다지기
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1. 개요
다지기는 어떠한 대상의 내용을 다지는 행위나 과정을 의미하는 단어이나, 현재 위키백과에는 구체적인 표제어로 등재되지 않은 상태이다.
| 다지기 | |
|---|---|
| 개요 | |
 | |
| 다지기 | 재료를 작은 조각으로 자르는 요리 기술이다. |
| 방법 | |
| 칼 | 재료를 칼로 잘게 썰어 다진다. |
| 푸드 프로세서 | 푸드 프로세서를 사용하여 재료를 다진다. |
| 고기 분쇄기 | 고기 분쇄기를 사용하여 고기를 다진다. |
| 기타 도구 | 다지기용 칼, 다지기용 가위, 다지기용 기계 등 다양한 도구를 사용한다. |
| 용도 | |
| 고기 | 다진 고기는 미트볼, 햄버거, 소시지 등의 재료로 사용된다. |
| 채소 | 다진 채소는 샐러드, 스프, 소스 등의 재료로 사용된다. |
| 과일 | 다진 과일은 잼, 파이, 케이크 등의 재료로 사용된다. |
| 기타 | 다진 견과류, 다진 허브, 다진 향신료 등은 요리의 풍미를 더하는 데 사용된다. |
| 추가 정보 | |
| 주의 사항 | 다진 재료는 쉽게 상하므로 신선한 재료를 사용하고 냉장 보관해야 한다. |
| 팁 | 다진 재료의 크기는 요리의 종류에 따라 조절한다. |
참조
[1]
웹사이트
Mince - Definition and More from the Free Merriam-Webster Dictionary
http://www.merriam-w[...]
Merriam-Webster, Incorporated
2011-12-08
[2]
서적
Food Network Kitchens Cookbook
https://books.google[...]
Meredith Books
2011-12-08
[3]
서적
The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
https://books.google[...]
Simon and Schuster
[4]
서적
Knife Skills Illustrated: A User's Manual
https://books.google[...]
W. W. Norton & Company
[5]
웹인용
다지다
https://stdict.korea[...]
국립국어원
2017-11-30
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