페퍼폿
1. 개요
페퍼폿은 고추를 뜻하는 "페퍼"와 냄비를 뜻하는 "폿"이 합쳐진 이름이다. 고기, 마늘, 양파, 백리향, 계피, 정향, 오렌지 껍질, 고추를 캐서리프, 설탕, 소금으로 양념해 고아 만드는 요리이다.
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