노루발풀
1. 개요
노루발풀은 열매를 먹거나 향료, 윤활제 등으로 사용되는 식물이다. 껌, 민트, 사탕, 루트 비어 등 다양한 제품의 향료로 사용되며, 담배 제품, 구강 청결제, 치약 등 구강 위생 제품에도 쓰인다. 화기 관리용 윤활제 성분으로도 사용되며, 인공 노루발풀 오일은 굴절률 때문에 현미경 검사에 사용되기도 한다. 노루발풀 오일은 살리실산 메틸을 주성분으로 하며, 증류 과정을 통해 추출한다. 일부 향수, 치약, 껌, 청량 음료 등의 향료로 사용되며, 녹 제거 및 기계 탈지에도 효과적이다. 노루발풀 오일은 살리실산 메틸을 다량 함유하여 과다 복용 시 독성이 나타날 수 있으며, 중독 시 혈액 투석 등의 치료를 받는다.
이미지 준비중입니다.
| 학명 | Gaultheria procumbens |
|---|---|
| 한국어 이름 | 노루발풀 |
| 일반명 | Wintergreen (영어) Eastern teaberry (영어) Checkerberry (영어) Boxberry (영어) |
| 과 | 진달래과 |
| 속 | 골테리아속 |
| 분포 지역 | 북아메리카 동부 |
| 형태 | 작은 관목 |
|---|---|
| 높이 | 10-15 cm |
| 잎 | 상록수, 타원형 |
| 꽃 | 흰색, 종 모양 |
| 열매 | 붉은색, 장과 |
| 향 | 독특한 향 (윈터그린 향) |
| 용도 | 약용 향료 차 |
|---|---|
| 맛 | 달콤하고 상쾌한 맛 |
| 오일 | 윈터그린 오일의 원료 |
| 기타 | 장식용 |
-
식물 향명 -
맹그로브
맹그로브는 열대 및 아열대 해안가 기수역 염성 습지에 형성되는 삼림 생태계를 이루는 나무와 관목 또는 서식지 전체를 뜻하며, 다양한 동식물 서식지 제공, 탄소 저장, 극한 환경 적응, 태생 종자를 통한 번식 등의 특징을 갖지만, 숲 파괴로 인해 전 세계적으로 복원 및 보존 노력이 진행 중이다. -
식물 향명 -
블루보넷 (식물)
블루보넷은 책, 스포츠 등 다양한 미디어에서 소재로 활용되며, 토미 드파올라의 아동 도서와 텍사스 휴스턴에서 개최된 대학 미식축구 볼 게임의 이름으로 사용되었다. -
방향유 -
후추
후추는 남아시아와 동남아시아가 원산지인 후추나무 열매를 말린 향신료로, 수확 및 가공 방식에 따라 다양한 종류가 있으며 전 세계 요리에 널리 사용된다. -
방향유 -
두송자
두송자는 진의 어원과 관련 있는 노간주나무속 식물 열매로, 다양한 식물 화학 물질을 함유하고 있고, 식용으로 사용되는 일부 종은 북유럽 요리나 술의 향료로 쓰이며 아메리카 원주민 문화에서는 약용 및 식용으로 사용되기도 하지만, 임산부나 특정 질환자에게는 위험할 수 있다. -
약용식물 -
인삼
인삼은 두릅나무과에 속하는 여러해살이풀로, 동아시아에서 약재로 사용되며, 뿌리가 사람의 모습을 닮아 이름 붙여졌고, 강장, 강심 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다. -
약용식물 -
아스파라거스
2. 용도
대부분 종의 열매는 날것으로 먹거나 파이에 사용할 수 있다.
인공 노루발풀 오일은 순수한 살리실산 메틸로, 높은 굴절률 때문에 현미경 검사에 사용된다. 천연 노루발풀 오일은 기체 크로마토그래피(GC) 및 GC 동위 원소 비율 질량 분석을 통해 인공 오일과 구별할 수 있다.
2.1. 식품 및 음료
노루발풀은 껌, 민트, 사탕, 무연 담배, 씹는 담배(미국 "딥" 스너프), 스누스 등 다양한 미국 제품에 흔히 사용되는 향료이다. 구강 청결제, 치약과 같은 구강 위생 제품에도 자주 사용되며, 미국에서 유래된 루트 비어의 일반적인 성분이기도 하다.
2.2. 구강 위생 용품
노루발풀은 껌, 민트, 사탕, 무연 담배, 씹는 담배 (미국 "딥" 스너프), 스누스 등 미국 제품의 흔한 향료이다. 구강 청결제와 치약 같은 구강 위생 제품에도 흔히 쓰이는 향료이다.
2.3. 화기 관리
노루발풀 오일은 화기 관리에 사용되는 일부 식물성 오일 기반 윤활제의 성분이다. Seal1 및 Frog Lube라는 이름으로 판매되는 이러한 제품은 식물성 오일을 독점적으로 혼합하여 화기의 금속 표면을 청소, 윤활 및 보존하도록 제작되었다. 이러한 제품은 석유 기반 제품에 비해 무독성이고 생분해성이라는 장점이 있다.
3. 노루발풀 오일
노루발풀 종은 잎에서 특유의 향을 가진 노루발풀 오일을 생산한다. 옅은 노란색이나 분홍빛을 띠는 액체이며, 달콤하고 나무 향과 유사한 강한 향을 가지고 있다. 잎을 짓누르면 특유의 "약" 냄새가 나는데, 이는 살리실산 메틸(약 98%), α-피넨, 미르센, 델타-3-카렌, 리모넨, 3,7-구아이아디엔, 델타-카디넨 등의 성분 때문이다.
3.1. 특징
노루발풀 종은 노루발풀 오일을 생산하는 공통적인 특징을 공유한다. 노루발풀 오일은 연한 노란색 또는 분홍빛 액체로, 달콤하고 나무 냄새가 나는 강한 방향성을 띤다. 노루발풀 오일의 성분은 살리실산 메틸 (약 98%), α-피넨, 미르센, 델타-3-카렌, 리모넨, 3,7-구아이아디엔, 델타-카디넨이다. 이러한 성분 때문에 잎이 짓눌릴 때 특유의 "약" 냄새가 난다. 살리실산염 민감성은 노루발풀 오일의 살리실산 메틸에 대한 일반적인 부작용이며, 알레르기 유사 증상이나 천식을 유발할 수 있다.
노루발풀 에센셜 오일은 일반적으로 따뜻한 물에 잎을 침윤시킨 후 식물의 잎을 증류하여 얻는다. 살리실산 메틸은 따뜻한 물에 담가 잎을 침윤시킬 때 잎 안의 배당체로부터 효소 작용에 의해 형성되기 전까지 식물에 존재하지 않는다. 노루발풀 오일은 일부 자작나무 종에서도 제조되지만, 이 낙엽수는 노루발풀이라고 불리지 않는다. 조팝나무 식물 또한 다량의 살리실산 메틸을 함유하고 있어 노루발풀과 유사하게 사용된다. 노루발풀은 강한 "민트" 냄새와 맛을 가지고 있지만, 노루발풀 속 식물은 박하 속 식물인 진짜 박하는 아니다.
노루발풀은 또한 일부 향수 응용 분야와 치약, 껌, 청량 음료, 과자, 리스테린, 그리고 박하 맛을 내는 향료로 사용된다. 노루발풀은 녹 제거 및 기계 탈지에도 사용되며, 특히 해수 부식을 뚫는 데 효과적이다.
3.2. 추출 방법
노루발풀 에센셜 오일은 일반적으로 잎을 따뜻한 물에 침윤시킨 후 증류하여 얻는다. 살리실산 메틸은 잎 안의 배당체로부터 효소 작용에 의해 형성되는데, 이는 잎을 따뜻한 물에 담가 침윤시킬 때 일어난다.
3.3. 활용
노루발풀은 일부 향수, 치약, 껌, 청량 음료, 과자, 리스테린 등 박하 맛을 내는 향료로 사용된다. 또한 녹 제거 및 기계 탈지에도 사용되며, 특히 해수 부식 제거에 효과적이다.