미소카쓰

1. 개요

미소카쓰는 돈가스에 된장 베이스 소스를 얹어 먹는 일본의 음식이다. 1960년대 후반부터 나고야를 중심으로 제공되었으며, 미에현 쓰시의 "카인드쿡의 집 카틀레아"에서 유래했다는 설과 나고야의 노점에서 유래했다는 설 등 기원에 대한 다양한 주장이 있다. 나고야에서는 '나고야 메시'의 하나로 여겨지며, 주쿄권에서는 미소카쓰 전용 소스가 판매될 정도로 대중적인 음식이다.

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