쇠별꽃
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1. 개요
쇠별꽃은 석죽과에 속하는 여러해살이풀로, 한국, 일본, 유라시아, 북아메리카 등지에 분포한다. 괭이밥보다 크다고 하여 '소 괭이밥'이라는 뜻의 일본어에서 명칭이 유래되었다. 줄기는 가지가 많고, 잎은 마주나며 별꽃보다 크다. 4월부터 10월까지 개화하며 흰색 꽃이 피고, 열매는 삭과이다. 잎은 작은 새의 먹이로, 어린순은 나물로 이용된다. 쇠별꽃은 암술대가 5개이고 삭과의 끝이 5갈래로 갈라지는 특징으로 별꽃속에서 쇠별꽃속으로 분류되기도 한다.
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| 쇠별꽃 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 분류 | |
| 계 | 식물계 (Plantae) |
| 문 (계급 없음) | 피자식물군 (Angiosperms) |
| 강 (계급 없음) | 진정쌍떡잎식물군 (Eudicots) |
| 아강 (계급 없음) | 국화군 (Superasterids) |
| 목 | 석죽목 (Caryophyllales) |
| 과 | 석죽과 (Caryophyllaceae) |
| 속 | 별꽃속 (Stellaria) |
| 종 | 우시하코베 (S. aquatica) |
| 학명 | |
| 학명 | Stellaria aquatica (L.) Scop |
| 명명자 | (L.) Scop |
| 발표 연도 | 1772년 |
| 이명 | Myosoton aquaticum ((L.) Moench) Malachium aquaticum ((L.) Fr.) |
| 일반 정보 | |
 | |
| 한국어 이름 | 쇠별꽃 |
| 일본어 이름 | 우시하코베 (牛繁縷) |
| 영어 이름 | Water Chickweed |
2. 명칭
국명인 "우시하코베"는 "소 괭이밥"이라는 뜻으로, 괭이밥과 비교하여 전체적으로 크기 때문에 '소'를 붙였다.[10] 병아리풀, 아사시라게, 수컷괭이밥이라고도 불린다.
한국 전역에서 흔하게 볼 수 있으며, 일본(홋카이도에서 규슈)[9], 유라시아, 북아프리카에 널리 분포하고 북아메리카 동부에도 귀화하여 서식한다.[9] 산야의 습한 곳에서 잘 자란다. 키는 20cm~50cm 정도이며, 줄기는 가지가 많고 원주형이다. 마디 부분은 자줏빛을 띠며, 상부에는 선모가 난다. 잎은 마주나고 길이 1cm~6cm, 너비 0.8cm~3cm로 넓은 달걀 모양이며 가장자리는 밋밋하다. 아래쪽 잎은 잎자루가 있으나 위쪽 잎은 잎자루가 없어 줄기를 감싼다. 꽃은 4~6월에 가지 끝과 잎겨드랑이에 한 개씩 달린다. 꽃잎은 흰색으로 다섯 장인데 밑까지 깊게 갈라져서 열 장처럼 보인다. 꽃받침조각도 다섯 개이며 털이 있고 꽃잎과 길이가 비슷하다. 암술대가 5개여서 3개인 별꽃과 구별한다. 열매는 삭과로 달걀 모양이다.
전체적인 모습은 동속의 별꽃에 비해 크기가 크다.[8][9][10]
종소명(종 형용어) *aquatica*는 "수생의"라는 의미이다.[10]
3. 분포 및 생태
4. 형태
4. 1. 줄기
줄기는 가지가 많고, 하부는 땅을 기고, 상부는 비스듬히 위로 뻗어 높이는 20cm에서 50cm가 된다. 줄기는 원주형이며, 마디 부분은 자줏빛을 띠고, 상부에는 선모가 난다.[8][9][10]
4. 2. 잎
잎은 마주나기하며 별꽃보다 크다. 아래쪽 잎은 잎자루가 있고, 위쪽 잎은 잎자루가 없으며 줄기를 감싼다.[8][9][10] 잎몸은 난형에서 넓은 난형으로, 길이 1cm-8cm, 폭 0.8cm-3cm이며, 끝은 뾰족하고, 밑부분은 원형에서 얕은 심장형이다. 보통 잎 양면에 털이 없다.[8][9][10]
4. 3. 꽃
개화기는 보통 봄부터 가을(4-10월)이다. 꽃은 상부의 잎겨드랑이에 취산화서를 이루거나 단생한다. 꽃자루는 5mm에서 18mm가 되며, 선모가 밀생하며, 꽃이 진 후에는 점차 아래로 향한다. 꽃받침은 떨어져 있고 꽃받침 조각은 5개, 갈래는 장타원형으로 길이 4-5.5 mm, 선모가 밀생하며, 선단은 다소 예리한 형태이다. 꽃잎은 5개로 흰색이며, 꽃받침 조각보다 길거나 짧으며, 기부까지 깊게 2갈래로 갈라져[11], 10개의 꽃잎처럼 보인다. 수술은 10개이다. 난구형의 암술 위에 5개의 암술대가 있다.[8]
4. 4. 열매
열매는 삭과이며, 난형이고 숙존하는 꽃받침보다 길다. 열매 상부는 5갈래로 갈라지고 각 조각의 선단은 다시 2갈래로 갈라진다.[8][9][10] 씨앗은 원형에서 신원형이며, 직경 약 1mm이고, 낮은 유두상 돌기가 있다.[8][9][10]
5. 이용
쇠별꽃은 잎의 질이 부드러워 별꽃(좀별꽃, 쇠별꽃 등)과 함께 작은 새의 먹이로 사용되어 왔다.[1] 영양적으로도 뛰어나 채소로도 이용되며, 같은 속의 별꽃과 털별꽃도 먹을 수 있다.[1]
3~4월경에 지상부를 채취하여 살짝 데쳐 물에 우려내어 나물, 겨자 무침, 조림, 국거리 등으로 먹는다.[1] 무 등을 더하여 된장으로 간을 한 "별꽃 된장국"도 알려져 있다.[1]
6. 분류
쇠별꽃은 암술대가 5개이고 삭과의 끝이 5갈래로 갈라지는 특징이 있다. 이러한 특징 때문에 별꽃속(*Stellaria*)에서 독립시켜 쇠별꽃속(*Myosoton*)으로 따로 분류하기도 한다.[9]
참조
[1]
서적
Flowering Plants: Pokeweeds, Four-o'clocks, Carpetweeds, Cacti, Purslanes, Goosefoots, Pigweeds, and Pinks
https://books.google[...]
SIU Press
2016-06-18
[2]
웹사이트
Water Chickweed (Myosoton aquaticum)
http://www.illinoisw[...]
2016-06-18
[3]
웹사이트
Plants Profile for Myosoton aquaticum (giantchickweed)
http://plants.usda.g[...]
2016-06-18
[4]
서적
Flora of North America: North of Mexico
https://books.google[...]
Oxford University Press
[5]
간행물
2023-03-18
[6]
간행물
2023-03-18
[7]
간행물
2023-03-18
[8]
서적
『山溪ハンディ図鑑1 野に咲く花』p.345
[9]
서적
『日本の野生植物草本II離弁花類』pp.36-39
[10]
서적
『新牧野日本植物圖鑑』p.85, p.1318
[11]
서적
「山野草の名前」1000がよくわかる図鑑
主婦と生活社
2010
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