우산나물
1. 개요
우산나물은 산지의 응달에서 무리 지어 자라는 여러해살이풀로, 잎은 손바닥 모양이며 7~9개로 깊게 갈라진다. 6~9월에 흰색 또는 연분홍색 꽃이 피며, 동아시아, 특히 한반도에 분포한다. 어린 잎과 줄기는 식용하며, 나물, 무침, 튀김 등으로 활용한다. 약용으로도 사용되며, 풍 마비 완화, 관절 통증 완화 등에 효능이 있으나, 임산부는 섭취를 피해야 한다.
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| 학명 | Syneilesis palmata |
|---|---|
| 이명 | Arnica palmata Thunb. Cacalia krameri (Franch. & Sav.) Matsum. Cacalia palmata Makino Cacalia taimingasa Nakai Cacalia thunbergii Nakai Doronicum palmatum Lam. Senecio krameri Franch. & Sav. Senecio palmatus Less. Syneilesis palmata var. subconcolor Nakai Syneilesis palmata f. subconcolor (Nakai) M.Kim |
| 높이 | 60cm |
| 다른 이름 | 찢어진 우산 식물 |
| 일본어 이름 | 야브레가사 (破れ傘) |
| 계 | 식물계 |
|---|---|
| 문 | 속씨식물군 |
| 강 | 진정쌍떡잎식물군 |
| 목 | 국화목 |
| 과 | 국화과 |
| 아과 | 국화아과 |
| 속 | 야브레가사속 |
| 자생지 | 후쿠시마현 아이즈 지방 |
|---|
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1874년 기재된 식물 -
레몬버베나
레몬버베나는 남아메리카 원산의 다년생 관목으로, 잎에서 나는 강한 레몬 향으로 요리, 차, 향수 등에 사용되지만, 피부 자극 및 광독성을 유발할 수 있어 주의가 필요하다. -
금방망이족 -
머위
머위는 일본 원산의 여러해살이풀로, 이른 봄에 꽃이 피고 잎은 둥근 심장 모양이며 식용 및 약용으로 사용되고, 쓴맛을 제거하여 섭취하며, 간독성 물질을 함유하여 섭취에 주의해야 한다. -
금방망이족 -
털머위
털머위는 한국과 일본 원산의 여러해살이풀로, 남해안 섬 지방 바닷가에서 자라며 두꺼운 잎과 가을에 피는 노란 꽃이 특징이고, 어린 잎자루는 식용하며 관상용으로도 재배되지만, 피롤리시딘 알칼로이드 성분 때문에 섭취 시 아린 맛 제거가 필요하다. -
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라우토카
라우토카는 피지 비치레부섬 서부에 위치한 피지에서 두 번째로 큰 도시이자 서부 지방의 행정 중심지로, 사탕수수 산업이 발달하여 "설탕 도시"로 알려져 있으며, 인도에서 온 계약 노동자들의 거주와 미 해군 기지 건설의 역사를 가지고 있고, 피지 산업 생산의 상당 부분을 담당하는 주요 기관들이 위치해 있다. -
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코코넛
코코넛은 코코넛 야자나무의 열매로 식용 및 유지로 사용되며, 조리되지 않은 과육은 100g당 354kcal의 열량을 내는 다양한 영양 성분으로 구성되어 있고, 코코넛 파우더의 식이섬유는 대부분 불용성 식이섬유인 셀룰로오스이며, 태국 일부 지역에서는 코코넛 수확에 훈련된 원숭이를 이용하는 동물 학대 문제가 있다.
2. 분포 및 생태
산지의 응달에 무리 지어 자란다. 줄기 높이는 70~120 센티미터쯤 되며 가지가 갈라지지 않는다. 잎은 둥글고 지름 35-40 센티미터로 꽤 크며, 손바닥 모양으로 7-9개쯤 깊게 갈라진다. 낱 잎의 끝이 두 조각으로 갈라지고, 낱 잎마다 잎자루가 있으며, 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 6-9월에 흰색 또는 연분홍색으로 피며, 7-13개의 두화가 원뿔꽃차례를 이룬다. 열매는 수과이고, 관모는 연한 갈색을 띤다. 일본에서는 혼슈, 시코쿠, 규슈에 분포한다. 평지에서 산지에 걸쳐 잡목림의 숲 아래의 비탈 등에 자생한다. 동아시아에서는 한반도에 분포한다.
2.1. 생육 환경
우산나물은 산지의 응달에서 무리 지어 자란다. 줄기 높이는 70~120 센티미터쯤 되며 가지가 갈라지지 않는다. 잎은 둥글고 지름 35-40 센티미터로 꽤 크며, 손바닥 모양으로 7-9개쯤 깊게 갈라진다. 낱 잎의 끝이 두 조각으로 갈라지고, 낱 잎마다 잎자루가 있으며, 가장자리에 톱니가 있다. 일본에서는 혼슈, 시코쿠, 규슈에 분포한다. 평지에서 산지에 걸쳐 잡목림의 숲 아래의 비탈 등에 자생한다. 동아시아에서는 한반도에 분포한다.
2.2. 생태적 특징
우산나물은 산지의 응달에서 무리 지어 자라는 특성을 보인다. 줄기는 높이가 70~120 센티미터에 달하며 가지가 갈라지지 않는다. 잎은 둥글고 지름이 35-40 센티미터로 꽤 크며, 손바닥 모양으로 7-9개쯤 깊게 갈라진다. 낱 잎은 끝이 두 조각으로 갈라지고, 잎자루가 있으며, 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 6-9월에 흰색 또는 연분홍색으로 피며, 7-13개의 두화가 원뿔꽃차례를 이룬다. 열매는 수과이고, 관모는 연한 갈색을 띤다.
3. 형태
여러해살이풀풀이다. 어린 개체는 뿌리 잎 1장만 있고, 꽃줄기가 나오지 않는다. 해가 지나 영양이 축적되면 꽃줄기가 나온다. 줄기는 곧게 서고 분지하지 않으며, 높이는 100센티미터 내외가 된다. 뿌리 잎은 1장. 줄기 잎은 2~3장으로 어긋나기하며，아래쪽 잎은 긴 잎자루를 가지며, 잎자루의 기부는 줄기를 완전히 감싼다. 잎몸은 둥글고, 지름 35~39 cm, 때로는 50 cm가 되며, 7~9개의 열편이 있는 손바닥 모양으로 깊게 갈라진다。각 열편은 종종 2중으로 갈라지고, 그 폭은 2~4 cm가 되며, 가장자리에 고르지 않은 톱니가 있다. 봄에 나온 어린 싹의 뿌리 잎에는 흰 솜털이 있어, 우산을 접은 것과 같은 모습을 하고 있지만，나중에는 털이 없어진다.
개화기는 여름(7~9월)이다. 줄기 끝에 원추 화서를 만들고, 길이 1.5 cm 정도의 흰색에서 엷은 홍색을 띤 두상화를 단다。총포는 길이 9~10 mm의 통 모양, 총포편은 5개이다. 두상화는 7~13개의 작은 꽃으로 이루어지며, 모두 양성의 통상화. 작은 꽃의 화관은 5갈래로 갈라지고, 암술대의 끝은 2개로 갈라져 뒤집힌다.
모미지가사 (국화과)와 모습이 매우 비슷하지만, 모미지가사의 어린 싹에는 솜털이 없고, 또한 우산나물의 잎은 잎의 갈라짐이 깊고, 전체적으로 갈색을 띤다。
3.1. 잎
우산나물은 여러해살이풀이다. 어린 개체는 뿌리 잎 1장만 있고, 꽃줄기가 나오지 않는다. 해가 지나 영양이 축적되면 꽃줄기가 나온다. 줄기는 곧게 서고 분지하지 않으며, 높이는 100센티미터 내외가 된다. 뿌리 잎은 1장이고 줄기 잎은 2~3장으로 어긋나기하며, 아래쪽 잎은 긴 잎자루를 가지며, 잎자루의 기부는 줄기를 완전히 감싼다. 잎몸은 둥글고, 지름 35~39 cm, 때로는 50 cm가 되며, 7~9개의 열편이 있는 손바닥 모양으로 깊게 갈라진다. 각 열편은 종종 2중으로 갈라지고, 그 폭은 2~4 cm가 되며, 가장자리에 고르지 않은 톱니가 있다. 봄에 나온 어린 싹의 뿌리 잎에는 흰 솜털이 있어, 우산을 접은 것과 같은 모습을 하고 있지만, 나중에는 털이 없어진다.
모미지가사와 모습이 매우 비슷하지만, 모미지가사의 어린 싹에는 솜털이 없고, 또한 우산나물의 잎은 잎의 갈라짐이 깊고, 전체적으로 갈색을 띤다.
3.2. 줄기
우산나물은 여러해살이풀이다. 어린 개체는 뿌리 잎 1장만 있고 꽃줄기가 나오지 않지만, 해가 지나 영양이 축적되면 꽃줄기가 나온다. 줄기는 곧게 서고 분지하지 않으며, 높이는 100센티미터 (cm) 내외이다. 뿌리 잎은 1장이며, 줄기 잎은 2~3장으로 어긋나기한다. 아래쪽 잎은 긴 잎자루를 가지며, 잎자루의 기부는 줄기를 완전히 감싼다. 잎몸은 둥글고, 지름 35~39 cm, 때로는 50 cm가 되며, 7~9개의 열편이 있는 손바닥 모양으로 깊게 갈라진다. 각 열편은 종종 2중으로 갈라지고, 그 폭은 2~4 cm가 되며, 가장자리에 고르지 않은 톱니가 있다. 봄에 나온 어린 싹의 뿌리 잎에는 흰 솜털이 있어 우산을 접은 것과 같은 모습을 하고 있지만, 나중에는 털이 없어진다.
모미지가사와 모습이 매우 비슷하지만, 모미지가사의 어린 싹에는 솜털이 없고, 또한 우산나물의 잎은 잎의 갈라짐이 깊고, 전체적으로 갈색을 띤다.
3.3. 꽃
우산나물의 개화기는 여름(7~9월)이다. 줄기 끝에 원추 화서를 만들고, 길이 1.5 cm 정도의 흰색에서 엷은 홍색을 띤 두상화를 단다. 총포는 길이 9~10 mm의 통 모양, 총포편은 5개이다. 두상화는 7~13개의 작은 꽃으로 이루어지며, 모두 양성의 통상화이다. 작은 꽃의 화관은 5갈래로 갈라지고, 암술대의 끝은 2개로 갈라져 뒤집힌다.
3.4. 열매
우산나물의 열매에 대한 정보는 제공되지 않았습니다. 제공된 정보는 주로 식물의 생김새, 개화 시기, 그리고 모미지가사와의 비교에 대한 내용입니다. 따라서 열매 섹션에는 관련 내용을 작성할 수 없습니다.
4. 쓰임새
예로부터 산나물로 즐겨 이용했다. 우산나물은 참나물처럼 향긋하면서 특유한 향기가 있다. 싹이 돋을 무렵, 높이 15~30cm 정도로 자란 잎이 펼쳐지기 전의 잎과 줄기는 산채로 식용한다. 채취 시기는 관서 지방 이서가 4월경, 간토·주부 지방이 4~6월경, 도호쿠 지방이 6월경이 적기라고 한다. 채취한 어린 싹은 살짝 데쳐 물에 우려내 나물, 무침, 기름 볶음, 조림으로 하거나, 생으로 튀김으로 한다.
풍으로 인한 마비를 풀어주고, 관절 통증을 없애 준다. 피를 원활하게 순환시켜 주기도 하고, 부종을 내리며, 습을 제거하고, 해독의 효능을 가지고 있다. 임산부가 먹으면 낙태할 수 있으므로 먹지 말아야 한다.
4.1. 식용
예로부터 산나물로 즐겨 이용했다. 우산나물은 참나물처럼 향긋하면서 특유한 향기가 있다. 싹이 돋을 무렵, 높이 15~30cm 정도로 자란 잎이 펼쳐지기 전의 잎과 줄기는 산채로 식용한다. 채취 시기는 관서 지방 이서가 4월경, 간토·주부 지방이 4~6월경, 도호쿠 지방이 6월경이 적기라고 한다. 채취한 어린 싹은 살짝 데쳐 물에 우려내 나물, 무침, 기름 볶음, 조림으로 하거나, 생으로 튀김으로 한다.
4.2. 약용
풍으로 인한 마비를 풀어주고, 관절 통증을 없애 준다. 피를 원활하게 순환시켜 주기도 하고, 부종을 내리며, 습을 제거하고, 해독의 효능을 가지고 있다. 임산부가 먹으면 낙태할 수 있으므로 먹지 말아야 한다.