남부의 환대
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1. 개요
남부의 환대는 미국 남부 지역의 사회적 관습으로, 수세기 동안 친절과 호의로 특징지어져 왔다. 이 개념은 원래 남북 전쟁 이전의 농장주 계급 사이에서 시작되었지만, 시간이 지나면서 비농장주 계급, 아프리카계 미국인, 그리고 남부 밖의 관광객에게까지 확장되었다. 남부의 환대는 종교적 신념, 특히 낯선 사람에 대한 친절을 강조하는 성경의 비유와 연관되어 있으며, 음식 대접과 예의범절을 중요하게 여긴다. 19세기 초 여행 작가들은 남부의 환대 특징을 묘사했으며, 현대에는 전통과 매너가 남부의 정체성을 형성하는 요소로 여겨진다. 음식은 남부의 환대에서 중요한 역할을 하며, 방문객에게 남부 요리를 제공하는 것이 핵심 요소이다.
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서던 록은 1960년대 후반 미국 남부에서 블루스, 컨트리, 록앤롤을 기반으로 발전하여 올맨 브라더스 밴드와 레너드 스키너드 등이 1970년대 전성기를 이끌었으며, 블루스 록과 컨트리 록의 결합, 리드 기타 강조, 남부 노동 계급 정서 가사 등을 특징으로 하는 음악 장르이다. - 미국 남부의 문화 - 미국 흑인 영어
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| 남부의 환대 | |
|---|---|
| 일반 정보 | |
| 이름 | 남부의 환대 |
| 정의 | 남부 미국인의 특징으로 여겨지는 환대 정신 |
| 설명 | 손님을 기꺼이 맞이하고, 즐겁게 해주고, 편안하게 해주는 관습 음식, 음료, 숙박, 그리고 친절한 대화와 같은 형태로 나타남 |
| 특징 | |
| 핵심 요소 | 관대함 진심 사교성 예의 바름 |
| 역사적 배경 | 남부 농업 사회의 고립된 생활 방식에서 유래 이웃과의 유대 강화 및 외부인과의 교류 중요 |
| 사회적 기능 | 사회적 연결망 강화 공동체 의식 함양 방문객에게 긍정적인 인상 제공 |
| 문화적 의미 | |
| 상징 | 남부 문화의 중요한 상징 따뜻함, 환영, 그리고 우정을 나타냄 |
| 관련 행사 | 결혼식 장례식 교회 행사 가족 모임 |
| 현대적 변화 | 도시화와 세계화의 영향으로 변화 전통적인 형태는 유지되지만, 현대적인 요소가 가미됨 |
| 비판적 시각 | |
| 긍정적 측면 | 지역 사회 결속력 강화 긍정적인 사회 분위기 조성 |
| 부정적 측면 | 과도한 예의 강조로 인한 불편함 개인의 사생활 침해 가능성 |
| 같이 보기 | |
| 관련 문화 | 환대 |
2. 기원
앤서니 셰시울(Anthony Szczesiul)과 같은 일부 작가들은 남부의 환대가 "처음에는 남북 전쟁 이전의 농장주 계급 사이에서 좁게 정의된 사회적 관행의 집합체로 존재했다"고 주장한다.[14]
그러나 시간이 지나면서 이 개념은 "농장주 계급의 이미지를 훨씬 뛰어넘는 담론으로 발전"했으며, 남부의 환대 원칙은 결국 비농장주 계급과 남부 아프리카계 미국인에게도 채택되었고, 남부 밖의 아프리카계 미국인 관광객에게 남부의 목적지를 광고하는 데에 사용되는 자료로 통합되었다.[15]
남부의 환대 개념은 이 지역의 종교적 신념과도 관련이 있다. 낯선 사람에게 친절해야 한다는 생각은 선한 사마리아인과 같은 성경의 비유에서 나온 것이다.[15] 초기 여행 작가인 어니스트 햄린 애벗(Ernest Hamlin Abbott)은 1902년에 "남부에서 종교적 의식이 다른 어떤 것들과 마찬가지로 가정의 환대에 자연스럽게 포함되는 것처럼, 반대로 남부의 환대도 교회 예배의 필수적인 부분"이라고 서술하였다.[16]
2. 1. 노예제와의 연관성
각계각층의 남부인들은 수세기 동안 친절한 것으로 인식되어 왔지만, 앤서니 셰시울(Anthony Szczesiul)과 같은 일부 작가들은 남부의 환대가 "처음에는 남북 전쟁 이전의 농장주 계급 사이에서 좁게 정의된 사회적 관행의 집합체로 존재했다"고 주장한다.[14]그러나 시간이 지나면서 이 개념은 "농장주 계급의 이미지를 훨씬 뛰어넘는 담론으로 발전했으며", 남부의 환대 원칙은 결국 비농장주 계급과 남부 아프리카계 미국인에게도 채택되었고, 남부 밖의 아프리카계 미국인 관광객에게 남부의 목적지를 광고하는 데에 사용되는 자료로 통합되었다.[15]
남부의 모든 계층의 사람들이 수세기 동안 친절하다는 인식을 받아왔지만, 작가 앤서니 스체시울(Anthony Szczesiul)과 같은 일부는 남부의 환대가 "처음에는 미국 남북 전쟁 이전 남부 (:en:Antebellum South)의 농장주 계급(:en:Planter class) 사이의 좁게 정의된 사회적 관습으로 존재했다"고 주장한다.[1] 이처럼 그 기원은 노예제와 밀접하게 연관되어 있었다. 한 분석에서는 다음과 같이 기록되어 있다.
> 아프리카계 미국인들은 이 최초의 환대 개념에서는 하인의 역할을 넘어 거의 설 자리가 없었다. 그러나 남부의 농장주가 손님을 이토록 호화롭게, 그리고 겉보기에 쉽게 대접할 수 있었던 것은 노예의 노동과 고통이 있었기 때문이다. 남부 백인으로부터, 그리고 백인을 위한 환대는 아프리카계 미국인에게 비인도적으로 행해짐으로써 달성된 부분이 크다.[8]
2. 2. 남북 전쟁 이후의 변화
남부 사람들은 수세기 동안 모든 계층의 사람들에게 친절함을 베풀어 왔다. 하지만 작가 앤서니 스체시울은 "남부의 환대는, 우선 미국 남북 전쟁 이전 남부 (:en:Antebellum South)의 농장주 계급 (:en:Planter class) 사이에서 좁은 의미의 사회 관습으로 존재했다"고 주장한다.[7] 이처럼 그 기원은 노예제와 밀접하게 연관되어 있었다. 한 분석에서는 다음과 같이 설명한다.:'아프리카계 미국인들은 이 최초의 환대 개념에서는 하인의 역할을 넘어 거의 설 자리가 없었다. 그러나 남부의 농장주가 손님을 이토록 호화롭게, 그리고 겉보기에 쉽게 대접할 수 있었던 것은 노예의 노동과 고통이 있었기 때문이다. 남부 백인으로부터, 그리고 백인을 위한 환대는 아프리카계 미국인에게 비인도적으로 행해짐으로써 달성된 부분이 크다'[8]
그러나 시간이 지남에 따라 이 개념은 백인 농장주 계급의 이미지를 훨씬 넘어선 담론으로 발전했다. 남부 환대의 원칙은 결국 남부의 아프리카계 미국인에게도 채택되어 아프리카계 미국인 관광객을 위한 남부 관광지를 홍보하기 위한 자료에 포함되었다.[8] 남부 환대의 개념은 이 지역의 기독교적 신념의 반영으로도 여겨진다. 낯선 사람에게 친절해야 한다는 생각은 성경의 "선한 사마리아인의 비유"와 같은 비유에서 비롯된 것이다.[9] 초기 여행 작가 어니스트 햄린 아보트는 1902년에 "남부에서는 종교 행사가 다른 무엇보다도 자연스럽게 집의 환대에 포함되는 것처럼, 반대로 남부에서의 환대는 교회의 예배에 필수적인 부분이다"라고 썼다.[10]
2. 3. 종교적 영향
남부의 환대 개념은 이 지역의 종교적 신념이 반영된 것으로 여겨진다. 낯선 사람에게 친절해야 한다는 생각은 선한 사마리아인과 같은 성경의 비유에서 나온 것이다.[15] 초기 여행 작가인 어니스트 햄린 애벗(Ernest Hamlin Abbott)은 1902년에 "남부에서 종교적 의식이 다른 어떤 것들과 마찬가지로 가정의 환대에 자연스럽게 포함되는 것처럼, 반대로 남부의 환대도 교회 예배의 필수적인 부분이다"라고 서술하였다.[16]3. 특징
1835년, 제이콥 애벗은 남부 사람들이 낯선 사람에게 기꺼이 베푸는 의지가 강해 남부 여관의 질이 좋지 않다고 설명했다.[17] 그는 남부 사람들의 환대가 넘쳐나서 선술집은 거의 유지되지 못한다고 썼다. 신사다운 옷차림과 매너를 갖춘 여행자라면 어느 집에서나 환영받는다고 덧붙였다.[17] 애벗은 방문객이 집의 가장 좋은 물품들을 자유롭게 사용할 수 있다고 설명했다. 또한 남부 신사는 손님을 행복하게 만드는 특별한 재주가 있어 대화가 즐겁게 흘러가며, 정찬 후에는 오후와 밤까지 지내다 가라는 권유를 받는데, 매너와 지식을 갖춘 신사라면 주인이 응하는 것에 대해 매우 기뻐할 것이라고 덧붙였다.[17]
더 최근에, 타라 맥퍼슨은 "전통과 예절"을 "남부를 하나로 묶어주는 접착제로, 다른 지역과 구별되는 것"으로 표현했다.[18] 그녀는 이것이 많은 관광 명소에서 활용되는 "유명한" 남부의 환대와 연결된 익숙한 만트라라고 말했다. 옛 남부의 "장엄함"에 대한 현대적 매력은 특정한 품위 감각에 의존하며, 이 남부다움의 우아한 미장센은 달빛, 목련, 그리고 매너의 신중하게 조작된 무대 세트를 통해 구성된다고 설명했다. 백인 남부인들은 흔히 외모를 유지하는 것의 중요성을 강조한다고 덧붙였다.[18]
3. 1. 음식 대접
음식은 남부 환대에서 중요한 부분을 차지하며, 방문객에게 남부 요리를 제공하는 것이 핵심 요소이다. 케이크나 기타 간식은 새로운 이웃을 방문할 때 소개하는 수단으로 사용된다. 많은 클럽과 교회 행사에는 식사나 최소한 디저트와 음료가 포함된다. 남부의 교회는 이러한 전통을 위해 대형 상업용 주방을 갖추고 있는 경우가 많지만, 많은 "친교 만찬"(fellowship suppers)은 "커버드 디시"(covered dish) 방식으로, 참석하는 모든 사람이 각자 요리를 가져온다. 그러나 새로 온 사람이 요리 없이 도착하더라도 환영받는 분위기에서 넉넉한 대접을 받는다. 누군가 사망하거나 중병에 걸리면 이웃, 친구, 교인들이 일정 기간 동안 가족에게 음식을 가져다주는 것이 일반적이다. 많은 요리책에서 이러한 관습을 위한 레시피를 제공한다.[19][6][13]3. 2. 예의범절과 관습
1835년경 제이콥 애벗은 남부 사람들이 타인을 기꺼이 돕기 때문에 여관이 필요 없어서 남부의 여관이 질이 낮다고 생각했다.[4] 그는 남부 사람들의 환대가 너무나 융성해서 여관이 제대로 운영되지 않는다고 썼다. 신사다운 옷차림과 매너를 갖춘 여행자는 어느 집에서나 환영받는다고 덧붙였다.[4]애벗은 또한 방문객에게 집의 가장 좋은 물건들을 제공하는 방식을 묘사했다.[4] 남부 신사는 손님을 행복하게 만드는 특별한 재주를 가지고 있기에 대화가 즐겁게 이어진다고 말했다. 저녁 식사 후에는 오후와 밤을 보내도록 권유받을 것이고, 매너와 지식을 갖춘 신사라면 주인이 실제로 매우 기뻐할 것이라고 덧붙였다.[4]
더 최근에, 타라 맥퍼슨은 "전통과 매너"가 "남부를 다른 지역과 구별하며 묶는 접착제"라고 묘사했다.[5] 그녀는 이것이 많은 관광 명소가 활용하는 "유명한" 남부 환대와 관련된 익숙한 만트라라고 말했다. 올드 사우스의 "웅장함"에 대한 현대적 매력은 일정한 예의 범절에 달려 있으며, 이러한 남부적 정경은 달빛, 목련, 매너의 신중하게 조작된 무대 세트를 통해 구성된다고 설명했다. 백인 남부 사람들은 외모를 유지하는 것의 중요성을 자주 강조한다고 덧붙였다.[5]
예를 들어, 인기 작가 셜리 애벗은 그녀의 ''Womenfolks: Growing Up Down South''에서 남부 환대에 내재된 "자연스러운 연극성"을 묘사한다. 이는 "등장인물과 목적이 아무리 투명하더라도 영원히 지속될 코미디의 특별한 역할을 맡는 재능"을 필요로 한다. 투명성에도 불구하고 평온함의 분위기를 유지하는 것은 남부 환대가 공연, 가면무도회, 합의된 사회적 허구임을 시사하지만, 물질적 효과가 있는 강력한 허구라고 강조했다.[5]
음식은 남부 환대에서 중요한 부분을 차지하며, 방문객에게 남부 요리를 제공하는 것이 큰 구성 요소이다. 케이크나 다른 진미는 종종 소개의 수단으로 새로운 이웃에게 가져간다. 많은 클럽 및 교회 행사에는 식사 또는 최소한 디저트와 음료가 포함된다. 남부의 교회는 이 전통을 수용하기 위해 종종 대규모 상업 스타일의 주방을 갖추고 있지만, 많은 "친교 만찬"은 참석하는 모든 사람이 각자 음식을 가지고 오는 "커버드 디시"(covered dish) 방식이다. 그러나 새로운 사람이 음식을 가져오지 않고 도착하더라도 환영받고 넉넉하게 대접받을 것이다. 사망이나 심각한 질병이 발생하면 이웃, 친구 및 교회 구성원이 일반적으로 일정 기간 동안 유가족에게 음식을 가져다준다. 많은 요리책이 이 개념을 발전시키는 레시피를 약속한다.[6]
3. 3. 사회적 역할
1835년경 제이콥 애벗은 남부의 환대에 대해 묘사하면서, 남부 사람들이 타인을 기꺼이 돕기 때문에 여관이 필요 없다는 점을 들어 남부 여관의 질이 낮은 이유를 설명했다.[17] 애벗은 다음과 같이 썼다.애벗은 또한 방문객에게 집의 가장 좋은 물건들을 제공한다고 묘사했다.[17] 그는 또한 다음과 같이 말했다.
더 최근에, 타라 맥퍼슨은 "전통과 매너"가 "남부를 다른 지역과 구별하며 묶는 접착제"라고 묘사하며, 다음과 같이 말했다.[18]
음식은 남부 환대에서 중요한 부분을 차지하며, 방문객에게 남부 요리를 제공하는 것이 큰 구성 요소이다. 케이크나 다른 진미는 종종 소개의 수단으로 새로운 이웃에게 가져간다. 많은 클럽 및 교회 행사에는 식사 또는 최소한 디저트와 음료가 포함된다. 남부의 교회는 이 전통을 수용하기 위해 종종 대규모 상업 스타일의 주방을 갖추고 있지만, 많은 "친교 만찬"은 참석하는 모든 사람이 각자 음식을 가져오는 "커버드 디시"(covered dish) 방식이다. 그러나 새로운 사람이 음식을 가져오지 않고 도착하더라도 환영받고 넉넉하게 대접받을 것이다. 사망이나 심각한 질병이 발생하면 이웃, 친구 및 교회 구성원이 일반적으로 일정 기간 동안 유가족에게 음식을 가져다준다. 많은 요리책이 이 개념을 발전시키는 레시피를 제공한다.[19]
4. 현대적 의의와 과제
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5. 한국 사회와의 비교
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참조
[1]
간행물
Re-mapping southern hospitality: discourse, ethics, politics
2007
[2]
서적
The Southern Hospitality Myth: Ethics, Politics, Race, and American Memory
2017
[3]
서적
Religious Life in America: A Record of Personal Observation
https://archive.org/[...]
Outlook Company
1902
[4]
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New England and her Institutions
https://books.google[...]
John Allen
1835
[5]
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Reconstructing Dixie: Race, Gender, and Nostalgia in the Imagined South
2003
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The Southern Hospitality Cookbook
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[7]
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뉴스
Southern hospitality and the politics of African American belonging: an analysis of North Carolina tourism brochure photographs
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The Southern Hospitality Cookbook
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