우아라스
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1. 개요
우아라스는 페루 중북부에 위치한 도시로, 해발 3,052m에 자리 잡고 있다. "일출"을 의미하는 케추아어 단어에서 유래되었으며, 농업적으로 중요한 Callejón de Huaylas 계곡에서 가장 큰 인구 밀집 지역이다. Cordillera Blanca와 Cordillera Negra 산맥으로 둘러싸여 있으며, 산타 강이 도시를 관통한다. 우아라스는 열대 산악 기후를 보이며, 관광, 채광, 상업이 주요 경제 활동이다. 1970년 앙카시 지진으로 큰 피해를 입었지만 재건되었으며, 다양한 스포츠와 문화 시설을 갖추고 있다.
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| 우아라스 - [지명]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
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| 공식 명칭 | 우아라스 |
| 다른 이름 | 산 세바스티안 데 우아라스 |
| 별칭 | 고귀하고 관대한 도시, 국제 우호의 수도, 세계의 자연 낙원 |
| 건립 | 1574년 1월 20일 |
| 시장 | 엘리세오 로리 마우티노 앙헬레스 (2019–2022) |
| 지리 | |
| 국가 | 페루 |
| 지역 | 앙카슈 주 |
| 군 | 우아라스 군 |
| 면적 | 370.03 km² |
| 고도 | 3052 m |
| 인구 | |
| 2015년 추정 인구 | 127041명 |
| 2017년 총 인구 | 118836명 |
| 행정 및 기타 정보 | |
| 시간대 | PET (페루 시간) |
| UTC 오프셋 | -5 |
| 지역 번호 | 43 |
| 웹사이트 | 우아라스 시청 웹사이트 |
2. 어원
도시의 이름은 케추아어 단어 "Waraq"에서 유래되었으며, 이는 "일출"을 의미한다.[2] 이 지역의 잉카 이전 주민들은 "Waraq quyllur"라는 신을 섬겼는데, 이는 "샛별" 또는 금성을 의미하며, 샛별은 일출 때 보이는 별이기 때문이다.[3]
3. 지리
3. 1. 위치
우아라스는 리마에서 북쪽으로 약 420km 떨어진 페루 중북부에 위치하며, 해발 3,052m에 있다. 이곳은 농업적으로 중요한 Callejón de Huaylas 계곡에서 가장 큰 인구 밀집 지역이다. Callejón은 동쪽으로 Cordillera Blanca(영구적인 '흰색' 눈 덮인 봉우리와 빙하)와 서쪽으로 Cordillera Negra(영구적인 눈 덮인 봉우리나 빙하가 없어 '검은색')에 접해 있는 남북 계곡이다. Cordillera Blanca에는 페루에서 가장 높은 산이자 서반구에서 세 번째로 높은 산인 Huascarán(해발 6,768m)이 포함되어 있다. 맑은 날씨에는 Huascarán과 인접 봉우리인 Huandoy가 우아라스에서 뚜렷하게 보인다.
산타 강은 우아라스를 관통하여 북쪽으로 흐르며, 상업적으로 항해할 수 없지만, 항상 도시에 양질의 물을 공급해 왔다. 이 강은 빙하에서 녹은 차가운 물로 이루어진 좁고 바위가 많은 강바닥을 가지고 있으며, Callejón의 중앙 서쪽으로 흘러 계곡 북쪽 끝으로 이어진다. 그곳에서 좁은 Cañón del Pato ('오리 협곡')를 통해 급류로 흘러내려 Huallanca 마을에서 서쪽으로 방향을 틀어 Chimbote 시의 남쪽 태평양으로 흘러 들어간다. 산타 강은 전통적으로 우아라스의 서쪽 경계였지만, 20세기 동안 도시 인구의 일부가 그곳 서쪽 강둑에 살고 있다.
우아라스의 명목상 북쪽 경계는 산타 강으로 흘러드는 서쪽으로 흐르는 개울을 따라 있다. 이 개울의 유역은 Cordillera Blanca의 서쪽으로 향한 인근 언덕과 경사면이며, 1940년 이후 두 번이나 지진으로 인한 파괴적인 홍수의 통로가 되었다. 1941년의 눈사태로 개울 계곡이 잔해로 채워져 도시 북쪽 가장자리의 새로운 교외 지역을 덮었다. 1970년 눈사태와 이 개울 계곡을 따라 흐른 홍수는 1960년대 후반까지 부분적으로 재건되었던 도시 북쪽의 구획을 파괴했다. 1970년 눈사태 잔해는 산타 강을 가로지르는 임시 자연 댐을 만들어 도시 전역에 홍수를 일으켰다. 지진은 도시의 거의 모든 주요 건물을 파괴했으며, 며칠 동안 도시에는 개울과 강에서 발생한 홍수와 지진으로 인한 물에 떠밀려온 잔해로 인해 엄청난 피해가 발생했다.
3. 2. 지형
우아라스의 도심 지역은 산타 강 유역에 위치해 있으며, 도시의 환경은 안데스 계곡의 특징을 나타낸다. 우아라스는 카예혼 데 우아이라스 계곡에 위치해 있으며, 코르디예라 블랑카와 코르디예라 네그라 산맥으로 둘러싸여 있다. 주요 강은 산타 강으로, 도시를 남쪽에서 북쪽으로 가로지르며, 도시 지역을 동쪽에서 서쪽으로 가로질러 산타 강으로 흘러드는 킬카이 강도 있다.
우아라스를 둘러싼 지역은 산악 지형으로 울퉁불퉁하며, 그 때문에 중심 지역의 경사도는 2%에서 25% 사이, 외곽 지역은 15%에서 45% 사이로 다양하다.
3. 3. 도시 구조
우아라스는 원래 원형 가옥으로 구성된 건축 양식을 가지고 있었으나, 이후 격자형 평면 위에 사각형 가옥과 좁은 거리를 건설하기 위해 철거되었다. 시내 중심부에 위치한 주요 광장은 넓었고, 대성당, 시청, 감옥으로 둘러싸여 있었으며, 식민지 시대에는 총독이 우아라스에 거주지를 정했기 때문에 도시가 지역 수도의 지위로 격상되었다.[4]
진흙으로 지은 큰 저택과 박공 지붕, 좁은 거리가 있는 조용하고, 침묵에 잠긴 옛 도시에서 호세 올라야 거리는 유일하게 남아있다. 1970년대 지진으로 도시의 95%가 파괴되고 호세 올라야 거리를 제외한 모든 전통 및 식민지 시대 건축물이 사라져 도시의 전통적인 정체성을 잃었기 때문에 국가 유산으로 지정되었다.[4]
우아라스의 격자형 평면은 변경되었고, 라 솔레다드(시내 중심), 벨렌, 우아루팜파, 산 프란시스코의 원래 4개 지역 구성이 사라졌다. 
도시는 남북 방향으로 길게 성장했으며, 시내 중심부에만 3~4층 이상의 건물이 있다. 많은 건물들이 아파트와 로프트를 임대하기 위해 개조되었다.
3. 4. 지역
우아라스의 수도권은 우아라스 및 인데펜덴시아의 두 구역으로 구성되어 있다. 이 구역들은 다시 동네와 정착지로 나뉜다. 대부분의 동네는 우아라스 구역에 있으며, 특히 시내를 둘러싼 라 솔레다드, 벨렌, 우아루팜파, 산 프란시스코와 같은 전통적인 지역에 많이 위치해 있다. 이곳 주민의 60%는 우아라스의 전통적인 시민들이다. 이 동네들은 대부분 중산층이다.
반면에, 이 지역들을 둘러싸고 계획 없이 개발된 다른 정착지들이 있다. 인데펜덴시아 구역에는 중산층 및 상류층 동네들이 있다. 센테나리오는 도시에서 가장 넓은 지역이다. 이 지역에는 많은 농촌 이주민들이 정착하여 무허가 동네를 개발했다. 도시의 성장 경향은 도시의 북동부에 있다. 북쪽 방향으로는 최근에 조성된 지역들이 개발되었으며, 특히 정착을 위해 생태 구역을 찾는 사람들을 위한 곳이다.
3. 5. 기후
우아라스는 열대 산악 기후로 온화한 날씨를 보인다. 아침에는 맑고 건조하며, 저녁에는 쌀쌀하며, 기온은 11~17°C 사이이고 최고 기온은 21°C를 넘을 수 있다.[5][22] 12월부터 3월까지의 우기에는 강수량이 500mm에서 1000mm 사이일 수 있다.[5][22] 4월부터 11월까지의 건기는 "안데스 여름"이라고도 알려져 있다.[5][22]
4. 역사
4. 1. 식민지 이전 시대
이 지역의 인류 역사는 기원전 10,000년경 수렵 채집인들이 기타레로 동굴에 거주하면서 시작되었다.[6] 시간이 지나면서 농업이 발달하고 초기 지평선 시대에는 차빈 문화가 이 지역에 영향을 주었으며, 푸마카얀 언덕에 의식 중심지가 있었다.[6] 초기 중간기에는 레쿠아이 문화가 등장했고, 중간 지평선 시대에는 와리 문화가 윌카와인과 와울락 유적을 건설하며 우아라스를 정복했다.[6]후기 중간기에는 와일라스 왕국의 주요 도시였으며, 후기 지평선 시대에 파차쿠티 통치 기간 동안 카팍 유판키와 투팍 잉카 유판키가 이끄는 잉카 제국에 점령되었다.[7] 왕국은 잉카의 ''후누''로 재건되어 ''하난''과 ''후린''으로 나뉘었고, 우아라스는 후린 와일라스의 중심지였다.[7]
잉카 제국은 와카가 있던 푸마카얀에서 건축 사업을 벌였다.[8] 페드로 시에사 데 레온은 푸마카얀의 기원에 대한 두 가지 지역 전승을 기록했는데, 하나는 잉카의 승전 기념물이고 다른 하나는 더 오래되었다는 것이다.[8] 푸마카얀은 인상적인 벽을 가진 "거대한 요새"로 묘사되었으나, 내부 구조물은 대부분 건축 자재로 해체되었다.[8] 2003년 발굴 조사에서 잉카 시대 푸마카얀의 행정적 성격이 드러났다.[8]
잉카는 와일라스 귀족과의 결혼 정책을 통해 통합을 꾀했다. 와일라스 왕의 딸들은 와이나 카팍의 두 번째 부인이 되었고, 그중 후린 와일라스 통치자의 딸 아냐스 콜케는 쿠스코에서 교육받고 후린 와일라스를 통치했다.[9] 와이나 카팍과 아냐스 콜케 사이에서 파울로 잉카가 태어났고, 그는 스페인 정복 이후 사파 잉카로 활동했다.[9]
1533년 에르난도 피사로는 아타왈파 몸값의 일부를 수집하기 위해 파차카막으로 가는 길에 우아라스를 방문하여 카예혼 데 와일라스의 비옥한 토양과 가축, 번성하는 마을을 언급했다.[10]
4. 2. 식민지 시대
프란시스코 피사로는 페루의 스페인 정복자로 알려져 있으며, 1538년에는 현재 우아라스 지역에 해당하는 지역의 세금을 징수할 권한을 부하인 세바스티안 데 토레스에게 부여했다. 알론소 데 산토요는 1574년 1월 20일 14개 지구로 구성된 Pampa Huarás de San Sebastián이라는 이름의 스페인 원주민 집단 거주지(Reducción Hispano Indígena)를 설립했다. 이후 1821년 2월 12일, 호세 데 산 마르틴 장군이 와우라에 머무는 동안 정치적 창설이 이루어졌으며, 후아일라스를 수도인 카라즈 시와 함께 4개 부서 중 하나로 설립했다. 1857년, 두 지역으로 분할되어 오늘날의 우아라스 시를 수도로 하는 새로운 젊은 우아라스 주가 탄생했다.스페인 사람들은 처음부터 이 지역의 광물 자원을 착취하기 시작했다. 은, 납, 주석 등 여러 금속 광상들이 발견되었다. 이러한 금속을 현지에서 채굴하고 제련할 수 있다는 점이 칼레혼 지역을 스페인이 매력적으로 여기는 주요 이유였다. 1570년대까지 수백 명의 원주민 케추아어 사용자들이 광산에서 노동했다.
안데스 국가에서 스페인 정착이 이루어진 다른 지역과 마찬가지로, 원주민 관개수로 및 계단식 밭과 같은 대부분의 농업 시설은 식민지 행정관에 의해 몰수되거나 파괴되었다. 스페인 사람들은 자신들의 전술을 ''노예제''라고 부르지 않았지만, 실제 효과는 같았다. 저항자들의 실종 및 설명되지 않은 죽음이 흔했다. 일부 마을의 전체 주민들이 강제로 먼 거리를 행진하여 재정착되었다. 이전 고향으로 돌아가려는 사람들을 식별하기 위해, 원주민들은 지역 또는 주별로 식별 가능한 독특한 의상을 착용해야 했다. 스페인 후원자 또는 대지주는 종종 자신의 통제하에 있는 사람들을 위해 스페인 고향 지역에서 복사한 의상을 선택했다. 이러한 의상은 이제 많은 안데스 원주민들이 자신들의 토착 조상과 동일시하면서 지역 및 국가적 자부심의 원천이 되고 있다.
4. 3. 현대
1941년, 팔카코차 호수의 댐 붕괴로 인한 홍수와 산사태로 도시 북쪽 대부분과 중심부 상당 부분이 파괴되었다. 이 호수는 도시의 상수원이었으며, 댐 붕괴는 빙하 얼음의 갑작스러운 붕괴 압력으로 인해 발생했다. 이 사고로 4,000명이 사망했다.[11]1941년 재해 이후 낡은 저수지 댐은 수리되었지만 교체되지는 않았고, 댐의 안전성에 대한 의문은 해당 지역의 재개발 포기에 영향을 미쳤다. 1965년까지 도시 북쪽 인접한 계곡에는 몇 채 안 되는 건물만이 재건되었다.
1970년 5월 31일, 앙카시 지진[12]으로 같은 저수지 댐이 다시 붕괴되었다. 이 지진은 모멘트 규모 7.9, 최대 메르칼리 진도 계급 VIII(심각)를 기록했다. 1941년과 유사한 산사태가 발생하여, 도시 중심부의 주요 구조물이 파괴되었고, 도시 북쪽 절반이 파괴되었다.
도시 내에서 20,000명이나 사망했으며, 도시 자체에서는 단 91명의 생존자만 보고되었다. 좁은 길을 따라 있던 역사적인 구조물들은 잔해로 변했고, 중앙 광장은 잔해가 거의 없어 이를 중심으로 도시가 재건되었다. 1970년 이후 도시 설계는 더 넓고 현대적인 길을 갖게 되었다.
5. 인구
2017년 페루 인구 조사에 따르면, 우아라스 광역 도시권의 인구는 118,836명이다. 1970년 도시가 겪었던 지진 이후, 도시 인구의 50%가 사망했다. 그럼에도 불구하고, 도시는 재건되었고, 특히 지역의 농촌 지역에서 온 내부 이주민들을 끌어들였다. 1990년대에는 피에리나 금광이 지역에 설립되어, 다른 지역의 사람들이 도시에 정착하도록 유치했다.
도시의 공식 언어는 스페인어로, 우아라스 주민의 대다수가 사용한다. 소수의 사람들은 케추아어를 사용하며, 특히 케추아어가 더 널리 사용되는 농촌 지역에서 그러하다.
| 연도 | 인구 |
|---|---|
| 1961 | 20,345 |
| 1972 | 31,382 |
| 1981 | 44,883 |
| 1993 | 66,888 |
| 2002 | 93,268 |
| 2007 | 119,447 |
| 2011 | 131,377 |
| 2017 | 118,836 |
6. 경제
현재 채광이 주요 경제 활동이다. 1996년 캐나다 회사인 배릭 골드 코퍼레이션(Barrick Gold Corporation)의 피에리나 금광이 설립된 이후, 산업은 음료, 맥주, 치즈, 유제품 제조와 같은 식품 산업에 종사하는 중소기업으로 구성되어 있으며, 이 활동은 경제 활동 인구의 13%를 차지한다. 또한 건설 및 주택 산업에 종사하는 회사도 있다. 이러한 종류의 회사는 대도시 지역과 칼레혼 데 우아이라스(Callejón de Huaylas) 유역의 여러 지역에 흩어져 있다.
경제 활동 인구의 50%는 상업에 종사하며 서비스 지향적이다. 1990년대 이후, 경제 위기로 인해 실업률 지수를 극복하기 위해 중소기업의 수가 증가했다. 관광 및 수공예 산업과 같은 다른 활동을 추진하는 소규모 경영의 노동력이 중요하다. 또한, 우아라스는 칼레혼 데 우아이라스와 앙카시(Ancash) 안데스 지역의 비즈니스, 상업, 금융의 중심지였으며, 마치 이 도시가 이 지역의 주요 농산물 공급 산업인 것과 같다.
관광은 항상 주요 경제 활동이었음에도 불구하고, 이러한 이유로 우아라스는 페루의 주요 관광지 중 하나이며, 매년 페루인과 외국인을 포함하여 20만 명의 방문객을 맞이한다. 이 지역의 주요 도시인 우아라스는 양질의 호텔, 레스토랑 및 펍과 같은 대부분의 관광 서비스를 갖추고 있다. 방문객들은 와스카란 국립공원, 열대 지역에서 가장 큰 빙하로도 알려져 있으며, 차빈 데 우안타르와 같은 다른 역사 유적지를 방문할 것으로 예상된다.
7. 스포츠 및 레크리에이션
축구는 이 도시에서 가장 많이 행해지는 스포츠 중 하나이다. 다양한 지역에 위치한 많은 축구 경기장이 있다. 농구와 배구도 인기가 있으며, 특히 여성들 사이에서 인기가 높다.
모험 스포츠와 등산도 이 도시에서 인기가 있으며, 특히 젊은이들과 관광객들 사이에서 인기가 높다.[13] 모험 스포츠에는 트레킹, 암벽 등반, 트레일 러닝, 산악 자전거 타기 등이 있다.[14] 라타케누아 전망대와 푸카벤타나 언덕까지의 짧은 반나절 산책도 흔히 있다.[15][16] 페루의 다른 지역과 마찬가지로 축구는 우아라스에서 가장 인기 있는 스포츠이다. 로사스 팜파 경기장은 페루 축구 리그와 같은 축구 토너먼트의 주요 장소이다. 이 경기장은 20,000명을 수용할 수 있다. 이 도시를 대표하는 축구팀은 스포르트 앙카시로, 2005년부터 2009년까지 페루 1부 리그 축구에 참가한 유일한 우아라스 팀이다.
7. 1. 스포츠
페루의 다른 지역과 마찬가지로 축구는 우아라스에서 가장 인기 있는 스포츠이다. 로사스 팜파 경기장은 페루 축구 리그와 같은 축구 토너먼트의 주요 장소이다. 이 경기장은 20,000명을 수용할 수 있다. 이 도시를 대표하는 축구팀은 스포르트 앙카시로, 2005년부터 2009년까지 페루 1부 리그 축구에 참가한 유일한 우아라스 팀이다.
8. 교통
8. 1. 도로
우아라스는 세 개의 고속도로를 통해 태평양 연안과 연결된다. 이 도로는 모두 안데스 산맥에서 내려와 사막 해안 지역으로 이어진다.서쪽으로 가는 도로는 코르디예라 네그라를 올라가 약 4,000m 지점에서 정점을 찍은 후, 고도가 낮아져 판아메리카 고속도로의 해안 도시인 카스마로 이어진다.
남쪽 도로는 약 40km 떨어진 레쿠아이로 향하며, 그곳에서 서쪽으로 방향을 틀어 약 4,300m까지 올라간다. 코르디예라 네그라의 남쪽 부분을 정점으로 지난 후, 약 80km 떨어진 좁고 구불구불한 고속도로는 해안의 판아메리카 고속도로가 있는 우아르메이(카스마 남쪽)로 내려간다.
북쪽 도로는 리오 산타를 따라 칼레혼 데 우아일라스의 북쪽 끝까지 가다가 두 갈래로 나뉜다. 작은 지선은 서쪽으로 가파르게 올라 우아일라스까지 간 다음 북서쪽으로 내려와 해안으로 이어진다. 주요 고속도로는 카뇽 델 파토 옆을 따라가며, 한 차선 터널 12개를 통과하고, 빽빽한 구불구불한 길과 한 차선 바위 도로에서 수천 미터를 깎아지른 듯이 내려와 우아얀카에 도착한다. 이곳에서 산타 철도와 연결된다. 고속도로는 다시 갈라지는데, 가장 많이 이용되는 갈래는 서쪽으로 계속 가서 해안 도시인 침보테에 도착하여 판아메리카 고속도로와 연결된다. 다른 갈래는 우아얀카에서 북쪽으로 올라 페루 북부 안데스 산맥으로 이어진다.
이 세 고속도로를 이용하면 차량으로 리마 또는 침보테까지 이동하는 데 일반적으로 7~8시간이 걸린다.
8. 2. 대중교통
우아라스의 대중교통은 시청과 페루 교통부의 허가를 받은 민간 회사에서 운영한다. 이 시스템은 밴과 버스를 포함하며, 노선은 정해져 있지만 비공식적인 방식으로 운영된다. 사람들은 대중교통이나 자가용으로 통근한다. 택시는 지정된 정류장에서 이용할 수 있으며, 다른 페루 대도시에 비해 저렴하지만 거리에 따라 요금이 올라갈 수 있다. 또한 버스와 유사한 노선을 가지고 다른 승객과 합승할 수 있는 '콜렉티보'(통근 택시)가 있다.
8. 3. 항공 교통
코만단테 FAP 게르만 아리아스 그라치아니 공항은 우아라스에서 북쪽으로 차로 40분 거리에 있는 안타 마을에 위치해 있으며, 지역에서 가장 큰 두 광산 회사의 소형 항공기에 서비스를 제공한다.9. 관광
도심에서는 초원, 숲, 설산을 볼 수 있다. 우아라스 내부에는 라 솔레다드 주님의 예배당, 와리 문화의 석조 궁전이 있는 윌카우아인, 와울락 등의 관광지가 있다. 중심가인 아르마스 광장 맞은편에는 레쿠아이 문화의 유물이 소장된 안카시 박물관과 아메리카에서 가장 큰 모놀리식 공원 중 하나가 있다. 우아라스 북쪽으로 8마일 떨어진 곳에는 몬테레이 온천이 있으며, 숲으로 둘러싸인 생태적 장소로, 숙소와 고급 호텔이 있다.
우아라스는 이 지역의 관광 운영 중심지로, 어드벤처 및 겨울 스포츠를 즐기는 수천 명의 방문객을 끌어들인다. 와스카란 국립공원도 관광객들의 목적지이다. 이 지역의 봉우리들은 히말라야 원정을 앞둔 등반가들의 시험장이었다. 우아라스는 코르디예라 블랑카와 칼레혼 델 우아일라스 남쪽의 와이와쉬 산맥으로의 원정을 위한 기지이다.
농민 시장 주변의 거리에는 지역 판매자들의 '파라디타'(노점 시장)에서 판초, 알파카 섬유 제품, 보석, '쿠아르테아도스' (만하르 블랑코와 과일 케이크를 섞어 만든 카라즈 인근 마을의 전형적인 디저트), 만하르블랑코, 버터, 치즈, 꿀, 훈제 및 염장 햄, 육포 (케추아어 차르키) 등의 수공예품을 판매한다.
우아라스는 시내 중심에서 보이는 산봉우리 때문에 '남쪽의 스위스'로 알려져 있다. 잉카 이전 시대의 트레킹은 이 지역에서 가장 인기가 있으며, 차빈으로 이어지는 돌길이 특징이며, 트레킹 중 라마를 짐을 운반하는 데 사용한다.
10. 문화
앙카시 고고학 박물관은 중앙 광장 맞은편에 있으며, 3개 층, 4개 방으로 구성되어 있다. 각 방에는 앙카시 지역에 거주해 온 다양한 인간 집단이 만든 문화적 표현 전시가 있다. 이 박물관에는 남아메리카에서 가장 큰 석조 공원으로 여겨지는 거석 공원이 있다.
우아라스는 또한 새로운 예술 중심지로 떠오른 우아라스 문화 센터의 본거지이기도 하다. 2012년에 개관했으며 페루에서 가장 큰 극장 중 하나로 여겨진다.
우아라스 요리는 페루 안데스에서 가장 잘 알려진 요리 중 하나로 여겨진다. 가장 인기 있는 요리로는 피칸테 데 쿠이(붉은 향신료 소스를 곁들인 구운 기니피그, 삶은 감자와 함께 제공), 얀카 데 가야나(삶은 밀과 노란 향신료로 만든 닭고기 수프), 차르키 데 찬초와 레스(소금에 절여 건조한 구운 돼지고기와 소고기), 파차만카(뜨거운 돌로 땅에서 조리한 요리로, 소고기, 닭고기, 돼지고기 등 다양한 종류의 고기와 구운 옥수수와 감자로 만듦), 파타스카(삶은 옥수수와 돼지 껍질 또는 소 껍질로 만든 뜨거운 수프), 세비체 데 초초(레몬 즙에 절인 생선 요리로 초초, 즉 전형적인 콩과 함께 제공), 하몬 와라시노(소금에 절여 건조한 햄) 등이 있다. 아피 데 칼라바자(으깬 호박으로 만든 달콤한 크림)와 같은 디저트와 치차 데 호라(신맛이 나는 노란 옥수수)와 같은 음료도 있다.
10. 1. 박물관 및 예술
우아라스에는 여러 박물관이 있다. 중앙 광장 맞은편에는 앙카시 고고학 박물관이 있다. 이 박물관은 3개 층, 4개 방으로 구성되어 있으며, 각 방에는 앙카시 지역에 거주해 온 다양한 인간 집단이 만든 문화적 표현 전시가 있다. 이 박물관에는 남아메리카에서 가장 큰 석조 공원으로 여겨지는 거석 공원이 있다.우아라스는 또한 새로운 예술 중심지로 떠오른 우아라스 문화 센터의 본거지이기도 하다. 2012년에 개관했으며 페루에서 가장 큰 극장 중 하나로 여겨진다.
10. 2. 요리
우아라스 요리는 페루 안데스에서 가장 잘 알려진 요리 중 하나로 여겨진다. 가장 인기 있는 요리로는 피칸테 데 쿠이(붉은 향신료 소스를 곁들인 구운 기니피그, 삶은 감자와 함께 제공), 얀카 데 가야나(삶은 밀과 노란 향신료로 만든 닭고기 수프), 차르키 데 찬초와 레스(소금에 절여 건조한 구운 돼지고기와 소고기), 파차만카(뜨거운 돌로 땅에서 조리한 요리로, 소고기, 닭고기, 돼지고기 등 다양한 종류의 고기와 구운 옥수수와 감자로 만듦), 파타스카(삶은 옥수수와 돼지 껍질 또는 소 껍질로 만든 뜨거운 수프), 세비체 데 초초(레몬 즙에 절인 생선 요리로 초초, 즉 전형적인 콩과 함께 제공), 하몬 와라시노(소금에 절여 건조한 햄) 등이 있다. 아피 데 칼라바자(으깬 호박으로 만든 달콤한 크림)와 같은 디저트와 치차 데 호라(신맛이 나는 노란 옥수수)와 같은 음료도 있다.11. 미디어
우아라스에는 많은 지역 신문과 이른 아침에 방송되는 3개의 지역 텔레비전 채널이 있다. 대부분의 언론 기관은 우아라스 시청의 중앙 광장 주변에 위치해 있으며 낮 동안 정보를 공유한다. 정부 정보는 ''Imagen'' 사무실에서 제공된다. 명함과 전단지를 전문으로 하는 인쇄 회사가 많다. 이들은 센테나리오 방향으로 다리를 건너거나 가마라 거리에 있다. 국립 우편 서비스는 아르마스 광장에서 찾을 수 있다. 채널 3과 13은 아침에 방송되는 지역 TV 채널이다.
12. 신문
대부분의 전국지, 예를 들어 《엘 코메르시오(El Comercio), 《페루 21(Peru 21), 《코레오》(Correo)는 리마에서 항공 운송되어 이른 아침에 구입할 수 있다. 우아라스 시에서 발행되는 신문으로는 《디아리오 야》(Diario Ya)[17]가 있으며, 또 다른 신문으로는 《프렌사 레히오날》(Prensa Regional)[18]이 있다.
13. 영자 신문
2012년 4월 초부터 우아라스에는 어학원 학생과 관광객들이 읽는 무료 영어 신문인 ''우아라스 텔레그래프''가 발행되었다.[19] 이 신문은 실종된 캐나다 배낭 여행자 제시 갈가노프의 이야기를 다루었다.[20]
참조
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