페리카나

1. 개요

페리카나는 고추장이 들어간 양념치킨을 개발한 기업으로, 1982년 대전광역시 가장동에 설립되어 1984년 상표를 등록했다. 페리카나는 1981년 가맹 사업을 시작하여, 1년 만에 500여 개의 가맹점을 열었고, 이후 국내외로 사업을 확장했다. 양념치킨은 고추장, 마늘, 양파 등을 넣은 소스를 프라이드 치킨에 입혀 대중적인 인기를 얻었으며, 한국 치킨 프랜차이즈 산업 발전에 기여했다.

2. 역사

페리카나는 양념치킨을 만든 기업이다. 창업주 양희권은 윤종계에게 비법을 전수받았다는 설이 있으나, 이는 사실이 아니다. 양희권은 직접 양념치킨을 개발했으며, 대구가 아닌 대전에서 체인 사업을 시작하였다. 양념치킨에 대한 대법원 판결은 상표권 사용에 대한 내용으로, 양념치킨 특허와는 관련이 없다. 1982년 대전광역시 가장동에 페리카나 상사를 설립, 1년 만에 500여 개의 가맹점을 열었고, 1984년 특허청에 상표를 등록하였다.

고추장, 마늘, 양파 등을 넣은 소스를 프라이드 치킨에 입혀 큰 인기를 얻었다.

2.1. 양념치킨의 탄생

페리카나는 고추장이 들어간 양념치킨을 만든 기업이다. 창업주 양희권은 직접 양념치킨을 만들었으며, 대구가 아니라 대전에서 체인 사업을 시작하였다고 한다. 양념치킨에 대한 대법원 판결이 있다는 주장도 있지만, 이는 양념치킨 원조에 대한 판결이 아니라 상표권 사용에 대한 내용으로 양념치킨 특허와는 관련이 없다. 1982년 대전광역시 가장동에 페리카나 상사를 설립한 그는 1년 만에 500여 개의 가맹점을 열었으며, 1984년 특허청에 페리카나 상표를 등록하였다.

고추장, 마늘, 양파 등을 넣어 만든 소스를 기존 프라이드 치킨에 입힌 것으로 대중에 큰 인기를 끌게 되었다.

2.2. 페리카나의 역할

페리카나는 고추장이 들어간 양념치킨을 만든 기업이다. 창업주 양희권은 직접 양념치킨을 개발했으며, 대전광역시에서 체인 사업을 시작하였다. 1982년 대전광역시 가장동에 페리카나 상사를 설립한 후 1년 만에 500여 개의 가맹점을 열었고, 1984년에는 특허청에 페리카나 상표를 등록하였다.

고추장, 마늘, 양파 등을 넣어 만든 소스를 기존 프라이드 치킨에 입힌 양념치킨은 대중에게 큰 인기를 얻었다. 페리카나는 1990년 11월 10일 싸이판 본점을 개설하고, 1992년 2월 1일 미국 법인을 설립했으며, 1994년 8월 10일 중국에 진출하는 등 해외 시장에도 진출하였다. 2012년에는 동남아시아 및 오세아니아 지역으로 사업을 확장하였다.

페리카나의 해외 진출 연혁은 다음과 같다.

3. 특징

페리카나는 1981년에 개발된 한국식 양념 소스를 사용하며, 매콤달콤한 맛이 특징이다.

3.1. 맛과 재료

페리카나는 고추장이 들어간 양념치킨을 만든 기업이다. 양념치킨은 고추장, 마늘, 양파 등을 넣어 만든 소스를 기존 프라이드 치킨에 입힌 것으로 대중에 큰 인기를 끌었다.

3.2. 조리법

고추장, 마늘, 양파 등을 넣어 만든 소스를 기존 프라이드 치킨에 입혀 대중에 큰 인기를 끌었다.

4. 사회문화적 의미

페리카나는 현재 존재하지 않는 원본 문서로 인하여 '사회문화적 의미' 섹션 작성이 불가합니다.

5. 페리카나

페리카나는 고추장을 넣어 만든 양념치킨을 최초로 개발한 브랜드 중 하나이다. 창업주 양희권은 대전에서 체인 사업을 시작하여, 1982년 대전광역시 가장동에 페리카나 상사를 설립한 후 1년 만에 500여 개의 가맹점을 열었다. 1984년에는 특허청에 페리카나 상표를 등록하였다.

고추장, 마늘, 양파 등을 넣어 만든 소스를 기존 프라이드 치킨에 입힌 페리카나의 양념치킨은 대중에게 큰 인기를 얻었다.

일부에서는 양념치킨에 대한 대법원 판결이 있다고 알려져 있으나, 이는 양념치킨 원조에 대한 판결이 아니라 상표권 사용에 관한 내용이며 양념치킨 특허와는 관련이 없다.

5.1. 연혁

* 1981년 3월 20일: 페리카나 가맹사업 시작
* 1982년 4월 27일: 대전시 가장동에 페리카나상사 설립
* 1984년 11월 3일: 페리카나 상표 등록
* 1985년 1월 10일: 대전 제1공장 준공 (대전 가수원동)
* 1985년 6월 10일: 대구 대명동에 체인사업본부 설립
* 1985년 10월 25일: 주식회사 부토 법인 등록
* 1989년 4월 2일: 서울본사 설립
* 1990년 1월 15일: 체인사업본부를 대구 신암동으로 확장 이전
* 1990년 4월 24일: 대전 제2공장 준공 (충청남도 논산시 두마면)
* 1990년 7월 26일: 주식회사 픽스 설립
* 1990년 10월 30일: 서울본사 사옥 준공 (서울특별시 강동구 둔촌동)
* 1990년 11월 10일: 싸이판 본점 개설 (찰랑카나)
* 1992년 2월 1일: 미국법인 PELICANA U.S.A.INC 설립 (미국 로스앤젤레스)
* 1992년 3월 1일: 체인사업본부를 서울로 이전
* 1992년 10월 18일: 페리카나 치킨 탄생 10주년
* 1994년 8월 10일: 중국 무역유한공사 설립 (중국 상하이)
* 1995년 11월 10일: 체인사업본부와 본사를 통합 (대전 가수원동)
* 1996년 8월 27일: 페리카나 영농법인 설립 (충청남도 예산군)
* 2000년 1월 14일: 직영 도계장 준공 (충청남도 보령시)
* 2002년 3월 3일: 소스제조공장을 충청남도 계룡시 두마면으로 확장 이전
* 2007년 4월 27일: 체인본부 확장 이전 (충청남도 계룡시 두마면)
* 2010년 5월 24일: 공식 블로그 운영
* 2011년 5월 1일: 공식 트위터 운영
* 2011년 8월 1일: 페리카나 CI 교체 및 엠블럼 제작
* 2012년 5월 29일: 동남아시아 및 오세아니아 지역 진출
* 2012년 8월 24일: 공식 페이스북 운영
* 2012년 10월 18일: 페리카나 치킨 탄생 30주년
* 2017년 10월 2일: 2017지상군 페스티벌 계룡군문화축제 대푸드존에 페리카나 참여
* 2022년 10월 18일: 페리카나 치킨 탄생 40주년

5.2. 지사 및 자회사

6. 논란과 비판

페리카나는 양념치킨을 개발한 기업으로 알려져 있다. 창업주 양희권은 고추장을 기반으로 한 양념치킨을 직접 개발했으며, 대전광역시에서 체인 사업을 시작하였다. 고추장, 마늘, 양파 등을 넣어 만든 소스를 기존 프라이드 치킨에 입혀 대중에 큰 인기를 끌었다.

양념치킨 원조에 대한 논쟁이 있으나, 대법원 판결은 양념치킨의 원조가 아닌 상표권 사용에 대한 내용이었다.

6.1. 원조 논쟁

페리카나는 고추장이 들어간 양념치킨을 만든 기업이다. 창업주 양희권은 직접 양념치킨을 만들었으며, 대구가 아니라 대전에서 체인 사업을 시작하였다. 1982년 대전광역시 가장동에 페리카나 상사를 설립한 그는 1년 만에 500여 개의 가맹점을 열었으며, 1984년 특허청에 페리카나 상표를 등록하였다.

고추장, 마늘, 양파 등을 넣어 만든 소스를 기존 프라이드 치킨에 입혀 대중에 큰 인기를 끌게 되었다.

일부에서는 양념치킨에 대한 대법원 판결도 있다고 알려져 있으나, 이것은 양념치킨 원조에 대한 판결이 아니라 상표권 사용에 대한 내용으로 양념치킨 특허에 대한 내용은 아니다.

6.2. 상표권 분쟁

1982년 대전광역시 가장동에 페리카나 상사를 설립한 창업주 양희권은 1년 만에 500여 개의 가맹점을 열었으며, 1984년 특허청에 페리카나 상표를 등록하였다. 대법원 판결은 양념치킨 원조가 아닌 상표권 사용에 대한 내용으로, 양념치킨 특허와는 관련이 없다.