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마테나무

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1. 개요

마테나무는 남아메리카 원산의 식물로, 잎을 차로 활용한다. '예르바 마테'는 아르헨티나 스페인어로 '풀'을, 'mate'는 케추아어로 '컵' 또는 '호리병'을 의미한다. 아르헨티나, 브라질, 파라과이 등 남아메리카 국가에서 자생하며, 특히 이구아수 폭포 주변 지역이 주요 산지이다. 잎은 상록수로 카페인을 함유하며, 차로 음용된다. 한국에서는 마테차가 건강 음료로 인식되어 소비가 증가하고 있다.

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마테나무 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
마테나무
마테나무
학명Ilex paraguariensis
명명A. St. Hil. (1822년)
한국어 이름마테
영어 이름Yerba mate
생물 분류
식물계
속씨식물군
진정쌍떡잎식물군
감탕나무목
감탕나무과
감탕나무속
마테나무

2. 명칭

예르바 마테의 ''Yerba''는 아르헨티나 계 스페인어로 ""을 의미하는 단어이고, ''mate''는 케추아어의 ''mati''(컵)에서 유래된 단어이며, "호리병"의 의미도 있다.

3. 분포

아르헨티나, 파라과이, 우루과이, 볼리비아, 브라질, 칠레남아메리카 국가에 자생한다. 특히 아르헨티나, 브라질, 파라과이 세 나라의 국경이 만나는 이구아수 폭포 주변이 주요 산지이다. 이 지역은 비옥한 토양과 아열대성 기후를 가지고 있어 마테나무가 자라기에 적합한 환경을 제공한다.

4. 주요 산지

마테나무는 아르헨티나, 브라질, 파라과이 세 나라 국경이 만나는 이구아수 폭포 주변이 주요 산지이다. 이 지역의 비옥한 토양과 아열대성 기후는 마테나무가 자라기에 적합하다.

5. 형태

일반적으로는 관목이지만, 높이는 최대 15m에 달하는 경우도 있다. 잎은 상록수이며, 작은 흰색 꽃을 피우고 붉은색 핵과 열매를 맺는다.[2]

5. 1. 잎

마테나무의 잎은 상록수이며, 길이는 7cm에서 11cm, 폭은 3cm에서 5.5cm 정도이다. 모양은 달걀 또는 타원형이며 두껍고 가장자리는 톱니 모양을 하고 있다. 잎에는 카페인 성분이 2% 내외로 함유되어 있으며 향기가 좋다. 이 잎은 주로 말려서 물에 우려내 마테차와 같은 음료로 마시는데, 남미 지역에서는 '마시는 샐러드'라고 불리며 널리 음용된다.

5. 2. 꽃

꽃은 작고 잎겨드랑이에 달리며 4수이고 녹색을 띤다. 흰색 꽃잎 4장을 가진 작은 꽃을 피운다.

5. 3. 열매

열매는 적색 또는 적갈색의 둥근 핵과이며, 직경은 4mm에서 6mm 정도이다.[2]

6. 이용

마테나무는 주로 잎을 이용하여 마테차를 만들어 마시는 데 사용된다.

6. 1. 마테차

마테나무의 잎은 마테차로 음용된다. 잎은 10cm 안팎으로 달걀 또는 타원형 모양이며 두껍고, 가장자리는 톱니 모양을 닮았다. 잎에는 카페인 성분이 2% 내외 함유되어 있고 향기가 좋다. 잎을 따로 추수하고 말려서 물에 우려내 차로 마시는데, 이를 '마시는 샐러드'라고도 부르며 남미 지역에서 널리 음용된다.

참조

[1] PDF アメリカ合衆国の農務省GRIN (データベース) | GRINへのリンク。 http://www.ars-grin.[...]
[2] 웹사이트 Yerba mate — what? http://www.ushuaia.p[...]



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