운향
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1. 개요
운향(Ruta graveolens)은 잎에서 강한 향기가 나는 목질의 여러해살이풀 관목으로, 고대부터 약용 및 관상용으로 사용되어 왔다. 고대 로마 시대에는 해독제로 사용되었으며, 세파라드 유대교 전통에서는 악령을 막고 건강을 증진하는 데 활용되었다. 운향은 독성 성분으로 인해 과다 섭취 시 위험하며, 피부에 광피부염을 유발할 수 있다. 쓴맛 때문에 후회의 상징으로 여겨지며, 문학 작품에서 자주 등장한다.
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| 운향 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Ruta graveolens |
| 학명 명명자 | L. |
| 일반명 | 헨루다 |
| 영어 이름 | Common Rue |
| 일본어 이름 | ヘンルーダ |
| 네덜란드어 이름 | wijnruit (wijnruit) |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 Plantae |
| 문 | 피자식물문 Magnoliophyta |
| 강 | 쌍떡잎식물강 Magnoliopsida |
| 아강 | 장미아강 Rosidae |
| 목 | 무환자나무목 Sapindales |
| 과 | 미칸과 Rutaceae |
| 속 | 헨루다속 Ruta |
| 분포 | |
| |
| 한국어 정보 (운향) | |
| 계 | 식물계 Plantae |
| 문 | 속씨식물문 Magnoliophyta |
| 강 | 쌍떡잎식물강 Magnoliopsida |
| 아강 | 장미아강 Rosidae |
| 목 | 무환자나무목 Sapindales |
| 과 | 운향과 Rutaceae |
| 속 | 운향속 Ruta |
2. 어원
종명 ''graveolens''는 "강한 냄새가 나는"이라는 뜻으로, 잎에서 나는 특유의 향을 나타낸다.[1]
3. 특징
운향은 목질의 여러해살이풀 관목이다. 잎은 타원형이고 청록색을 띠며 깃털 모양으로 배열되어 있고, 으깨면 강한 향기가 난다.[2]
꽃은 작고 4~5개의 흐릿한 노란색 꽃잎이 무리 지어 피며, 꽃가루받이가 되면 갈색의 씨방을 맺는다.[2]
4. 용도
운향은 전통적으로 약용, 주술적 목적, 그리고 관상용으로 사용되어 왔다.
운향은 낮은 울타리로 사용하거나 꽃다발에 잎을 사용하기 위한 관상 식물로 재배된다. 대부분의 고양이는 운향의 냄새를 싫어하므로, 고양이를 쫓는 데 사용되기도 한다. 일부 호랑나비 ''Papilio machaon'' 아종의 애벌레나 ''Papilio xuthus''의 애벌레는 운향을 먹고 산다.[11] 또한 중앙아시아에서는 전통적으로 살충제 및 실내 탈취제로 사용되기도 한다.
4. 1. 전통적 용도
고대 로마 시대의 박물학자 페다니우스 디오스코리데스와 대 플리니우스는 독사에게 물린 상처의 해독제로 협죽도와 운향을 혼합하여 마시는 것을 권장했다.[3][4]
운향의 정제된 오일은 생리 촉진제[5]이며, 로마 역사가 대 플리니우스와 소라누스는 이를 낙태 유도제로 언급했다.[6][7]
세파라드 유대교 전통은 건강, 종교적 관습, 정신적 웰빙 등 다양한 용도로 운향을 오랫동안 소중히 여겨왔다. 중세 스페인이 아니라 오스만 제국 발칸 반도에서 세파라드 유대인들이 운향을 접했고, 이와 관련된 전통과 믿음을 받아들였다.[12]
세파라드 유대인들에게 운향은 악령으로부터 보호하는 것으로 여겨지며, 해로운 기운을 막기 위해 신생아, 어린이, 어머니 근처에 두는 경우가 많다. 또한 치료 효능이 있어 설탕과 함께 사용하면 눈의 불편함을 완화할 수 있다. 운향을 흡입하면 쇼크 증상을 완화한다고 여겨진다.[12] 욤 키푸르 기간 동안, 금식하는 신자들에게 활력을 불어넣기 위해 회당에서 운향을 사용하기도 한다.[12]
세파라드 문화에서 운향은 또한 애정을 상징하며, 브라이덜 샤워와 같은 축하 의식에 포함된다. 이러한 상징성은 세파라드 유대인들이 수세기 동안 불러온 인기 있는 라디노 발라드인 전통 세파라드 노래 "''Una Matica de Ruda''"에도 나타난다. 이 노래는 16세기 스페인 발라드를 다시 쓴 것으로, 사랑과 결혼에 대해 어머니와 딸이 나누는 대화를 묘사한다. 딸은 구혼자로부터 운향 묶음을 받고, 어머니는 그녀에게 새로운 사랑의 위험을 경고한다.[12]
4. 2. 기타 용도
운향은 낮은 울타리로도, 꽃다발에 잎을 사용하기 위해서도 관상 식물로 재배된다.
대부분의 고양이는 냄새를 싫어하므로 고양이를 쫓는 데 사용할 수 있다.
일부 호랑나비 ''Papilio machaon'' 아종의 애벌레는 운향뿐만 아니라 다른 식물도 먹고 산다. ''Papilio xuthus''의 애벌레 역시 이것을 잘 먹고 산다.[11]
세파르딤 유대인 사이에서 루다는 악의적인 힘, 특히 사악한 눈으로부터 보호하는 특성을 가지고 있다고 여겨진다. 신생아, 어린이, 어머니와 같이 취약한 개인 근처에 두어 악을 막는 데 사용된다.[12] 루다는 상징적인 의미 외에도 약효로도 가치가 있다. 설탕과 함께 사용하면 눈의 불편함을 완화하고 가벼운 감기 증상을 완화하는 데 전통적으로 사용된다. 또한 루다를 흡입하면 쇼크의 영향을 완화한다고 생각된다. 세파르딤 유대 문화에서 루다의 중요성은 종교 의식으로도 확장된다. 단식으로 기념되는 유대교 명절인 욤 키푸르 동안 세파르딤 회당은 종종 신도들 사이에서 루다를 돌려 활력을 불어넣는다.[12]
세파르딤 전통 외에도 하레디 유대인 역시 루다의 보호적 특성을 인식했다. 하레디 유대인은 또한 역병과 전염병으로부터 보호하기 위해 루다를 부적에 넣어야 한다고 가르쳤다.[13] 다른 하시딤은 유명한 바그다디 카발리스트 야코브 하임 소퍼의 저술에 의존하는데, 그는 "루다"(רודה|로다he)라는 식물을 흑마법과 사악한 눈으로부터 보호하는 효과적인 장치로 언급한다.[14]
또한 전 세계적으로 많은 가정에서 사용된다. 전통적으로 중앙 아시아에서는 살충제와 실내 탈취제로 사용된다.
5. 독성
운향 추출물은 돌연변이 유발 물질이며 간독성이 있다.[5] 다량 섭취 시 심한 위통, 구토, 간 손상, 사망을 유발할 수 있다.[5] 이는 식물 수액에 포함된 다양한 독성 화합물 때문이다. 음식에는 소량만 사용하고 과도하게 섭취하지 않는 것이 권장된다. 낙태 유발 물질이자 기형 유발 물질이 될 수 있으므로 임산부는 섭취를 엄격히 피해야 한다.
일반 운향 또는 이에서 파생된 허브 제제에 노출되면 심각한 식물성 광피부염을 유발하여 피부에 화상과 유사한 물집이 생긴다.[15][16][17][18] 작용 기전은 현재 알려지지 않았다.[19]
6. 화학 성분
운향은 푸라노아크리돈과 아크리돈 알칼로이드 (아보리닌, 에복산틴)을 포함한다.[20] 쿠마린, 리모노이드도 함유하고 있다.[21]
세포 배양에서는 쿠마린 움벨리페론, 스코폴레틴, 프소랄렌, 크산토톡신, 이소핌피넬린, 루타마린, 루타쿨틴과 알칼로이드 스키미아닌, 코쿠사기닌, 6-메톡시딕탐닌, 에둘리닌이 생성된다.[22]
''R. graveolens'' 잎의 에틸 아세테이트 추출물은 두 개의 푸라노쿠마린, 하나의 퀴놀린 알칼로이드, 그라베올린을 포함한 네 개의 퀴놀론 알칼로이드를 생성한다.[23][24]
뿌리, 줄기, 잎의 클로로포름 추출물에서는 푸라노쿠마린 찰레펜신이 분리된다.[25]
''R. graveolens'' 에센셜 오일의 주요 성분은 운데칸-2-온 (46.8%)과 노난-2-온 (18.8%)이다.[26]
7. 상징성
쓴맛 때문에 운향은 후회와 뉘우침을 상징하며, 문학 작품에서는 "은총의 풀"이라고 불리기도 한다.[27] 신약성경 루카 복음서 11장 42절에 언급되어 있다. 세파라드 유대교 전통에서 운향은 악령으로부터 보호하는 것으로 여겨져 해로운 기운을 막는 데 사용되었다.[12] 욤 키푸르 기간 동안 금식하는 신자들에게 활력을 주기 위해 회당에서 사용되기도 한다.[12] 세파라드 문화에서는 애정을 상징하기도 한다.[12]
운향은 리투아니아의 국가 허브이며, 순결과 처녀성을 상징한다. 전통적인 리투아니아 결혼식에서는 순결한 신부만이 운향(rūtalt)을 착용했다. 우크라이나 민요와 문화에서도 운향은 중요한 역할을 한다. 우크라이나 민요 "오 폴리 루타, 루타"에서 소녀는 순결을 잃은 것을 후회한다.[28]
윌리엄 셰익스피어의 햄릿에서 오필리아가 나누어주는 꽃 중 하나가 운향이다. 뜻대로 하세요에서는 광대 라바치가 헬레나를 묘사하고 그녀의 죽음에 대한 후회를 나타내기 위해 사용한다. 리처드 2세에서는 정원사가 리처드가 붙잡혔다는 소식을 듣고 여왕이 울었던 자리에 운향을 심는다. 겨울 이야기에서 페르디타는 변장한 왕족 시아버지에게 로즈마리와 운향을 준다.
존 밀턴의 실낙원에서 미카엘은 아담에게 맑은 시야를 주기 위해 운향을 사용한다. 조나단 스위프트의 걸리버 여행기에서 걸리버는 후이넘 사이에서 살다가 영국으로 돌아왔을 때, 사람 냄새를 막기 위해 코에 운향을 채워 넣는다.
참조
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