리 그라
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1. 개요
리 그라는 프랑스어로 "기름밥"을 뜻하며, "기름으로 요리한 밥"이라는 의미의 "리 오 그라"라고도 불린다. 기니, 베냉, 부르키나파소, 코트디부아르, 토고 등 프랑스어권 국가에서 이 음식으로 불리며, 세네감비아 지역의 벤 친에서 유래되었다. 월로프어 사용 지역에서는 "체브"로, 프랑스어식 철자인 "티에브"로도 불린다. 감비아에서는 "베나친"으로, 다른 영어권 서아프리카에서는 "졸로프 라이스"로도 불린다.
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| 리 그라 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 다른 이름 | 리 오 그라 |
| 국가 | 서아프리카 |
| 국가별 요리 | 기니 요리 베냉 요리 부르키나파소 요리 코트디부아르 요리 토고 요리 |
| 종류 | 쌀밥 벤 친 |
| 코스 | 주요리 |
2. 이름
프랑스어 "리 그라(riz gras프랑스어)"는 "쌀, 밥"을 뜻하는 명사 "리(riz프랑스어)"와 "기름, 지방"을 뜻하는 명사 "그라(gras프랑스어)"가 합쳐진 말로, "기름밥"이라는 뜻이다. "오(au프랑스어)"는 "~에, ~의"를 뜻하는 전치사 "아(à프랑스어)"와 정관사 "르(le프랑스어)"가 합쳐진 말로, "리 오 그라(riz au gras프랑스어)"는 "기름으로 요리한 밥"이라는 뜻이다.
기니, 베냉, 부르키나파소, 코트디부아르, 토고 등 프랑스어권 국가에서 이 음식이 "리 그라"나 "리 오 그라"라 불린다. 세네감비아 지역의 벤 친이 전해진 음식이며, 월로프어 사용 지역에서는 "쌀, 밥"을 뜻하는 "체브(ceebwo)"라 불린다. 프랑스어식 철자인 "티에브(tieb프랑스어)"도 사용된다. 감비아에서는 "베나친(benachin영어)"으로, 다른 영어권 서아프리카에서는 "졸로프 라이스(Jollof rice영어)"로도 불린다.
3. 사진
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