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보비 플레이

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목차

1. 개요

보비 플레이는 미국의 요리사, 레스토랑 경영자, 작가, 그리고 텔레비전 방송인이다. 그는 1984년 프랑스 요리 학교를 졸업하고, 여러 레스토랑에서 경력을 쌓았다. 그는 메사 그릴, 바비의 버거 팰리스 등 여러 레스토랑을 운영하며, 푸드 네트워크와 쿠킹 채널에서 다수의 요리 쇼를 진행했다. 또한, 여러 권의 요리책을 저술했으며, 경마에도 관심을 가지고 있다.

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보비 플레이 - [인물]에 관한 문서
기본 정보
2007년 바비 플레이
2007년의 플레
본명로버트 윌리엄 플레이
출생일1964년 12월 10일
출생지미국 뉴욕 시
스타일미국 남서부 요리
교육프랑스 요리 학교
배우자데브라 폰제크 (1991년 결혼, 1993년 이혼)
케이트 코넬리 (1995년 결혼, 1998년 이혼)
스테파니 마취 (2005년 결혼, 2015년 이혼)
자녀1명
웹사이트바비 플레이 공식 웹사이트
식당
현재 운영 중인 식당아말피 (라스베이거스)
바비스 버거 팰리스 (언캐스빌, 코네티컷 주; 애틀랜타, 조지아)
바비스 버거스 (시저스 팰리스, 해러스, 파리 라스베이거스; 양키 스타디움 뉴욕; 샬럿, 노스캐롤라이나)
이전 운영 식당바 아메리칸 (뉴욕 시)
바 아메리칸 앳 모히건 선 (언캐스빌, 코네티컷 주)
볼로 바 & 레스토랑 (뉴욕 시; 1993년 11월 – 2007년 12월 31일)
메사 그릴 (뉴욕 시; 1991–2013)
메사 그릴 (라스베이거스; 아말피로 재단장)
바비스 버거 팰리스 (토슨, 메릴랜드; 벌링턴, 매사추세츠; 2013–2016)
가토 (뉴욕 시; 2014–2021)
바비 플레이 스테이크 (애틀랜틱 시티; 2006–2021)
샤크 (라스베이거스)
방송
텔레비전 프로그램아메리카스 넥스트 그레이트 레스토랑
BBQ 브롤: 플레이 vs. 사이먼
BBQ 위드 바비 플레이
보이 미츠 그릴
비트 바비 플레이
브런치 @ 바비스
푸드네이션
그릴린 & 칠린
그릴 잇! 위드 바비 플레이
핫 오프 더 그릴 위드 바비 플레이
아이언 셰프 아메리카
더 메인 인그리디언트 위드 바비 플레이
스로다운! 위드 바비 플레이
워스트 쿡스 인 아메리카
바비 앤 지아다 인 이탈리아
바비스 트리플 스렛

2. 어린 시절

플레이는 1964년 12월 10일 뉴욕에서 빌과 도로시 바바라 (맥과이어크) 플레이의 아들로 태어났다.[5][11][12] 그는 맨해튼의 어퍼 이스트 사이드 지역에서 자랐다.[13] 그는 4대째 아일랜드계 미국인이며, 가톨릭 신자로 종교 학교를 다녔다.[14]

8세 때 플레이는 크리스마스 선물로 이지 베이크 오븐을 달라고 했다. 그의 아버지는 지.아이.조가 더 적합하다고 생각했다. 아버지의 반대에도 불구하고 그는 두 가지를 모두 받았다.[15][16]

2. 1. 가정 환경 및 성장 배경

플레이는 1964년 12월 10일 뉴욕에서 빌과 도로시 바바라 (맥과이어크) 플레이의 아들로 태어났다. 그는 맨해튼의 어퍼 이스트 사이드 지역에서 자랐다. 4대째 아일랜드계 미국인이며, 가톨릭 신자로 종교 학교를 다녔다.

8세 때 플레이는 크리스마스 선물로 이지 베이크 오븐을 달라고 했으나, 그의 아버지는 지.아이.조가 더 적합하다고 생각했다. 아버지의 반대에도 불구하고 그는 두 가지를 모두 받았다.

2. 2. 요리에 대한 초기 관심

플레이는 1964년 12월 10일 뉴욕에서 빌과 도로시 바바라 (맥과이어크) 플레이의 아들로 태어났다.[5][11][12] 그는 맨해튼의 어퍼 이스트 사이드 지역에서 자랐다.[13] 4대째 아일랜드계 미국인이며, 가톨릭 신자로 종교 학교를 다녔다.[14]

8세 때 크리스마스 선물로 이지 베이크 오븐을 요청했다. 그의 아버지는 지.아이.조가 더 적합하다고 생각했지만, 그는 두 가지를 모두 받았다.[15][16]

3. 요리 경력

플레이는 17세에 고등학교를 중퇴했다.[17] 그는 레스토랑 업계에서 처음으로 한 일자리가 피자 가게와 배스킨라빈스였다고 말했다.[18] 그 후 그는 아버지와 파트너 관계에 있던 조 앨런 레스토랑의 맨해튼 극장 지구에서 샐러드를 만드는 직책을 맡았다.[6][19] 사장인 조 앨런은 플레이의 타고난 재능에 감명받아 그의 파트너 아들의 프랑스 요리 학교 학비를 지불하는 데 동의했다.[20]

플레이는 요리 예술 학위를 받았으며 1984년 프랑스 요리 학교의 첫 졸업생이었다. 요리 학교 졸업 후, 그는 수 셰프로 일하기 시작하여 요리 예술을 빠르게 배웠다. 써드 애비뉴의 브라이튼 그릴에서 플레이는 수석 셰프가 해고된 지 일주일 만에 수석 셰프 자리를 넘겨받았다. 플레이는 주방을 운영할 준비가 되지 않았다는 것을 깨닫고 그만두었다. 그는 레스토랑 경영자 조나단 왁스만 밑에서 셰프로 일하는 자리를 얻었다. 왁스만은 플레이에게 그의 요리 경력을 규정하게 된 남서부와 케이준 요리를 소개했다.[6]

미국 증권 거래소에서 잠시 일한 후, 플레이는 이스트 빌리지의 미라클 그릴에서 수석 셰프로 주방으로 돌아와 1988년부터 1990년까지 일했다.[10] 그는 남서부 스타일의 셰프를 찾고 있던 제롬 크레치머의 눈에 띄었다. 플레이의 음식에 감명받은 크레치머는 그에게 1991년 1월 15일에 개업한 메사 그릴의 수석 셰프 자리를 제안했다. 얼마 지나지 않아 그는 파트너가 되었다. 1993년 11월, 플레이는 로렌스 크레치머와 파트너가 되어 메사 그릴에서 불과 몇 블록 떨어진 플랫아이언 지구에 볼로 바 & 레스토랑을 열었다.[20][59]

라스베이거스 시저스 팰리스에 있는 메사 그릴의 입구 표지판


라스베이거스 메사 그릴


2004년 라스베이거스 시저스 팰리스에 두 번째 메사 그릴을 열었고, 2005년에는 미드타운 맨해튼에 미국식 브라세리인 바 아메리칸을 열었다.[21] 그는 애틀랜틱 시티, 뉴저지의 보가타 호텔 카지노 & 스파에 바비 플레이 스테이크를 열어 레스토랑을 계속 확장했다. 이어서 2007년 3월 28일에 개업한 아틀란티스 파라다이스 아일랜드의 더 코브에 위치한 바하마에 세 번째 메사 그릴을 열었다.[10] 라스베이거스 메사 그릴은 2008년에 플레이에게 유일한 미슐랭 스타를 안겨주었지만, 2009년판에서는 박탈되었다. 미슐랭은 2010년 또는 2011년 라스베이거스판을 발행하지 않아 스타를 다시 얻을 수 없었다.

볼로 바 & 레스토랑은 콘도미니엄 부지를 만들기 위해 2007년 12월 31일에 문을 닫았다.[22]

플레이는 레스토랑과 텔레비전 쇼 외에도 프랑스 요리 학교에서 마스터 강사이자 객원 셰프로 활동했다.[23][24] 그는 현재 수업을 가르치지는 않지만, 일정이 허락하는 경우 가끔 방문한다.[25]

플레이는 2003년에 바비 플레이 장학금을 설립했다. 이 프랑스 요리 학교 전액 장학금은 롱아일랜드 시티 요리 예술 프로그램의 학생에게 매년 수여된다. 플레이는 매년 수상자를 직접 선정하는 데 도움을 준다.[6][26]

플레이는 2008년 7월 15일 롱아일랜드 레이크 그로브에 바비의 버거 팰리스(BBP)를 열었다. 레스토랑은 스미스 헤이븐 몰에 위치해 있다.[27] 두 번째 지점은 2008년 12월 5일 뉴저지 이턴타운의 몬머스 몰에 문을 열었고,[28] 세 번째 지점은 2009년 3월 31일 뉴저지 파라무스의 버겐 타운 센터 아울렛에 문을 열었다.[29] 그의 네 번째 가게는 2009년 7월 1일 코네티컷주 남동부에 있는 모히건 선 카지노에 문을 열었으며,[30] 그곳은 또한 2009년 11월 18일에 문을 연 그의 두 번째 바 아메리칸의 위치이기도 하다.[31] 그의 다섯 번째 버거 체인 지점은 2010년 4월 6일 필라델피아의 대학교에 문을 열었다. 바비의 버거 팰리스의 여섯 번째 지점은 2011년 8월 16일 워싱턴 D.C.의 북서부 K 스트리트 2121에 문을 열었다.[32] 2011년 12월 5일, 플레이는 뉴욕 가든 시티의 루즈벨트 필드 몰에 바비의 버거 팰리스의 아홉 번째 지점을 열었다.[33] 플레이는 2012년 6월 7일 메릴랜드 해노버의 메릴랜드 라이브! 카지노에 열 번째이자 가장 큰 바비의 버거 팰리스 매장을 열었다.[34] 바비의 버거 팰리스의 11번째 지점은 메릴랜드 칼리지 파크에 문을 열었다.[35] BBP는 전성기에 11개 주와 컬럼비아 특별구에 19개 지점을 보유했다.

뉴욕의 원래 메사 그릴은 집주인의 임대료 인상 제안에 따라 2013년 9월에 문을 닫았다.[36]

2021년 5월, 시저스 팰리스의 메사 그릴은 바비 플레이의 아말피라는 이탈리아 레스토랑으로 변경되었다. 그는 또한 메뉴를 업데이트하고 라스베이거스 바비의 버거 팰리스의 이름을 바비의 버거로 변경했다. 그는 현재 시저스 팰리스 라스베이거스, 파리 호텔 라스베이거스, 하라스 라스베이거스, 뉴욕 양키 스타디움에 바비의 버거 지점 4곳을 가지고 있다.[37]

2019년 9월 현재, 플레이의 순자산은 3천만 달러로 추정된다.[38]

3. 1. 초기 경력 (1980년대)

플레이는 17세에 고등학교를 중퇴했다.[17] 그는 레스토랑 업계에서 처음으로 한 일자리가 피자 가게와 배스킨라빈스였다고 말했다.[18] 그 후 그는 아버지와 파트너 관계에 있던 조 앨런 레스토랑의 맨해튼 극장 지구에서 샐러드를 만드는 직책을 맡았다.[6][19] 사장인 조 앨런은 플레이의 타고난 재능에 감명받아 그의 파트너 아들의 프랑스 요리 학교 학비를 지불하는 데 동의했다.[20]

플레이는 요리 예술 학위를 받았으며 1984년 프랑스 요리 학교의 첫 졸업생이었다. 요리 학교 졸업 후, 그는 수 셰프로 일하기 시작하여 요리 예술을 빠르게 배웠다. 써드 애비뉴의 브라이튼 그릴에서 플레이는 수석 셰프가 해고된 지 일주일 만에 수석 셰프 자리를 넘겨받았다. 플레이는 주방을 운영할 준비가 되지 않았다는 것을 깨닫고 그만두었다. 그는 레스토랑 경영자 조나단 왁스만 밑에서 셰프로 일하는 자리를 얻었다. 왁스만은 플레이에게 그의 요리 경력을 규정하게 된 남서부와 케이준 요리를 소개했다.[6]

미국 증권 거래소에서 잠시 일한 후, 플레이는 이스트 빌리지의 미라클 그릴에서 수석 셰프로 주방으로 돌아와 1988년부터 1990년까지 일했다.[10] 그는 남서부 스타일의 셰프를 찾고 있던 제롬 크레치머의 눈에 띄었다. 플레이의 음식에 감명받은 크레치머는 그에게 1991년 1월 15일에 개업한 메사 그릴의 수석 셰프 자리를 제안했다. 얼마 지나지 않아 그는 파트너가 되었다.

1993년 11월, 플레이는 로렌스 크레치머와 파트너가 되어 메사 그릴에서 불과 몇 블록 떨어진 플랫아이언 지구에 볼로 바 & 레스토랑을 열었다.[20][59] 2004년 라스베이거스 시저스 팰리스에 두 번째 메사 그릴을 열었고, 2005년에는 미드타운 맨해튼에 미국식 브라세리인 바 아메리칸을 열었다.[21] 그는 애틀랜틱 시티, 뉴저지의 보가타 호텔 카지노 & 스파에 바비 플레이 스테이크를 열어 레스토랑을 계속 확장했다. 이어서 2007년 3월 28일에 개업한 아틀란티스 파라다이스 아일랜드의 더 코브에 위치한 바하마에 세 번째 메사 그릴을 열었다.[10]

3. 2. 경력 전환 및 발전 (1980년대 후반 ~ 1990년대 초반)

플레이는 17세에 고등학교를 중퇴했다.[17] 그는 레스토랑 업계에서 처음으로 한 일자리가 피자 가게와 배스킨라빈스였다고 말했다.[18] 그 후 그는 아버지와 파트너 관계에 있던 조 앨런 레스토랑의 맨해튼 극장 지구에서 샐러드를 만드는 직책을 맡았다.[6][19] 사장인 조 앨런은 플레이의 타고난 재능에 감명받아 그의 파트너 아들의 프랑스 요리 학교 학비를 지불하는 데 동의했다.[20]

플레이는 요리 예술 학위를 받았으며 1984년 프랑스 요리 학교의 첫 졸업생이었다. 요리 학교 졸업 후, 그는 수 셰프로 일하기 시작하여 요리 예술을 빠르게 배웠다. 써드 애비뉴의 브라이튼 그릴에서 플레이는 수석 셰프가 해고된 지 일주일 만에 수석 셰프 자리를 넘겨받았다. 플레이는 주방을 운영할 준비가 되지 않았다는 것을 깨닫고 그만두었다. 그는 레스토랑 경영자 조나단 왁스만 밑에서 셰프로 일하는 자리를 얻었다. 왁스만은 플레이에게 그의 요리 경력을 규정하게 된 남서부와 케이준 요리를 소개했다.[6]

미국 증권 거래소에서 잠시 일한 후, 플레이는 이스트 빌리지의 미라클 그릴에서 수석 셰프로 주방으로 돌아와 1988년부터 1990년까지 일했다.[10] 그는 남서부 스타일의 셰프를 찾고 있던 제롬 크레치머의 눈에 띄었다. 플레이의 음식에 감명받은 크레치머는 그에게 1991년 1월 15일에 개업한 메사 그릴의 수석 셰프 자리를 제안했다. 얼마 지나지 않아 그는 파트너가 되었다. 1993년 11월, 플레이는 로렌스 크레치머와 파트너가 되어 메사 그릴에서 불과 몇 블록 떨어진 플랫아이언 지구에 볼로 바 & 레스토랑을 열었다.[20][59]

3. 3. 메사 그릴 및 레스토랑 확장 (1990년대 중반 ~ 현재)

플레이는 1991년 1월 15일 메사 그릴을 개업하고 얼마 지나지 않아 파트너가 되었다.[20] 1993년 11월, 플레이는 로렌스 크레치머와 파트너가 되어 메사 그릴에서 몇 블록 떨어진 플랫아이언 지구에 볼로 바 & 레스토랑을 열었다.[59] 2004년에는 라스베이거스 시저스 팰리스에 두 번째 메사 그릴을 열었다.[21]

2005년에는 미드타운 맨해튼에 미국식 브라세리인 바 아메리칸을 열었고,[21] 애틀랜틱 시티, 뉴저지의 보가타 호텔 카지노 & 스파에 바비 플레이 스테이크를 열었다. 2007년 3월 28일에는 바하마 아틀란티스 파라다이스 아일랜드의 더 코브에 세 번째 메사 그릴을 열었다.[10] 라스베이거스 메사 그릴은 2008년에 미슐랭 스타를 받았지만, 2009년판에서는 박탈되었다.[10] 볼로 바 & 레스토랑은 콘도미니엄 부지를 만들기 위해 2007년 12월 31일에 문을 닫았다.[22]

2008년 7월 15일, 플레이는 롱아일랜드 레이크 그로브의 스미스 헤이븐 몰에 바비의 버거 팰리스(BBP)를 열었다.[27] 이후 뉴저지 이턴타운의 몬머스 몰(2008년 12월 5일),[28] 뉴저지 파라무스의 버겐 타운 센터 아울렛(2009년 3월 31일),[29] 코네티컷주 남동부 모히건 선 카지노(2009년 7월 1일),[30] 필라델피아 대학교(2010년 4월 6일),[32] 워싱턴 D.C.(2011년 8월 16일),[32] 뉴욕 가든 시티의 루즈벨트 필드 몰(2011년 12월 5일),[33] 메릴랜드 해노버의 메릴랜드 라이브! 카지노(2012년 6월 7일),[34] 메릴랜드 칼리지 파크[35] 등지에 BBP를 열었다. BBP는 전성기에 11개 주와 컬럼비아 특별구에 19개 지점을 보유했다.

뉴욕의 원래 메사 그릴은 집주인의 임대료 인상 제안에 따라 2013년 9월에 문을 닫았다.[36] 2021년 5월, 시저스 팰리스의 메사 그릴은 바비 플레이의 아말피라는 이탈리아 레스토랑으로 변경되었다. 그는 라스베이거스 바비의 버거 팰리스의 이름을 바비의 버거로 변경하고, 시저스 팰리스 라스베이거스, 파리 호텔 라스베이거스, 하라스 라스베이거스, 뉴욕 양키 스타디움에 바비의 버거 지점 4곳을 운영하고 있다.[37]

3. 4. 바비의 버거 팰리스 (BBP)

보비 플레이는 2008년 7월 15일 롱아일랜드 레이크 그로브의 스미스 헤이븐 몰에 바비의 버거 팰리스(BBP)를 처음 열었다.[27] 2008년 12월 5일 뉴저지 이턴타운의 몬머스 몰에 두 번째 지점을 열었고,[28] 2009년 3월 31일 뉴저지 파라무스의 버겐 타운 센터 아울렛에 세 번째 지점을 열었다.[29] 2009년 7월 1일에는 코네티컷주 남동부 모히건 선 카지노에 네 번째 지점을 열었으며,[30] 2010년 4월 6일에는 필라델피아 대학교에 다섯 번째 지점을 열었다. 2011년 8월 16일에는 워싱턴 D.C.의 북서부 K 스트리트 2121에 여섯 번째 지점을,[32] 2011년 12월 5일에는 뉴욕 가든 시티의 루즈벨트 필드 몰에 아홉 번째 지점을 열었다.[33] 2012년 6월 7일에는 메릴랜드 해노버의 메릴랜드 라이브! 카지노에 열 번째이자 가장 큰 BBP 매장을 열었다.[34] BBP는 전성기에 11개 주와 컬럼비아 특별구에 19개 지점을 보유했다. 2021년, 라스베이거스 바비의 버거 팰리스는 바비의 버거로 이름이 변경되었다.[37] 그는 현재 시저스 팰리스 라스베이거스, 파리 호텔 라스베이거스, 하라스 라스베이거스, 뉴욕 양키 스타디움에 바비의 버거 지점 4곳을 가지고 있다.[37]

4. 방송 활동

2009년 오바마 대통령과 대화하는 바비 플레이


플레이는 푸드 네트워크(Food Network)와 쿠킹 채널(Cooking Channel)에서 17개의 요리 쇼와 스페셜을 진행했다.[39][40][41]

  • ''핫 오프 더 그릴 위드 바비 플레이'' (종영)
  • ''그릴린' & 칠린''' (종영)
  • ''푸드 네이션'' (종영)
  • ''바비 플레이와 함께 여는 3일'' (종영)
  • ''보이 미츠 그릴'' (2002–11)
  • ''바비 플레이와 함께하는 바비큐'' (2004–07)
  • ''바비 플레이와 함께하는 쓰로우다운!'' (2006–10)
  • ''그릴 잇! 위드 바비 플레이''
  • ''바비 플레이의 바비큐 중독''
  • ''내가 먹어본 최고의 음식'' (2009년 6월 첫 방영)
  • ''바비의 브런치 @ 바비'' (2010–2017)
  • ''미국 최악의 요리사'' (시즌 3–5, 17)
  • ''바비 플레이와 함께하는 메인 인그리디언트''
  • ''바비의 디너 배틀'' (2013년 1월 16일 첫 방영)
  • ''비트 바비 플레이'' (2013년 8월 24일 첫 방영)
  • ''바비 앤 다마리스 쇼'' (2017년 9월 3일 첫 방영)
  • ''바비의 트리플 쓰렛'' (2022년 9월 27일 첫 방영)


플레이는 ''위클리 퍼펙트'', ''넥스트 푸드 네트워크 스타'', ''넥스트 아이언 셰프''의 심사위원을 맡았다.[44] 그는 ''에머릴 라이브''와 ''폴라의 파티''에서 요리하기도 했다.[45]

''바비 플레이와 함께하는 쓰로우다운!''에서 플레이는 특정 요리나 요리법으로 유명한 요리사들에게 그들의 대표 요리 대결을 제안한다. 플레이는 ''아이언 셰프 아메리카'' 쇼에서 아이언 셰프였다. 2000년, 오리지널 ''아이언 셰프'' 쇼가 특별 대결을 위해 뉴욕으로 왔을 때, 그는 아이언 셰프 모리모토 마사하루에게 록 크랩 대결을 제안했다. 한 시간의 대결이 끝난 후, 플레이는 자신의 도마 위에 올라가 팔을 들어 올렸는데, 한 기자는 이를 "조기 승리"라고 묘사했다. 모리모토 마사하루는 진정한 셰프는 도마와 칼을 신성하게 생각하기 때문에, 플레이의 요란한 제스처에 불쾌감을 느껴 그의 전문성을 비판하며 플레이를 "셰프가 아니다"라고 말했다. 플레이는 결국 대결에서 졌다.[46] 플레이는 모리모토의 고향인 일본에서 재대결을 신청했다. 이번에는 플레이가 승리했다.[46]

2006년 11월 12일 처음 방영된 ''아이언 셰프 아메리카''의 특별 에피소드에서 플레이와 지아다 데 로렌티스는 바탈리와 레이첼 레이에게 패했다. 이 에피소드는 푸드 네트워크에서 방송된 역대 최고 시청률을 기록했다.[47] 2008년 11월 16일 처음 방영된 "추수감사절 쇼다운"이라는 특별 에피소드에서 플레이와 마이클 시몬은 아이언 셰프 캣 코라와 모리모토 마사하루 팀을 꺾었다.[48] 2010년 7월에 녹화되어 2011년 3월에 방송된 에피소드에서 몬트리올 요리 쇼 진행자 척 휴즈는 플레이를 꺾고 최연소 캐나다 챔피언이 되었다.[49]

''비트 바비 플레이''는 플레이보다 더 나은 요리를 만들 수 있는지 보기 위해 엄선된 요리사들을 플레이와 대결시킨다.

그의 스페셜 프로그램에는 다음이 있다.

  • ''바비의 베가스 갬블'' – 메사 그릴 라스베이거스 개업을 다룬다.[50]
  • ''레스토랑 리바프'' – 플레이가 가족 레스토랑을 돕기 위해 노력한다.[51]
  • ''셰포그래피: 바비 플레이'' – 플레이의 삶과 경력에 대한 전기.[52]
  • ''테이스팅 아일랜드'' – 플레이가 자신의 조상들의 고향인 아일랜드를 방문하여 음식 기행을 한다.[53]
  • ''푸드 네트워크 어워드'' – 푸드 네트워크가 음식 세계에 영향을 미친 사람과 장소를 선정한다.[54]
  • ''올스타 그릴 페스트: 사우스 비치'' – 플레이가 폴라 딘, 지아다 데 로렌티스, 알톤 브라운, 타일러 플로렌스와 함께 바비큐를 즐긴다.[55]


2021년 10월, ''버라이어티''는 플레이가 새 계약에 대한 합의를 푸드 네트워크와 이루지 못해 27년 만에 푸드 네트워크를 떠날 것이라고 보도했다.[56] ''피플''은 플레이가 제안의 일환으로 1억 달러를 요구했다고 보도했다.[57] 2021년 11월, 플레이가 푸드 네트워크와 새로운 3년 계약을 체결했다는 보도가 나왔다.[58]

4. 1. 푸드 네트워크 및 쿠킹 채널 (1990년대 후반 ~ 현재)



플레이는 푸드 네트워크(Food Network)와 쿠킹 채널(Cooking Channel)에서 다수의 요리 쇼와 스페셜 프로그램을 진행했다.[39][40][41]

  • ''핫 오프 더 그릴 위드 바비 플레이'' (종영)
  • ''그릴린' & 칠린''' (종영)
  • ''푸드 네이션'' (종영)
  • ''바비 플레이와 함께 여는 3일'' (종영)
  • ''보이 미츠 그릴'' (2002–11)
  • ''바비 플레이와 함께하는 바비큐'' (2004–07)
  • ''바비 플레이와 함께하는 쓰로우다운!'' (2006–10)
  • ''그릴 잇! 위드 바비 플레이''
  • ''바비 플레이의 바비큐 중독''
  • ''내가 먹어본 최고의 음식'' (2009년 6월 첫 방영)
  • ''바비의 브런치 @ 바비'' (2010–2017)
  • ''미국 최악의 요리사'' (시즌 3–5, 17)
  • ''바비 플레이와 함께하는 메인 인그리디언트''
  • ''바비의 디너 배틀'' (2013년 1월 16일 첫 방영)
  • ''비트 바비 플레이'' (2013년 8월 24일 첫 방영)
  • ''바비 앤 다마리스 쇼'' (2017년 9월 3일 첫 방영)
  • ''바비의 트리플 쓰렛'' (2022년 9월 27일 첫 방영)


''바비 플레이와 함께하는 쓰로우다운!''에서 플레이는 특정 요리나 요리법으로 유명한 요리사들에게 그들의 대표 요리 대결을 제안했다. 그는 ''아이언 셰프 아메리카'' 쇼에서 아이언 셰프였다. 2000년, 오리지널 ''아이언 셰프'' 쇼가 특별 대결을 위해 뉴욕으로 왔을 때, 그는 아이언 셰프 모리모토 마사하루에게 록 크랩 대결을 제안했다. 플레이는 결국 대결에서 졌지만,[46] 모리모토의 고향인 일본에서 재대결을 신청하여 승리했다.[46]

2006년 11월 12일 처음 방영된 ''아이언 셰프 아메리카''의 특별 에피소드에서 플레이와 지아다 데 로렌티스는 바탈리와 레이첼 레이에게 패했다. 이 에피소드는 푸드 네트워크에서 방송된 역대 최고 시청률을 기록했다.[47] 2008년 11월 16일 처음 방영된 "추수감사절 쇼다운"이라는 특별 에피소드에서 플레이와 마이클 시몬은 아이언 셰프 캣 코라와 모리모토 마사하루 팀을 꺾었다.[48] 2010년 7월에 녹화되어 2011년 3월에 방송된 에피소드에서 몬트리올 요리 쇼 진행자 척 휴즈는 플레이를 꺾고 최연소 캐나다 챔피언이 되었다.[49]

플레이는 ''위클리 퍼펙트'', ''넥스트 푸드 네트워크 스타'', ''넥스트 아이언 셰프''의 심사위원을 맡았다.[44] 그는 ''에머릴 라이브''와 ''폴라의 파티''에서 요리하기도 했다.[45]

그의 스페셜 프로그램에는 다음이 있다.

  • ''바비의 베가스 갬블'' – 메사 그릴 라스베이거스 개업을 다룬다.[50]
  • ''레스토랑 리바프'' – 플레이가 가족 레스토랑을 돕기 위해 노력한다.[51]
  • ''셰포그래피: 바비 플레이'' – 플레이의 삶과 경력에 대한 전기.[52]
  • ''테이스팅 아일랜드'' – 플레이가 자신의 조상들의 고향인 아일랜드를 방문하여 음식 기행을 한다.[53]
  • ''푸드 네트워크 어워드'' – 푸드 네트워크가 음식 세계에 영향을 미친 사람과 장소를 선정한다.[54]
  • ''올스타 그릴 페스트: 사우스 비치'' – 플레이가 폴라 딘, 지아다 데 로렌티스, 알톤 브라운, 타일러 플로렌스와 함께 바비큐를 즐긴다.[55]


2021년 10월, ''버라이어티''는 플레이가 새 계약에 대한 합의를 푸드 네트워크와 이루지 못해 27년 만에 푸드 네트워크를 떠날 것이라고 보도했다.[56] ''피플''은 플레이가 제안의 일환으로 1억 달러를 요구했다고 보도했다.[57] 2021년 11월, 플레이가 푸드 네트워크와 새로운 3년 계약을 체결했다는 보도가 나왔다.[58]

4. 2. 아이언 셰프 아메리카

바비 플레이는 푸드 네트워크(Food Network)와 쿠킹 채널(Cooking Channel)에서 다양한 요리 프로그램과 스페셜을 진행했다.[39] ''바비 플레이와 함께하는 쓰로우다운!''에서 플레이는 특정 요리로 유명한 요리사에게 도전장을 내밀었다. 그는 ''아이언 셰프 아메리카''의 아이언 셰프로도 활동했다. 2000년, 플레이는 모리모토 마사하루와의 록 크랩 대결에서 패했지만,[46] 일본에서 열린 재대결에서는 승리했다.[46]

2006년 지아다 데 로렌티스와 팀을 이뤄 마리오 바탈리와 레이첼 레이에게 패한 경기는 푸드 네트워크 역사상 최고 시청률을 기록했다.[47] 2008년에는 마이클 시몬과 함께 캣 코라와 모리모토 마사하루 팀을 꺾었다.[48] 2011년에는 몬트리올 요리사 척 휴즈에게 패하기도 했다.[49]

''비트 바비 플레이''는 플레이가 다른 요리사들과 대결하는 프로그램이다.

2021년, 플레이는 푸드 네트워크와의 계약 문제로 잠시 결별을 선언했으나,[56][57] 3년 재계약에 성공했다.[58]

4. 3. 기타 방송 출연

보비 플레이는 여러 텔레비전 프로그램에 출연했다. 1996년, 라이프타임 텔레비전에서 ''보비 플레이와 메인 재료''의 진행을 맡았고, CBS의 ''더 얼리 쇼''에서 요리 코너를 진행했다.[59] 2011년에는 NBC의 ''아메리카 넥스트 그레이트 레스토랑''을 진행했으나, 저조한 시청률로 인해 첫 시즌 이후 종영되었다.[60]

''그레이트 셰프'' 프로그램, 디즈니 채널 영화 ''에디의 백만 달러 요리 대결'', 게임 쇼 ''피라미드'', CBS 텔레비전 쇼 "위클리 퍼펙트", ''Law & Order: Special Victims Unit'' 에피소드, 영화 ''이스트 브로드웨이'' 등에 출연했다.[59]

''Jeopardy!''에서는 그를 주제로 한 특별 카테고리가 소개되었고,[61] 2008 MLB 올스타 게임 이후 양키 스타디움에서 열린 타코 벨 올스타 레전드 앤 셀러브리티 소프트볼 게임에 참가했다. 영화 ''스텝 브라더스''에 언급되기도 했다.

2010년 ''사우스 파크'' 에피소드 "크렘 프라시"에 묘사되었고,[59] 2011년 ''안투라지 (미국 TV 시리즈)''에 출연했다. 2012년 ''포틀랜디아'' 에피소드에 출연했고,[62] 2016년 ''영거''에 출연했다.[63]

2018년 애니메이션 영화 ''스쿠비 두! 앤 더 고메이 고스트''에서 프레드 존스의 삼촌으로 출연했고,[64] 2022년 영화 ''원 딜리셔스 크리스마스''에 출연했다.[65] 2024년에는 펩시 광고에 출연했다.[66]

5. 기타 활동

5. 1. 시리우스 XM 라디오

2009년, 플레이는 시리우스 XM 새틀라이트 라디오에서 주간 전화 상담 쇼를 진행했다.[67] 그는 "스포츠에서 시사 문제까지 모든 것"에 대한 조언을 남성들에게 제공했지만, 음식에 초점을 맞췄다.[68]

5. 2. Made by Nacho

2021년 4월, 플레이는 엘리 트루스델, 카티아 랑과 함께 자신의 메인쿤 고양이 나초 플레이의 이름을 딴 프리미엄 고양이 사료 회사인 Made by Nacho를 설립했다.[69] 이 브랜드는 습식 사료, 건조 사료, 동결 건조 단백질 간식을 판매한다.[70] Made by Nacho는 자사 웹사이트와 펫스마트에서 고양이 사료를 판매하며 구독 서비스도 제공한다.[71] 플레이는 또한 뉴욕 커뮤니티 트러스트의 일환으로 Made By Nacho 자선 기금을 설립했다.[72]

5. 3. 저서

플레이는 다음과 같은 여러 요리책을 저술했다.

  • ''바비 플레이의 대담한 아메리칸 푸드''(Bobby Flay's Bold American Food) (워너 북스, 1994년 5월 31일)
  • ''바비 플레이의 우리 주방에서 당신의 식탁까지''(Bobby Flay's From My Kitchen to Your Table) (크라운 출판 그룹 클락슨 포터, 1998년 3월 31일)
  • ''바비 플레이의 소년은 그릴을 만난다''(Bobby Flay's Boy Meets Grill) (하이페리온 출판사 하이페리온, 1999년 5월 19일)
  • ''바비 플레이는 아메리카 요리를 한다''(Bobby Flay Cooks American) (하이페리온 출판사 하이페리온, 2001년 9월 30일)
  • ''바비 플레이의 소년은 그릴을 얻다''(Bobby Flay's Boy Gets Grill) (찰스 스크리브너의 아들 스크리브너, 2004년 5월 18일)
  • ''바비 플레이의 삶을 위한 그릴''(Bobby Flay's Grilling For Life) (찰스 스크리브너의 아들 스크리브너, 2005년 5월 3일)
  • ''바비 플레이의 메사 그릴 요리책''(Bobby Flay's Mesa Grill Cookbook) (클락슨 포터, 2007년 10월 16일)
  • ''바비 플레이의 그릴 잇!''(Bobby Flay's Grill It!) (클락슨 포터, 2008년 4월 18일)
  • ''바비 플레이의 버거, 감자튀김과 쉐이크''(Bobby Flay's Burgers, Fries and Shakes) (클락슨 포터, 2009년 4월 11일)
  • ''바비 플레이의 바 아메리카 요리책: 아메리카의 훌륭한 맛을 기념하다''(Bobby Flay's Bar Americain Cookbook: Celebrate America's Great Flavors) (클락슨 포터, 2011년 9월 20일)
  • ''바비 플레이의 스로우다운''(Bobby Flay's Throwdown) (클락슨 포터, 2012년 10월 12일)
  • ''바비 플레이의 바비큐 중독''(Bobby Flay's Barbecue Addiction) (클락슨 포터, 2013년 4월 23일)
  • ''바비 플레이 핏: 건강한 라이프스타일을 위한 200가지 레시피''(Bobby Flay Fit: 200 Recipes for a Healthy Lifestyle) (공저자: 스테파니 바냐스, 샐리 잭슨, 출판사 – 클락슨 포터, 2017년 12월 5일)
  • ''집에서 바비: 내 주방의 두려움 없는 맛''(Bobby at Home: Fearless Flavors from My Kitchen) (클락슨 포터, 2019년 9월 24일)

6. 개인 생활

플레이는 1991년 5월 11일 요리사인 데브라 폰첵과 결혼했으나 1993년에 이혼했다.[73] 1995년에는 케이트 코넬리와 재혼하여 딸 소피를 낳았지만, 1998년에 헤어지고 이혼했다.[5][74] 2005년 2월 20일에는 배우 스테파니 마치와 세 번째 결혼을 했으나,[19] 2015년 3월에 별거,[75] 2015년 7월 17일에 이혼이 확정되었다.[76] 2016년 2월부터 2019년 초까지는 헬레네 요크와 교제했다.[77][78]

플레이는 자칭 '고양이 애호가'로,[71] 세 마리의 메인 쿤 고양이 나초, 스텔라, 카넬로를 키웠다.[79][80][81] 2023년 10월, 나초가 죽었다고 발표했다.[82]

순종 경주마 경마에도 관심을 가진 플레이는 여러 등급 경주 우승마를 소유했다. 2010년 브리더스 컵 주베나일 필리즈 터프 우승마 모어 댄 리얼, 2016년 벨몬트 스테이크스 우승마 크리에이터(공동 소유), 2021년 브리더스 컵 주베나일 필리즈 터프 우승마 피자 비앙카가 있다.[83] 2014년부터 2018년까지 브리더스 컵 이사로 활동하기도 했다.[84][85][86]

6. 1. 결혼 및 가족

플레이는 1991년 5월 11일 요리사인 데브라 폰첵과 결혼했으나 1993년에 이혼했다.[73] 1995년에는 케이트 코넬리와 재혼하여 딸 소피를 낳았지만, 1998년에 헤어지고 이혼했다.[5][74] 2005년 2월 20일에는 배우 스테파니 마치와 세 번째 결혼을 했으나,[19] 2015년 3월에 별거,[75] 2015년 7월 17일에 이혼이 확정되었다.[76] 2016년 2월부터 2019년 초까지는 헬레네 요크와 교제했다.[77][78]

플레이는 자칭 '고양이 애호가'로,[71] 세 마리의 메인 쿤 고양이 나초, 스텔라, 카넬로를 키웠다.[79][80][81] 2023년 10월, 나초가 죽었다고 발표했다.[82]

순종 경주마 경마에도 관심을 가진 플레이는 여러 등급 경주 우승마를 소유했다. 2010년 브리더스 컵 주베나일 필리즈 터프 우승마 모어 댄 리얼, 2016년 벨몬트 스테이크스 우승마 크리에이터(공동 소유), 2021년 브리더스 컵 주베나일 필리즈 터프 우승마 피자 비앙카가 있다.[83] 2014년부터 2018년까지 브리더스 컵 이사로 활동하기도 했다.[84][85][86]

6. 2. 경마

플레이는 순종 경주마 경마에 개인적인 관심을 가지고 있으며, 여러 등급 경주 우승마를 소유하고 있다.[83] 2014년부터 2018년까지 브리더스 컵 이사로 활동했다.[84][85][86]

7. 수상 경력

보비 플레이는 1992년 뉴욕 매거진 올해의 레스토랑 상을 메사 그릴(Mesa Grill)로 수상했다.[20] 1993년에는 프랑스 요리 연구소 우수 졸업생 상을 받았고,[59] 같은 해 제임스 비어드 재단 올해의 떠오르는 스타 셰프 상을 수상했다.[59][92] 1995년에는 국제 요리 전문가 협회 디자인상을 ''보비 플레이의 대담한 미국 음식''으로 수상했다.[87]

2005년, ''보이가 그릴을 만났을 때''로 우수 서비스 쇼 호스트 부문에서, 그리고 2009년에는 ''그릴 잇! 위드 보비 플레이''로 최우수 요리 프로그램 부문에서 주간 에미상을 받았다.[88][89] 2014년과 2015년에는 ''보비 플레이의 바비큐 중독''으로 2년 연속 우수 요리 호스트 부문 주간 에미상을 수상했다.[90][91]

2005년에는 제임스 비어드 재단 전국 텔레비전 음식 쇼 상을 ''보비 플레이 셰프 멘토''로 수상했고,[93] 2007년에는 미국 음식 및 음료계 명사로 선정되었다.[94] 2015년에는 요리 명예의 전당에 헌액되었으며,[95] 같은 해 할리우드 명예의 거리에 이름을 올렸다.[96]

참조

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