맥스웰 하우스

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1. 개요
2. 역사
3. 광고
4. 한국 버전
5. 생산 시설
참조

1. 개요

맥스웰 하우스는 크래프트 하인즈의 커피 브랜드로, 1892년 조엘 오슬리 치크가 소개했다. 이 브랜드는 테네시주 내슈빌의 맥스웰 하우스 호텔에서 이름을 따왔으며, 1980년대 후반까지 미국에서 가장 많이 판매되는 커피였다. "Good to the last drop" 슬로건은 1915년부터 사용되었으며, 다양한 광고 캠페인과 라디오, 텔레비전 프로그램을 통해 인기를 얻었다. 현재는 북미 지역에서 크래프트 하인즈가, 나머지 지역에서는 JDE 피츠가 소유하고 있으며, 다양한 제품 라인과 디카페인 커피를 제공한다.

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맥스웰 하우스 - [회사]에 관한 문서
기본 정보
맥스웰 하우스 커피 로고
제품 종류	커피
현재 소유주	크래프트 하인즈 (북미)
원산지	미국
슬로건	마지막 한 방울까지 좋다
출시	1892년
출시자	조엘 오슬리 치크
이전 소유주	Nashville Coffee 제너럴 푸즈 크래프트 푸즈 Inc.

2. 역사

맥스웰 하우스는 크래프트 하인즈의 한 부서에서 제조하는 미국의 유명 커피 브랜드이다. 1892년 도매 식료품점 조엘 오슬리 칙에 의해 소개되었으며, 테네시주 내슈빌에 있던 멕스웰하우스 호텔의 이름을 따서 명명되었다. 1980년대 후반까지 거의 100년 동안 미국에서 가장 많이 판매된 커피 브랜드였다.^[4]

회사의 슬로건 "Good to the last drop"(마지막 한 방울까지 맛있다!)는 시어도어 루스벨트의 호평에서 유래했다고 알려져 왔으나, 이는 사실 제너럴 푸즈 코퍼레이션의 전 사장인 클리포드 스필러가 쓴 것으로 밝혀졌다.^[6] 이 문구는 회사 로고와 레이블에 사용되고 있다.

1942년 제2차 세계 대전 중 미군에 인스턴트 커피를 공급하는 계약을 체결하면서 맥스웰 하우스는 더욱 성장했다. 이후 카푸치노 제품 등 다양한 제품 라인을 확장했고, 1983년에는 맥스웰 하우스 상표의 디카페인 커피 제품도 판매하기 시작했다.^[9]

2. 1. 초기 역사

1884년, 조엘 치크는 테네시주 내슈빌로 이주하여 영국의 커피 중개인 로저 놀리 스미스를 만났다. 그는 생두 냄새만으로 커피의 원산지를 알 수 있었다고 한다. 그 후 몇 년 동안, 두 사람은 완벽한 블렌드를 찾기 위해 노력했다. 1892년, 치크는 맥스웰 하우스 호텔의 식품 구매 담당자에게 자신의 특별한 블렌드 20파운드를 무료로 제공했다. 며칠 후, 커피가 다 떨어졌고 호텔은 평소 사용하던 브랜드로 돌아갔다.^[4] 그러나 치크의 커피를 더 좋아하는 투숙객과 다른 사람들의 불만을 들은 후, 호텔은 치크의 블렌드를 독점적으로 구매했다. 6개월 후, 호텔은 치크가 그의 첫 번째 대규모 판매를 기념하여 커피의 이름을 지을 수 있도록 허락했다.^[4]

그의 성공에 영감을 받은 치크는 커피 중개인 직을 사임하고, 파트너 맥스웰 콜본과 함께 "내슈빌 커피 앤 매뉴팩처링 컴퍼니"(Nashville Coffee and Manufacturing Company)로 알려진 도매 식료품 유통업체를 설립했다. 그들은 커피를 전문으로 했으며, ''맥스웰 하우스 커피''가 핵심 브랜드였다. 나중에 내슈빌 커피 앤 매뉴팩처링 컴퍼니는 "치크-닐 커피 컴퍼니"(Cheek-Neal Coffee Company)로 이름이 변경되었다. 그 후 몇 년 동안, 맥스웰 하우스 커피 브랜드는 경쟁에서 두각을 나타내는 명성이 높은 이름이 되었다.^[5]

2. 2. "Good to the last drop" 슬로건

1915년, 치크-닐(Cheek-Neal)은 맥스웰 하우스 커피를 광고하기 위해 "Good to the last drop"(마지막 한 방울까지 맛있다) 슬로건을 사용하기 시작했다.^[3] 초기 광고에는 테오도어 루스벨트가 이 문구의 창시자라는 주장을 하지 않았다.^[1] 이후 회사는 제너럴 푸즈에 매각되었고, 제너럴 푸즈는 1925년에 맥스웰 하우스 브랜드를 인수했다. 1930년대에 이르러 회사는 테오도어 루스벨트 전 대통령이 1907년 10월 21일 내슈빌 근처 앤드루 잭슨의 저택인 더 에르미타지를 방문했을 때 맥스웰 하우스 커피를 한 모금 마시고 "Good to the last drop"이라고 말했다는 광고를 게재했다.^[6] 이 시기에 코카콜라 또한 "Good to the last drop" 슬로건을 사용했다.^[7]

이후 맥스웰 하우스는 1930년대의 광고 주장에서 거리를 두며, 이 슬로건이 루스벨트의 말이 아니라 제너럴 푸즈 코퍼레이션의 전 사장인 클리포드 스필러가 쓴 것이라고 인정했다. 이 문구는 제품의 등록된 상표로 남아 있으며 로고에도 나타난다.

루스벨트가 이 문구와 관련 있다는 진실성은 역사적으로 확립된 적이 없다. 루스벨트의 10월 21일 방문에 대한 지역 언론 보도에는 루스벨트가 "이것이 내가 곰 사냥을 할 때 마시고 싶은 종류의 음료입니다."라고 말했다고 나와 있으며, 이는 슬로건과 유사하지 않다.^[6] 맥스웰 하우스 회사는 광고에서 루스벨트 이야기가 사실이라고 주장했다. 2009년 맥스웰 하우스는 루스벨트를 연기한 조 위건드가 "Last Drop" 이야기를 하는 광고를 방영했다.^[8]

2. 3. 제품 라인 확장

제너럴 푸즈 주식회사는 1942년 제2차 세계 대전 중 미군에 인스턴트 커피를 공급하는 계약을 체결했다.^[9] 1945년 가을부터 맥스웰 하우스 인스턴트 커피라는 이름으로 미국 동부에서 시험 판매를 시작했고, 이듬해 전국적으로 유통되었다.

1966년, 회사는 전기식 커피 퍼콜레이터를 위해 특별히 개발된 "맥스웰 하우스 일렉트라퍼크(Maxwell House ElectraPerk)"를 출시했다. 1976년에는 자동 드립 커피 메이커 사용을 위한 "맥스웰 하우스 A.D.C." 커피를 추가했다. 1972년에는 "맥스-팩스(Max-Pax)" 분쇄 커피 필터 링을 출시하여 퍼콜레이터 커피 시장을 공략했다. 이 개념은 1989년 맥스웰 하우스 필터 팩으로 자동 커피 메이커에 사용되었다. 1990년대에 특정 제조 방식 제형은 단종되었다.

1981년, 더 많은 수율을 내는 분쇄 커피인 맥스웰 하우스 마스터 블렌드가 출시되었다. 리치 프렌치 로스트, 100% 콜롬비아 커피인 콜롬비안 수프림, 그리고 느리게 로스팅한 제형인 1892가 1989년에 출시되었다. 1992년, 회사는 카푸치노 제품을 추가하여, 1993년에 카피오 아이스드 카푸치노와 맥스웰 하우스 카푸치노를 출시했다.

크래프트 푸즈(Kraft Foods Inc.)가 2012년에 분할된 후, 맥스웰 하우스 브랜드 권리는 분할되어 현재 북미 지역에서는 크래프트 하인즈(Kraft Heinz)가, 나머지 지역에서는 JDE 피츠(JDE Peet's)가 소유하고 있다.

2. 4. 디카페인 커피

제너럴 푸드는 1927년경부터 디카페인 커피를 상카와 같은 다양한 브랜드로 판매했으며, 1950년대부터는 디카페인 커피가 아닌 동결 건조 인스턴트 커피인 브림과 맥심을 판매했다. 그러나 1983년까지 맥스웰 하우스 상표의 디카페인 커피 제품 판매를 자제하다가, 맥스웰 하우스 디카페인 분쇄 커피를 동부 해안 시장에 출시했다.^[19]

제너럴 푸드는 맥스웰 하우스 부문을 통해 1984년 서부 해안에 유반 분쇄 디카페인 커피를 출시했고, 이어서 맥스웰 하우스 디카페인을 전국적으로 출시했다.^[19]

동시에, 오랫동안 판매해 온 가벼운 맛의 유반 브랜드의 디카페인 버전을 서부 해안에 출시했다. 맥스웰 하우스 인스턴트 디카페인 커피는 1985년에 매장에 출시되었다. 1992년 크래프트 제너럴 푸드는 디카페인 테마의 또 다른 변형 제품인 카페인 감소 블렌드인 맥스웰 하우스 라이트를 전국적으로 출시했으며, 다음 해에는 인스턴트 형태로 출시했다.

3. 광고

1920년대에 맥스웰 하우스는 미국 전역에서 대대적인 광고를 시작했다. 1921년 19955USD였던 총 광고 지출액은 1924년 276894USD로 크게 증가했다. 1925년 소비자 상품 연구에서 맥스웰 하우스는 가장 잘 알려진 커피 브랜드로 선정되었다.^[1]

맥스웰 하우스는 라디오, 텔레비전, 인쇄 광고 등 다양한 매체를 통해 광고를 진행했다.

3. 1. 라디오

맥스웰 하우스는 1937년부터 1949년까지 방영된 라디오 프로그램인 ''맥스웰 하우스 커피 타임(Maxwell House Coffee Time)''의 후원사였으며, 이 프로그램에는 패니 브라이스가 연기한 베이비 스눅스, 찰스 러글스, 프랭크 모건, 토퍼, 그리고 조지 번스와 그레이시 앨런이 출연하여 주로 라디오 코미디와 버라이어티 쇼 형식으로 진행되었다. 맥스웰 하우스는 또한 라디오와 텔레비전에서 방영된 ''골드버그 가족'' 시리즈도 후원했다.

맥스웰 하우스는 라디오 버전의 ''아버지는 알고 계신다''(Father Knows Best)의 후원사이기도 했다. 각 에피소드는 막내딸이 "엄마, 맥스웰 하우스가 정말 세상에서 제일 맛있는 커피인가요?"라고 질문하는 것으로 시작했고, 엄마는 "아빠가 그렇게 말씀하시고, 아버지는 다 아시니까!"라고 대답했다. 이후에는 카페인이 없는 뜨거운 음료로, 잠을 방해하거나 안절부절못하게 하지 않는 진정 효과가 있는 음료로 선전된 포스텀으로 대체되었다.

1980년대 초 캐나다 텔레비전에서 배우 리카르도 몬탈반은 "아침과 맥스웰 하우스"라는 주제로 맥스웰 하우스 광고를 했다. 1985년, 회사는 "Hugga Mugga Max"와 "Good to the last drop"이라는 일반적인 문구와 함께 더 경쾌한 "나와 맥스" 캠페인으로 전환했다.

3. 2. 텔레비전

맥스웰 하우스는 연극과 영화 ''마마''를 바탕으로 한 초기 텔레비전 시리즈 ''마마''의 오랜 후원사였다. 페기 우드가 노르웨이계 미국인 가족의 가장 역할을 맡아 출연했다. 이 프로그램은 1949년부터 1957년까지 CBS 네트워크에서 방영되었다. 이것은 TV 쇼에서 제품 배치의 첫 번째 사례였을 수 있는데, 가족들이 맥스웰 하우스 커피 한 잔을 위해 부엌 식탁에 자주 모였지만, 각 에피소드의 마지막 부분에 방송된 이 부분들은 일반적으로 주요 줄거리와 분리되었다. 초기 텔레비전 프로그램은 개별 후원사의 광고 대행사에서 자주 패키징되었다. 이 관행이 1950년대 후반에 덜 일반화되면서 맥스웰 하우스는 대부분의 전국 브랜드와 마찬가지로 "스폿" 광고로 전환하여 대행사에서 제품을 지원하기 위해 때로는 장기간 캠페인을 만들었다.

배우 마거릿 해밀턴이 1977년경 맥스웰 하우스 광고에서 코라 역을 맡았다

1970년대 맥스웰 하우스의 캠페인 중 하나는 1939년 인기 영화 ''오즈의 마법사''에서 서쪽 마녀 역으로 유명한 배우 마거릿 해밀턴을 코라로 출연시켜, 맥스웰 하우스가 유일하게 판매하는 브랜드라고 자랑스럽게 발표했다. 맥스웰 하우스는 또한 라디오 대본의 줄거리에 맥스웰 하우스 광고가 통합되었던 시기에 ''번스 앤 앨런 쇼''의 잘 알려진 후원사였다.^[1]

3. 3. 인쇄 광고

맥스웰 하우스는 "마지막 한 방울까지 맛있다"라는 문구를 사용하여 다양한 인쇄 광고 캠페인을 펼쳤다. 1932년부터 조셉 제이콥스 광고 대행사에서 과월절 하가다를 출판하여^[21] 맥스웰 하우스를 많은 미국 유대인 가정에서 친숙한 브랜드로 만들었다.^[22] 이는 광고주 제이콥스의 마케팅 전략의 일환이었으며, 그는 또한 정통파 랍비를 고용하여 커피 원두가 기술적으로 "키트니요트"가 아니며(콩보다는 열매에 더 가까웠기 때문에) 결과적으로 과월절에 ''코셔''임을 인증하게 했다. 맥스웰 하우스는 유대인 인구를 대상으로 한 최초의 커피 로스터였다. 맥스웰 하우스 하가다는 2009년부터 2016년까지 버락 오바마 대통령이 재임 기간 동안 매년 진행한 백악관 과월절 만찬의 하가다로 선택되었다.^[21]^[23]^[24]

4. 한국 버전

동서식품이 1970년에 런칭하여 현재 50년의 역사를 가지고 있다.

5. 생산 시설

맥스웰 하우스의 주요 제조 시설 중 세 번째는 플로리다주 잭슨빌에 설립되었다. 이곳은 현재까지 단일 운영 공장으로 남아있다.

이 회사는 처음에는 뉴저지주 호보켄에서 커피를 생산했으며, 이 공장은 1990년대 초에 폐쇄되었다. 브랜드 이름과 커피 잔이 흐르는 모습을 묘사한 거대한 옥상 간판은 허드슨강 건너 뉴욕시에서 보이는 랜드마크였다.^[25] 이 공장은 나중에 매각되어 철거되었고, 그 자리에 콘도미니엄이 건설되었다.^[26] 켄 번스의 ''야구''에 따르면, 호보켄 부지는 1939년 최초의 조직적인 야구 경기가 열린 것으로 여겨지는 엘리시안 필드에 건설되었다.^[27]^[28]

이 회사는 텍사스주 휴스턴과 캘리포니아주 샌리앤드로에 공장을 추가했다.

크래프트 푸즈는 2006년 말 휴스턴 공장을 맥시머스 커피 그룹 LP에 매각했다.^[29] 2007년 3월, 도시 동쪽 끝을 비추던 네온 커피 잔 간판이 16층 규모의 커피 로스터 건물 측면에서 제거되었고, 이 공장은 2018년에 폐쇄되었다.^[30] 샌리앤드로 공장은 2016년에 폐쇄되었으며, 비즈니스 단지 부지로 변경될 예정이었다.^[31]

참조

_[1] 간행물 Maxwell House, Good to Its Last Drop https://houstonhisto[...] 2013-03-27
_[2] 웹사이트 Maxwell House Coffee and Nashville https://tnmuseum.org[...] 2020-07-14
_[3] 간행물 Maxwell House's History in Jacksonville https://thecoastal.c[...] 2019-05-01
_[4] 서적 A Century of American Icons: 100 Products and Slogans from the 20th-Century Consumer Culture https://archive.org/[...] Greenwood Press 2020-09-04
_[5] 웹사이트 Maxwell House Coffee History http://www.streetdir[...] 2015-08-12
_[6] 웹사이트 "Good to the Last Drop" ... or was it? http://www.tnhistory[...] 2021-12-12
_[7] 웹사이트 Coca-Cola Television Advertisements: Timeline http://memory.loc.go[...] 2015-08-12
_[8] video Theodore Roosevelt for Maxwell House https://www.youtube.[...] Turtle with Lemonade Productions 2010-03-09
_[9] 웹사이트 Pittsburgh was the Coffee Capital of America! https://www.pittsbur[...] 2010-04-29
_[10] 웹사이트 What Is Yuban? https://www.leaf.tv/[...] 2023-08-08
_[11] 웹사이트 The Arbuckle Family Fortune: Cotton, Coffee, Sugar - Part II https://alleghenycit[...] The Allegheny City Society 2000
_[12] 뉴스 Yuban Holiday Sale! https://www.newspape[...] 1961-11-30
_[13] 뉴스 Business park to replace old Kraft Foods plant in San Leandro https://www.eastbayt[...] 2017-08-11
_[14] 웹사이트 Uncovering The Caffeine Content In Yuban Coffee: What You Need To Know And How To Enjoy Responsibly https://www.trung-ng[...] 2023-08-08
_[15] 웹사이트 Maxwell House vs Yuban Coffee https://taypresso.co[...] 2023-05-22
_[16] 뉴스 The Roast of San Francisco : The City Partly Built on a Hill of Beans Is Waking Up to the Smell of a Gourmet Coffee Renaissance https://www.latimes.[...] 2023-08-08
_[17] 뉴스 SAMPLING THE MYRIAD BRANDS IN MARKETS, PLAIN AND FANCY https://www.nytimes.[...] 2023-08-08
_[18] 뉴스 Kraft hikes Maxwell House, Yuban coffee prices https://www.reuters.[...] 2023-08-08
_[19] 뉴스 All eyes on decaffeinated https://www.thefreel[...] Free Online Library 2023-08-08
_[20] 문서 The Measurement of Advertising Effects Harper and Brothers 1927
_[21] 웹사이트 Giving a Haggadah a Makeover https://www.nytimes.[...] 2011-04-08
_[22] 웹사이트 The JJA Story http://josephjacobsa[...] 2021-12-12
_[23] 웹사이트 Obama 2015 Passover Seder: Guests, menu & Maxwell House Haggadah http://chicago.sunti[...] 2015-04-06
_[24] 웹사이트 Baseball & The Tenth Inning {{!}} Ken Burns {{!}} PBS {{!}} Watch Baseball & The Tenth Inning {{!}} Ken Burns Documentary {{!}} PBS https://www.pbs.org/[...] 2023-06-06
_[25] 뉴스 Landmark Maxwell House plant to shut down https://www.upi.com/[...] United Press International 1990-06-27
_[26] 뉴스 Iconic Site of Hoboken's Maxwell House Coffee Plant Exquisitely Re-Imagined as Luxury Condominium https://jerseydigs.c[...] 2019-11-12
_[27] 웹사이트 Urban History: The Maxwell House Coffee Plant {{!}} Urban Agenda Magazine https://www.urbanage[...] 2023-06-06
_[28] 서적 How Baseball Happened: Outrageous Lies Exposed! The True Story Revealed https://books.google[...] Godine+ORM 2020-09-15
_[29] 웹사이트 Famed brand will be made but plant owner to drop 'Maxwell' name https://www.chron.co[...] 2023-06-06
_[30] 뉴스 Former Maxwell House coffee plant to close https://www.chron.co[...] 2018-04-19
_[31] 뉴스 Business park to replace old Kraft Foods plant in San Leandro https://www.mercuryn[...] 2017-08-11

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