매미애플
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1. 개요
매미애플은 높이 18~21m까지 자라는 나무로, 남부 목련과 유사한 외형을 갖는다. 향기로운 흰색 꽃이 피며, 열매는 장과로 둥글거나 불규칙한 모양을 띠며, 과육은 오렌지색 또는 노란색을 띤다. 카리브해 원산으로 열대 및 중앙아메리카 지역에서 재배되며, 씨앗, 잎, 나무 껍질 등은 전통 의학 및 살충제로 사용되기도 한다. 과육은 식용으로 사용되며, 잼, 리큐어 등의 재료로 활용된다.
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- 칼로필룸과 - 매미애플속
매미애플속은 린네가 1775년에 기술한 식물 속으로, 열대 아메리카, 서인도 제도, 아프리카, 마다가스카르, 인도말라야, 태평양 지역 등에 분포하며, 아메리카 망고스틴과 Mammea odorata 등의 주요 종과 M. africana, M. usambarensis 등의 종이 존재한다. - 열대 과일 - 아보카도
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커스터드애플은 중앙아메리카와 카리브 지역이 원산인 뽀뽀나무과에 속하는 작은 교목으로, 전 세계 열대 지역에서 재배되며, 단맛이 나는 열매는 생으로 먹거나 가공하여 섭취하고 씨앗, 잎, 나무껍질 등은 약재로도 사용되는 식물이다.
| 매미애플 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Mammea americana |
| 명명자 | L. |
| 기타 명칭 | 맘메이 아메리카나 스페인어: mamey amarillo (마메이 아마릴로) 스페인어: mamey colorado (마메이 콜로라도) 스페인어: mamey rojo (마메이 로호) |
| 한국어 이름 | 매미애플 |
| 라틴어 이름 | Mammea americana (맘메아 아메리카나) |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 | 속씨식물군 |
| 강 | 진정쌍떡잎식물군 |
| 목 | 말피기목 |
| 과 | 칼로필룸과 |
| 속 | 매미애플속 |
| 종 | 매미애플 |
| 영양 정보 | |
| 열량 | 213 kJ |
| 단백질 | 0.5 g |
| 지방 | 0.5 g |
| 탄수화물 | 12.5 g |
| 섬유질 | 3 g |
| 칼슘 | 11 mg |
| 철분 | 0.7 mg |
| 마그네슘 | 16 mg |
| 인 | 11 mg |
| 칼륨 | 47 mg |
| 나트륨 | 15 mg |
| 아연 | 0.1 mg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 티아민 | 0.02 mg |
| 리보플라빈 | 0.04 mg |
| 니아신 | 0.4 mg |
| 판토텐산 | 0.103 mg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 엽산 | 14 ug |
| 비타민 A | 12 ug |
| 출처 | 미국 농무부 데이터베이스 |
2. 식물학적 특징
매미애플 나무는 높이가 18–21m에 달하며, 생김새가 남부 목련(Magnolia grandiflora)과 유사하다.[3] 나무의 줄기는 짧으며 지름이 1.9-2.2m에 이른다. 나무의 곧은 가지는 타원형의 수관을 형성한다. 짙은 녹색의 잎은 상당히 빽빽하며, 마주나는 가죽질의 타원형 잎을 가지고 있다. 잎은 폭이 10cm에 달하고 길이의 두 배가 될 수 있다.
매미애플 꽃은 향기가 좋으며, 흰색 꽃잎이 4개 또는 6개이고, 완전히 피었을 때 폭이 2.5–4.0cm에 이른다. 꽃은 짧은 자루에 한 송이씩 또는 두세 송이씩 뭉쳐서 핀다. 한 송이의 꽃은 암술이나 수술, 또는 둘 다를 가질 수 있어서 한 나무에 수꽃, 암꽃 또는 자웅동주의 꽃이 피어날 수 있다.
마미 사과는 종종 핵과로 오해되지만 실제로는 장과이다. 둥글거나 약간 불규칙하며, 갈색 또는 회갈색의 3mm 두께 껍질을 가지고 있다. 사실 껍질은 과일의 외과피와 중과피로 구성되어 있으며, 과육은 내과피로 형성된다. 줄기는 두껍고 짧다. 마미 사과는 생장점에 다소 눈에 띄는 꽃의 잔재를 가지고 있다.
마미 사과의 지름은 10 to 20cm 정도이다. 덜 익었을 때는 단단하고 무겁지만, 완전히 익으면 과육이 약간 부드러워진다. 껍질 아래에는 하얗고 건조한 막이 있는데, 맛이 떫은맛이 나며 과육에 붙어 있다. 과육은 오렌지색 또는 노란색이며 섬유질이 없고 다양한 질감(바삭하거나 즙이 많거나, 단단하거나 부드러움)을 가질 수 있다. 일반적으로 과육의 냄새는 좋고 식욕을 돋운다.
작은 과일에는 씨앗이 하나 들어 있고, 더 큰 과일에는 최대 4개까지 들어 있을 수 있다. 씨앗은 갈색, 거칠고 타원형이며, 약 6cm 길이다. 씨앗의 즙은 지워지지 않는 얼룩을 남긴다.
2. 1. 나무
매미애플 나무는 높이가 18–21m에 달하며, 생김새가 남부 목련(Magnolia grandiflora)과 유사하다.[3] 나무의 줄기는 짧으며 지름이 1.9-2.2m에 이른다. 나무의 곧은 가지는 타원형의 수관을 형성한다. 짙은 녹색의 잎은 상당히 빽빽하며, 마주나는 가죽질의 타원형 잎을 가지고 있다. 잎은 폭이 10cm에 달하고 길이의 두 배가 될 수 있다.2. 2. 잎
2. 3. 꽃
2. 4. 열매
마미 사과는 종종 핵과로 오해되지만 실제로는 장과이다. 둥글거나 약간 불규칙하며, 갈색 또는 회갈색의 3mm 두께 껍질을 가지고 있다. 껍질은 과일의 외과피와 중과피로 구성되어 있으며, 과육은 내과피로 형성된다. 줄기는 두껍고 짧다. 마미 사과는 생장점에 다소 눈에 띄는 꽃의 잔재를 가지고 있다.마미 사과의 지름은 10cm에서 20cm 정도이다. 덜 익었을 때는 단단하고 무겁지만, 완전히 익으면 과육이 약간 부드러워진다. 껍질 아래에는 하얗고 건조한 막이 있는데, 맛이 떫은맛이 나며 과육에 붙어 있다. 과육은 오렌지색 또는 노란색이며 섬유질이 없고 다양한 질감(바삭하거나 즙이 많거나, 단단하거나 부드러움)을 가질 수 있다. 일반적으로 과육의 냄새는 좋고 식욕을 돋운다.
작은 과일에는 씨앗이 하나 들어 있고, 더 큰 과일에는 최대 4개까지 들어 있을 수 있다. 씨앗은 갈색, 거칠고 타원형이며, 약 6cm 길이다. 씨앗의 즙은 지워지지 않는 얼룩을 남긴다.
3. 번식
씨앗으로 번식할 수 있다. 발아는 60일에서 260일이 걸린다. 접목이 선호되는 번식 방법이다.
4. 분포 및 서식지
매미애플은 카리브해 원산으로, 열대 지역과 중앙아메리카에서도 널리 재배된다.[4] 아이티에서는 자브리코 또는 아브리콧이라고 불린다.[5] 1529년 오비에도의 ''신대륙의 과일 검토''에 기록되었으며, 이후 서아프리카(시에라리온, 잔지바르 등), 동남아시아, 하와이 등지로 전파되었다. 미국에서는 하와이와 플로리다에서 발견되며, 플로리다에는 바하마에서 도입된 것으로 추정된다.
매미애플 나무는 열대 또는 아열대 기후에서 자라며, 중앙아메리카에서는 해발 1,000m까지 자란다. 비옥하고 깊으며 배수가 잘 되는 토양에서 가장 잘 자라지만, 자메이카의 석회암, 바하마의 알갱이 석회암, 바베이도스의 고대 산호 기반암, 플로리다 해안의 산호섬에서도 자랄 정도로 적응력이 뛰어나다. 저온에 민감하지만, 해충과 질병에 강하다.
5. 용도
매미애플은 먹을 수 있지만, 전 세계적으로 거의 주목받지 못했다.[7]
생 과육은 과일 샐러드나 와인, 설탕, 또는 크림과 함께 제공될 수 있으며, 특히 자메이카에서 즐겨 먹는다. 바하마에서는 과육의 쓴맛을 제거하기 위해 먼저 소금물에 담근 다음 많은 설탕과 함께 요리하여 일종의 잼을 만든다. 과육은 조림으로도 먹을 수 있다.
프랑스령 서인도 제도에서는 매미 꽃에서 향기로운 리큐어인 오 크레올/eau créole프랑스어 또는 크렘 크레올/crème créole프랑스어을 증류하여 만든다.[7] 이 리큐어는 강장제 또는 소화제로 여겨진다.
== 전통 의학 ==
트리니다드 토바고에서는 강판에 간 씨앗을 럼주나 코코넛 오일과 섞어 머릿니와 털진드기를 치료하는 데 사용한다.[6] 덜 익은 과일에는 펙틴이 풍부하고, 나무 껍질에는 탄닌이 많이 함유되어 있다.
== 기타 용도 ==
매미애플 나무의 씨앗 속에는 살충제 성분이 들어 있다. 푸에르토리코에서는 어린 토마토 묘목 주위에 매미애플 잎을 감아 땅강아지와 밤나방을 쫓는다. 자메이카와 멕시코에서는 나무 껍질의 수지를 지방과 함께 녹여 동물의 발에 발라 참진드기나 벼룩을 쫓는다. 덜 익은 열매를 주입하여 같은 효과를 얻을 수도 있다.
버진 아일랜드에서는 나무 껍질의 탄닌을 사용하여 가죽을 무두질한다. 매미애플 나무는 무겁고 단단하지만 가공하기 쉬우며, 상업적으로는 제한적인 관심만 받고 있다.
5. 1. 전통 의학
트리니다드 토바고에서는 강판에 간 씨앗을 럼주나 코코넛 오일과 섞어 머릿니와 털진드기를 치료하는 데 사용한다.[6] 덜 익은 과일에는 펙틴이 풍부하고, 나무 껍질에는 탄닌이 많이 함유되어 있다.5. 2. 요리
매미애플은 먹을 수 있지만, 전 세계적으로 거의 주목받지 못했다.[7]생 과육은 과일 샐러드나 와인, 설탕, 또는 크림과 함께 제공될 수 있으며, 특히 자메이카에서 즐겨 먹는다. 바하마에서는 과육의 쓴맛을 제거하기 위해 먼저 소금물에 담근 다음 많은 설탕과 함께 요리하여 일종의 잼을 만든다. 과육은 조림으로도 먹을 수 있다.
프랑스령 서인도 제도에서는 매미 꽃에서 향기로운 리큐어인 eau créole프랑스어 또는 crème créole프랑스어을 증류하여 만든다.[7] 이 리큐어는 강장제 또는 소화제로 여겨진다.
5. 3. 기타 용도
매미애플 나무의 씨앗 속에는 살충제 성분이 들어 있다. 푸에르토리코에서는 어린 토마토 묘목 주위에 매미애플 잎을 감아 땅강아지와 밤나방을 쫓는다. 자메이카와 멕시코에서는 나무 껍질의 수지를 지방과 함께 녹여 동물의 발에 발라 참진드기나 벼룩을 쫓는다. 덜 익은 열매를 주입하여 같은 효과를 얻을 수도 있다.버진 아일랜드에서는 나무 껍질의 탄닌을 사용하여 가죽을 무두질한다. 매미애플 나무는 무겁고 단단하지만 가공하기 쉬우며, 상업적으로는 제한적인 관심만 받고 있다.
6. 사진
참조
[1]
웹사이트
Twelve Fruits with Potential Value-Added and Culinary Uses
http://scholarspace.[...]
Honolulu (HI): University of Hawaii
[2]
서적
Mamey
http://www.hort.purd[...]
Julia F. Morton, Miami, FL
[3]
서적
Mamey
http://www.hort.purd[...]
Julia F. Morton, Miami, FL
[4]
웹사이트
Tropical Tree Seed Manual
https://www.nrs.fs.f[...]
USDA Forest Service
2020-11-08
[5]
웹사이트
Caribbean Apricot, a sweet and tangy summer fruit
http://tchakayiti.co[...]
2020-11-08
[6]
문서
[7]
서적
Tropical Trees of Hawaii
Hargreaves
[8]
간행물
Species Plantarum
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