뚜레쥬르

1. 개요

뚜레쥬르는 1996년 설립되어 1997년 대한민국 구리시에 첫 매장을 연 베이커리 프랜차이즈이다. 1997년 냉동 생지 시설을 설립하여 대량 생산을 시작했고, 1998년부터 프랜차이즈 사업을 시작했다. 대한민국 내에서 매장을 확장했으며, 2015년에는 중국, 미국, 베트남 등 160개 이상의 해외 매장을 운영했다. 2024년 12월 싱가포르에 첫 매장을 열 예정이다. 인도네시아에서 종교적 차별 논란이 있었으며, 2020년 모든 제품에 대해 할랄 인증을 획득했다.

2. 역사

뚜레쥬르는 1996년 설립되었으며, 1997년 9월 대한민국 구리시에 첫 매장을 열었다. 같은 해 11월, 충청북도 음성군에 냉동 생지 공장을 설립하여 대량 생산 및 유통 체계를 마련했다. 1998년 9월부터는 프랜차이즈 사업을 시작하여 본격적으로 매장을 확장했다.

2002년 5월에는 기존 제빵 메뉴 외에 커피, 샌드위치, 과일 주스 등 음료 및 간편식 메뉴를 추가하였고, 2003년 1월에는 '카페 스타일 베이커리'라는 새로운 사업 모델을 도입하여 변화를 시도했다. 이러한 성장을 바탕으로 2008년 7월에는 1000호점을 개점했다.

2.1. 대한민국

뚜레쥬르는 1996년에 설립되었으며, 주요 연혁은 다음과 같다.

2.2. 해외 진출

2015년 4월 기준으로, 뚜레쥬르는 대한민국 외에 중국, 미국, 베트남, 인도네시아, 캄보디아, 말레이시아, 몽골 등 해외 여러 국가에 진출하여 160개 이상의 매장을 운영하고 있었다.

2.2.1. 미국

2004년 4월, 뚜레쥬르는 미국에 첫 매장을 열었다.

2.2.2. 중국

2005년 8월, 중국에 첫 매장을 열었다.

2.2.3. 베트남

2007년 6월, 베트남 호치민 시에 첫 매장을 열었다.

2.2.4. 필리핀

2011년 11월 11일, 필리핀에 첫 번째 매장을 열었으며, 메트로 마닐라에 총 6개의 지점을 운영하고 있다. 플래그십 매장은 SM 노스 EDSA에 위치해 있다.

2.2.5. 인도네시아

뚜레쥬르는 2011년 인도네시아에 첫 매장을 열었다. 이후 자보데타벡 지역뿐만 아니라 스마랑, 반둥, 메단, 덴파사르와 같은 인도네시아 주요 도시로 확장되어 52개 이상의 매장을 운영하고 있다. 2018년 CJ푸드빌은 인도네시아 뚜레쥬르 운영을 지원하기 위해 카라왕 지역에 공장을 건설하는 데 100를 투자할 것이라고 발표했다.

2019년 11월 21일, 파시픽 플레이스에 있는 뚜레쥬르 지점은 고객이 주문한 케이크에 크리스마스, 발렌타인데이, 중국 설날과 같은 비 이슬람 휴일 메시지를 써주는 것을 거부하고 대신 고객이 직접 장식할 수 있도록 빈 케이크를 제공하여 종교적 차별 혐의를 받았다.

뚜레쥬르는 2020년 모든 제품에 대해 할랄 인증을 획득했다.

2.2.6. 캄보디아

2014년 11월 3일, 뚜레쥬르는 캄보디아에 첫 번째 매장을 열었다.

2.2.7. 말레이시아

2013년 6월 23일, 말레이시아 쿠알라룸푸르에 첫 번째 매장을 열었다. 2017년 5월 25일, 뚜레쥬르는 말레이시아 내 4개 매장의 폐점을 갑작스럽게 발표했다.

2.2.8. 싱가포르

뚜레쥬르는 2024년 12월 노스포인트 시티 (Northpoint City)에 싱가포르 첫 매장을 열 예정이다.

3. 논란 및 사건사고

(작성할 내용 없음)

3.1. 인도네시아 종교적 차별 논란

2019년 11월 21일, 파시픽 플레이스에 있는 뚜레쥬르 지점은 고객이 주문한 케이크에 크리스마스, 발렌타인데이, 중국 설날과 같은 비 이슬람 휴일 메시지를 써주는 것을 거부하고 대신 고객이 직접 장식할 수 있도록 빈 케이크를 제공하여 종교적 차별이라는 비판을 받았다.

4. 기타

(내용 없음)