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깔때기

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1. 개요

깔때기는 액체나 분말을 좁은 입구의 용기에 옮겨 담는 데 사용되는 기구이다. 일반적으로 역 원뿔 모양의 본체와 다리로 구성되며, 유리, 플라스틱, 스테인리스강 등 다양한 재질로 제작된다. 화학 실험, 요리, 산업 현장 등 다양한 분야에서 활용되며, 특히 화학 실험에서는 액체 투입, 유량 조절, 여과 등의 목적으로 사용된다.

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깔때기
깔때기
깔때기 그림
깔때기 그림
용도액체 또는 작은 입자를 용기 입구가 좁은 용기로 옮기는 데 사용
재료스테인리스강
알루미늄
유리
플라스틱
종류
재질에 따른 종류플라스틱 깔때기
금속 깔때기
기능에 따른 종류일반 깔때기
주방 깔때기
산업용 깔때기
접이식 깔때기

2. 종류

깔때기는 사용하는 목적, 만드는 데 사용된 재료, 그리고 생긴 모양에 따라 여러 가지 종류로 나눌 수 있다. 가장 흔하게는 액체나 가루를 입구가 좁은 용기에 옮겨 담는 일반적인 용도의 깔때기가 있으며, 화학 실험과 같이 특수한 환경이나 목적에 맞게 설계된 실험용 깔때기도 다양하게 존재한다.

실험용 깔때기는 특정 작업의 효율성을 높이기 위해 고안된 것들이 많다. 예를 들어, 여과를 위한 필터 깔때기, 뷔흐너 깔때기, 히르쉬 깔때기, 액체를 천천히 떨어뜨리기 위한 적하 깔때기, 서로 섞이지 않는 액체를 분리하는 분액 깔때기, 가루 형태의 고체를 옮기기 편하게 만든 분말 깔때기, 식물 부스러기 등에서 절지동물을 수집하는 툴그렌 깔때기 등이 있다.[4]

실험실 외에서도 특정 목적을 위해 사용되는 깔때기가 있다. 요리용 깔때기는 주방에서 액체나 양념 등을 병에 담을 때 흔히 사용되며,[6] 양계장에서는 등을 도축할 때 사용하는 킬링 콘이라는 특수한 형태의 깔때기도 있다.[5]

깔때기를 만드는 재료 또한 다양하다. 화학 실험에서는 주로 유리로 만든 것을 많이 사용하지만, 용도에 따라 도자기, 플라스틱(폴리프로필렌, 테플론 등), 스테인리스강 등으로 만들어진 제품도 사용된다.

2. 1. 일반 깔때기

액체나 분말을 입구가 좁은 용기에 옮겨 담을 때 사용하는 가장 기본적인 형태의 도구이다. 일반적으로 위쪽은 넓고 아래쪽으로 갈수록 좁아지는 역 원뿔 모양의 몸체와, 원뿔의 뾰족한 끝부분에서 아래로 뻗어 나온 가느다란 관 모양의 '다리' 부분으로 구성된다.

사용할 때는 깔때기의 다리 부분을 용기 입구에 넣거나 벽면에 기대어 놓고, 위쪽의 넓은 입구를 통해 액체나 분말을 부으면 중력에 의해 아래쪽 용기로 흘러 들어간다. 특히 가루를 옮기기 쉽도록 다리 부분의 지름을 크게 만든 깔때기는 분체 깔때기라고 부르기도 한다.

화학 실험에서는 주로 유리로 만든 깔때기를 많이 사용하지만, 그 외에도 도자기, 플라스틱(폴리프로필렌, 테플론 등), 스테인리스강 등 다양한 재질로 만들어진다. 요리할 때 입구가 좁은 병이나 용기에 액체 등을 쉽게 넣기 위한 조리용 깔때기도 있다.[6]

2. 2. 실험용 깔때기

실험실에서는 다양한 종류의 깔때기가 특수한 용도로 사용된다. 모양이 엉겅퀴 꽃과 비슷한 엉겅퀴 깔때기 등이 있으며, 특정 목적에 맞게 다양한 형태와 기능을 가진 깔때기들이 개발되었다.

예를 들어, 적하 깔때기는 액체를 천천히 첨가할 때, 분말 깔때기는 고체를 쉽게 옮길 때 사용된다. 여과 과정에는 필터 깔때기 등이 사용되며, 서로 섞이지 않는 액체를 분리하는 액체-액체 추출에는 분별 깔때기가 쓰인다. 또한, 툴그렌 깔때기는 식물 부스러기 등에서 절지동물을 수집하는 데 특화된 도구이다.[4]

화학 실험에서 깔때기는 주로 다음과 같은 목적으로 활용된다.

  • 액체나 분체를 용기에 옮겨 담는 기본적인 역할
  • 콕(밸브)을 이용하여 액체의 흐름을 조절하는 역할 (예: 적하 깔때기, 분액 깔때기)
  • 필터 등의 여과재를 지지하여 물질을 분리하는 역할 (예: 다양한 종류의 여과용 깔때기)

2. 2. 1. 여과 깔때기

여과 깔때기는 여과지와 함께 사용하여 액체로부터 미세한 고체 입자를 분리하는 여과 과정에 사용되는 실험 기구이다.[4] 주로 화학 실험 등에서 여재(필터)를 올려놓고 지지하는 역할을 한다.

다양한 종류의 여과 깔때기가 있으며, 주요 종류와 특징은 다음과 같다.

종류특징
이화학 실험용 깔때기네 겹으로 접은 여과지가 잘 밀착되도록 원뿔 부분의 경사각이 맞춰져 있다.
뷔흐너 깔때기평평한 바닥에 구멍이 여러 개 뚫린 판(펀칭판)이 있어, 여과지를 접지 않고 그대로 올려 사용한다.
히르쉬 깔때기뷔흐너 깔때기와 유사하지만 크기가 작고 원뿔 형태에 가깝다. 소량의 물질을 여과할 때 사용된다.
키리야마 깔때기뷔흐너 깔때기와 비슷하게 여과지를 접지 않고 사용하지만, 펀칭판에 홈과 하나의 구멍만 있다.
유리 필터 부착 깔때기여과지 대신 소결 유리 필터가 부착되어 있어 미세한 입자까지 걸러낼 수 있다. 단순히 "유리 필터"라고도 불린다.
유리 규산용 굴절 다리 깔때기인산법을 이용한 유리 규산 측정에 특화된 깔때기로, 다리 부분이 중간에 굽어 있는 형태이다.



특히 뷔흐너 깔때기나 히르쉬 깔때기는 더 정밀한 여과가 필요할 경우, 여과지 대신 소결 유리 프리트를 사용하기도 한다.[4]

2. 2. 2. 적하 깔때기

스톱콕 (밸브)이 달려 있어 액체를 플라스크 등에 천천히 첨가할 수 있도록 만든 실험 기구이다. 이 스톱콕을 조절하여 액체의 투입 속도나 양을 제어할 수 있다. 주로 반응 속도를 조절해야 하는 화학 실험에서 액체를 서서히 첨가할 때 사용된다.

2. 2. 3. 분액 깔때기

분액 깔때기는 실험실에서 사용되는 특수한 종류의 깔때기 중 하나로, 콕(밸브)이 부착되어 있어 액체의 투입 또는 유출량을 조절할 수 있다. 이러한 구조적 특징을 이용하여, 주로 서로 섞이지 않는 두 액체 층을 분리하는 액체-액체 추출 과정에 사용된다.[4]

2. 2. 4. 분말 깔때기

고체를 다룰 때는 일반적인 깔때기보다 분말 깔때기를 사용하는 것이 더 적합하다. 분말 깔때기는 깔때기의 다리(줄기) 부분이 넓고 짧게 만들어져 있어 분말이 쉽게 막히지 않고 잘 흘러내릴 수 있도록 설계되었다.[4] 이러한 특징 때문에 '''분체 깔때기'''라고도 불린다.

2. 3. 기타 깔때기


  • 요리용 깔때기: 입구가 좁은 병이나 용기에 액체 또는 미세 입자 물질을 넣기 쉽게 하기 위한 기구이다.[6] 좁은 입구를 통해 액체나 가루를 붓거나 여과 시 필터 용지를 고정하는 데 사용된다.
  • 킬링 콘: 양계장에서 개별 조류를 도살하는 데 사용되는 깔때기이다. 새를 거꾸로 잡아 출혈을 더 쉽게 할 수 있도록 한다.[5]

3. 재질

깔때기는 사용 목적에 따라 다양한 재질로 만들어진다. 화학 실험에서는 화학적으로 잘 반응하지 않는 유리 재질이 주로 선호된다. 하지만 수용액을 옮기거나 분말을 다룰 때는 비반응성이면서 가볍고 깨지지 않는 플라스틱(주로 폴리에틸렌) 재질이 사용되기도 한다. 이 외에도 도자기, 수지(폴리프로필렌, 테플론 등), 스테인리스강 등 다양한 재질의 깔때기가 용도에 맞게 제작되어 사용된다.

3. 1. 유리

유리금속이나 플라스틱에 비해 화학적으로 덜 반응하는 불활성을 가지기 때문에 화학 실험실에서 선호되는 재료이다. 화학 실험 외의 용도로는 다양한 디자인과 재질의 깔때기가 만들어지지만, 화학 실험에서는 특히 유리로 만들어진 깔때기가 많이 사용된다. 그 외에도 도자기수지(폴리프로필렌, 테플론 등), 스테인리스강으로 만들어진 제품도 존재한다.

3. 2. 플라스틱

플라스틱으로 만들어진 깔때기는 가볍고 잘 깨지지 않아 다루기 편하다는 장점이 있다. 주로 비반응성 폴리에틸렌(PE)으로 만들어지며, 수용액을 옮기는 데 사용된다. 플라스틱은 일반적으로 유기 용매와 접촉하지 않는 분말용 깔때기에 가장 많이 사용된다.

3. 3. 스테인리스강

화학 실험 외에 사용되는 깔때기는 다양한 재질로 만들어지며, 스테인리스강으로 제작된 제품도 있다. 이는 유리도자기, 수지(폴리프로필렌, 테플론 등)와 함께 깔때기의 재료로 사용된다.

3. 4. 기타 재질

화학 실험에 사용되는 깔때기는 주로 유리로 만들어지는 경우가 많다. 하지만 용도에 따라 도자기수지(폴리프로필렌, 테플론 등), 스테인리스강으로 만들어진 제품도 사용된다.

4. 활용

깔때기는 입구가 좁은 용기에 액체나 미세한 고체 가루 등을 쉽게 옮겨 담기 위해 사용하는 도구이다. 일반적으로 위쪽은 넓고 아래쪽은 좁아지는 원뿔 형태를 가지며, 아래쪽의 좁은 관(다리)을 통해 내용물을 흘려보낸다. 유리, 플라스틱, 금속 등 다양한 재질로 만들어지며, 용도에 따라 크기와 형태가 다양하다.

화학 실험에서는 시약을 옮기거나 여과하는 데 사용되며, 요리에서는 기름이나 양념, 가루 등을 병에 담을 때 유용하다.[6] 또한 자동차의 엔진 오일을 주입하거나 양계장에서 사용하는 킬링 콘[5]과 같이 산업 현장 및 일상생활의 여러 분야에서 폭넓게 활용된다.

4. 1. 화학 실험

화학 실험에서 깔때기는 다양한 목적으로 사용되는 중요한 기구이다. 주로 유리로 만들어지지만, 도자기, 수지(폴리프로필렌, 테플론 등), 스테인리스강으로 만들어진 제품도 사용된다.

화학 실험에서 깔때기의 주요 용도는 다음과 같다.

  • '''액체 또는 분체 투입''': 작은 입구가 있는 용기에 액체나 미세 입자 물질을 넣는 기본적인 용도로 사용된다. 좁은 입구를 통해 액체나 가루를 붓는 데 편리하다. 특히 분말용으로 만들어진 깔때기는 다리 부분의 구경이 커서 '''분체 깔때기'''라고 불리기도 한다.
  • '''액체 투입량 조절''': 콕(밸브)을 부착하여 액체의 투입 또는 유출 속도를 조절하는 데 사용된다.
  • 적하 깔때기: 주로 적정 실험 등에서 시약을 천천히 떨어뜨릴 때 사용한다.
  • 분액 깔때기: 서로 섞이지 않는 두 액체 용매를 분리하는 추출 과정에 사용된다.
  • '''여과''': 필터와 같은 여재를 고정하여 혼합물에서 고체를 분리하는 데 사용된다. 다양한 종류의 여과용 깔때기가 있다.
  • '''이화학 실험용 깔때기''': 네 겹으로 접은 여과지가 밀착되도록 원뿔 부분이 특정 경사각(일반적으로 60°)으로 만들어져 있다.
  • 뷰흐너 깔때기: 여과지를 접지 않고 평평한 펀칭판 위에 올려놓고 사용하는 방식으로, 감압 여과에 주로 쓰인다. 펀칭판에는 다수의 구멍이 뚫려 있다.
  • '''키리야마 깔때기''': 뷰흐너 깔때기와 유사하게 여과지를 접지 않고 펀칭판 위에 올려 사용하지만, 펀칭판에 홈과 하나의 구멍만 있다.
  • '''유리 필터 부착 깔때기''': 깔때기 자체에 소결된 유리 필터가 부착되어 있어 여과지가 필요 없다. 단순히 "유리 필터"라고도 부른다.
  • '''유리 규산용 굴절 다리 깔때기''': 인산법을 이용한 유리 규산 측정에 특화된 깔때기로, 다리 부분이 중간에 굽어 있는 형태이다.

4. 2. 요리

조리용 깔때기는 입구가 좁은 병이나 용기에 액체나 미세한 가루 등을 쉽게 넣기 위해 사용하는 기구이다.[6] 좁은 입구를 통해 내용물을 붓는 기본적인 기능 외에도, 여과필터 용지를 고정하는 데 사용되기도 한다. 작은 용기에 액체를 옮겨 담을 때 유용하게 쓰인다.

4. 3. 산업 현장

깔때기를 이용하여 엔진 오일을 주입하는 모습


산업 현장에서는 엔진 오일을 교체하거나 보충하는 등 다양한 액체나 미세 입자 물질을 용기에 넣는 작업에 깔때기가 유용하게 사용된다. 좁은 입구를 가진 용기에 내용물을 흘리지 않고 정확하게 투입하는 데 도움을 준다.

특수한 예로, 양계장에서는 킬링 콘이라고 불리는 형태의 깔때기를 사용하기도 한다. 이는 도살 과정에서 새를 거꾸로 고정하여 출혈을 용이하게 하기 위한 목적으로 사용된다.[5]

산업 현장에서 사용되는 깔때기는 유리 외에도 내구성이 좋고 특정 화학 물질에 강한 수지(폴리프로필렌, 테플론 등)나 스테인리스강과 같은 재질로 만들어진 제품이 흔히 사용된다. 특히 분말 형태의 물질을 다룰 때는 다리 부분의 구경이 넓은 '''분체 깔때기'''가 사용되기도 한다.

4. 4. 기타

양계장에서는 개별 조류를 도살할 때 깔때기 모양의 도구를 사용하는데, 이를 킬링 콘이라고 부른다. 이 도구는 새를 거꾸로 매달아 놓아 도축 과정에서 피를 빼내는 작업을 용이하게 한다.[5]

참조

[1] 웹사이트 Funnel https://www.recipeti[...] 2024-12-18
[2] 웹사이트 Definition of FUNNEL https://www.merriam-[...] 2024-12-18
[3] 웹사이트 Flat Funnel for Compact Storage in kitchen garage RV to funnel fluids https://web.archive.[...] 2016-06-09
[4] 서적 A Dictionary of Entomology https://books.google[...] CABI 2013-07-09
[5] 논문 Current and novel methods for killing poultry individually on-farm
[6] 간행물 意匠分類定義カード(C6) https://www.jpo.go.j[...] 特許庁



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