게 다가오는 검은 그림자마스다 토시히코코야마다 케이코미야모토 사와코3월 22일
23쫄깃쫄깃 대결아즈마 카즈마 VS 칸무라 시게루!카와세 토시후미마츠이 히토유키진 요시히토요시카와 신이치3월 29일
24하늘을 나는 마이스터이기는 건 어느 쪽!?사토 테루오타케우치 신지
25뭐라고카와치, 사나이의 맹특훈!타카하시 테츠코곤도 노부히로야마다 토오루사와다 타카아키4월 5일
26신인전 최종 시합노래하고 춤추는 프랑스 빵!시모야마 켄토마스다 토시히코코야마다 케이코바바 켄4월 19일
모나코 컵 편
27렛츠 모두 함께 빵 만들기쟈팡 2호다!스미자와 가츠유키이와사키 타로키미야 시게루히라츠카 토모야4월 26일
28백억의 남자!? 판타지아 존망의 위기!야마토야 아키라마사키 신이치사쿠마 켄5월 3일
29박격블랙 쟈팡 탄생!스미자와 가츠유키카세 미츠코야마다 토오루사와다 타카아키5월 10일
30자 프랑스목표는 모나코 컵!시모야마 켄토곤도 노부히로오구라 히로후미신고 야스시5월 17일
31일촉즉발금단의 로댕 작전!카와세 토시후미사토 테루오타케우치 신지5월 24일
32이것이 세계 레벨폭풍을 부르는 룰렛!야마모토 메구미진 요시히토요시카와 신이치5월 31일
33세 시의 간식쟈팡 21호다!야마토야 아키라마츠이 히토유키오오타 토모아키니시야마 시노부6월 7일
34루팡 3세빵 데 에피스 계(改)!이우치 히데하루시노자키 야스유키히라츠카 토모야6월 14일
35세계가 주목모나코 컵 본선 스타트!타카하시 테츠코마사키 신이치사쿠마 켄6월 28일
36스피드 승부저걸로 찡하고!카와세 토시후미토카이린 신이치오구라 히로후미신고 야스시
스기모토 사치코		7월 12일
37서바이벌무인도의 빵 장인!시모야마 켄토야마모토 메구미야마다 토오루사와다 타카아키7월 19일
38자 헤엄쳐라남쪽 섬의 붕어빵 군!사토 테루오사쿠마 켄7월 26일
39지옥으로의 다이브새로운 모략!야마토야 아키라카세 미츠코마사키 신이치노다 야스유키
40피에로 대오산마지막 만찬, 맛은 어떠십니까?스미자와 가츠유키미나미 야스히로진 요시히토요시카와 신이치8월 2일
41왕의 질문맛있어 보이는 빵을 먼저 먹이는 건?토카이린 신이치야마다 토오루사와다 타카아키8월 9일
42기기괴괴카이저의 정체!카와세 토시후미야마모토 메구미후쿠모토 키요시히라츠카 토모야8월 16일
43영양 듬뿍스포츠 빵 대결!시모야마 켄토사토 테루오네기시 히로키요시카와 야요이8월 23일
44음속의 위협고빵 97호!타카하시 테츠코카세 미츠코마사키 신이치사쿠마 켄9월 6일
45나체·나체·나체화려한 빵 승부!야마토야 아키라마츠이 히토유키오구라 히로후미신고 야스시9월 13일
46피에로 호송!? 사랑이 듬뿍 담긴 빵!곤도 노부히로사토 테루오
와타다 신야		하시모토 타카요시9월 20일
47빅토리빵 업계에 혁명을!시모야마 켄토오모리 히데토시오오타 토모아키니시야마 시노부9월 27일
48명탐정 피에로목숨을 건 리액션!야마모토 메구미야마다 토오루사와다 타카아키10월 4일
49VIP석에서 재회헤븐 어게인!야마토야 아키라사사키 신사쿠이와사키 타로히라츠카 토모야
50우주를 매료고빵을 잇는 남자!카와세 토시후미토카이린 신이치네기시 히로키요시카와 야요이10월 11일
51모여진 궁극의 식재료사상 최대의 결승전!스미자와 가츠유키카세 미츠코진 요시히토요시카와 신이치10월 25일
52시간을 초월하는 피에로쟈팡 세계의 정점으로!?사토 테루오사토 테루오
와타다 신야		토베 아츠오11월 1일
구워! 9편
53키리사키로부터의 도전장신 프로그램 『구워! 9』 스타트!스미자와 가츠유키마스다 토시히코코야마다 케이코우다 아키히코11월 8일
54고향 빵 대결뭐니 뭐니 해도 아이돌!타카하시 테츠코이케하타 타카시야마다 토오루사와다 타카아키
무카이야마 유우지		11월 15일
55눈을 떠라슈퍼 쿠로야나기!야마토야 아키라야마모토 메구미네기시 히로키요시카와 야요이11월 22일
56위험한 쿠로야나기잃어버린 리액션시모야마 켄토마스다 토시히코코야마다 케이코모리 시노마이12월 6일
57우, 망고CMAP의 대역습!카와세 토시후미사사키 신사쿠후쿠모토 키요시히라츠카 토모야12월 13일
58사랑은 사이토도 구한다태양의 손 VS 불꽃의 팔!키무라 사토시곤도 노부히로이케하타 타카시사쿠마 신이치12월 20일
59닌닌닌내 닌자도라고!야마토야 아키라카세 미츠코오구라 히로후미에노모토 카츠키2006년
1월 10일
60굽은 것이 대 싫어카이와 모니카의 2인 3각!토카이린 신이치야마다 토오루와다 신이치
무카이야마 유우지
61칸무리의 비밀의리 없는 잼 대결!타카하시 테츠코이와사키 타로마츠모토 요시히사히라츠카 토모야1월 17일
62형제 결전아버지가 고른 일류의 남자!카와세 토시후미이이시마 마사카츠코야마다 케이코우다 아키히코1월 24일
63김 빵 대결초유명인이 나온다구요!키무라 사토시이우치 히데하루와타다 신야신고 야스시
스기모토 사치코		1월 31일
64전통의 맛일본을 생각하는 마음은 하나!시모야마 켄토이케하타 타카시사쿠마 신이치2월 7일
65공포의 리벤지판다 남자, 나타나다!타카하시 테츠코마츠이 히토유키야마다 토오루무카이야마 유우지
와다 신이치		2월 14일
66기적의 찐빵판다가 판다가 된 날!카와세 토시후미카세 미츠코마츠모토 요시히사히라츠카 토모야2월 21일
67태양 VS 눈보라궁극의 타르트 대결!키무라 사토시마스다 토시히코코야마다 케이코모리 시노마이2월 28일
68이것이 내가 가는 길!? 로드 오브 더 비와시모야마 켄토사사키 신사쿠오구라 히로후미에노모토 카츠키3월 7일
69정말 맛있는 빵을 먹이는 건!? 쟈팡이여, 영원히!스미자와 가츠유키사토 테루오
토베 아츠오		사토 테루오토베 아츠오3월 14일


5. 2. 1. 주제가

애니메이션 시리즈의 음악은 이와사키 타쿠가 작곡했다.[70]

오프닝 테마
회차곡명가수작사작곡편곡
1-29ホウキ雲|Houki Gumo일본어RythemRythemRythemCHOKKAKU
30-53PromiseTiA고바야시 나쓰미기타우라 마사히사가와노 게이
54-69小さな歌|Chiisana Uta일본어Maria마이코TATTSU이와이 에이키치



엔딩 테마
회차곡명가수작사작곡편곡
1-12SundayThe Babystars다나카 아키히토다나카 아키히토오사다 스스무, 가와이 세이이치, The Babystars
13-29To All Tha DreamersSOUL'd OUTDiggy-MO', Bro.HiDiggy-MO', ShinnosukeShinnosuke
30-42ハミングバード|Hummingbird일본어Little by Littletetsuhikotetsuhikotasuku
43-53Re:STARTsurface시이나 요시하루시이나 요시하루, 나가야와타나베 요시타로, 나가야 타카오, 시이나 요시하루
54-62Merry Go Round호시무라 마이호시무라 마이호시무라 마이CHOKKAKU
63-68ココロビーダマ|Kokoro Bīdama일본어RythemRythemRythemCHOKKAKU
69ホウキ雲|Houki Gumo일본어RythemRythemRythemCHOKKAKU


5. 3. 비디오 게임

2006년 1월 12일, 반다이에서 닌텐도 DS용 비디오 게임 焼きたて!!ジャぱん　ゲーム１号　頂上決戦!!パンタジック・グランプリ！|Yakitate!! Japan Gēmu 1-gō Chōjō Kessen!! Pantajikku Guran Puri!|따끈따끈 베이커리 게임 1호 정상 결전!! 판타스틱 그랑프리!일본어를 출시했다.[82] 또한 등장인물들은 2009년 닌텐도 DS용 크로스오버 작품 少年サンデー＆少年マガジン WHITE COMIC|Shōnen Sandē & Shōnen Magajin WHITE COMIC|소년 선데이 & 소년 매거진 WHITE COMIC일본어에도 출연했다.[83]

6. 리액션

기존 요리 만화에서는 요리를 먹은 사람들의 반응이 "맛있다!" 정도의 감탄사에 그치는 것이 일반적이었지만, '따끈따끈 베이커리'에서는 이러한 리액션이 극도로 과장되어 나타난다.[117] 작중 인물들 역시 이러한 과장된 현상을 "리액션"으로 인지하고 있다. 이러한 연출은 TV 도쿄와 선라이즈가 제작한 애니메이션 미스터 아지코나 주간 소년 매거진에 연재된 중화일번! 등에서도 나타난다.

작품 내에서는 심사위원의 리액션이 과장될수록 더 맛있는 빵이라는 의미가 된다. 일반인도 리액션을 보일 수 있지만, 피에로나 쿠로야기 슈스이와 같은 전문 심사위원들은 더욱 격렬한 리액션을 표현하기 위해 말 그대로 목숨을 건다. 리액션 중에는 저작권 침해의 소지가 있는 경우도 많다. 애니메이션 오리지널 리액션에서는 NARUTO -나루토-, ONE PIECE 등 점프 계열 만화의 패러디가 자주 등장한다. 원작에서는 한 회 전체가 리액션으로만 구성된 경우도 있다.

초기에는 맛있어서 뒤로 넘어지는 등의 비교적 단순한 리액션이 주를 이루었지만, 점차 임사 체험을 하거나, 인간이 아닌 존재로 변하거나, 생명과 관련된 위험한 촌극을 벌이거나, 심지어 지구를 구하는 등 황당무계한 수준으로 발전하였다.[117] (애니메이션에서는 제1화부터 이미 과장된 리액션을 보여준다). 후반에는 변신하는 리액션이 대부분을 차지했으며, 그중에서도 "깨소금"이 들어간 빵을 먹으면 "낚시 바보"가 되는 등 억지스러운 말장난 리액션이 많아졌다. 초반에는 빵의 맛을 표현하던 리액션이 점차 변신을 위한 수단으로 변질되었다.

중반까지는 변신 등의 연출이 정신 세계 내에서만 일어나는 일이었고, 다른 리액션도 몸을 쓰거나 세트를 이용한 연기 정도였지만, 후반부터는 실제로 육체가 변질되기 시작했다.

다음은 리액션의 예시이다.


  • 갈레트를 먹었을 때, 등장인물 전원이 순정만화풍이 됨 (갈레트 → 마가렛 연관).
  • 크루아상을 먹었을 때, 심사위원인 쿠로야기가 달에 처음 착륙한 우주 비행사 암스트롱으로 변함.
  • 노벨 건담 (조종 계통은 모빌 트레이스 시스템형이 아닌, 일반 코크피트)이 달 표면에서 제트 스트림 어택으로 공격해 온 검은 삼연성을, 역시 발판 삼아 부채로 쓰러뜨림. 검은 삼연성 (빵 장인으로 등장)의 디자인은, 『기동전사 건담』에 나오는 파일럿들과 똑같은 모습으로 성우도 그것을 의식했음 (애니메이션판만. 그 때, "이 방송은 『따끈따끈 베이커리』입니다"라는 자막이 나왔음).
  • 『은하철도 999』의 세계관에 휩쓸림. 너무나 999 그대로의 내용이라, 이 리액션은 원작에서만, 애니메이션에서는 패러디적인 표현이 됨. 그러나 원작 마지막 페이지에 마츠모토 레이지가 감상을 적고 있음. 수록 권에서 "애니메이션에서는 분명 그대로 방송할 수 없을 것"이라고 이미 예상했음.
  • 대괴수 가메라처럼 회전하며 하늘을 날아감 (원작, 애니메이션 모두 판권자 (원작에서는 다이에이, 애니메이션에서는 카도카와 영화라고 표기)의 허가를 받음). 이 때는 카와치조차 "권리, 괜찮은 거야?!"라고 태클을 걸 정도.
  • 빵을 먹은 심사위원이 임사 체험을 하고 천국으로 감 (그 때의 평가는 죽을 만큼 맛있음).
  • 화풍이 일시적으로 변화 (극화풍, 순정만화풍, 인상파 등).
  • 카즈마의 자빵 61호·대마 자빵을 먹은 피에로가 타임 트래블을 통해 과거로 가서 죽은 어머니를 만남.
  • * 여기서 말하는 대마는, 시치미의 하나인 "삼 씨"를 말함.
  • 쿠로야기가 카와치의 게빵을 시식했을 때, 손이 게처럼 가위만 낼 수 있게 되고, 옆으로 걸어감.
  • 쿠로야기가 카와치의 더블 크러스트 프랑스 빵을 시식했을 때, 쿠로야기의 학창 시절 친구인 "더블 클래스메이트"의 "키드"라는 청년에 얽힌 회상 이야기가 시작됨.
  • 수영을 못했던 피에로가 어묵 자빵을 먹고, 아가미 호흡 (!? )을 하게 되어 헤엄칠 수 있게 됨 (애니메이션판만. 원작에서는 정말로 가라앉아, 모나코 경찰의 파라오에게 도움을 받음).
  • 아키타현 오오다키시의 명산 "구부러진 파"를 스와하라가 카와치에게 먹였을 때, 카와치가 『나루토』의 우즈마키 나루토, 스와하라가 우치하 사스케로 변신. 사스케가 된 스와하라는 화둔 불꽃 파의 술 (화둔 호화구의 술) 외에도 파 분신 (그림자 분신)과 요코자와 긴 파 연탄 (우즈마키 나루토 연탄) 등 나루토의 술 패러디도 사용함 (애니메이션판만).
  • 애니메이션 최종화의 한 화 전, 유키노와의 타르트 대결에서는 아즈마와 유키노의 타르트를 쿠로야기에게 동시에 먹게 한 탓에, 한 화 전체가 리액션으로 되어버림. 내용은 『반지의 제왕』 (『반지 이야기』)의 패러디 (원작에서는 "카즈마의 꿈"으로 리액션과는 무관하게 그려진 번외편이었지만, 애니메이션에서는 리액션으로 그려짐).


또한, 카즈마의 빵 등으로 인해 리액션을 취한 채 인간으로 돌아갈 수 없게 된 빵 장인도 적지 않다. 원작 후반부 스토리에서는 "의지를 가진 빵 '마왕'이 먹은 인간의 정신과 육체를 지배하여, 빵 인간 휴빵으로 세계 정복을 꾀한다", "쓰나미로부터 세계를 구하기 위해, 지구상의 전 대륙을 부유시킨다"라는, 더 이상 요리 만화라고는 생각할 수 없는 전개가 되어, 폭주한 채 최종회를 맞이했다.

7. 평가

2004년, ''강철의 연금술사''와 함께 ''따끈따끈 베이커리''는 제49회 쇼가쿠칸 만화상 소년 만화 부문을 수상했다.[84] 빵을 소재로 한 독창성과 과장된 연출로 인기를 얻었으나, 후반부 스토리 전개에 대한 비판도 있었다. 원작에서는 주인공 아즈마 카즈마가 동경했던 제빵사 키리사키 유이치가 '마왕'에게 사로잡혀 악행을 저지르다가 아즈마 카즈마에 의해 저지된다는 설정은 다소 비현실적이고 황당하여 팬들의 부정적인 의견이 많았다.

참조

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[121] 문서 기존 오리온 계열사인 온미디어가 [[CJ그룹]]으로 인수 합병하여, 현재 [[과학기술정보통신부]]에서 허가된 [[CJ ENM]]의 어린이 채널이다.


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