만터우
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1. 개요
만터우는 밀가루로 만든 중국식 찐빵으로, 삼국 시대 제갈량이 사람 머리 대신 밀가루 반죽으로 제사를 지낸 데서 유래했다는 설화가 널리 알려져 있다. 초기에는 발효되지 않은 형태였으나, 기술 발전으로 부풀어 오른 형태가 되었으며, 현재는 중국 북부와 남부에서 재료, 질감, 모양, 제공 방식 등에서 차이를 보인다. '만터우'라는 이름은 중앙아시아의 만티, 만투와 어원이 같으며, 일본의 만주, 필리핀의 시요파우, 태국의 살라파오 등 다양한 형태로 다른 아시아 국가에서도 즐겨 먹는다.
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힌칼리는 조지아의 대표적인 만두 요리로, 육즙이 풍부한 고기소와 쫄깃한 반죽이 특징이며, 다양한 재료와 지역별 레시피로 변형되어 발전해 왔고, 손으로 먹는 독특한 식사 예절로 유명하다.
| 만터우 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 빵, 딤섬 |
| 국가 | 중국 |
| 지역 | 동아시아 |
| 주요 재료 | 밀가루, 물, 팽창제 |
| 명칭 | |
| 한국어 | 만터우 |
| 중국어 간체 | 馒头 |
| 중국어 정체 | 饅頭 |
| 병음 | mántou |
| 광둥어 | maan4 tau4 |
| 민난어 | bán-thô 또는 bán-thâu |
| 간어 | meu상 doe평 |
| 영어 | Chinese steamed bun, Chinese steamed bread |
2. 유래
만두(만터우)는 삼국지에서 유래했다는 주장이 있다. 이와 관련된 가장 유명한 이야기는 촉한의 제갈량이 남만 지역을 정벌하고 돌아오는 길에 발생한 사건을 배경으로 한다. 자세한 내용은 하위 섹션에서 다룬다.
발효 기술이 없던 초기에는 만터우가 그냥 익혀내기만 한 밀가루 덩이에 가까웠다. 이러한 형태의 음식은 지금도 남아있으며, 산시성 시안의 궈쿠이(锅盔)와 파오모(泡饃)가 대표적이다. 이후 발효 기술이 발전하면서 현재와 같이 부풀어 오른 형태로 변화하였다. '남제서(南齊書)'에는 남제 영명 9년(491년)에 태묘 제사 음식으로 발효된 빵인 면기병(麫起餠)이 등장하며[34], 송나라 사람 정대창은 '연번로(演繁露)'에서 발효된 밀가루가 부드러워진다고 언급하고 있다.
제갈량 관련 이야기 외에도, 만터우 기원에 대한 다른 주장도 존재한다. 만터우의 전신으로 불리는 정빙(蒸餠)은 진(晉)나라 소왕시대(昭王時代:BC 3세기)부터 먹기 시작하여 진나라 때(3세기 말경∼4세기)에 ‘만터우’로 보급되었다는 설이 있다.
2. 1. 제갈량 남만 정벌 설화
제갈량이 남만 정벌을 마치고 돌아오는 길에 노수에서 심한 풍랑을 만났다고 한다. 맹획은 남만의 풍습에 따라 마흔아홉 명의 사람 머리를 베어 제사를 지내야 한다고 했으나, 제갈량은 밀가루 반죽에 돼지고기와 돼지피[33] 등으로 속을 채워 사람 머리 모양으로 만들어 제사를 지냈다. 그러자 풍랑이 멎고 촉군은 무사히 강을 건널 수 있었다고 한다. 명나라의 『망수유고(亡修類稿)』에는 처음에는 만두(蠻頭, 만족의 머리)였으나 요리 이름으로는 적당치 않다고 하여 만두(瞞頭, 속이는 머리)를 거쳐서 현재의 만두(饅頭)로 변경되었다고 한다.이러한 설화는 북송 시대의 『사물기원』, 『칠류수고』, 『인화록』[31] [32] 등의 서적에 기술되어 있으며, 명대에 쓰여진 설화 『삼국지연의』에 수록되어 널리 알려졌다. 『칠류수고』에서는 중화사상에 따라 남방의 이민족을 남만이라고 불렀으므로, 만인의 머리를 의미하는 "만두(蠻頭)"(蠻頭|mán tóu중국어)가 어원이라고 한다. 『인화록』에서는 "신을 속여 진짜 머리라고 믿게 한다"는 의미에서 "만두(瞞頭)"(瞞頭|mán tóu중국어, 발음은 같은 만터우)라고 처음 불렸다고 한다.
일반적으로 만두의 유래를 제갈량을 통한 설을 정설로 보고 있으나, 일부 학자들은 만두가 삼국지 이전에도 유사한 종류들이 존재했다는 지적이 있으므로 직접적인 유래라고 보기는 어렵다는 의견도 있다.
2. 2. 기타 유래설
삼국지에 따르면, 촉한의 제갈량이 남만 정벌 후 돌아오는 길에 노수에서 풍랑을 만났다고 한다. 맹획은 수신(水神)을 달래기 위해 사람 머리를 제물로 바쳐야 한다고 했으나, 제갈량은 밀가루 반죽에 돼지고기와 돼지피[33] 등으로 속을 채워 사람 머리 모양으로 만들어 제사를 지냈다. 이것이 만두(饅頭)의 기원이 되었다는 설이 있다.[9]제갈량 유래설이 정설로 여겨지지만, 일부 학자들은 삼국지 이전에도 유사한 음식이 있었다는 점을 들어 직접적인 유래로 보기는 어렵다고 주장한다. 만터우의 전신으로 불리는 정빙(蒸餠)은 진(晉)나라 소왕시대(昭王時代:BC 3세기)부터 먹기 시작하여 진(晋)나라 때(3세기 말경∼4세기)에 ‘만터우’로 보급되었다는 설도 있다.
명나라의 『망수유고(亡修類稿)』에는 처음에는 만두(蠻頭, 만족의 머리)였으나 요리 이름으로 적당치 않아 만두(瞞頭, 속이는 머리)를 거쳐 현재의 만두(饅頭)로 변경되었다고 한다.
3세기 촉한의 재상 제갈량이 남쪽 정벌을 마치고 돌아오는 길에 강의 범람을 잠재우기 위해 사람의 머리를 강에 던지는 풍습을 없애고자, 밀가루 반죽으로 만든 껍질에 양이나 돼지 고기를 채워 넣어 사람의 머리 모양으로 만들어 강에 던졌더니 강의 범람이 멈췄다는 내용이 아래의 서적들에 기술되어 있다.
| 서적 | 내용 |
|---|---|
| 북송 시대의 『사물기원』 | |
| 『칠류수고』 | |
| 『인화록[31]』[32] |
『사물기원』 등의 설은 후대 명대에 쓰여진 설화 『삼국지연의』에 수록되어 널리 알려졌다. 『칠류수고』에서는 중화 사상으로 남방의 이민족을 남만이라고 부르므로, 만인의 머리를 의미하는 "만두(蠻頭)"(t=蠻頭|s=蛮头|p=mán tóu|first=t중국어)가 어원이라고 한다. 『인화록』에서는 "신을 속여 진짜 머리라고 믿게 한다"는 의미에서 "만두(瞞頭)"(t=瞞頭|s=瞒头|p=mán tóu|first=t중국어, 발음은 같은 만터우)라고 처음 불렸다고 한다.
3. 역사
만터우는 주나라 진나라 소양왕 (기원전 307년 – 기원전 250년) 치세에 기원했을 가능성이 있다.[3] 한나라 (기원전 206년 – 서기 206년) 시대에 국수, 샤오빙, 바오쯔와 같은 다른 밀 기반 식품과 함께 인기를 얻었으며, 통칭 餅|bǐng|빙중국어으로 알려졌다. 당시 만터우는 蒸餅|zhēngbǐng|증병중국어 또는 籠餅|lóngbǐng|농병중국어으로 구분되었다.[4] 서진 (265–316 CE) 시대의 수식 (束皙)은 300년 경에 쓰여진 "삶은 케이크에 대한 송시" (湯餅賦|tāngbǐngfù|탕병부중국어)에서 찐 케이크 (蒸餅|zhēngbǐng|증병중국어)에 대해 썼으며, 처음으로 그것들을 ''만터우'' (曼頭|màntóu|만터우중국어)라고 불렀다. 이 책에서는 봄이 다가올 때 이 음식을 연회에서 먹도록 권했다.[5]
13세기 초 원나라가 시작될 무렵, 몽골인들은 속을 채운 (''바오쯔'') 스타일의 ''만터우''를 중앙 및 동아시아의 여러 국가로 가져간 것으로 여겨진다. ''만터우''라는 이름은 터키 요리[6], 우즈베크 요리[7] (''만투'')[8] 에서 속을 채운 만두인 ''만티'' 및 ''만트''와 어원이 같다.
3. 1. 초기 형태
만터우는 주나라 진나라 소양왕 (기원전 307년 – 기원전 250년) 치세에 기원했을 가능성이 있다.[3] 만터우는 국수, 샤오빙, 바오쯔와 같은 다른 밀 기반 식품과 함께 한나라 (기원전 206년 – 서기 206년) 시대에 인기를 얻었으며, 통칭 餅|bǐng중국어로 알려졌다. 만터우는 蒸餅|zhēngbǐng중국어 또는 籠餅|lóngbǐng중국어로 구분되었다.[4] 서진 (265–316 CE) 시대에 수식 (束皙)은 300년 경에 쓰여진 "삶은 케이크에 대한 송시" (湯餅賦|tāngbǐngfù중국어)에서 찐 케이크 (蒸餅|zhēngbǐng중국어)에 대해 썼다. 그는 처음으로 그것들을 ''만터우'' (曼頭|màntóu중국어)라고 불렀다. 이 책에서는 봄이 다가올 때 이 음식을 연회에서 먹도록 권했다.[5]
3. 2. 발전 과정
만터우는 주나라 진나라 소양왕 (기원전 307년 – 기원전 250년) 치세에 기원했을 가능성이 있다.[3] 만터우는 국수, 샤오빙, 바오쯔와 같은 다른 밀 기반 식품과 함께 한나라 (기원전 206년 – 서기 206년) 시대에 인기를 얻었으며, 餅|bǐng중국어로 알려졌다. 만터우는 蒸餅|zhēngbǐng중국어 또는 籠餅|lóngbǐng중국어로 구분되었다.[4] 서진 (265–316 CE) 시대에 수식 (束皙)은 300년 경에 쓰여진 "삶은 케이크에 대한 송시" (湯餅賦|tāngbǐngfù중국어)에서 찐 케이크 (蒸餅|zhēngbǐng중국어)에 대해 썼다. 그는 처음으로 그것들을 ''만터우'' (曼頭|màntóu중국어)라고 불렀다. 이 책에서는 봄이 다가올 때 이 음식을 연회에서 먹도록 권했다.[5]
몽골인들은 13세기 초 원나라가 시작될 무렵, 속을 채운 (''바오쯔'') 스타일의 ''만터우''를 중앙 및 동아시아의 많은 국가로 가져간 것으로 여겨진다. ''만터우''라는 이름은 ''만티'' 및 ''만트''와 어원이 같다. 이것들은 터키 요리[6], 우즈베크 요리[7] (''만투'')[8] 에서 속을 채운 만두이다.
4. 종류
만터우는 지역에 따라 다양한 형태로 나타난다.
송나라 이전에는 '만터우'라는 단어가 속이 있는 것과 없는 것 모두를 의미했지만, 송나라 이후 바오쯔(包子)라는 용어가 생겨나면서 만다린어와 일부 방언에서는 속이 없는 찐빵만을 지칭하게 되었다.[11][12] 그러나 우어가 사용되는 장난 지역처럼 여전히 많은 지역에서 '만터우'는 속의 유무와 관계없이 찐빵을 의미한다. 진어가 사용되는 산시성에서는 속이 없는 찐빵을 '모모'(饃饃)라고 부르는데, 이는 "찐빵"을 뜻한다.[13] '모모'는 티베트와 네팔로 퍼져나가 속을 채운 찐빵이나 만두를 지칭하게 되었다.
- 중국: 크게 북부와 남부로 나뉜다.
- * 자만터우(炸饅頭): 만터우를 튀긴 것이다. 설탕에 졸인 우유와 함께 제공되기도 한다.
- * 진인만터우(金銀饅頭): 절반은 찌고 절반은 튀긴 빵이다.
- * 유탸오(油條): 꽈배기 모양으로 만들어 튀긴 것이다.
- * 산시성의 파오모(泡饃): 양고기 국물을 부어 먹는 양러우파오모(羊肉泡)가 있으며, 조광윤과 관련된 음식이다.
- 기타 지역:
- * 만티, 만투: 아르메니아 요리,[14] 페르시아 요리,[15] 우즈베키스탄 요리,[16] 파키스탄 요리[17] 등에서 속을 채운 만두를 지칭한다.
- * 일본: 만주(饅頭)는 보통 팥소나 다진 고기, 채소 혼합물(니쿠만 肉まん "고기 ''만주''")을 넣은 속을 채운 찐빵을 의미한다.[18]
- * 필리핀: 시요파우라고 불리며, 중국어 ''샤오바오''(燒包)에서 유래되었다.[19]
- * 태국: 살라파오(ซาลาเปา)라는 속을 채운 ''만터우''를 제공한다.[20]
- * 한국: 만두(饅頭)는 ''바오즈''(飽子) 또는 ''교자''(餃子)를 모두 지칭할 수 있다.[21]
- * 몽골 요리: 부즈와 '만티' 또는 '만투'는 찐 만두이다.[22][23]
- * 싱가포르, 말레이시아: 칠리 크랩과 함께 튀긴 ''만터우''를 제공한다.[25][26][27]
- * 나우루, 파푸아뉴기니: ''마주''라고 부른다.
4. 1. 중국
북송 시대 전까지는 속의 유무와 관계 없이 만터우로 불러왔으나,[35] 북송 이후로 속이 들어간 것은 바오쯔라고 불리는 경우가 많아지면서 현재 북부 지역에서 만터우는 속을 넣지 않는 것을 가리킨다. 반면 남부 지역에서는 여전히 속의 유무와 관계없이 만터우라고 분류하는 경우가 많으며, 오히려 속이 들어간 만터우가 보편화되어 있다. 상하이 요리 중 하나인 성젠만터우(生煎馒头)가 속이 들어간 만터우의 한가지다.재료는 주로 밀가루로 만드나 옥수수가루나 수수가루를 이용하여 원뿔 모양으로 빚어서 찐 음식인 워터우(窝窝头, 窩頭)도 있다. 옥수수가루 대신 밤을 이용한 밤 워터우도 있는데 이것은 의화단 사건 때 서태후가 피난가면서 유래한 음식으로 전해지고 있다.
만터우를 튀긴 자만터우(炸饅頭)를 설탕에 넣고 졸인 우유와 함께 내놓기도 하며, 절반은 찌고 절반은 튀기는 빵 여러개를 내놓는 진인만터우(金銀饅頭), 꽈배기 모양처럼 만들어서 튀긴 유탸오(油條)도 있다.
산시성 지방에서는 만터우의 일종인 파오모(泡饃)를 뜯어서 양고기 국물을 부어먹는 양러우파오모(羊肉泡)가 있으며 이 음식은 통일왕조 송나라의 건국자인 조광윤이 빈곤할 때 굳은 빵을 국물에 적셔서 먹던 것에서 비롯된 음식이다.
만터우는 일반적으로 밀이 쌀보다 더 많이 재배되는 중국 북부 지역에서 주식으로 먹는다. 이것은 제분된 밀가루, 물, 그리고 팽창제로 만들어진다.
전통적으로, 만터우, 빙, 그리고 밀 국수는 중국 북부 식단의 주된 탄수화물이었으며, 중국 남부 식단의 주식을 이루는 쌀과 유사하다. 이것들은 남쪽에서도 알려져 있지만, 주식이나 가정 요리보다는 길거리 음식이나 식당에서 자주 제공된다. 식당 만터우는 종종 더 작고 섬세하며, 예를 들어 튀김을 하거나 설탕을 넣은 연유에 찍어 먹는 방식으로 추가적인 조작을 거칠 수 있다.
조리된 만터우는 아시아 마트의 냉동 코너에서 흔히 판매되며, 찜이나 전자레인지로 데워서 먹을 수 있다.
안에 고소하거나 달콤한 소가 들어간 비슷한 음식은 바오쯔이다.[2] 만터우는 더 오래된 단어이며, 중국의 장난 지방이나 한국과 같은 일부 지역에서는 만터우(또는 단어의 해당 지역 발음)가 속이 든 빵과 속이 없는 빵 모두를 설명할 수 있다.
중국 북부와 남부의 만터우는 재료, 질감, 모양과 크기, 제공 방식에서 차이를 보인다.
| 구분 | 중국 북부 만터우 | 중국 남부 만터우 |
|---|---|---|
| 재료 | 일반적으로 밀가루, 물, 효모 (단맛을 위해 약간의 설탕) | 밀가루 (다른 종류의 밀가루나 쌀가루 첨가 가능), 반죽에 설탕이 더 많이 들어가는 경우 많음 |
| 질감 | 밀도가 높고 쫄깃함 (글루텐 발달을 위해 충분히 반죽) | 부드럽고 푹신하며 가볍고 섬세함 (반죽 과정 및 발효의 차이) |
| 모양과 크기 | 더 크고 둥글게 생김, 일반 만터우 또는 다양한 재료로 속을 채울 수 있음 | 더 작고 다양한 형태로 만들 수 있음, 속을 채울 수도 있지만 일반적인 버전도 있음 |
| 제공 | 식사와 함께 주식 반찬으로 자주 제공 (특히 베이징과 산시 등 북부 지역) | 간식이나 아침 식사로 제공, 팥 앙금과 같은 속을 채운 단맛 버전도 있음 |
중국 북부 만터우는 더 밀도가 높고 묵직한 반면, 중국 남부 만터우는 더 가볍고 푹신하며, 이는 지역 요리의 선호도와 현지 재료를 반영한다.
중국의 만터우는 찐빵이지만, 디저트가 아니라 중국 화북에 사는 사람들의 "주식"으로 먹는다.
중국어의 만터우라는 단어는 원래 "찐빵 전체"를 가리켰지만, 현재 중국에서는 특히 "소나 고명이 없는 찐빵"을 가리킨다. 소나 고명이 있는 것, 일본에서 중화만이라고 불리는 것은 "바오즈"라고 불린다. 또한, 반죽을 발효시키지 않고, 고명도 넣지 않은 채로 둥글게 빚어 찐 것은 워터우라고 불린다.
밀가루를 사용한 전통적인 식품으로, 일반적으로 지름 4cm에서 15cm 정도의 반구형 또는 6cm~7cm의 짧은 어묵 모양을 하고 있다. 역사적으로는 안에 앙금이나 소가 들어 있었지만, 현재는 안이 비어있는 것이 일반적이며, 이에 반해 안에 앙금이나 소가 들어있는 것은 빠오즈(包子, 包子|bāozi중국어), 소금으로 간을 한 것은 화권이라고 불리며 구분된다.
화베이와 중국 동북부 일대는 한랭 지역으로 강수량이 그다지 많지 않아 쌀 재배에는 적합하지 않지만, 밀 재배에는 적합하기 때문에 전통적으로 면류 또는 만터우가 주식으로 먹는다. 상하이, 홍콩 등 화중, 화남에서 나오는 만터우는 위에서 언급한 것보다 작고, 주식이 아닌 간식(딤섬)으로 먹는다.
지역에 따라서는 "饃饃|mómó중국어" (둥간어: мәмә, манта|mantaug) 또는 "饃|mó중국어"라고 부른다. 산시성, 간쑤성 등의 지역과 키르기스스탄의 둥간족은 밀가루를 반죽하여 가열한 빵 종류의 음식을 널리 이렇게 부르며, 구운 것도 포함한다. 신장 위구르 자치구, 칭하이성, 산시성, 산둥성, 장시성, 후난성, 푸젠성 등에서는 속이 없는 것을 가리킨다. 내몽골 자치구에서는 속을 채운 바오쯔를 포함한 총칭이다. 시안에서도 총칭이지만, 단순히 ""라고 하면 샤오빙을 가리키는 경우가 많으며, 찐 만터우는 "蒸饃|zhēngmó중국어" (정모)라고 구분하여 부른다.
그 외에, 저장성 원저우에서는 "실심바오" (實心包|shíxīnbāo중국어), 장쑤성 쑤저우에서는 "다바오쯔만터우" (大包子饅頭|dàbāozi mántou중국어)라고 부르는 등 "바오"를 포함하는 명칭을 사용하는 지역도 있다.
만터우를 기름에 튀겨 자 마터우(zhá mántou)로 먹는 경우도 있다. 레스토랑에서 주문하면 가당 연유가 조미료로 함께 제공된다. 작은 반달 모양의 만터우를 튀기는 경우가 많다.
4. 2. 기타 지역
우어가 사용되는 장난 지역에서는 일반적으로 속을 채운 찐빵과 속을 채우지 않은 찐빵 모두를 '만터우'라고 부른다. 진어가 사용되는 산시성에서는 속을 채우지 않은 찐빵을 흔히 '모모'(饃饃)라고 부르는데, 이는 단순히 "찐빵"을 뜻하는 글자이다. '모모'라는 이름은 티베트와 네팔로 퍼져 나가 현재는 주로 속을 채운 찐빵 또는 만두를 지칭한다.[13]'만터우'라는 이름은 '만티' 및 '만투'와 어원이 같다. 이들은 아르메니아 요리,[14] 페르시아 요리,[15] 우즈베키스탄 요리,[16] 및 파키스탄 요리 (''만투'', 투르크-몽골 이민자에서 유래)의 속을 채운 만두이다.[17]
일본에서는 ''만주'' (饅頭)가 보통 팥소나 다진 고기-채소 혼합물(니쿠만 肉まん "고기 ''만주''")을 전통적으로 넣은 속을 채운 찐빵을 의미한다.[18]
속을 채운 ''만터우''는 필리핀어로 ''시요파우''라고 불리며,[19] 궁극적으로 중국어 ''샤오바오'' (燒包)에서 유래되었다. 태국에서는 속을 채운 ''만터우''인 ''살라파오'' (ซาลาเปา)를 제공한다.[20] 한국에서는 ''만두'' (饅頭)[21]는 ''바오즈''(飽子) 또는 ''교자''(餃子)를 모두 지칭할 수 있다.
몽골 요리에서 ''부즈''와 '만티' 또는 '만투'는 찐 만두이며,[22][23] 이 찐 형태로 인해 한국의 ''만두''가 생겨났다고 한다.[24]
싱가포르와 말레이시아에서는 칠리 크랩을 튀긴 버전의 ''만터우''와 함께 흔히 제공한다.[25][26][27] 나우루와 파푸아뉴기니에서는 ''만터우''를 ''마주''라고 부른다.
미국의 베트남식 샌드위치 가게 Lee's Sandwiches에는 "Deli Manjoo(델리 만주)"라는 이름의 붕어빵과 비슷한 과자(커스터드 크림 포함)가 있는데, 그것은 대한민국 계열의 페이스트리 회사가 제공하는 것이다.[28]
지역에 따라서는 "饃饃|모모|mómó중국어 둥간어: мәмә, мантаug) 또는 "饃|모|mó중국어"라고 부른다. 산시성, 간쑤성 등의 지역과 키르기스스탄의 둥간족은 밀가루를 반죽하여 가열한 빵 종류의 음식을 널리 이렇게 부르며, 구운 것도 포함한다. 신장 위구르 자치구, 칭하이성, 산시성, 산둥성, 장시성, 후난성, 푸젠성 등에서는 속이 없는 것을 가리킨다. 내몽골 자치구에서는 속을 채운 바오쯔를 포함한 총칭이다. 시안에서도 총칭이지만, 단순히 ""라고 하면 샤오빙을 가리키는 경우가 많으며, 찐 만터우는 "蒸饃|정모|zhēngmó중국어"라고 구분하여 부른다. 또한, 티베트 요리의 모모는 속을 채운 것이 많다.
그 외에, 저장성 원저우에서는 "실심바오" (實心包|실심바오|shíxīnbāo중국어), 장쑤성 쑤저우에서는 "다바오쯔만터우" (大包子饅頭|대포자만두|dàbāozimántou중국어)라고 부르는 등 "바오"를 포함하는 명칭을 사용하는 지역도 있다.
베트남과 한반도에도 "만터우"라는 말이 있다. 또한, 몽골어와 페르시아어에서도 만터우에서 파생된 단어가 사용되고 있다.
5. 한국과의 관계
한국에서 만두(饅頭)는 바오즈(飽子) 또는 교자(餃子)를 모두 지칭할 수 있다.[21] 몽골 요리에서 부즈와 '만티' 또는 '만투'는 찐 만두이며,[22][23] 이 찐 형태로 인해 한국의 만두가 생겨났다고 한다.[24]
참조
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