베이지뉴 (음식)
1. 개요
베이지뉴는 "작은 입맞춤" 또는 "볼키스"를 뜻하는 포르투갈어 남성 명사로, 코코넛 플레이크, 버터, 가당연유 등을 사용하여 만드는 브라질의 전통적인 간식이다. 냄비에 재료들을 넣고 약한 불에서 끓여 반죽한 후, 동그랗게 빚어 크리스털 설탕이나 코코넛 플레이크를 묻히고 정향을 꽂아 만든다. 히우그란지두술주에서는 "브랑키뉴"라고 불리기도 한다.
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2. 이름
포르투갈어 남성 명사 "베이지뉴(beijinhopor)"는 "작은 입맞춤, 볼키스"라는 뜻이다. "입맞춤"을 뜻하는 명사 "베이주(beijopor)"에 지소형 접미사 "-이뉴(-inhopor)"가 붙어 "작은"이라는 뜻을 더한다.
히우그란지두술에서는 베이지뉴를 "작은 하얀 것"이라는 뜻의 "브랑키뉴(branquinhopor)"로, 브리가데이루를 "작은 까만 것"이라는 뜻의 "네그리뉴(negrinhopor)"로 부르기도 한다.
3. 만들기
(내용 없음)