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은매화

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1. 개요

은매화는 여름에 흰색 꽃잎을 피우고 열매는 검자색으로 익는 식물이다. 잎은 유칼립투스와 비슷한 향을 내어 허브로 사용되기도 하며, '바리에가타'와 '히메긴바이카' 등의 품종이 있다. 열매는 식용이 가능하며, 이탈리아 등지에서 리큐어를 만드는 데 사용된다. 고대 로마에서는 후추 대용으로 사용되기도 했다. 또한, 수메르, 고대 그리스, 고대 로마 등 다양한 문화에서 신성한 꽃으로 여겨졌으며, 결혼식 등 축하 행사에 사용되어 사랑, 불사, 순결을 상징한다. 유대교에서는 종교 의식에 사용되기도 한다.

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은매화 - [생물]에 관한 문서
식물 정보
은매화
학명Myrtus communis
명명자L.
이명Myrtus acuta Mill.
Myrtus acutifolia (L.) Sennen & Teodoro
Myrtus angustifolia Raf. nom. illeg.
Myrtus augustini Sennen & Teodoro
Myrtus aurantiifolia Grimwood nom. illeg.
Myrtus baetica (L.) Mill.
Myrtus baui Sennen & Teodoro
Myrtus belgica (L.) Mill.
Myrtus borbonis Sennen
Myrtus briquetii (Sennen & Teodoro) Sennen & Teodoro
Myrtus christinae (Sennen & Teodoro) Sennen & Teodoro
Myrtus eusebii (Sennen & Teodoro) Sennen & Teodoro
Myrtus gervasii (Sennen & Teodoro) Sennen & Teodoro
Myrtus italica Mill.

2. 특징

은매화는 여름에 흰색 꽃을 피우며, 수술이 많아 눈에 띈다. 가을에는 검은색 열매를 맺는다. 잎은 비비면 유칼립투스와 비슷한 강한 향기를 내뿜어 "머틀(Myrtle)"이라는 이름으로 허브로 유통되기도 한다.

2. 1. 품종

주로 유통되는 품종으로는 잎에 흰색 복륜이 있는 복륜 품종인 '''바리에가타(Variegata)'''와 잔가지와 잎이 작은 '''히메긴바이카'''(姫銀梅花, 겹은매화) 등이 있다.

3. 이용

고대 로마에서는 후추가 발견되기 이전에 후추 대용으로 사용되었으며, 기름과 술을 만드는 데도 사용되었다.[11]

3. 1. 식용

열매는 식용 가능하며, 이탈리아 사르데냐와 코르시카 섬에서는 미르토(Mirto)라는 리큐어를 만드는 데 사용된다.[11] 고대 로마에서는 후추 대용으로 사용되기도 했다.[11]

3. 2. 기타

은매화 잎은 허브로 이용되며, 에센셜 오일 추출에도 사용된다.

4. 문화

은매화는 여러 문화권에서 중요한 상징적 의미를 지닌다. 결혼식 등의 축하 행사에 사용되었으며, 사랑, 불사, 순결을 상징하여 신부의 부케에 사용된다.[1]

4. 1. 고대 문명

수메르에서는 풍요, 사랑, 아름다움, 성, 전쟁의 여신 이난나의 성스러운 꽃으로 여겨졌다.[1] 고대 그리스에서는 풍요의 여신 데메테르와 사랑, 아름다움, 성의 여신 아프로디테에게 바치는 꽃으로 여겨졌다.[1] 고대 로마에서는 사랑과 미의 여신 베누스에게 바치는 꽃으로, 결혼식에 사용되었으며, 베누스를 기리는 베넬라리아 축제에서는 여성들이 은매화 화관을 머리에 쓰고 공중 목욕탕에서 목욕을 했다.[1]

4. 2. 유대교

유대교에서는 하다스(הדסhe)라고 부르며, 초막절에서 새해 첫 강우를 기원하는 의식에 사용하는 Four species|네 가지 식물영어 중 하나로 여겨진다.[1] 유대교 신비주의카발라에서는 남성 원리를 나타낸다고 여겨지며, 신방에 들어가는 신랑에게 은매화 가지를 주기도 했다.[1] 생명의 나무의 여섯 번째 세피라인 티페레트, 에덴 동산과 그 향기의 상징이기도 하다.[1]

4. 3. 결혼식

고대 로마에서는 사랑과 미의 여신 베누스에게 바치는 꽃으로, 결혼식에 사용되었으며, 베누스를 기리는 베넬라리아 축제에서는 여성들이 은매화 화관을 머리에 쓰고 공중 목욕탕에서 목욕을 했다.[1] 그 후에도 결혼식 등의 축하 행사에 사용되었으며, 사랑, 불사, 순결을 상징하여 신부의 부케에 사용되는 전통은 오늘날까지 이어지고 있다.[1]

참조

[1] 간행물 "''Myrtus communis''" 2024-08-29
[2] 웹사이트 The Plant List: A Working List of All Plant Species http://www.theplantl[...] 2016-08-13
[3] 웹사이트 USDA GRIN Taxonomy https://npgsweb.ars-[...] 2016-08-13
[4] 웹사이트 Cretan Flora: An illustrated guide to the flora of Crete http://www.cretanflo[...] 2016-08-13
[5] 논문 Studies on the anti-proliferative and anti-quorum sensing potentials of Myrtus communis L. essential oil for the improved microbial stability of salmon-based products 2020-06
[6] 웹사이트 RHS Plantfinder – ''Myrtus communis'' https://www.rhs.org.[...] 2018-04-10
[7] 웹사이트 RHS Plantfinder – ''Myrtus communis'' subsp. ''tarentina'' https://www.rhs.org.[...] 2018-04-10
[8] 웹사이트 AGM Plants – Ornamental https://www.rhs.org.[...] Royal Horticultural Society 2018-04-10
[9] 웹사이트 "''Myrtus communis'' L." http://www.lebanon-f[...]
[10] 웹사이트 RNZIH - Plant Doctor - Myrtle cuttings https://www.rnzih.or[...]
[11] 서적 プリニウスの博物誌 雄山閣 1986



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