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에르고칼시페롤

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목차

1. 개요

에르고칼시페롤은 비타민 D의 한 종류로, 비타민 D 보충제로 사용된다. 자외선에 노출 시 피부에서 자연적으로 생성되는 콜레칼시페롤(비타민 D3)과 함께 구루병 개선 및 노인 환자의 낙상 발생률 감소에 효과가 있는 것으로 알려져 있지만, 흡수 및 불활성화와 관련하여 효능에 대한 상충되는 보고가 존재한다. 에르고칼시페롤은 에르고스테롤에 자외선을 쪼여 생성되며, 간과 콩팥에서 두 번의 하이드록실화를 거쳐 활성화된다. 주요 공급원으로는 균류(양송이, 표고버섯), 지의류, 식물이 있으며, 특히 버섯은 자외선 노출을 통해 에르고칼시페롤 함량을 높일 수 있다. 비오스테롤이라는 다른 이름으로도 불리며, 다양한 브랜드명으로 판매된다.

2. 용도

비타민 D2 보충제


에르고칼시페롤은 비타민 D 보충제로 사용될 수 있지만, 콜레칼시페롤(비타민 D3)은 자외선에 노출될 때 피부에서 자연적으로 생성된다.[50] 에르고칼시페롤(비타민 D2)과 콜레칼시페롤(비타민 D3)은 비타민 D 생성과 동등한 것으로 간주되는데, 두 형태 모두 구루병을 개선시키고[51] 노인 환자에서 낙상 발생률을 감소시키는 데 유사한 효능을 가지고 있는 것으로 보인다.[52]

그러나 상대적 효과에 관한 상충되는 보고서들이 존재하며, 일부 연구에서는 흡수, 결합 및 불활성화의 한계에 근거하여 에르고칼시페롤의 효능이 낮다고 제안하였다.[53] 메타분석에 따르면 혈액에서 비타민 D 수치를 높이는 데 콜레칼시페롤이 유리하다는 증거가 있지만, 더 많은 연구가 필요해 보인다고 언급되었다.[53]

3. 메커니즘

에르고칼시페롤은 스테로이드의 광화학적 반응, 특히 프로비타민 D2 형태인 에르고스테롤에 자외선이 작용하여 형성되는 세코스테로이드이다.[54]

콜레칼시페롤과 마찬가지로 에르고칼시페롤 자체는 비활성형이다. 에르고칼시페롤이 활성화되려면 두 번의 하이드록실화가 필요하다.


  • 첫 번째 하이드록실화는 간에서 사이토크롬 P450 2R1(CYP2R1)에 의해 일어나 25-하이드록시에르고칼시페롤(에르칼시다이올 또는 25-OH D2)을 형성한다.[55]
  • 두 번째 하이드록실화는 콩팥에서 사이토크롬 P450 27B1(CYP27B1)에 의해 일어나 활성형인 1,25-다이하이드록시에르고칼시페롤(에르고칼시트라이올 또는 1,25-(OH)2D2)을 형성한다.[56]


이렇게 만들어진 활성형은 비타민 D 수용체를 활성화한다.[56] 콜레칼시페롤과 달리 에르고칼시페롤에 대한 25-하이드록실화는 사이토크롬 P450 27A1(CYP27A1)에 의해 수행되지 않는다.[57]

에르고칼시페롤 및 그 대사산물들은 비타민 D3에 비해 비타민 D 결합 단백질에 대한 친화력이 낮다. 비타민 D 수용체에 대한 에르고칼시트라이올의 결합 친화력은 칼시트라이올과 비슷하다.[57] 에르고칼시페롤 자체 및 대사산물은 24-하이드록실화에 의해 비활성화될 수 있다.[58]

4. 공급원

에르고칼시페롤 공급원[59][60]
종류식품비타민 D2 + D3 함량 (100g 당)
균류양송이생 포토벨로: 0.3μg (10 IU), 자외선 노출: 11.2μg (446 IU)
생 크리미니: 0.1μg (3 IU), 자외선 노출: 31.9μg (1276 IU)
표고버섯미가공: 0.4μg (18 IU)
건조: 3.9μg (154 IU)
지의류Cladina arbuscula프로비타민 D2: 89~146 μg, 비타민 D2: 0.22~0.55 μg, 비타민 D3: 0.67~2.04 μg (프로비타민 D3는 검출되지 않음, 비타민 D 수치는 자외선 조사와 양의 상관관계가 있음)[61]
식물자주개자리 (줄기)비타민 D2: 4.8μg (192 IU), 비타민 D3: 0.1μg (4 IU)[62]



에르고칼시페롤은 균류, 지의류, 식물 등에서 얻을 수 있다. 특히 버섯(균류)은 자외선 노출 여부에 따라 비타민 D 함량이 크게 달라진다.

4. 1. 균류

버섯과 ''C.'' 아부스쿨라(''C. arbuscula'')의 비타민 D2 함량은 자외선에 노출되면 증가한다.[63][64] 균류에서 발견되는 에르고스테롤(프로비타민 D2)은 자외선에 노출되면 프리비타민 D2로 전환되고, 이어서 비타민 D2로 전환된다. 자외선에 노출되지 않으면, 비타민 D가 거의 형성되지 않는다.[54]

산업용 자외선 램프를 사용하여 신선한 버섯이나 건조시킨 분말을 의도적으로 인공 자외선에 노출시키면 비타민 D2를 훨씬 더 높은 수준으로 농축시킬 수 있다.[65][68][66] 인공 자외선 조사 과정은 버섯의 심각한 변색 또는 미백을 유발하지 않는다.[67] 자외선으로 처리된 신선한 버섯 보통 1인분(약 60 g)을 수확 후 5분 동안만 자외선에 노출시키면 비타민 D 함량이 최대 80 μg (3200 IU)까지 증가했다는 주장이 제기되었다.[68]

비타민 D2의 함량이 향상된 양송이 버섯은 이러한 방식으로 비타민 D2 보충제와 유사하게 기능한다. 둘 다 효과적으로 비타민 D 상태를 향상시킨다.[65][69] 효모 발효빵이나 버섯에 자외선 조사로 인한 비타민 D2는 생체에 이용가능하며, 에르고칼시페롤의 혈중 수치를 증가시킨다.[65]

4. 2. 생합성

버섯과 ''C. arbuscula''의 비타민 D2 함량은 자외선에 노출되면 증가한다.[63][64] 균류에서 발견되는 에르고스테롤(프로비타민 D2)은 자외선에 노출되면 프리비타민 D2로 전환되고, 이어서 비타민 D2로 전환된다. 자외선에 노출되지 않으면, 비타민 D가 거의 형성되지 않는다.[54]

산업용 자외선 램프를 사용하여 신선한 버섯이나 건조시킨 분말을 의도적으로 인공 자외선에 노출시키면 비타민 D2를 훨씬 더 높은 수준으로 농축시킬 수 있다.[65][68][66] 인공 자외선 조사 과정은 버섯의 심각한 변색 또는 미백을 유발하지 않는다.[67] 자외선으로 처리된 신선한 버섯 보통 1인분(약 60g)을 수확 후 5분 동안만 자외선에 노출시키면 비타민 D 함량이 최대 80µg 또는 3200 IU까지 증가했다는 주장이 제기되었다.[68]

비타민 D2의 함량이 향상된 양송이 버섯은 이러한 방식으로 비타민 D2 보충제와 유사하게 기능한다. 둘 다 효과적으로 비타민 D 상태를 향상시킨다.[65][69] 효모 발효빵이나 버섯에 자외선 조사로 인한 비타민 D2는 생체에 이용가능하며, 에르고칼시페롤의 혈중 수치를 증가시킨다.[65]

5. 명칭

에르고칼시페롤은 조사된 에르고스테롤의 초기 제조에 붙여진 이름인 비오스테롤과 본질적으로 동의어이다.[70][71] 비오스테롤(Viosterol)은 초창기 방사선 조사된 에르고스테롤 제제에 붙여진 이름이기도 하다.[34][35]

에르고칼시페롤은 델타린(일라이 릴리 앤드 컴퍼니), 드리스돌(사노피-신테라보), 칼시돌(파트린 파마)을 포함한 다양한 이름으로 제조 및 판매된다. 그러나 현재 비오스테롤은 일부 국가에서 콜레칼시페롤(비타민 D3)의 브랜드명이기도 하다.[36][37]

참조

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