쇼카콜라
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1. 개요
쇼카콜라는 1935년 테오도어 힐데브란트에 의해 개발된 초콜릿으로, 초콜릿, 커피, 콜라 열매를 혼합하여 만들었다. 1936년 하계 올림픽에서 에너지 초콜릿으로 소개되었으며, 제2차 세계 대전 중에는 독일 공군 조종사들에게 각성 효과를 위해 지급되었다. 전쟁 후 여러 회사에 인수되었고, 현재는 독일에서 생산 및 판매되며, 다양한 종류와 카페인 함량을 가지고 있다. 1998년 미국에서 상표권 분쟁이 있었다.
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2. 역사
쇼카콜라(Scho-Ka-Kola)는 1935년 테오도어 힐데브란트(Theodor Hildebrand, 1791-1854)가 설립한 ''힐데브란트''에서 만들고 특허를 받은 초콜릿이다. 쇼카콜라는 'Scho'kolade(초콜릿)-'Ka'ffee(커피)-'Kola'nuss(콜라 열매)의 약자이다. 1936년 하계 올림픽에서 "스포츠 초콜릿"으로 소개되었고, 제2차 세계 대전 중에는 "비행사 초콜릿"으로 불리며 루프트바페 조종사에게 지급되었다. 독일 전차 승무원, 잠수함 승무원, 독일 육군에게도 지급되었으며, 점령 기간에는 연합군이 독일 국민에게 배포하기도 했다.[1]
1969년 한스 임호프가 ''힐데브란트''를 인수했고, 2005년 게누포트(Genuport) 회사가 브랜드 및 유통 권한을 획득하여 현재 베를린의 자회사에서 생산 및 판매되고 있다.[1]
2. 1. 개발 및 초기 역사 (1935년 ~ 1939년)
1935년 알트-베를린에 위치한 힐데브란트 (''Hildebrand, Kakao- und Schokoladenfabrik'')는 초콜릿 제조업자 테오도어 힐데브란트(Theodor Hildebrand, 1791-1854)가 설립한 회사이다. 이 회사에서 쇼카콜라(Scho-Ka-Kola, 'Scho'kolade(초콜릿)-'Ka'ffee(커피)-'Kola'nuss(콜라 열매)의 약자)가 만들어지고 특허를 받았다. 쇼카콜라는 1936년 하계 올림픽에서 성능 향상 에너지 "스포츠 초콜릿"(독일어: ''Sportschokolade'')으로 소개되었다. 하노버에 있는 초콜릿 제조업체인 ''B. Sprengel & Co.''에서도 생산되었으며, 1936년에는 중요한 전쟁 전 경제 운영으로 인정받아 다른 독일 초콜릿 제조업체에서도 생산되었다.2. 2. 제2차 세계 대전 (1939년 ~ 1945년)
제2차 세계 대전 중 쇼카콜라는 "비행사 초콜릿"(독일어: ''Fliegerschokolade'')으로 구어적으로 알려졌으며, 루프트바페 조종사와 승무원에게 각성과 경계 유지를 위해 식량으로 제공되었다. 특히 야간 폭격 임무에서 비상 생존 식량(독일어: ''Seenotpackung'')의 일부로 파란색 통에 담겨 지급되었다.
쇼카콜라는 독일 전차 승무원, 잠수함 승무원 및 독일 육군에도 지급되었다. 점령 기간 동안 연합군은 독일 국민에게 쇼카콜라를 배포하기도 했다. 독일 국방군 지급용 쇼카콜라는 금속 틴 또는 판지 용기에 담겨 밑면에 'Wehrmacht-Packung'으로 표시되었다.
요한 포스의 제2차 세계 대전 자서전 ''검은 에델바이스''에는 쇼카콜라가 세 번 언급된다. 1943년 17세 나이로 무장친위대(Waffen-SS)에 입대한 "요한 포스"는 북부 핀란드에서 제6 SS 산악 사단 노르트 소속 SS 산악 보병으로 소련과의 전투에 참여했다. 상황이 나빠지면 부대원들에게 쇼카콜라 원형 틴 상자가 지급되었다. 노르트바인 작전 (1945년 1월 16일 - 1945년 1월 20일 프랑스 라이페르츠빌러에서 포스가 독일군으로 참전) 중에는 포로로 잡힌 미국 군인들에게 용감함을 존중하는 의미로 쇼카콜라가 주어지기도 했다. 포스는 각주에서 쇼카콜라를 "순수한 사치품"이라 칭하며, 커피 원두에서 추출한 카페인이 들어간 두 개의 다크 초콜릿 디스크가 원형 틴에 들어 있다고 설명한다.
2. 3. 종전 후 (1945년 ~ 현재)
1969년 독일 초콜릿 제조업체인 한스 임호프는 ''힐데브란트'' 초콜릿 회사를 인수했으며, 1972년에는 도이치 은행으로부터 어려움을 겪던 스톨베르크 초콜릿 제조업체를 인수하여 유통을 시작했다. 2005년 7월 1일, 독일의 게누포트(Genuport) 회사가 제품의 모든 브랜드 및 유통 권한을 획득했다. 현재는 베를린에 있는 자회사에서 생산되며 독일 전역에서 판매되고 있으며, 제한적인 수의 해외 국가에서도 유통되고 있다.3. 종류 및 성분
쇼카콜라는 빨간색과 흰색 용기에 담긴 일반적인 달콤쌉쌀한 다크 초콜릿 외에도, 파란색과 흰색 용기에 담긴 밀크 초콜릿 변형과 녹색과 흰색 용기에 담긴 밀크 초콜릿 헤이즐넛 변형이 있었지만, 현재는 시장에서 판매되지 않는다.[1]
3. 1. 라인업 (일본 시장 기준)
처음에는 쓴맛의 붉은색 캔만 출시되었지만, 후에 밀크 맛의 파란색 캔이 출시되었다.[1]1캔당 카페인 함량은 파란색 캔이 230mg, 붉은색 캔이 290mg이다.[1]
3. 2. 성분
쇼카콜라는 빨간색과 흰색 용기에 담긴 일반적인 달콤쌉쌀한 다크 초콜릿 외에도, 파란색과 흰색 용기에 담긴 밀크 초콜릿 변형과 녹색과 흰색 용기에 담긴 밀크 초콜릿 헤이즐넛 변형이 있었지만, 현재는 시장에서 판매되지 않는다.[1] 최근까지 각 용기는 원래 케이크 모양과 분할 형태로 된 두 개의 개별적으로 쌓인 원형 초콜릿 판으로 구성되었으며, 각 개별 엠보싱 부분은 섭취하기 위해 떼어내야 했다.[1]100g 용기에는 약 200mg의 카페인이 함유되어 있다.[1] 각 용기에는 16개의 개별 엠보싱 부분이 들어있으므로, 각 부분에는 약 12.5mg의 카페인이 함유되어 있다.[1] 현재 용기에는 "Scho-Ka-Kola 8개 부분에는 커피 한 잔과 비슷한 양의 카페인이 들어 있습니다"라고 표시되어 있다.[1] 이 양(100mg)은 에너지 드링크의 카페인 함량(250ml당 80mg)보다 약간 높다.[1] 이전 포장 라벨에는 "Scho-Ka-Kola 4개 부분에는 강한 에스프레소 한 잔과 비슷한 양의 카페인이 들어 있습니다"(약 50mg)라고 적혀 있었다.[1]
쇼카콜라의 성분은 코코아 매스(코코아 고형분이라고도 함), 설탕, 코코아 버터, 커피(2.6%), 전지 분유, 콜라 열매 가루(1.6%), 대두 레시틴 (유화제), E476 (유화제), 향료이다.[1] 헤이즐넛, 아몬드 및 글루텐의 흔적이 포함될 수 있다.[1]
처음에는 쓴맛의 붉은색 캔만 출시되었지만, 후에 밀크 맛의 파란색 캔이 출시되었다.[1] 1캔당 카페인 함량은 파란색 캔이 230mg, 붉은색 캔이 290mg이다.[1]
3. 3. 카페인 함량
쇼카콜라 100g에는 약 200mg의 카페인이 함유되어 있다. 각 용기에는 16개의 조각이 들어있어, 각 조각에는 약 12.5mg의 카페인이 들어있다. 현재 용기에는 "쇼카콜라 8조각에는 커피 한 잔과 비슷한 양의 카페인이 들어 있습니다"라고 표시되어 있다. 이 양(100mg)은 에너지 드링크의 카페인 함량(250ml당 80mg)보다 약간 높다. 이전 포장 라벨에는 "쇼카콜라 4조각에는 강한 에스프레소 한 잔과 비슷한 양의 카페인이 들어 있습니다"(약 50mg)라고 적혀 있었다.처음에는 쓴맛의 붉은색 캔만 출시되었지만, 후에 밀크 맛의 파란색 캔이 출시되었다. 1캔당 카페인 함량은 파란색 캔이 230mg, 붉은색 캔이 290mg이다.
4. 상표권 분쟁 (미국)
1998년 5월 1일, Waldbaur GmbH는 SCHO-KA-KOLA라는 상표를 미국 연방에 등록 출원했다.[1] 미국 특허청은 SCHO-KA-KOLA 상표에 일련 번호 75477887을 부여했다. 2001년 10월 18일, 당사자 간 결정에 따라 이 상표 출원은 포기되었으며,[2] 코카콜라 컴퍼니가 소송 번호 91116244로 상표 분쟁을 제기했다.[3]
참조
[1]
웹사이트
Trademark Status & Document Retrieval
http://tsdr.uspto.go[...]
[2]
웹사이트
USPTO TTABVUE. Proceeding Number 91116244
http://ttabvue.uspto[...]
[3]
웹사이트
USPTO TTABVUE. Proceeding Number 91116244
http://ttabvue.uspto[...]
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