숭실호스피탈리티 직업전문학교
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1. 개요
숭실호스피탈리티 직업전문학교는 1998년 학점은행제 시범운영기관으로 지정되어 2014년 학교법인 숭실대학교 숭실호스피탈리티직업전문학교로 승인되었다. 기독교 정신을 바탕으로 진리와 봉사를 교육이념으로 삼고, 관광경영학, 호텔경영학, 관광식음료 전공을 운영한다. 각 전공은 실무 중심 교육과 자격증 취득을 지원하며, 해외 연수 및 인턴십, 취업 연계 프로그램을 제공한다.
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| 숭실호스피탈리티 직업전문학교 - [대학]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 이름 | 학교법인 숭실대학교 숭실호스피탈리티 직업전문학교 |
| 영어 이름 | Soongsil Hospitality College |
| 학교법인 | 숭실대학교 |
| 종교 | 대한예수교장로회(통합) |
| 표어 | 진리와 봉사 |
| 설립 | 1979년 2월 |
| 종류 | 직업전문학교 |
| 학장 | 한혜숙 |
| 국가 | 대한민국 |
| 위치 | 서울특별시 동작구 사당로 57 |
| 웹사이트 | 숭실호스피탈리티 직업전문학교 공식 웹사이트 |
2. 연혁
1998년 학점은행제 시범운영기관으로 지정되었고, 2007년 관광경영계열이 신설되었다. 2014년 12월 학교법인 숭실대학교 숭실호스피탈리티직업전문학교로 승인되었으며, 현재 관광경영학, 호텔경영학, 관광식음료 전공이 있다.
2. 1. 설립 초기
1998년 학점인정 등에 관한 법률 제3조 1항에 의거 학점은행제 시범운영기관으로 지정되었으며, 2007년 관광경영계열이 신설되었다.2. 2. 발전 과정
2007년 관광경영계열이 신설되었다.2014년 12월 학교법인 숭실대학교 숭실호스피탈리티직업전문학교로 승인되었다.
3. 교육 이념 및 목적
숭실호스피탈리티 직업전문학교는 기독교 정신에 바탕을 둔 진리와 봉사라는 교육 이념을 가지고 있으며, 이를 통해 국가와 사회, 그리고 교회에 봉사할 수 있는 지도자적 인재를 양성하는 것을 목표로 한다.
3. 1. 교육 이념
숭실호스피탈리티직업전문학교는 기독교 정신에 바탕을 둔 진리와 봉사라는 교육이념 아래, 기독교 정신과 민주교육의 근본이념에 입각하여 심오한 학술적 이론과 그 응용 방법을 가르쳐 인류의 번영과 국가·사회 및 교회에 봉사할 지도자 인재 양성을 교육 목적으로 한다.3. 2. 교육 목적
기독교 정신과 민주교육의 근본 이념에 입각하여 심오한 학술적 이론과 그 응용 방법을 가르쳐 인류의 번영과 국가, 사회 및 교회에 봉사할 지도자 인재 양성을 교육 목적으로 한다.4. 전공 소개
숭실호스피탈리티 직업전문학교는 관광경영학, 호텔경영학, 관광식음료 전공을 운영하고 있다. 각 전공은 특성화된 교육 과정과 슬로건을 가지고 있으며, 졸업 후 다양한 분야로 진출할 수 있도록 지원한다.
'''관광경영학 전공'''은 호스피탈리티 산업의 다재다능한 인재 양성을 목표로 한다. 5학기 동안 학사 학위와 함께 토파스(TOPAS), 여행상품상담사 등 관광산업 자격증, F&B 분야 자격증을 취득할 수 있다. 일본어, 영어, 중국어 교육을 통해 국제적인 감각을 키운다.
'''호텔경영학 전공'''은 품격 있는 호텔리어 양성을 목표로 한다. 호텔 서비스, 인적 자원 관리, 회계, 매니지먼트 능력을 교육하며, 영어, 일본어 교육과 함께 미국 호텔업협회(AHLA) 및 미국레스토랑협회(NRA) 자격증, CS리더스(관리사) 자격증 취득을 지원한다.
'''관광식음료 전공'''은 세계 최고 수준의 F&B 전문가 양성을 목표로 한다. 국제 및 국내 자격증 취득을 위한 독점적인 커리큘럼을 제공하며, 1인 10개 자격증 취득이 가능하다. 중국어 교육과 해외 F&B 투어 프로그램 참여 기회를 제공한다.
4. 1. 관광경영학 전공
관광경영학 전공은 호스피탈리티 '관광산업의 제너럴리스트(Generalist, 팔방미인)'를 슬로건으로 호스피탈리티 산업의 다양한 방면으로 취업 교육을 진행하고 있다.5학기 동안의 교육과정을 통해 학사학위 취득뿐 아니라 항공발권 토파스(TOPAS), 여행상품상담사 등 관광산업 자격증과 호스피탈리티 산업의 공통자격증인 F&B분야(바리스타, 라떼아트, 핸드드립, 사케) 자격증 취득이 가능하다. 또한, 외국어 교육으로는 매 학기 일본어, 영어의 정규 과목뿐 아니라 중국어 방학 특강이 진행된다.
매년 관광여행상품을 개발하는 투어오퍼레이터 행사를 통하여 학생들이 구성한 관광여행상품을 브리핑하고 영상을 제작하여 현장 실무자 심사를 통해 현장에 필요한 다양한 경험을 할 수 있는 행사가 진행된다. 재학생 또는 졸업생들은 미국(하와이), 중국, 일본, 세부, 보라카이 지역으로의 해외 연수, 해외 로컬가이드 및 해외 인턴십 프로그램에 참여 가능하다.
관광경영학 전공 졸업생들은 현재 국내·외 여행가이드, 승무원, 웨딩플래너, 호텔리어, 호스피탈리티 산업 대학교수로 활동하고 있다.
4. 2. 호텔경영학 전공
호텔경영학 전공은 '작은 차이가 명품을 만든다'라는 슬로건 아래, 올바른 인성과 태도를 바탕으로 지식을 겸비한 품격 있는 호텔리어 양성을 목표로 한다. 호텔 고객 접점에서의 서비스 수행 능력뿐만 아니라 인적 자원 관리, 회계, 매니지먼트 능력을 갖춘 명품 호텔리어 양성을 위한 전공 교과목들로 구성되어 있다. 또한 영어, 일본어 정규 교과목이 편성되어 있으며 특강을 통해 학생들의 TOEIC, JLPT 준비를 지원하고 있다.전공자들은 호텔 F&B 분야 커피(바리스타, 라떼아트, 핸드드립), 와인, 사케 자격증 취득이 가능하다. 이외에도 미국 호텔업협회(AHLA)에서 시행하는 국제자격증 AHLA Front Desk와 미국레스토랑협회(NRA)에서 시행하는 Servsafe(식품안전위생교육) 자격증을 필두로 학점 이수가 가능한 국가공인 CS리더스(관리사) 자격증을 취득하게 된다. 모든 자격증은 교내에서 접수와 응시가 이루어진다.
매년 오성급 호텔에서 1박 2일로 호텔 투어 행사가 진행된다. 이 행사의 메인 프로그램이라고 할 수 있는 외국어 스피치 대회를 통해 재학생들은 유창한 외국어 실력과 끼를 발산하게 된다.
호텔 인사팀 초청을 통해 취업 특강 및 교내 면접을 진행하여 학생들에게 취업의 기회를 제공하고 있으며, 특히 세부 영어 연수 및 실습 프로그램은 영어 능력 향상과 실무 경험 증진을 위한 취업 맞춤형 프로그램이라고 할 수 있다.
호텔경영학 전공 졸업생들은 JW메리어트 호텔 서울, JW메리어트 동대문 스퀘어, 쉐라톤 서울 팔래스 호텔, 그랜드하얏트호텔, 포시즌스호텔, 반얀트리호텔, 네스트호텔 등 오성급 호텔에서 호텔리어로서 역량을 펼치고 있으며 세부, 보라카이에서도 그 영역을 넓히고 있다.
4. 3. 관광식음료 전공
관광식음료 전공은 '불가능을 기적으로 만든다!'라는 슬로건 아래 세계 최고의 F&B 전문가 양성을 목표로 한다. 지성과 감각적 매너를 갖춘 F&B 전문가로서 국제·국내 자격증 취득까지 가능하도록 교육 과정이 구성되어 있다.국내 유일 독점 계약으로 체결된 국제 자격증 취득 커리큘럼을 통해 커피, 사케, 와인, 조주기능사 등 식음료 부문부터 테이블 코디네이터에 이르기까지 다양한 F&B 분야의 전문가가 되기 위한 교육을 실시한다. 모든 교육과 실습, 자격증 취득은 학교 내 인증된 실습장에서 원스톱으로 진행된다.
재학생들은 1인 10개 자격증 취득이 가능하다. 취득 가능한 자격증은 다음과 같다.
- 국제공인 KIKISAKE-SHI(사케소믈리에)
- 일본 SSI F&B 네비게이터
- 일본 SSI 호스피탈리티 네비게이터
- SCA(미국/유럽 스페셜티 커피 협회)
- 국가공인 조주기능사(칵테일)
- 주니어 와인소믈리에
또한 중국 F&B 시장에서 전문가로 활동할 수 있도록 중국어 교육을 지원하며, 방학 특강을 통해 HSK 6급까지 취득할 수 있다.
재학생들에게는 사케 제조 과정 및 커피 가공의 모든 과정을 체험할 수 있도록 중국, 일본, 미국(하와이) 등 해외 F&B 투어 프로그램 참여 기회를 제공한다.
졸업생들은 커피 프랜차이즈 바리스타, 메뉴 개발 연구원, 사케 브랜드 매니저, 호텔 식음료 사케·와인 소믈리에 및 바텐더로 활동하고 있다.
대부분 호텔에서 입사 조건으로 2년제 전문대학 졸업자를 채용하지만, 식음료 부서의 경우는 전문학교 졸업 후 입사하는 경우도 많다.
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