에어 프라이어
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1. 개요
에어 프라이어는 기름 없이 뜨거운 공기를 순환시켜 음식을 조리하는 주방 가전이다. 다양한 크기와 디지털, 수동 방식의 모델이 있으며, 튀김, 구이, 베이킹 등 다양한 요리에 활용된다. 1인 가구 증가와 편리함으로 인해 인기가 높아지고 있으며, 유해 물질 발생 가능성에 대한 논란도 존재한다.
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| 에어 프라이어 | |
|---|---|
| 개요 | |
![]() | |
| 종류 | 주방 기기 |
| 용도 | 튀김, 구이, 베이킹 등 |
| 발명 | 필립스 |
| 작동 원리 | |
| 원리 | 고속 공기 순환 기술 |
| 특징 | |
| 장점 | 기름 없이 또는 적은 기름으로 튀김 요리 가능, 칼로리 감소 |
| 단점 | 조리 용량 제한, 특정 요리에 한정적 |
| 역사 | |
| 최초 출시 | 2010년 필립스 |
| 일본 출시 | 2011년 더블유 엠 (현재는 세라비에서 판매) |
| 광고 문구 | 기름 없이 튀김 (필립스) |
| 기타 | |
| 관련 용어 | 저유분 조리기 |
2. 종류
에어 프라이어는 크기, 기능, 작동 방식 등에 따라 다양한 종류로 출시되고 있다. 시장에는 작은 바구니, 커다란 5쿼트(qt) 바구니가 있는 것을 포함하여 다양한 종류의 에어 프라이어가 있으며, 디지털 방식과 수동 방식으로도 출시된다.[15]
2. 1. 크기
에어 프라이어는 작은 바구니부터 커다란 5쿼트(qt) 바구니까지 다양한 크기로 출시되어 사용자가 필요에 따라 선택할 수 있다. 디지털 방식과 수동 방식으로도 출시된다.[15]2. 2. 기능
시중에는 다양한 종류의 에어 프라이어가 출시되어 있는데, 작은 바구니부터 커다란 5쿼트(qt) 바구니가 있는 모델까지, 그리고 디지털 방식과 수동 방식으로 나뉜다.[15]2. 3. 작동 방식
에어 프라이어는 작은 바구니부터 5qt 크기의 바구니까지 다양한 종류가 있으며, 디지털 방식과 수동 방식으로 출시된다.[15]3. 활용
에어 프라이어는 순환하는 뜨거운 공기를 이용하여 튀김, 구이, 베이킹 등 다양한 요리가 가능하다.[16]
3. 1. 튀김
에어 프라이어는 뜨거운 공기를 순환시켜 기름 없이 튀김 요리를 할 수 있게 해준다. 대표적인 튀김 요리는 다음과 같다.3. 2. 구이
에어 프라이어는 순환하는 뜨거운 공기를 이용하여 스테이크, 생선, 닭가슴살[16] 등을 구울 수 있다.3. 3. 베이킹
케이크와 머핀 등 간단한 베이킹도 가능하다.[16]3. 4. 기타
에어 프라이어는 기름에 튀기는 전통적인 조리 방식을 대체하여, 뜨거운 공기를 순환시켜 다양한 요리를 할 수 있게 해준다. 다음은 에어 프라이어로 조리할 수 있는 음식의 예시이다.4. 사회와 문화
필립스가 2010년 에어 프라이어를 공개한 이후 특히 북아메리카와 아시아-태평양 지역에서 수요가 늘면서,[17] 건강한 식생활을 추구하는 현대인의 요구에 부합하는 조리 기기로 자리 잡았다.
4. 1. 인기 요인
필립스가 2010년에 에어 프라이어를 처음 선보인 이후, 특히 북미와 아시아-태평양 지역에서 수요가 크게 증가하고 있다.[17]4. 2. 시장 동향
필립스가 2010년 에어 프라이어를 공개한 이후 특히 북아메리카와 아시아-태평양 지역에서 에어 프라이어의 수요가 상당히 늘고 있다.[17]참조
[1]
뉴스
Introducing the 'Airfryer': Gadget uses super-fast air to make perfect chips without any oil
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[2]
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Philips debuts the Airfryer – crispy fries without the fat
http://www.gizmag.co[...]
[3]
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Philips' Second Quarter and Semi-Annual Results 2012
http://www.newscente[...]
[4]
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The Most Innovative Products of 2012, Now Chosen by Consumers in the UAE!
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[5]
간행물
技術&トレンド 油がいらないフライヤー トンカツ食べてダイエット
日経ビジネス
2013-09-02
[6]
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ティー・エム・ワイ、油を使わずに揚げ物料理ができる調理器具「エアフライヤー」
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[7]
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[9]
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フィリップスの新型「ノンフライヤー」は、“フライ以外の料理”に照準?
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[10]
citation
Philips ad banned for saying fryer makes healthy chips using nothing but air... while small print advised oil was still needed
http://www.dailymail[...]
Associated Newspapers
2012-08-01
[11]
뉴스
Philips Airfryer UK TV Ad Nov 2011 has been banned
http://www.dailymail[...]
[12]
웹인용
The Airfryer: The frying machine that gives you perfect chips - without any oil
http://www.dailymail[...]
[13]
뉴스
What is an air fryer? How does an air fryer work? Air fryer Taste?
https://hewise.com/w[...]
2017-07-14
[14]
웹인용
What is an air fryer?
http://airfrying.net[...]
[15]
뉴스
Philips Airfryer, an easy, healthy way to fry {{!}} Philips
https://www.usa.phil[...]
2017-10-31
[16]
뉴스
Airfryer Food Baking Times and Cooking Times
https://airfryersonl[...]
2018-03-06
[17]
웹인용
Air Fryer Market Forecast By End-use Industry 2017 – 2025 – MilTech
http://www.military-[...]
2017-11-01
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