쿠스코

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1. 개요

쿠스코는 페루 남부에 위치한 도시로, 잉카 제국의 수도였으며, 1983년 유네스코 세계유산으로 지정되었다. 킬케 문화의 영향을 받아 삭사이와만 등의 유적이 존재하며, 1200년대부터 1532년까지 잉카 제국의 중심지였다. 1533년 스페인 정복 이후 식민지 시대를 거치며 잉카 건축과 스페인 건축이 혼합된 독특한 양식의 건축물들이 도시 곳곳에 남아 있다. 현재는 페루에서 가장 중요한 관광지 중 하나로, 잉카 시대와 식민지 시대의 유적, 다양한 박물관, 그리고 독특한 요리 문화를 보유하고 있다. 알레한드로 벨라스코 아스테테 국제공항을 통해 접근 가능하며, 2017년 기준 인구는 428,450명이다.

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쿠스코
지도 정보
기본 정보
공식 명칭	또는 또는
별칭	(제국 도시), (세계의 배꼽)
국가	페루
지역	쿠스코 주
지방	쿠스코 현
설립	설립 1534년 3월 23일
설립자	프란시스코 피사로
면적	385.1 km²
인구 (2015년 추정)	427218명
인구 (2017년)	428450명
인구 밀도	auto
인구 별칭	,
시간대	PET
UTC 오프셋	-5
우편 번호 종류	UBIGEO
우편 번호	08000
전화 지역 코드	84
고도	3399 m
행정
시장	Víctor G. Boluarte Medina
문화
국가	쿠스코 찬가
문화유산 등재	쿠스코 시가지
세계 유산
공식 명칭	쿠스코 시가지
위치	라틴 아메리카 및 카리브해 지역
등재 기준	문화: iii, iv
ID	273
등재 년도	1983
인구 통계
민족 구성 (2017년)	64.0% 원주민 63.0% 케추아 0.8% 아이마라 0.1% 아마존 0.1% 기타 원주민 31.0% 메스티소 (혼혈) 1.9% 백인 0.8% 기타 2.3% 무응답
경제
GDP (PPP, 2015년 불변 가격)	2023년 42억 달러
기타
공식 웹사이트	쿠스코 시 공식 웹사이트
쿠스코 기
쿠스코 문장
플라자 데 아르마스와 예수회 교회
삭사이와망
코리칸차
쿠스코 대성당
산 블라스
역사 지구

2. 역사

1200년대부터 1532년까지 쿠스코는 잉카 제국의 수도였다. 쿠스코는 신성한 동물인 퓨마 모양으로 도시 계획이 이루어졌다는 설이 있지만, 증명되지는 않았다. 잉카인들의 통치하에 도시는 '후린'(Urin)과 '하난'(Hanan)의 두 구역으로 나뉘었고, 각 구역은 다시 북서쪽의 '친차수유', 북동쪽의 '안티수유', 남서쪽의 '쿤티수유', 남동쪽의 '코야수유'의 네 구역으로 나뉘었다. 각 구역에서는 해당 제국의 속주(수유)로 뻗어 나가는 도로가 있었다. 각 속주의 지도자는 해당 구역에 집을 짓고 매년 일정 기간 쿠스코에 거주해야 했다.

파차쿠텍 통치 이후, 황제가 사망하면 황위는 그의 아들 중 한 명이 계승하는 반면, 그의 재산은 남은 친족들에게 분배되었다(분할 상속). 따라서 황위 계승자는 스스로 가문을 일으키고, 자신이 죽은 후 자손을 부양하기 위해 새로운 영토를 제국에 추가해야 했다.

잉카 전설에 따르면, 쿠스코는 사파 잉카 파차쿠텍에 의해 건설되었다. 그는 쿠스코 왕국을 타완틴수유 제국으로 변모시켰다. 그러나 고고학적 증거에 따르면, 파차쿠텍의 통치 이전부터 도시는 점진적으로 발전해 왔다. 도시는 계획적으로 건설되었고, 두 개의 강은 도시를 둘러싸도록 변경되었다. 쿠스코의 도시 계획은 제국의 다른 도시들에 모방되었다.

1527년 와이나 카팍 사후 쿠스코는 아타우알파의 지배 영역이 되었다. 1532년 4월, 쿠스코는 아타우알파 군에 점령당했다.( 키파이판 전투) 19개월 후, 스페인 정복자들이 쿠스코를 침략했다.( 쿠스코 전투)

1533년 11월 15일, 최초의 스페인 사람이 쿠스코에 도착했고, 1534년 3월 23일 정복자 프란시스코 피사로가 공식적으로 도착했다.

스페인 식민지화의 결과는 도시 건축에 나타난다. 스페인 식민자들은 잉카 제국의 건축물, 사원, 궁전을 파괴하고 남은 벽을 새로운 도시 건설의 기초로 사용했다. 그들은 수많은 교회, 수녀원, 대성당, 대학교, 교구를 건설했다. 잉카 건축 방식에 스페인의 영향이 융합된 건축물이었다. 스페인인들은 토착 사원을 가톨릭 교회로, 궁전을 거주지로 바꾸었고, 킬케 구조의 타완틴수유를 포함하는 등 쿠스코 건축에는 웅장한 문화가 융합되어 있었다. 잉카인들이 킬케 구조 위에 건축물을 세운 것처럼, 스페인인들은 잉카인들이 세운 거대한 돌 위에 건축물을 세웠다. 스페인 건물들은 잉카인들이 건설한 거대한 돌벽 위에 세워져 있는데, 이러한 잉카 시대의 석축은 돌과 돌 사이에 "칼날 하나 들어갈 틈이 없다"고 할 만큼 정교하다.^[5] 주변에는 삭사이와만 유적과 켄코 유적 등 수많은 유적이 산재해 있다.

쿠스코는 안데스 지역에서 스페인 식민지와 기독교 전파의 중심지였다. 농업, 목축, 광산, 스페인과의 무역 덕분에 쿠스코는 크게 번영했다.^[5]

2. 1. 킬케 문화

900년부터 1200년까지 잉카인이 이주해 오기 전, 킬케인들이 이 지역을 지배하고 있었다. 쿠스코 교외 삭사이와만 요새의 유적을 방사성 탄소 연대 측정법으로 분석한 결과, 1100년경 킬케 문화의 요새로 판명됐다. 그 후, 1200년대 이후 잉카 세력이 이곳을 점령했다. 2008년 3월 13일, 고고학자들이 삭사이와만에서 고대 사원, 도로, 급수 시설의 유적을 발견했다.^[20] 이 사원은 약 250m²의 면적을 차지하며, 우상과 미라가 보관되었던 것으로 추정되는 11개의 방이 있었다.^[20] 2007년 발굴 조사 결과, 요새 상완 지역에서 발견된 요새는 군사적인 기능뿐만 아니라 종교적인 기능까지 겸한 것으로 밝혀졌다.^[21]

2. 2. 잉카 제국 시대

1200년대부터 1532년까지 쿠스코는 잉카 제국의 수도이자 행정, 정치, 군사의 중심지였다.^[22] 많은 사람들은 이 도시가 퓨마(신성한 동물) 모양으로 계획되었다고 믿지만,^[22] 구체적인 건설 방법이나 거대한 돌을 채석하여 운반한 방법은 아직 불확실하다.

잉카 시대에 쿠스코는 '후린'(Urin)과 '하난'(Hanan)의 두 구역으로 나뉘었고, 각 구역은 다시 네 개의 주(친차수유(NW), 안티수유(NE), 쿤티수유(SW), 쿨라수유(SE)) 중 두 개를 포함하도록 나뉘었다. 각 지역에서 제국의 해당 지역으로 이어지는 길이 있었으며, 각 지역 지도자는 도시에 집을 짓고 일 년 중 일부를 쿠스코에서 살아야 했다.

파차쿠티 통치 이후, 잉카가 죽으면 그의 칭호는 한 아들에게 넘어가고 재산은 다른 친척들이 관리하는 기업에 주어지는 상속 분할 제도가 시행되었다. 각 칭호 소유자는 새 집을 짓고 제국에 새로운 땅을 추가하여 가족이 그의 사망 후에도 유지할 땅을 소유해야 했다.

잉카 전설에 따르면, 쿠스코는 쿠스코 왕국을 광대한 ''타완틴수유'' 제국으로 변모시킨 사파 잉카 파차쿠티에 의해 재건되었다.^[23] 그러나 고고학적 증거는 파차쿠티 이전부터 도시가 더 느리고 유기적으로 성장했음을 시사한다. 이 도시는 두 개의 강이 도시 주변으로 우회되는 확실한 계획에 따라 건설되었으며, 고고학자들은 이 도시 계획이 다른 지역에서도 복제되었을 것이라고 제안한다.

1528년 와이나 카팍 사망 후 잉카 내전 중 쿠스코는 와스카르의 영향권에 들어갔다. 1532년 4월 키파이판 전투에서 아타우알파의 장군들에게 함락되었다.

2. 3. 스페인 정복과 식민 시대

1533년 프란시스코 피사로는 쿠스코를 공식적으로 발견하고 ‘매우 고상하고 위대한 도시 쿠스코’라고 명명했다.^[5]

스페인 식민 지배의 흔적은 도시 곳곳에 남아있다. 스페인 식민지 정착민들은 잉카의 건축물, 사원, 궁전을 파괴하고 남은 벽을 이용하여 새로운 도시를 건설했다. 이때 잉카 전통 건축 방식에 스페인의 영향이 융합된 건물들이 지어졌다. 스페인 사람들은 토착 사원을 가톨릭 교회와 주택으로 개조했고, 키르케 구조에 타완틴수유(Tawantinsuyu)를 가미하여 쿠스코 건축물에는 중후한 문화가 융합되었다. 잉카가 키르케 구조 위에 건물을 세운 것처럼, 스페인인들은 잉카인들이 세운 거대한 바위 위에 건축물을 세웠다. 잉카 시대의 석조 건축물은 바위와 바위 사이에 “면도날 하나 허용하지 않는” 촘촘하고 정교함을 자랑했다.^[5] 또한, 주위에는 삭사이와만 유적과 켄코 유적 등 많은 유적이 흩어져 있다.

쿠스코는 안데스 지역에서 스페인 식민 통치와 기독교 전파의 중심지가 되었고, 농업, 목축, 광업과 스페인과의 무역 덕분에 번영했다.^[5]

2. 4. 공화국 시대와 현재

1983년 쿠스코 시는 세계문화유산으로 등재되었다.^[21] 현재는 마추픽추 유적지와 티티카카 호수 부근의 푸노 사이에 페루 남부 철도가 운행되고 있으며, 수도 리마와는 비행기로 연결되어 있다. 각 지역을 연결하는 버스 노선도 있지만, 도로 사정이 좋지 않아 특히 우기에는 항공이나 철도에 비해 안정성이 떨어진다.

3. 지리

센티넬-2에서 본 쿠스코(중앙)와 신성 계곡, 우루밤바 강을 따라 북서쪽으로 뻗어 있는 모습

쿠스코는 쾨펜의 기후 구분에 따르면 아열대 고산 기후(Cwb)에 속한다. 건기(4월~9월)에는 햇볕이 잘 들고 밤에는 가끔 서리가 내리며, 가장 추운 달은 7월로 평균 기온은 10.8°C이다.^[77] 우기(10월~3월)에는 기온이 따뜻하고 비가 많이 오며, 가장 따뜻한 달은 11월로 평균 기온은 13.6°C이다.^[77] 서리와 우박은 흔하지만, 마지막으로 눈이 내린 것은 1911년 6월이었다.

쿠스코 (알레한드로 벨라스코 아스테테 국제공항) 기후 (1961–1990, 극값 1931–현재)^[75]^[76]^[77]^[78]
월	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	연간
평균 최고 기온 (°C)	18.8°C	18.8°C	19.1°C	19.7°C	19.7°C	19.4°C	19.2°C	19.9°C	20.1°C	20.9°C	20.6°C	20.8°C	19.8°C
평균 최저 기온 (°C)	6.6°C	6.6°C	6.3°C	5.1°C	2.7°C	0.5°C	0.2°C	1.7°C	4°C	5.5°C	6°C	6.5°C	4.3°C
월 강수량 (mm)	160mm	132.9mm	108.4mm	44.4mm	8.6mm	2.4mm	3.9mm	8mm	22.4mm	47.3mm	78.6mm	120.1mm	737mm
평균 상대 습도 (%)	66	67	66	63	59	55	54	54	56	56	58	62	60

2006년, 쿠스코는 지구상에서 평균 자외선 수치가 가장 높은 곳으로 밝혀졌다.^[37]

3. 1. 위치

쿠스코는 우아타나이 강 계곡 전체에 걸쳐 있다. 해발 고도는 약 3400m이다.^[36] 북쪽에는 빌카밤바 산맥이 있으며, 산맥의 높이는 4000m에서 6000m 사이이다. 가장 높은 봉우리는 살칸타이(6271m)로, 쿠스코에서 북서쪽으로 약 60km 떨어져 있다.^[36]

3. 2. 기후

쿠스코는 쾨펜 기후 분류에 따르면 아열대 고산 기후(Cwb)에 속한다. 쿠스코의 기후는 크게 건기와 우기로 나뉜다. 건기인 겨울은 4월부터 9월까지로, 햇볕이 잘 들고 밤에는 가끔 서리가 내린다. 가장 추운 달은 7월이며 평균 기온은 10.8°C이다.^[77] 우기인 여름은 10월부터 3월까지로, 기온이 따뜻하고 비가 많이 온다. 가장 따뜻한 달은 11월이며 평균 기온은 13.6°C이다.^[77] 서리와 우박은 흔하지만, 마지막으로 눈이 내린 것은 1911년 6월이었다.

쿠스코 (알레한드로 벨라스코 아스테테 국제공항) 기후 (1961–1990, 극값 1931–현재)^[75]^[76]^[77]^[78]
월	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	연간
평균 최고 기온 (°C)	18.8°C	18.8°C	19.1°C	19.7°C	19.7°C	19.4°C	19.2°C	19.9°C	20.1°C	20.9°C	20.6°C	20.8°C	19.8°C
평균 최저 기온 (°C)	6.6°C	6.6°C	6.3°C	5.1°C	2.7°C	0.5°C	0.2°C	1.7°C	4°C	5.5°C	6°C	6.5°C	4.3°C
월 강수량 (mm)	160mm	132.9mm	108.4mm	44.4mm	8.6mm	2.4mm	3.9mm	8mm	22.4mm	47.3mm	78.6mm	120.1mm	737mm
평균 상대 습도 (%)	66	67	66	63	59	55	54	54	56	56	58	62	60

2006년, 쿠스코는 지구상에서 평균 자외선 수치가 가장 높은 곳으로 밝혀졌다.^[37]

4. 인구

2017년 INEI에 따르면 쿠스코의 인구는 428,450명이다.^[47] 2007년에는 약 348,935명이 거주하고 있었다.

2017년 쿠스코의 인종 구성은 다음과 같다.^[47]

2017년 쿠스코 인종 구성
인종	비율
케추아인	63.0%
메스티소	31.0%
백인	1.9%
기타 원주민	1.0%
기타	0.8%
무응답	2.3%

쿠스코의 도시 지역별 인구는 다음과 같다.

도시 지역	면적 (km\|km^es²)	인구 (2017년 인구 조사)	주택 (2007년)	인구 밀도 (명/km\|km^es²)	고도 (m)
쿠스코	116.22km²	114,630*	28,476	936.1	3,399
산헤로니모	103.34km²	57,075*	8,942	279.2	3,244
산세바스티안	89.44km²	112,536*	18,109	955.6	3,244
산티아고	69.72km²	94,756*	21,168	950.6	3,400
완차크	6.38km²	58,541*	14,690	8,546.1	3,366
총계	385.1km²	437,538*	91,385	929.76	—
INEI 인구 조사 데이터^[48]^[49]

5. 경제

쿠스코는 여러 국제기구로부터 중요한 역사·문화적 도시로 인정받아 왔다.

연도	기관	내용
1933년	미주학회	라플라타에서 개최, 쿠스코를 아메리카의 고고학 수도로 선포
1978년	세계 주요 도시 시장 협의회	밀라노에서 개최, 쿠스코를 세계 문화유산으로 선포
1983년	유네스코	파리에서 쿠스코를 세계유산으로 지정. 페루 정부는 쿠스코를 페루 관광 수도이자 국가 문화유산으로 선포
2001년	라틴 아메리카 시의원 및 의원 회의	쿠스코에서 개최, 쿠스코에 라틴 아메리카 역사 수도라는 칭호 수여^[34]
2007년	미주 문화 수도 기구	쿠스코에 아메리카 문화 수도라는 칭호 수여^[34]
2007년	뉴7대 불가사의 재단	전 세계 투표를 거쳐 마추픽추를 새로운 7대 불가사의 중 하나로 지정^[35]

5. 1. 개요

쿠스코의 경제는 옥수수와 토종 괴경류를 중심으로 한 농업, 광산업, 식음료 생산(특히 맥주, 탄산수, 커피, 초콜릿) 등을 기반으로 한다. 특히 관광업은 쿠스코 경제의 핵심 동력이며, 인프라와 서비스가 점점 개선되고 있다. 쿠스코는 페루에서 두 번째로 완전 고용을 유지하고 있는 도시이다.

쿠스코는 여러 국제기구로부터 중요한 역사/문화적 도시로 인정받아 왔다.

연도	기관	내용
1933년	미주학회	라플라타에서 개최, 쿠스코를 아메리카의 고고학 수도로 선포
1978년	세계 주요 도시 시장 협의회	밀라노에서 개최, 쿠스코를 세계 문화유산으로 선포
1983년	유네스코	파리에서 쿠스코를 세계유산으로 지정. 페루 정부는 쿠스코를 페루 관광 수도이자 국가 문화유산으로 선포
2001년	라틴 아메리카 시의원 및 의원 회의	쿠스코에서 개최, 쿠스코에 라틴 아메리카 역사 수도라는 칭호 수여^[34]
2007년	미주 문화 수도 기구	쿠스코에 아메리카 문화 수도라는 칭호 수여^[34]
2007년	뉴7대 불가사의 재단	전 세계 투표를 거쳐 마추픽추를 새로운 7대 불가사의 중 하나로 지정^[35]

5. 2. 관광 산업

쿠스코의 경제에서 관광 산업은 2000년대 초부터 중요한 역할을 해왔다.^[50] 2019년에는 270만 명 이상의 관광객이 쿠스코를 방문하여 페루에서 가장 많은 관광객이 방문한 지역이 되었다.^[51] 2002년 쿠스코의 관광 수입은 8.37억달러이었고, 2009년에는 24.7억달러로 증가했다. 도시를 방문하는 대부분의 관광객은 쿠스코 시내와 잉카 유적지를 관광하기 위해 온다. 특히, 새로운 7대 불가사의 중 하나인 마추픽추가 가장 인기 있는 관광지이다.

관광 수요를 충족하기 위해 쿠스코는 친체로 지구에 친체로 국제공항이라는 새로운 공항을 건설하고 있다. 이 공항의 주요 목적은 리마를 경유하는 불편함을 없애고 쿠스코를 유럽과 북미와 직접 연결하는 것이다. 이 공항은 기존의 알레한드로 벨라스코 아스테테 국제공항을 대체할 예정이다.

6. 문화

쿠스코는 잉카 제국과 스페인 식민지 시대의 문화가 융합된 독특한 도시이다.

쿠스코의 원주민 이름은 Qusqu^qu이며, 케추아어로 사용되지만 그 기원은 아이마라어에 있다. 이 단어는 도시 건설 신화와 관련된 qusqu wanka^qu('올빼미의 바위')라는 구절에서 유래되었다.^[5] 에스파냐 제국의 정복자들은 현지 이름을 채택하여 에스파냐어 음운론에 따라 Cuzco^es 또는 드물게 Cozco^es로 철자 전사(Orthographic transcription)했다. Cuzco^es는 식민지 시대 공식 문서와 연대기에 표준 철자였지만,^[7] Cusco^es도 사용되었다. 1976년 시장은 기존 철자를 금지하고 쿠스코 주 자치구(Provincial Municipality of Cusco) 간행물에서 새로운 철자 Cusco^es를 사용하도록 명령하는 조례에 서명했다. 1990년 6월 23일, 지방 당국은 케추아어와 더 밀접하게 관련된 새로운 철자 ''Qosqo''를 공식화했지만, 이후 행정부는 이를 따르지 않았다.^[9]

이 도시 이름에 대한 국제적인 공식 철자는 없다. 영어 간행물에서는 "s"^[10]^[11]와 "z"^[12]^[13] 모두 찾아볼 수 있다. 이 도시의 국제 공항 코드는 알레한드로 벨라스코 아스테테 국제공항(Alejandro Velasco Astete International Airport)(CUZ)이며, 이는 이전 에스파냐어 철자를 반영한다.

쿠스코의 노래는 1944년 로베르토 오헤다 캄파나가 작곡하고 루이스 니에토 미란다가 작사한 노래로, 공식적으로 쿠스코 시의 시가로 채택되었다. 1991년에는 파우스티노 에스피노사 나바로와 마리오 메히아 와만이 이 노래를 케추아어로 번역했다. 이 노래는 스페인어와 케추아어로 모두 연주되며, 도시의 문화적 다양성과 역사적 중요성을 반영한다. 2019년 쿠스코 시는 시민 행사에서 케추아어로 노래를 공연하는 것을 공익 및 역사적 중요성으로 선포했다.^[19]

공용어는 케추아어이지만, 도시 주민들은 대부분 스페인어를 사용한다. 케추아인들은 잉카 제국의 마지막 후손들이다.

쿠스코에는 다음과 같은 중요한 박물관들이 있다.^[52]

박물관 이름
쿠스코 전콜롬비아 미술 박물관
카사 콘차 박물관 (마추픽추 박물관)
잉카 박물관
쿠스코 지방 역사 박물관
쿠스코 전통 직물 센터
신성하고 마법적이며 약용 식물 박물관^[53]
초코뮤지엄 (카카오와 초콜릿 박물관)^[54]

쿠스코의 메인 광장에서 거행되는 성체 축일 행렬에 참여한 메르세다리우스 수도사들. 17세기. 쿠스코 식민지 회화파. 현재 쿠스코 대주교궁에 소장되어 있는 그림.

산 프란시스코 데 아시스 교회와 코리칸차 신전 박물관처럼 교회에 위치한 박물관도 있다. 쿠스코에서 가장 흔한 종교는 가톨릭이다.

쿠스코는 잉카 제국의 수도로서 중요한 농업 지역이었으며, 수천 종의 페루 고유종이 서식하는 자연 보호 구역이었다. 주민들은 약 3,000종의 감자 품종을 포함하여 다양한 토착 작물을 재배했다.^[55] 쿠스코에서는 전통 안데스 재료와 국제적인 재료를 혼합하여 현대적인 기법으로 요리하는 퓨전 및 신안데스 레스토랑이 발전했다.^[56]

쿠스코의 토종 동물인 쿠이(기니피그)는 이 도시에서 인기 있는 요리이다. 현지 요리는 전잉카 시대, 잉카 제국, 식민지 시대, 근대 전통의 혼합과 융합으로 다양한 요리를 선보인다. 안데스 페루 요리의 변형이지만, 페루 남부의 전형적인 문화적 특징을 일부 유지하고 있다.

Tapia와 García는 쿠스코 피칸테리아에서 일반적으로 볼 수 있는 음식과 음료 목록을 제시했다.^[57]

음식
코스티야르 프리토 (튀긴 갈비)
칼도 데 판자 (곱창 수프)
판자 아파나다 (빵가루를 입힌 곱창)
추레타 프리타 (튀긴 등심)
타르위(Tarwi)
카르네 아 라 파르리야 (구운 고기)
페초 도라도 (황금 가슴살)
말라야 프리타(Malaya frita) (튀긴 flank steak)
추라스코 알 후고 (육즙이 풍부한 스테이크)
에스토파도 데 카누토 (카누토 스튜)
우브레 아파나다 (빵가루를 입힌 젖꼭지)
칼도 데 말라야 (flank steak 수프)
수플레 데 로코토 (로코토 수플레)
치차론 (튀긴 돼지고기)
초클로 꼰 케소 (치즈를 곁들인 옥수수)
쿠이 알 오르노 (구운 기니피그)
솔테리토 데 쿠치카라 (쿠치카라 샐러드)
코라손 아 라 브라사 (구운 심장)

다른 요리로는 차이로, 아도보, 로코토 레예노(rocoto relleno), 카프치(kapchi), 라와스 또는 옥수수나 추뇨(chuño)로 만든 크림, 그리고 쿠스코에서 유래하여 카니발(Carnival) 기간 동안 먹는 팀푸(Timpu) 등이 있다. 음료로는 치차 데 호라와 프루티야다 등이 있다.

치리우추(Chiri Uchu)는 피칸테리아(picanterías)에서는 맛볼 수 없는 쿠스코 지역의 전형적인 음식으로, 6월 쿠스코의 인티 라이미(Inti Raymi) 축제와 특히 성체 축일에 먹는다. 안데스(Andes)의 토착 풍미와 스페인 정복자(Spanish conquistadors)들이 가져온 풍미가 어우러져 쿠스코에서 가장 정통적인 미식 표현 중 하나로 여겨진다. 차가운 요리로, 다양한 고기(기니피그, 삶은 닭고기, 찰키, 모르실라(블러드 소시지), 살치차(소시지)), 감자, 치즈, 옥수수 케이크, 어란, 그리고 호수 조류를 포함한다.^[58]

쿠스코 토착 예술 센터(Centro Qosqo de Arte Nativo)는 1924년에 설립된 민속 기관으로, 쿠스코 전통 음악과 춤을 보존하고 공연한다.^[59] 쿠스코 시에서 가장 중요한 민속 기관으로 여겨지며, 페루 정부로부터 페루 최초의 민속 기관으로, 쿠스코 지역 정부로부터 쿠스코 지역의 살아있는 문화유산으로 인정받았다.^[60]

쿠스코 심포니 오케스트라(Cusco Symphony Orchestra)는 2009년 3월 10일 쿠스코 지역 정부의 분권화된 문화국 소속 상설 예술 단체로 설립되었다. 쿠스코 시립극장에서 연간 50회 이상 공연한다.

국제 단편영화제(FENACO)는 2004년부터 매년 11월 쿠스코에서 열리는 국제 영화제였다.^[61] 초기에는 30분 이내의 단편 영화 형식에 전념하는 국내 행사였으나, 국제적인 작품들을 선보이며 페루와 전 세계에서 인지도를 얻었다. 이후 여러 국가의 영화 제작자, 제작자 및 배급업체의 호응과 반응으로 국제 영화제로 발전하여 여섯 번째 회에서는 37개국에서 354편의 단편 영화가 경쟁에 참가했다.^[61]

6. 1. 건축

쿠스코는 잉카 시대와 식민 시대 건축물이 조화롭게 공존하는 독특한 도시 경관을 자랑한다.

삭사이와만은 쿠스코에서 북쪽으로 2km 떨어진 곳에 위치한 잉카 제국의 의식용 요새이다.

삭사이와만은 쿠스코 북쪽에 위치한 잉카 제국의 요새이다. 1100년경 킬케 문화에 의해 건설되었으며, 이후 잉카인들에 의해 확장되었다. 2008년에는 고대 사원, 도로, 급수 시설 유적이 발견되기도 했다.^[20]

코리칸차(쿠리칸차, "황금의 장소")는 잉카 제국 시대 태양신(인티)에게 봉헌된 가장 중요한 신전이었다. 스페인 침략자들에 의해 파괴되었으며, 현재는 산토 도밍고 수도원의 일부로 남아있다.

하툰 루미욕 거리에 있는 12각형 돌은 잉카 석공 기술의 정교함을 보여주는 대표적인 예시이다.

유럽에 처음 소개된 쿠스코의 모습. 페드로 시에사 데 레온(Pedro Cieza de León)의 ''페루 연대기(Crónica del Perú)'', 1553년.

쿠스코 대성당은 1560년부터 1664년 사이에 건설된 도시의 주요 성당이다. 잉카 시대의 석재와 삭사이와만의 붉은 화강암 블록을 사용하여 건축되었다. 후기 고딕, 바로크, 플라테레스크 양식이 혼합된 내부에는 식민지 시대 금세공 예술의 뛰어난 작품들이 소장되어 있다.

쿠스코 대성당에 있는 마르코스 사파타(Marcos Zapata)의 ''최후의 만찬''. 잔치에 먹을 동물은 기니피그(천축쥐)이다.

산토 도밍고 수도원은 코리칸차 유적 위에 르네상스 양식으로 건설되었다. 바로크식 탑이 특징적이며, 내부에는 쿠스코 화파의 그림들이 소장되어 있다.

라 콤파니아 데 헤수스 교회(예수회 교회)는 1576년 예수회가 잉카 황제 와이나 카팍의 궁전이었던 아마루칸차의 기초 위에 건설을 시작한 교회이다. 아메리카에서 식민지 바로크 양식의 가장 좋은 예 중 하나로 여겨진다.

이 외에도 메르세드 성당 등 다양한 식민 시대 건축물들이 쿠스코에 남아있다.

6. 2. 언어

쿠스코의 원주민 이름은 Qusqu^qu이다. 이 이름은 케추아어(Southern Quechua)에서 사용되었지만, 그 기원은 아이마라어에 있다. 이 단어는 도시 건설 신화와 관련된 qusqu wanka^qu('올빼미의 바위')라는 구절에서 유래되었다.^[5]

에스파냐 제국의 정복자들은 현지 이름을 채택하여 에스파냐어 음운론에 따라 Cuzco^es 또는 드물게 Cozco^es로 철자 전사(Orthographic transcription)했다. Cuzco^es는 식민지 시대 공식 문서와 연대기에 표준 철자였지만,^[7] Cusco^es도 사용되었다. 1976년 시장은 기존 철자를 금지하고 쿠스코 주 자치구(Provincial Municipality of Cusco) 간행물에서 새로운 철자 Cusco^es를 사용하도록 명령하는 조례에 서명했다. 1990년 6월 23일, 지방 당국은 케추아어와 더 밀접하게 관련된 새로운 철자 ''Qosqo''를 공식화했지만, 이후 행정부는 이를 따르지 않았다.^[9]

이 도시 이름에 대한 국제적인 공식 철자는 없다. 영어 간행물에서는 "s"^[10]^[11]와 "z"^[12]^[13] 모두 찾아볼 수 있다. 이 도시의 국제 공항 코드는 알레한드로 벨라스코 아스테테 국제공항(Alejandro Velasco Astete International Airport)(CUZ)이며, 이는 이전 에스파냐어 철자를 반영한다.

쿠스코의 노래는 1944년 로베르토 오헤다 캄파나가 작곡하고 루이스 니에토 미란다가 작사한 노래이다. 공식적으로 쿠스코 시의 시가로 채택되었으며 그 이후로 공공 행사에서 불려왔다. 1991년에는 파우스티노 에스피노사 나바로와 마리오 메히아 와만이 이 노래를 케추아어로 번역했다. 이 노래는 스페인어와 케추아어로 모두 연주되며, 도시의 문화적 다양성과 역사적 중요성을 반영한다. 2019년 쿠스코 시는 시민 행사에서 케추아어로 노래를 공연하는 것을 공익 및 역사적 중요성으로 선포했다.^[19]

공용어는 케추아어이지만, 도시 주민들은 대부분 스페인어를 사용한다. 케추아인들은 잉카 제국의 마지막 후손들이다.

6. 3. 박물관

쿠스코에는 다음과 같은 중요한 박물관들이 있다.^[52]

박물관 이름
쿠스코 전콜롬비아 미술 박물관
카사 콘차 박물관 (마추픽추 박물관)
잉카 박물관
쿠스코 지방 역사 박물관
쿠스코 전통 직물 센터
신성하고 마법적이며 약용 식물 박물관^[53]
초코뮤지엄 (카카오와 초콜릿 박물관)^[54]

또한, 산 프란시스코 데 아시스 교회와 코리칸차 신전 박물관처럼 교회에 위치한 박물관도 있다.

6. 4. 종교

쿠스코에서 가장 흔한 종교는 가톨릭이다.

6. 5. 요리

쿠스코는 잉카 제국의 수도로서 중요한 농업 지역이었으며, 수천 종의 페루 고유종이 서식하는 자연 보호 구역이었다. 주민들은 약 3,000종의 감자 품종을 포함하여 다양한 토착 작물을 재배했다.^[55] 쿠스코에서는 전통 안데스 재료와 국제적인 재료를 혼합하여 현대적인 기법으로 요리하는 퓨전 및 신안데스 레스토랑이 발전했다.^[56]

쿠스코의 토종 동물인 쿠이(기니피그)는 이 도시에서 인기 있는 요리이다.

현지 요리는 전잉카 시대, 잉카 제국, 식민지 시대, 근대 전통의 혼합과 융합으로 다양한 요리를 선보인다. 안데스 페루 요리의 변형이지만, 페루 남부의 전형적인 문화적 특징을 일부 유지하고 있다.

Tapia와 García는 쿠스코 피칸테리아에서 일반적으로 볼 수 있는 음식과 음료 목록을 제시했다.^[57]

음식
코스티야르 프리토 (튀긴 갈비)
칼도 데 판자 (곱창 수프)
판자 아파나다 (빵가루를 입힌 곱창)
추레타 프리타 (튀긴 등심)
타르위(Tarwi)
카르네 아 라 파르리야 (구운 고기)
페초 도라도 (황금 가슴살)
말라야 프리타(Malaya frita) (튀긴 flank steak)
추라스코 알 후고 (육즙이 풍부한 스테이크)
에스토파도 데 카누토 (카누토 스튜)
우브레 아파나다 (빵가루를 입힌 젖꼭지)
칼도 데 말라야 (flank steak 수프)
수플레 데 로코토 (로코토 수플레)
치차론 (튀긴 돼지고기)
초클로 꼰 케소 (치즈를 곁들인 옥수수)
쿠이 알 오르노 (구운 기니피그)
솔테리토 데 쿠치카라 (쿠치카라 샐러드)
코라손 아 라 브라사 (구운 심장)

다른 요리로는 차이로, 아도보, 로코토 레예노(rocoto relleno), 카프치(kapchi), 라와스 또는 옥수수나 추뇨(chuño)로 만든 크림, 그리고 쿠스코에서 유래하여 카니발(Carnival) 기간 동안 먹는 팀푸(Timpu) 등이 있다.

음료로는 치차 데 호라와 프루티야다 등이 있다.

치리우추(Chiri Uchu)는 피칸테리아(picanterías)에서는 맛볼 수 없는 쿠스코 지역의 전형적인 음식으로, 6월 쿠스코의 인티 라이미(Inti Raymi) 축제와 특히 성체 축일에 먹는다. 안데스(Andes)의 토착 풍미와 스페인 정복자(Spanish conquistadors)들이 가져온 풍미가 어우러져 쿠스코에서 가장 정통적인 미식 표현 중 하나로 여겨진다. 차가운 요리로, 다양한 고기(기니피그, 삶은 닭고기(Gallina), 찰키(charqui), 모르실라(morcilla, 블러드 소시지), 살치차(salchicha, 소시지)), 감자, 치즈, 옥수수 케이크, 어란, 그리고 호수 조류를 포함한다.^[58]

6. 6. 음악

쿠스코 토착 예술 센터(Centro Qosqo de Arte Nativo)는 1924년에 설립된 민속 기관으로, 쿠스코 전통 음악과 춤을 보존하고 공연한다.^[59] 쿠스코 시에서 가장 중요한 민속 기관으로 여겨지며, 페루 정부로부터 페루 최초의 민속 기관으로, 쿠스코 지역 정부로부터 쿠스코 지역의 살아있는 문화유산으로 인정받았다.^[60]

쿠스코 심포니 오케스트라(Cusco Symphony Orchestra)는 2009년 3월 10일 쿠스코 지역 정부의 분권화된 문화국 소속 상설 예술 단체로 설립되었다. 쿠스코 시립극장에서 연간 50회 이상 공연한다.

6. 7. 영화

국제 단편영화제(FENACO)는 2004년부터 매년 11월 쿠스코에서 열리는 국제 영화제였다.^[61] 초기에는 30분 이내의 단편 영화 형식에 전념하는 국내 행사였으나, 국제적인 작품들을 선보이며 페루와 전 세계에서 인지도를 얻었다. 이후 여러 국가의 영화 제작자, 제작자 및 배급업체의 호응과 반응으로 국제 영화제로 발전하여 여섯 번째 회에서는 37개국에서 354편의 단편 영화가 경쟁에 참가했다.^[61]

7. 주요 유적지

'''삭사이와만'''

쿠스코 북쪽 2km 지점에 위치한 잉카 제국의 의식용 요새이다. 잉카 제국 전성기에 건설된 가장 위대한 건축물 중 하나로 꼽힌다. 1100년경 킬케 문화에 의해 건설되었으며, 이후 잉카 제국에 의해 확장되었다. 2008년에는 고대 사원, 도로, 수도교(푸키우스) 시스템의 유적이 발견되기도 했다.^[20]

'''쿠스코 대성당'''

1539년 비라코차 잉카의 궁전터 위에 세워진 이글레시아 델 트리운포(Iglesia del Triunfo)가 쿠스코에 처음 세워진 대성당이며, 오늘날 대성당의 보조 예배당이다. 현재의 대성당은 1560년부터 1664년 사이에 건설되었다. 주요 건축 자재는 인근 채석장에서 채취한 돌이었지만, 삭사이와만 요새에서 채취한 적색 화강암 블록도 일부 사용되었다. 후기 고딕, 바로크, 플라테레스크 양식의 내부를 가지고 있으며 식민지 시대 금세공 예술의 가장 뛰어난 사례 중 하나를 보여준다. 조각된 목재 제단 또한 중요하다. 쿠스코 화파의 ''최후의 만찬'' 그림으로 유명하다.

'''코리칸차와 산토 도밍고 수도원'''

쿠리칸차("황금의 장소")는 잉카 제국 시대 태양신(인티)에게 봉헌된 가장 중요한 신전이었다. 스페인 침략자들에 의해 파괴되었으며, 현재는 굽은 외벽과 내부 신전의 일부 유적만 남아 있다. 이 구조를 기반으로 식민지 개척자들은 르네상스 양식으로 산토 도밍고 수도원을 건설했다.

'''쿠스코의 아르마스 광장'''

잉카 시대에 "전사의 광장"으로 알려졌으며, 프란시스코 피사로의 쿠스코 정복 선언, 투팍 아마루 2세의 처형 등 여러 중요한 사건들의 현장이었다. 스페인인들은 광장 주변에 돌로 된 아케이드를 세웠는데, 이것은 오늘날까지도 남아 있다. 대성당과 라 꼼빠니아 교회는 모두 광장으로 바로 연결되어 있다.

'''라 콤파니아 데 헤수스 교회'''

1576년 예수회(Society of Jesus)가 잉카 황제 와이나 카팍(Huayna Capac)의 궁전이었던 아마루칸차(Amarucancha)의 기초 위에 건설을 시작한 이 교회는 아메리카에서 식민지 바로크 양식의 가장 좋은 예 중 하나로 여겨진다.

'''하툰 루미욕 거리'''

아르마스 광장에서 산 블라스 지구(Barrio de San Blas)까지 이어지는 이 거리에서는 고대 석공 기술의 경이로움으로 여겨지고 도시 역사의 상징이 된 12각형 돌을 볼 수 있다.

8. 교통

쿠스코는 푸에르토 말도나도, 아레키파, 아반카이, 훌리아카, 푸노와 도로로 연결되어 있다. 리마로 가는 가장 빠른 길은 아반카이를 거쳐 아푸리막 주, 아야쿠초 주, 이카 주를 통과하는 도로이며, 20시간 이상 소요된다.

8. 1. 항공

알레한드로 벨라스코 아스테테 국제공항은 쿠스코의 주요 국제공항으로, 국내 5개 도시와 국제 3개 도시를 운항한다. 1925년 리마에서 쿠스코까지 최초로 비행하여 안데스 산맥을 횡단한 최초의 페루 조종사 알레한드로 벨라스코 아스테테를 기념하여 명명되었다. 이 공항은 리마의 호르헤 차베스 국제공항 다음으로 페루에서 두 번째로 분주한 공항이다. LATAM 페루 등이 취항하고 있다.

친체로 국제공항이 완공되면 쿠스코의 항공 교통 접근성이 더욱 향상될 예정이며, 북미와 유럽으로의 접근을 제공할 것이다.

8. 2. 철도

쿠스코는 남부 철도의 남부 구간을 통해 훌리아카, 아레키파 등의 도시와 철도로 연결되어 있으며, 도시 내 종착역은 완차크 역이다.^[1] 페루 남부 철도는 마추픽추와 티티카카 호 호숫가의 푸노 사이를 운행한다.^[1] 산 페드로 역에서는 남부 철도의 남동부 구간(구 쿠스코-산타 아나-킬라밤바 철도)이 출발하여 마추픽추로 향하는 노선도 운행된다.^[1] 페루레일은 페루에서 가장 큰 철도 회사이며 쿠스코의 여러 역에 서비스를 제공한다.^[1]

8. 3. 도로

푸에르토 말도나도, 아레키파, 아반카이, 훌리아카, 푸노와 도로로 연결되어 있다. 아반카이와 연결되는 도로는 아푸리막 주, 아야쿠초 주, 이카 주, 리마 주를 20시간 이상 통과하여 리마에 도착하는 가장 빠른 길이기도 하다.

9. 보건

쿠스코는 이 지역의 행정 및 경제 중심지로서 다수의 공공 및 민영 의료 시설을 갖추고 있다. 공공 의료 서비스는 페루 보건부가 제공하며, 지역 병원과 안토니오 로레나 병원을 포함한다. 또한, EsSalud는 아돌포 게바라 벨라스코 병원, 메트로폴리탄 종합병원, 산 세바스티안 종합병원, 산티아고 종합병원, 라 레콜레타 종합병원 등 여러 기관을 운영하고 있다.

10. 자매 도시

쿠스코의 자매 도시는 다음과 같다.^[64]

도시	국가	체결 시기
라파스	La Paz\|라파스^es	1984년 1월 3일
바기오	Baguio\|바기오^영어	1984년 8월 23일
사마르칸트	Samarqand\|사마르칸트^uz	1986년 8월 4일
멕시코시티	Ciudad de México\|멕시코시티^es	1987년 6월 17일
교토	京都市\|교토^일본어	1987년 9월 19일
크라쿠프	Kraków\|크라쿠프^pl	1988년 11월 8일
뉴저지주	New Jersey\|뉴저지^영어	1988년 11월 8일
샤르트르	Chartres\|샤르트르^프랑스어	1989년 10월 21일
개성	개성\|개성^한국어	1990년 10월 22일
아테네	Αθήνα\|아테나^el	1991년 9월 18일
모스크바	Москва\|모스크바^ru	1993년 6월 23일
샌타바버라	Santa Barbara\|샌타바버라^영어	1992년 8월 29일
하바나	La Habana\|라아바나^es	1993년 11월 22일
베들레헴	بيت لحم\|베이틀라흠^ar	1993년 10월 22일
예루살렘	ירושלים\|예루샬라임^he	1996년 3월 23일
코판	Copán\|코판^es	1996년 4월 11일
시안	西安\|시안^중국어	1998년 6월 21일
포토	Potosí\|포토시^es	1998년 6월 22일
쿠엥카	Cuenca\|쿠엥카^es	2000년 3월 14일
리우데자네이루	Rio de Janeiro\|히우지자네이루^pt	2003년 10월 10일

참조

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