김치말이국수
1. 개요
김치말이국수는 쇠고기나 다시마로 낸 차가운 국물에 김치를 넣어 동치미와 비슷한 국물을 만들고, 여기에 면을 넣어 만든 음식이다. 배추김치와 열무김치를 주로 사용한다.
김치말이국수 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
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김치말이국수
| 종류 | 국물국수 |
|---|---|
| 나라 | 한국 |
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3. 특징
김치말이국수는 쇠고기나 다시마로 낸 국물을 차갑게 식혀 김치를 넣어 만든 동치미와 비슷한 국물에 면을 넣어 만든 음식이다. 주로 배추김치와 열무김치를 사용한다. 비빔국수가 비빔냉면과 비슷하다면, 김치말이국수는 물냉면과 비슷한 형태이다.