카쯔야 (음식점)
1. 개요
카츠야는 일본의 돈까스 전문 음식점이다. 주력 메뉴는 돼지 등심을 사용한 가츠동으로, 다양한 사이즈와 종류를 제공한다. 덮밥 외에 정식, 카레 메뉴도 있으며, 거의 모든 메뉴가 포장 가능하다. 매달 기간 한정 메뉴를 선보이는 것이 특징이며, 30대에서 50대 남성을 주 고객층으로 한다.
| 회사명 | 주식회사 가쓰야 |
|---|---|
| 영문 회사명 | KATSUYA CO.,LTD. |
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| 종류 | 주식회사 |
|---|---|
| 본사 우편번호 | 101-0062 |
| 본사 소재지 | 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階 |
| 본사 좌표 | 35°41′55.7″N 139°45′54.5″E |
| 설립일 | 2016년7월 1일 |
| 업종 코드 | 6100 |
| 법인 번호 | 6010001176832 |
| 사업 내용 | 음식점 경영 및 FC 본부 운영 |
| 대표자 | 대표이사 사장 오우치 유이치 |
| 자본금 | 8000만 엔 |
| 매출액 | 211억 4500만 엔 (2017년 12월) |
| 결산기 | 12월 31일 |
| 주요 주주 | 아크랜드서비스홀딩스 주식회사 100% |
| 외부 링크 | 가쓰야 공식 웹사이트 |
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일본의 외식사업자 -
쿠라스시
쿠라스시는 다나카 구니히코가 창업한 회전 초밥 체인점으로, 자동화 시스템, '무첨가' 정책, 빗쿠라폰!, 캐릭터 콜라보레이션 등을 통해 국내외 시장에서 차별화된 서비스를 제공하고 있다. -
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스시로
스시로는 시미즈 요시오와 그의 동생 유타카가 1984년 설립한 일본 최대의 회전 초밥 체인점으로, 해외에도 진출하여 인기를 얻고 있으나 최근에는 윤리적 문제에 직면해 신뢰 회복을 위해 노력하고 있다. -
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롯데리아
롯데리아는 1972년 신격호가 일본에서 설립한 패스트푸드 프랜차이즈로, 동아시아를 중심으로 매장망을 구축하고 새우버거와 김치버거 등 다양한 메뉴를 통해 인기를 얻었으며, 2023년 젠쇼홀딩스에 매각되었다. -
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요시노야
요시노야는 1899년 일본에서 시작된 규동 전문점으로, 24시간 영업과 프랜차이즈 사업을 통해 성장하여 해외 시장을 확장했으나, 여러 논란에 휩싸이기도 했다. -
1998년 설립된 기업 -
구글
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1998년 설립된 기업 -
UBS
UBS는 1862년 스위스에서 설립된 금융 회사로, 스위스 유니온 은행과 스위스 은행 코퍼레이션의 합병을 거쳐 현재의 UBS AG가 출범했으며, 글로벌 웰스 매니지먼트, 투자 은행, 자산 운용 등의 사업을 운영하며 크레디트 스위스를 인수하기도 했다.
2. 메뉴
주력 메뉴인 가츠동(계란 덮밥)은 돼지 등심을 사용하며, 매(80g), 죽(120g), 송(80g×2장) 사이즈가 있다. 덮밥 메뉴로는 안심 가츠동(안심 가츠 3장), 소스 가츠동 (매, 죽), 특 가츠동(가츠동 "매"에 온천 달걀 얹음 + 밥 증량)이 있고, 과거에는 파 계란 가츠동(매, 죽), 빨간 매운 가츠동(매, 죽)도 있었다. 국물 요리는 돈지루만 제공되지만 덮밥에는 포함되지 않으므로, 별도로 주문해야 한다.
정식 메뉴는 로스 가츠 정식(가츠동 "죽"에 해당), 더블 로스 가츠 정식(가츠동 "송"에 해당), 안심 가츠 정식(3장), 돈지루 정식(밥, 돈지루(대)와 로스 가츠 80g 또는 안심 가츠 2장), 새우 로스 가츠 정식, 새우 안심 가츠 정식, 새우 안심 멘치 가츠 정식, 멘치 가츠 정식, 로스·멘치 가츠 정식, 오로시 가츠 정식(로스), 오로시 안심 가츠 정식, 파 된장 치킨 가츠 정식, 타르타르 치킨 가츠 정식이 있다. 돈지루 정식 외의 모든 정식 메뉴에는 밥과 돈지루(소)가 제공된다. 정식의 돈지루는 별도 요금으로 크기를 변경할 수 있다.
카레는 토핑이 없는 카레는 없으며, 가츠 카레 (매, 죽, 송), 안심 가츠 카레 (매, 죽), 새우 안심 멘치 가츠 카레가 있다.
거의 모든 메뉴는 테이크 아웃(포장)이 가능하다. 단, 도시락에는 돈지루가 포함되지 않으며, 단품으로 돈지루(대)만 판매한다. 단품 메뉴로는 새우튀김, 닭튀김, 감자 고로케, 치즈 고로케, 멘치 가츠, 오징어 튀김, 로스 가츠, 안심 가츠, 한입 로스 가츠(40g) 등이 있으며, 1개부터 주문 가능하고, 매장 내 식사 시에도 주문할 수 있다.
거의 매달 바뀌는 기간 한정 메뉴를 제공하는 것도 특징이다. 프랜차이즈에 따라 메뉴 내용은 일부 다르다.