다이메틸설포니오프로피오네이트

3. 분해

DMSP는 해양 미생물에 의해 분해되어 메탄티올(CH₃SH)과 다이메틸 설파이드(CH₃SCH₃; DMS)라는 두 가지 주요 휘발성 황 화합물을 생성한다.^[7][8] 메탄티올은 박테리아에 의해 단백질 황으로 동화된다. DMS는 DMSP-리아제 효소에 의해 DMSP가 분해되거나, 비해양 박테리아에 의해 메탄티올이 전환되어 생성될 수 있다. DMS는 해양 박테리아에 의해 흡수되지만 메탄티올만큼 빠르지는 않으며, 해수 내 정상 상태 농도는 메탄티올의 약 10배(약 3 nM vs. 약 0.3 nM)이다. 해수 내 DMS의 상당 부분은 산화되어 다이메틸 설폭사이드(DMSO)로 전환된다. DMS는 지구 기후와 관련하여 지구 표면에 도달하는 태양 복사의 양을 감소시켜 지구의 열 예산에 역할을 한다.^[9] 이는 대기 중 DMS가 물 분자를 응축시키는 흡습성 화합물로 분해되어 구름 형성을 유도하기 때문이다. DMSP는 해양 초식 동물이나 여과 섭식자의 성장률, 활력 및 스트레스 저항성을 증가시키지만,^[10] DMS는 일부 해산물에서 혐오스러운 맛과 냄새를 유발하기도 한다.

3. 1. 메탄티올 (CH₃SH)

3. 2. 다이메틸 설파이드 (CH₃SCH₃; DMS)

참조

_[1] 웹사이트 Http 404 http://tianyuchem.en[...] 2013-02-05
_[2] 웹사이트 Http 404 http://tianyuchem.en[...] 2013-02-05
_[3] 논문 Dimethylsulfoniopropionate as a foraging cue for reef fishes https://digitalcommo[...] 2008-03-07
_[4] 논문 Studies on biological methylation. Part XII. A precursor of the dimethyl sulphide evolved by Polysiphonia fastigiata. Dimethyl-2-carboxyethylsulphonium hydroxide and its salts
_[5] 논문 Betaines and Related Osmoprotectants. Targets for Metabolic Engineering of Stress Resistance
_[6] 논문 Dimethylsulfoniopropionate Biosynthesis in Marine Bacteria and Identification of the Key Gene in this Process https://ueaeprints.u[...]
_[7] 논문 Characterization of a DMSP-degrading bacterial isolate from the Sargasso Sea
_[8] 논문 Dimethylsulfoniopropionate: Its sources, role in the marine food web, and biological degradation to dimethylsulfide
_[9] 웹사이트 DMS: The Climate Gas You've Never Heard of http://www.whoi.edu/[...]
_[10] 간행물 Biological and Environmental Chemistry of DMSP and Related Sulfonium Compounds Springer, Boston, MA 1996
_[11] 웹사이트 Http 404 http://tianyuchem.en[...] 2013-02-05
_[12] 웹사이트 Http 404 http://tianyuchem.en[...] 2013-02-05
_[13] 웹인용 Http 404 http://tianyuchem.en[...] 2013-02-05
_[14] 웹인용 Http 404 http://tianyuchem.en[...] 2013-02-05
_[15] 논문 Dimethylsulfoniopropionate as a foraging cue for reef fishes https://digitalcommo[...] 2008-03-07
_[16] 논문 Studies on biological methylation. Part XII. A precursor of the dimethyl sulphide evolved by Polysiphonia fastigiata. Dimethyl-2-carboxyethylsulphonium hydroxide and its salts
_[17] 논문 Betaines and Related Osmoprotectants. Targets for Metabolic Engineering of Stress Resistance
_[18] 논문 Dimethylsulfoniopropionate Biosynthesis in Marine Bacteria and Identification of the Key Gene in this Process https://ueaeprints.u[...]