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진저브레드 맨

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목차

1. 개요

진저브레드 맨은 생강과 향신료를 넣어 구운 과자 또는 비스킷으로, 보통 사람의 형태를 하고 있다. 15세기에 처음 등장했으며, 인물 모양의 진저브레드 비스킷은 16세기 잉글랜드 엘리자베스 1세 법정에서 중요한 손님을 위해 만들어진 것이 시초이다. 진저브레드 맨은 다양한 장식으로 꾸며지며, 셔츠 단추 모양의 장식이 대표적이다. 또한, 동화, 영화, 게임 등 다양한 대중문화 콘텐츠의 소재로 활용되었으며, 세계 최대 진저브레드 맨은 2009년 노르웨이 오슬로에서 만들어졌다.

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진저브레드 맨 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
이름진저브레드 맨
종류비스킷
주 재료진저브레드
기원중세 유럽
기타 재료
기타 재료생강, 박력분, 버터, 계란, 설탕, 소금, 초콜릿, 아몬드 등
조리 정보
코스과자, 후식
1인분100g
영양 정보
열량알 수 없음 (제공되지 않음)
단백질알 수 없음 (제공되지 않음)
지방알 수 없음 (제공되지 않음)
탄수화물알 수 없음 (제공되지 않음)
혈당 지수알 수 없음 (제공되지 않음)

2. 역사

진저브레드는 15세기에 시작되었으며, 인물 모양의 비스킷 제작은 16세기에 이루어졌다.[11] 인물 모양의 진저브레드 비스킷이 문헌상 처음 확인되는 것은 엘리자베스 1세 시대이다.[1]

2. 1. 잉글랜드 엘리자베스 1세와 진저브레드 맨

진저브레드는 15세기에 시작되었으며, 인물 모양의 비스킷 만들기는 16세기에 행해졌다.[1] 인물 모양의 진저브레드 비스킷에 대한 최초의 기록은 잉글랜드의 엘리자베스 1세 궁정에서였다. 그녀는 중요한 손님들의 모습을 본떠 진저브레드 인형을 만들도록 하였고, 이로 인해 진저브레드 쿠키가 사람의 형태를 띠게 되었다.[2][3]

아이싱 장식의 진저브레드 인형


다양한 장식의 갓 구운 진저브레드 인형

3. 특징

대부분의 진저브레드 맨은 대략 인간 모양을 하고 있으며, 짧고 뭉툭한 발과 손가락이 없는 형태이다. 얼굴은 반죽에 직접 자국을 내거나 아이싱, 초콜릿 등으로 표현한다.

3. 1. 다양한 장식과 표현

대부분의 진저브레드 맨은 대체로 인간 모양을 하고 있으며 손가락이 없다. 다수가 얼굴이 있지만 얼굴에 자국을 내거나 조리법에 따라 아이싱 또는 초콜릿으로 강조하기도 한다.[1]

진저브레드 판매원 (1902)


많은 진저브레드 맨은 키가 작고 손가락이 없는, 대략적인 사람의 형태를 하고 있다. 많은 진저브레드 맨은 얼굴이 있으며, 만드는 방법은 레시피마다 다르지만, 대략적으로 얼굴 모양의 반죽을 누르거나, 사탕을 아이싱이나 초콜릿에 박아 넣는 방식으로 만들어진다. 다른 장식으로는 머리카락, 반소매, 신발 등이 자주 보이며, 가장 인기 있는 장식은 셔츠의 단추이다. 이는 전통적인 것이며, 젤리나 아이싱, 건포도 등으로 대체되기도 한다.[1]

4. 세계 기록

기네스 세계 기록에 따르면, 2009년 11월 9일 노르웨이 오슬로의 이케아 푸루셋 지점 직원이 세계 최대의 진저브레드 맨을 만들었다. 이 진저브레드 맨의 무게는 651kg이었다.[12][13]

5. 대중 문화

진저브레드 맨은 여러 대중 문화 작품에서 모티브나 캐릭터로 등장했다.


  • '''문학'''

  • * 재스퍼 포드의 소설 ''네 번째 곰''에는 사람보다 큰 진저브레드 맨이 연쇄 살인범으로 등장한다. 그는 희생자의 팔다리를 뜯는 것을 좋아하며, 그를 잡기 어렵다는 설정은 동화 "진저브레드 맨"을 참고한 것이다.

  • '''음악'''

5. 1. 동화

표트르 차이콥스키의 호두까기 인형, 머펫 쇼, 그림 형제: 마르바덴 숲의 전설, 쿠키런 시리즈 캐릭터들의 모티브가 되었다.

  • 〈진저브레드 맨〉(The Gingerbread Man)은 살아 움직이는 진저브레드 맨이 노부부와 여러 동물들을 따돌리지만 결국 여우에게 잡아먹히는 내용의 동화이다. 미국에서는 1875년에 출간되었으며, 주인공 진저브레드 맨이 만든 사람이나 가축들과 숨바꼭질을 하고, 결국 강을 건너는 것을 도와준 여우에게 잡아먹히는 결말을 가진다.[1]

5. 2. 영화 및 애니메이션

진저브레드 맨은 표트르 차이콥스키의 호두까기 인형, 머펫 쇼, 그림 형제: 마르바덴 숲의 전설, 쿠키런 시리즈 캐릭터들의 모티브가 되었다.

  • 애니메이션 영화 시리즈 ''슈렉''에는 동화 "진저브레드 맨"에서 파생된 말하는 진저브레드 맨 캐릭터인 진지가 등장한다.
  • ''머펫 쇼''에도 진저브레드 맨이 등장했는데, 돈 노츠 에피소드에서 진저브레드 맨들은 오프닝 곡으로 "달콤한 진저브레드 맨"을 불렀다. 주요 진저브레드 맨은 프랭크 오즈가 조종하는 손 인형이고, 전신 진저브레드 맨은 짐 헨슨, 데이브 고엘츠, 리처드 헌트가 조종했다.
  • 영화 ''브라더스 그림''에서는 진저브레드 맨을 비틀어 놓은 악몽 같은 장면이 등장한다. 어린 아이가 진흙에 휩싸여 진흙이 아이의 눈, 코, 입을 훔쳐간다. 그런 다음 아이에게서 훔친 특징으로 얼굴을 만들고 작은 진흙 몸체를 형성한다. 그 생물은 아이를 붙잡아 자신에게 흡수한다. 그는 "날 잡을 수 없어, 난 진저브레드 맨이니까!"라고 외치며 도망간다.
  • ''쿠키런'' 시리즈의 첫 번째 게임인 ''오븐브레이크''는 플레이어가 마녀의 오븐에서 탈출하기 위해 달리는 진저브레이브가 되어 플레이하는 러너 게임이다. 후속 게임에서는 다양한 재료와 캐릭터 원형의 조합을 기반으로 한 수많은 다른 "쿠키", 즉 진저브레드 맨의 반복을 소개했다.
  • 영화 『슈렉』 시리즈와 텔레비전 프로그램 『머펫 쇼』에는 쿠키맨이라는 캐릭터가 등장하며, 발이 빠르다는 설정은 해당 작품의 진저브레드 맨에서 유래한다.

5. 3. 게임


  • 표트르 차이콥스키의 호두까기 인형에 진저브레드 맨이 등장한다.
  • 1945년 게임 ''캔디랜드''의 주요 등장인물이다.
  • 쿠키런 시리즈의 첫 번째 게임인 ''오븐브레이크''는 플레이어가 마녀의 오븐에서 탈출하기 위해 달리는 진저브레이브가 되어 플레이하는 러너 게임이다. 후속 게임에서는 다양한 재료와 캐릭터 원형의 조합을 기반으로 한 수많은 다른 "쿠키", 즉 진저브레드 맨을 등장시킨다.

5. 4. 기타

표트르 차이콥스키의 호두까기 인형, 머펫 쇼, 그림 형제: 마르바덴 숲의 전설, 쿠키런 시리즈에 등장하는 캐릭터들의 모티브가 되었다.

  • 동화 "진저브레드 맨"은 살아 움직이는 진저브레드 맨이 노부부와 여러 동물들을 따돌리지만 결국 여우에게 잡아먹히는 내용이다.
  • 애니메이션 영화 시리즈 ''슈렉''에는 동화 "진저브레드 맨"에서 파생된 말하는 진저브레드 맨 캐릭터 '진지'가 등장한다.
  • 재스퍼 포드의 코믹 탐정 소설 ''네 번째 곰''에는 희생자의 팔다리를 뜯는 것을 좋아하는 정신병적인 연쇄 살인범인 인간보다 더 큰 진저브레드 맨이 등장한다. 그를 잡는 데 어려움이 있다는 것은 이 동화를 참고한 것이다.
  • 표트르 일리치 차이콥스키의 발레 ''호두까기 인형''(1892)에서 주인공은 생강빵 병사들을 이끌고 쥐 왕과 그의 부하들을 상대로 싸운다.
  • 진저브레드 사람들은 게임 ''캔디랜드''(1945)의 주요 등장인물이다.
  • 진저브레드 맨은 ''머펫 쇼''에도 등장했다. 돈 노츠 에피소드에서 진저브레드 맨들은 오프닝 곡으로 "달콤한 진저브레드 맨"을 부른다. 주요 진저브레드 맨은 프랭크 오즈가 조종하는 손 인형이고, 전신 진저브레드 맨은 짐 헨슨, 데이브 고엘츠, 리처드 헌트가 조종했다.
  • 영화 ''브라더스 그림''에서는 진저브레드 맨을 비틀어 놓은 악몽 같은 장면이 등장한다. 어린 아이가 진흙에 휩싸여 진흙이 아이의 눈, 코, 입을 훔쳐간다. 그런 다음 아이에게서 훔친 특징으로 얼굴을 만들고 작은 진흙 몸체를 형성한다. 그 생물은 아이를 붙잡아 자신에게 흡수한다. 그는 "날 잡을 수 없어, 난 진저브레드 맨이니까!"라고 외치며 도망간다.
  • ''쿠키런'' 시리즈의 첫 번째 게임인 ''오븐브레이크''는 플레이어가 마녀의 오븐에서 탈출하기 위해 달리는 진저브레이브가 되어 플레이하는 러너 게임이다. 후속 게임에서는 다양한 재료와 캐릭터 원형의 조합을 기반으로 한 수많은 다른 "쿠키", 즉 진저브레드 맨의 반복을 소개했다.
  • 미국의 동화 "진저브레드 맨"(1875년)은 갓 구운 진저브레드 맨을 주인공으로 하여, 만든 사람이나 가축들과 숨바꼭질을 하고, 결국 강을 건너는 것을 도와준 여우에게 잡아먹히는 결말을 가진다. 영화 『슈렉』 시리즈와 텔레비전 프로그램 『머펫 쇼』에는 쿠키맨이라는 캐릭터가 등장하며, 발이 빠르다는 설정은 해당 작품의 진저브레드 맨을 유래로 한다.
  • 『Sweet Singerbread Man』이라는 곡은 미셸 르그랑이 작곡했다.

참조

[1] 서적 300 Years of Kitchen Collectibles Books Americana
[2] 웹사이트 A History of Gingerbread Men http://www.fergusonp[...] Ferguson Plarre Bakehouses 2014-01-04
[3] 서적 Asia in the Making of Europe, Volume II: A Century of Wonder. Book 3: The Scholarly Disciplines University of Chicago Press
[4] 웹사이트 Largest gingerbread man http://www.guinnessw[...] 2014-12-24
[5] 웹사이트 Gingerbread House Takeover http://tailgatefan.c[...] 2013-12-24
[6] 서적 300 Years of Kitchen Collectibles Books Americana
[7] 웹사이트 A History of Gingerbread Men http://www.fergusonp[...] Ferguson Plarre Bakehouses 2014-01-04
[8] 서적 Asia in the Making of Europe, Volume II: A Century of Wonder. Book 3: The Scholarly Disciplines, Volume 2 University of Chicago Press
[9] 웹사이트 Largest gingerbread man http://www.guinnessw[...] 2014-12-24
[10] 웹사이트 Gingerbread House Takeover http://tailgatefan.c[...] 2013-12-24
[11] 서적 300 Years of Kitchen Collectibles Books Americana
[12] 웹인용 Largest gingerbread man http://www.guinnessw[...] 2014-12-24
[13] 웹인용 Gingerbread House Takeover http://tailgatefan.c[...] 2013-12-24


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