보산스키 로나츠
1. 개요
보산스키 로나츠는 보스니아어로 "보스니아 냄비"라는 뜻으로, 쇠고기, 양고기, 감자, 양파, 마늘, 고추, 가지, 토마토, 양배추 등을 냄비에 넣고 스튜 형태로 조리한 음식이다. 지역과 가정에 따라 재료와 조리법에 차이가 있다.
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2. 명칭
보스니아어로 "보산스키(bosanskibos)"는 "보스니아의, 보스니아식의, 보스니아와 관련된"이라는 뜻이며, "로나츠(lonacbos)"는 "냄비"를 뜻한다. 따라서 "보산스키 로나츠(bosanski lonacbos)"는 "보스니아 냄비"라는 의미이다.
3. 조리법
지역에 따라, 또는 가정마다 사용하는 재료와 조리법에 차이가 있다.