검은감나무

3. 특징

상록수이며, 성목이 되면 25m 이상의 높이로 성장하는 경우가 있다. 추위에 약하지만, 약간의 서리에도 견딜 수 있다. 잎은 짙은 녹색으로 광택이 있으며, 모양은 난형에서 타원형이며, 길이가 10-30cm이다. 수꽃만 개화하는 나무, 자가 불화합성이지만 수꽃과 암꽃을 모두 피우는 나무가 있다^[14][15]。씨앗으로 키운 경우, 열매가 열리기까지 약 3-4년이 걸린다.

3. 1. 생식

4. 열매

검은사포테 열매는 토마토와 비슷하며, 지름 5-10cm이다. 다 익으면 과피는 올리브색에서 엷은 황록색으로 변하며, 과육은 덜 익었을 때는 흰색이지만, 다 익으면 초콜릿 푸딩과 같은 향, 색, 촉감이 된다. 씨앗은 12개 이상 있다^[15]。 촉감은 파파야와 비슷하다. Boning (2006)에서는 잘 익은 열매는 초콜릿 푸딩과 같은 맛이라고 설명하고 있다^[16]。 덜 익은 열매는 강렬한 떫은맛과 쓴맛이 있다^[14]。

4. 1. 과육

4. 2. 활용

5. 재배

검은감나무는 해발 600m 이하에서 주로 발견되며, 토양을 가리지 않고 약간의 서리에도 견딜 수 있다.^[4] 가뭄에는 약하지만 침수에는 강한 편이다.^[4] 처음 3~4년 동안은 1년에 30cm 정도 자라는 등 성장 속도가 느리지만, 이후에는 빠르게 성장한다.^[4] 나무 간 간격은 10~12m를 유지해야 한다.^[5][15]

햇빛이 잘 드는 곳, 배수가 잘 되는 모래 및 석회암 기반 토양, 높은 pH(5.5-7.0) 토양에서 잘 자란다. 성숙한 나무는 -2~-1℃의 기온을 견딜 수 있지만, 어린 나무는 -5℃에서 죽을 수 있다.

수분은 곤충에 의해 이루어진다.^[7] 일부 품종은 자가 불화합성이 있어 교차 수분이 필요하다.^[7]

5. 1. 생장

5. 2. 재배 요건

6. 품종

나무 크기와 잎의 털 유무, 열매의 크기, 모양, 씨의 유무, 과육 색깔 및 단맛, 결실 시기의 범위는 상당한 유전적 변이가 존재함을 시사한다. 필리핀, 오스트레일리아, 미국 플로리다에서 선별 및 번식되었다.^[8] 'Cuevas'와 같은 무핵 품종이 존재한다.

=== 오스트레일리아 품종 ===

'버니커'(Bernicker, '베르네커' Bernecker라고도 함)는 씨앗이 거의 없고 품질이 우수한 중대형의 거의 구형 열매를 많이 생산한다.^{[5][8][9][10]}

'모스만'(Mossman)은 중간 정도의 맛과 높은 과육 함량, 적은 씨앗을 가진 매우 큰 둥근 열매를 맺으며, 나무 한 그루당 최대 450kg까지 생산할 수 있다.^[9][10]

'마허'(Maher)는 씨앗이 거의 없고 품질이 좋거나 매우 좋은, 매우 크고 납작한 열매를 맺는다. 작지만 다산성인 나무(최대 4미터)라는 점에서 품종 중 독특하게 알려져 있다.^{[5][8][9][10]}

'릭스 레이트'(Ricks Late)는 오스트레일리아 뉴사우스웨일스 주에서 유래되었으며, 품질이 우수하고 수확량이 많은 늦은 작물을 생산한다.^[9][10]

'수퍼브'(Superb)는 북 퀸즐랜드에서 선별된 품종으로, 수량은 많고 품질이 우수하며, 교차 수분이 이루어지지 않으면 씨앗이 전혀 없는 작은 열매를 맺을 수 있다.^[9][10]

'칵테일'(Cocktail)은 맛이 매우 뛰어나다고 묘사된다.^[9]

=== 플로리다 품종 ===

'메리다'(Mérida)는 씨앗의 기원을 따라 이름 붙여졌다. 매우 달콤하고, 작거나 중간 크기의 과실을 70kg 이상 생산하며, 품질이 매우 좋고 씨앗은 5~10개 정도이다. 다른 품종보다 6~8주 더 일찍 수확을 시작한다(플로리다에서는 11월).

=== 필리핀 품종 ===

'마닐라'와 '발레스카'는 씨앗이 거의 없다.^[8]

6. 1. 오스트레일리아 품종

6. 2. 플로리다 품종

6. 3. 필리핀 품종

6. 4. 무핵 품종

7. 사진

참조

_[1] 간행물 "''Diospyros nigra''" 2019
_[2] 웹사이트 "''Diospyros nigra'' (J.F.Gmel.) Perrier" https://powo.science[...] 2023-05-15
_[3] 웹사이트 Persimmon https://creative.col[...] 2022-12-13
_[4] 웹사이트 Black Sapote http://www.hort.purd[...] 2013-03-06
_[5] 웹사이트 Diospyros digyna in the AgroForestryTree Database http://www.worldagro[...]
_[6] 서적 Florida's Best Fruiting Plants: Native and Exotic Trees, Shrubs, and Vines Pineapple Press, Inc.
_[7] 웹사이트 HS1055/HS305: Black Sapote Growing in the Florida Home Landscape https://edis.ifas.uf[...] 2022-12-13
_[8] 서적 The Encyclopedia of Fruit & Nuts
_[9] 간행물 Black Sapote Growing in the Florida Home Landscape http://edis.ifas.ufl[...] Univ. Florida Institute of Food and Agricultural Sciences (IFAS) 2013-03-03
_[10] 간행물 Daley's Fruit: Black Sapote http://www.daleysfru[...] 2013-03-03
_[11] 간행물 'Merida', an early-maturing black sapote cultivar http://fshs.org/proc[...] 2013-03-03
_[12] 웹사이트 The Plant List: A Working List of All Plant Species http://www.theplantl[...]
_[13] 서적 熱帯植物要覧 null （株）養賢堂 1991-09-30
_[14] 웹사이트 Black Sapote http://www.hort.purd[...]
_[15] 웹사이트 Diospyros digyna in the AgroForestryTree Database http://www.worldagro[...]
_[16] 서적 Florida's Best Fruiting Plants: Native and Exotic Trees, Shrubs, and Vines Pineapple Press, Inc.
_[17] 웹인용 "''Diospyros nigra'' (J.F.Gmel.) Perrier" http://www.theplantl[...] 2019-05-22
_[18] 문서 Perrottet, George Samuel. Mémoires de la Société Linnéenne de Paris 3: 113. 1825.
_[19] 문서 Jacquin, Nicolaus Joseph von. Plantarum Rariorum Horti Caesarei Schoenbrunnensis 3: 35, t. 313. 1798.
_[20] 웹인용 "''Diospyros digyna'' Jacq." https://npgsweb.ars-[...] 2019-05-22