액량 온스

3. 역사

액량 온스는 원래 (영국에서는) 와인이나 (스코틀랜드에서는) 물과 같이 어떤 물질 1 온스가 차지하는 부피였다. 와인과 에일에서 사용되는 것과 같은 유체 측정 시스템에 따라 다양한 온스가 사용되었다.^[4]

수 세기 동안 트로이 온스, 아보아듀포아 온스 및 파리 트로이 온스와 같은 국제 무역에 사용되는 다양한 온스가 사용되었다.^[4]

1824년, 영국 의회는 임페리얼 갤런을 표준 온도에서 물 10파운드의 부피로 정의했다.^[5] 갤런은 4쿼트, 쿼트는 2 파인트, 파인트는 4길, 길은 5 온스로 나누어졌으며, 따라서 갤런당 160 임페리얼 액량 온스가 있었다.

이로 인해 액량 온스의 물 질량은 1 아보아듀포아 온스 (28.35g)가 되었으며, 이는 임페리얼 갤런의 정의가 4.54609L로 약간 수정되었음에도 불구하고 오늘날까지 대략적으로 유효한 관계를 유지하고 있다 (따라서 임페리얼 액량 온스는 정확히 28.4130625ml가 된다).

미국 액량 온스는 1824년 이전에 영국에서 사용되었던 231cuin의 와인 갤런을 기반으로 하는 미국 갤런을 기반으로 한다. 국제 인치의 채택으로, 미국 액량 온스는 정확히 29.5735295625ml가 되었으며, 이는 임페리얼 단위보다 약 4% 더 크다.

영국에서는 1995년에 무역, 공중 보건 및 공공 행정에서 액량 온스를 측정 단위로 사용하는 것이 몇 가지 특정 용도로 제한되었고 (재사용 가능한 용기에 맥주, 사이다, 물, 레모네이드 및 과일 주스 라벨링) 2000년에 ''The Units of Measurement Regulations 1994''에 의해 완전히 폐지되었다.^[6]

4. 한국에서의 사용

대한민국에서는 공식적으로 액량 온스를 사용하지 않지만, 주류 및 일부 수입 음료 분야에서 관습적으로 사용되는 경우가 있다.

주류를 계량할 때 1 액량 온스를 30 밀리리터(ml)로 환산하며, 칵테일 제조 시에는 1.5 액량 온스를 1 지거로 사용하기도 한다.

캐나다 드라이, 세븐업, 체리오와 같은 일부 수입 음료의 경우, 액량 온스 단위로 용량이 표기되거나 내용량이 액량 온스 단위에 맞춰져 있기도 하다.^[11]

4. 1. 주류 계량

4. 2. 음료 용량

5. 기타

일본에서는 액량 온스를 주류 계량에 사용하는데, 1 액량 온스를 30ml로 환산하는 경우가 있다. 이때 30ml의 정수배 또는 분수배 상당의 밀리리터(ml) 수로 부른다. 칵테일 책 등에서는 영미권의 경우 온스의 대분수 표시가 사용되지만, 일본에서는 밀리리터로 표기한다.

일반적으로 칵테일 잔의 용량은 3 액량 온스이다. 셰이커를 흔들어 조주하는 숏 드링크의 경우, 셰이커에는 2 액량 온스의 재료와 얼음을 넣는다. 셰이킹으로 인해 얼음이 녹아 칵테일 잔에 따르면, 정확히 3 액량 온스가 된다. 지거는 1.5 액량 온스를 의미하며, 바텐더가 사용하는 계량 컵으로 존재한다.^[11]

위스키에서는 1 액량 온스를 '''싱글''', 2 액량 온스를 '''더블'''이라고 부르며, 바나 펍에서 주문할 때의 양 지정에 사용된다. 일본에서는 1 액량 온스 = 30ml로 환산·표시된다.^[11] 샷 글라스의 용량은 기본적으로 1 영국 액량 온스이다. 위스키 미니어처 보틀은 더블에 맞춰 약 50ml가 기준이다. 텀블러 글라스도 액량 온스를 기준으로 하는 경우가 있으며, 6온스, 8온스, 10온스 등이 있다.

30ml로 함으로써, 1/2, 1/3 등의 대분수 표시가 10ml, 15ml 등의 깔끔한 숫자가 된다. (칵테일에서는 1티스푼(tsp) = 5ml 등의 보조 단위도 사용된다.)

청량음료 병 등에서도 온스 표시는 없지만, 실질적으로 온스 단위의 내용량을 포함하는 음료가 판매되고 있다. (예: 캐나다 드라이, 세븐업의 207ml = 7온스, 체리오의 296ml = 10온스 등. 코카콜라의 레귤러 사이즈도 190ml = 약 6.5온스이다.)

5. 1. 온스와의 비교

5. 2. 단위 폐지 (영국)

참조

_[1] 웹사이트 The Units of Measurement Regulations 1995 (Schedule) http://www.opsi.gov.[...] 2000-09-20
_[2] 문서 One US gallon is defined as 231 cubic inches.
_[3] 웹사이트 21 CFR §101.9 https://www.ecfr.gov[...] 2019-05-31
_[4] 서적 Weights and measures in Scotland: a European perspective https://books.google[...] NMS 2012-09-21
_[5] 문서 The imperial gallon was originally defined as the volume occupied by ten [[avoirdupois]] pounds (4.54 kg) of distilled water weighed in air with brass weights with the barometer standing at {{convert|30|inHg|0|lk=in}} at a temperature of {{convert|62|°F|°C|1|lk=in}}.
_[6] 웹사이트 The Units of Measurement Regulations https://www.legislat[...]
_[7] 웹사이트 SCHEDULE, RELEVANT IMPERIAL UNITS, CORRESPONDING METRIC UNITS AND METRIC EQUIVALENTS, Capacity http://www.legislati[...]
_[8] 간행물 NIST Handbook 44 - 2013 Edition, Appendix C – General Tables of Units of Measurement, Units of Capacity or Volume http://www.nist.gov/[...]
_[9] 웹사이트 計量単位令（平成4年政令第357号）別表第7 https://laws.e-gov.g[...] 総務省行政管理局 2017-04-01
_[10] 간행물 NIST Handbook 44 - 2013 Edition, Appendix C – General Tables of Units of Measurement, Units of Capacity or Volume http://www.nist.gov/[...]
_[11] 웹사이트 ウイスキーでよく「シングル」「ダブル」「ジガー」などといいますが、それぞれどの位の量なのですか？ お客様センター サントリー https://www.suntory.[...]