당귀속
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1. 개요
당귀속은 1~3m까지 자라는 다년생 식물로, 잎은 크고 꽃은 흰색 또는 옅은 녹색을 띤다. 북반구에 널리 분포하며, 유럽을 중심으로 약용 및 식용으로 사용된다. 전 세계적으로 약 80종이 알려져 있으며, 한국에는 왜당귀, 개구릿대 등 16종이 분포한다. 일부 종은 향료나 약재로 사용되며, 특히 당귀(A. archangelica)는 케이크 장식, 진의 향료로 쓰인다. 또한, 갯강활은 식용으로, 여러 종은 나비 유충의 먹이로 활용된다.
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| 당귀속 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 속 정보 | |
| 학명 | Angelica L. |
| 명명자 | L. |
| 하위 분류 단계 | 종 |
| 하위 분류 | 약 90종 (본문 참조) |
| 이명 | |
| 설명 | |
| 독일어 | Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz |
| 참고 문헌 | http://www.tidsskriftetgronland.dk/archive/1954-3-Artikel06.pdf (Johannes Gröntved) |
| 크기 | 1–3m |
 | |
2. 특징
당귀속 종은 1m에서 3m까지 자라며, 크고 이중 깃꼴의 잎과 크고 복합적인 흰색 또는 옅은 녹색 꽃의 꽃차례를 갖는다. 크고 반짝이는 별 모양의 꽃[2]은 다양한 곤충에 의해 수분되며(일반적인 수분 증후군)[3], 꽃의 향기는 종 특이적이며 심지어 특정 아종에도 특이적이다.[4] 당귀의 활성 성분은 뿌리와 뿌리줄기에서 발견되며[5] 조직에 푸라노쿠마린을 함유하고 있어 피부를 빛에 민감하게 만든다.[6]
북반구의 넓은 범위에 분포하는 월년초 또는 다년생 식물이다. 잎은 우상 복엽 또는 3출 우상 복엽이며, 꽃은 겹산형 꽃차례를 이루고, 꽃잎은 기본적으로 흰색이며, 때로는 보라색, 녹색을 띤다. 열매는 편평해지고, 분과의 측면 능선이 날개 모양으로 펼쳐진다.[1]
3. 분포
유럽을 중심으로, 옛부터 약용·식용 허브로 사용되고 있다. 일본에 자생하는 참당귀나 신선초를 비롯하여, 세계에 80종 정도가 알려져 있다.[1]
4. 종
이름 학명 왜당귀 A. acutiloba 개구릿대 A. anomala 처녀바디 A. cartilagino-marginata 흰바디나물 A. cartilagino-marginata var. distans 잔잎바디 A. czernaevia 구릿대 A. dahurica 바디나물 A. decursiva 두메당근 A. florenti 왜천궁 A. genuflexa 참당귀 A. gigas 삼수구릿대 A. jaluana 갯강활 A. japonica 궁궁이 A. polymorpha 지리강활 A. purpuraefolia 강활 A. reflexa 중국당귀 A. sinensis 고본 A. tenuissima Angelica adzharica Adjarian angelica Angelica ampla giant angelica Angelica angelicastrum 노르웨이 참당귀 Angelica apaensis Angelica archangelica 가든 참당귀, 대천사 Angelica arguta sharp-toothed angelica, Lyall's angelica Angelica atropurpurea 자주줄기 참당귀, alexanders, American angelica, masterwort Angelica biserrata heavy-toothed angelica Angelica brevicaulis short-stem angelica Angelica breweri Brewer's angelica Angelica californica 캘리포니아 참당귀 Angelica callii Call's angelica Angelica canbyi Canby's angelica Angelica capitellata Ranger buttons Angelica cincta Hubei angelica Angelica cryptotaeniifolia Angelica cyclocarpa 네팔 참당귀 Angelica czernaevia 동시베리아 참당귀, 파슬리 참당귀 Angelica dabashanensis 당귀 Angelica dailingensis Angelica dawsonii Dawson's angelica Angelica decurrens descending angelica Angelica dentata coastalplain angelica Angelica duclouxii DuCloux's angelica Angelica edulis Angelica genuflexa kneeling angelica 갯기름나물 Angelica glauca Angelica gmelinii Gmelin's angelica, Okhostk angelica Angelica grayi Gray's angelica Angelica hakonensis Hakone angelica Angelica hendersonii Henderson's angelica Angelica heterocarpa variable-fruit angelica Angelica inaequalis unequal angelica Angelica indica Indian angelica Angelica japonica 일본 참당귀 Angelica kaghanica Angelica kangdingensis Angelica keiskei Angelica kingii King's angelica Angelica komarovii Angelica laxifoliata Angelica lignescens[9] Angelica likiangensis Angelica lineariloba 독 참당귀 Angelica longeradiata Angelica longicaudata Angelica longipes Angelica lucida seacoast angelica Angelica major Angelica maowenensis Angelica megaphylla Angelica minamitanii Angelica mixta Angelica morii Angelica morrisonicola Angelica muliensis Angelica multicaulis Angelica multisecta Angelica nakaiana Angelica nelsonii Angelica nitida Angelica nubigena Angelica oreada Angelica pachycarpa 포르투갈 참당귀 Angelica paeoniifolia Angelica palustris marsh angelica Angelica pinnata small-leaf angelica Angelica pinnatiloba Angelica polymorpha Angelica pseudoselinum Angelica pseudoshikokiana Angelica pubescens Angelica pyrenaea Angelica razulii Angelica roseana rose angelica Angelica saxatilis Angelica saxicola Angelica scabrida 찰스턴 마운틴 참당귀, rough angelica Angelica setchuenensis Angelica shikokiana Angelica sinanomontana Angelica sylvestris wild angelica Angelica taiwaniana Angelica tarokoensis Angelica tenuisecta Angelica tenuissima 한국 고본,[10] 가늘잎 참당귀[10] Angelica ternata Angelica tianmuensis Angelica tomentosa woolly angelica Angelica triquinata filmy angelica, mountain angelica Angelica turcica Angelica ubadakensis Angelica ursina ezo angelica Angelica urumiensis Angelica valida Angelica venenosa hairy angelica Angelica viridiflora Angelica wheeleri 유타 참당귀 Angelica yakusimensis Angelica yanyuanensis
4. 1. 한국의 종
4. 2. 기타 지역 종
5. 용도
일부 종은 향료 또는 약용으로 재배된다.[11] 이 중 가장 주목할 만한 종은 당귀(''A. archangelica'')인데, 일반적으로 "당귀"로 알려져 있다. 어린 당귀 줄기와 잎자루의 결정화된 조각은 녹색을 띠며 장식적이고 맛있는 케이크 장식 재료로 판매되지만, 단독으로 즐길 수도 있다. 뿌리와 씨앗은 진의 향료로 사용된다. 갯강활(''A. lucida'')은 샐러리의 야생 버전으로 식용되었다.
''A. sylvestris''와 일부 다른 종은 줄나비목에 속하는 일부 종의 유충에 의해 먹히는데, 여기에는 가장자리밤나방, 회색밤나방, 석회점박밤나방 및 V자밤나방이 포함된다.
5. 1. 약용
구릿대는 전통 중국 의학에서 약용으로 사용된다.[1] 일본, 특히 이즈 제도에서는 아시타바(''A. keiskei'')의 어린 순과 잎을 봄철에 튀김으로 먹는다. 라플란드 원주민들은 당귀속 식물의 다육질 뿌리를 식량으로, 줄기를 약재로 사용한다. 알래스카의 알류트족은 상처를 빨리 치료하기 위해 당귀의 삶은 뿌리를 내외부적으로 사용했다.[2]5. 2. 식용
참당귀(''A. gigas'')의 어린순은 나물로 먹거나 쌈 채소로 이용한다. 왜당귀(''A. acutiloba'')의 어린순과 잎은 튀김으로 먹는다. 갯강활(''A. lucida'')은 샐러리의 야생종으로 식용 가능하다. 서양 당귀(''A. archangelica'')의 어린 줄기와 잎자루는 설탕에 절여 케이크 장식 등에 사용하며, 뿌리와 씨앗은 진 등의 향료로 사용된다.[11] 특히 이즈 제도를 비롯한 일본에서는 아시타바(''A. keiskei'')의 어린 순과 잎을 봄철에 튀김으로 먹는다.5. 3. 기타
서양 당귀(''A. archangelica'')는 샤르트뢰즈와 같은 리큐어의 향료로 사용된다.[11] 파드노는 라플란드의 사미족이 당귀 줄기로 만드는 전통 악기이다. 일부 당귀 종은 줄나비목 유충의 먹이가 된다.6. 갤러리
참조
[1]
웹사이트
Kvanen -. Dens Udbredelse Og Anvendelse
http://www.tidsskrif[...]
[2]
웹사이트
"''Angelica grayi'' (Angelica)"
https://web.archive.[...]
2012-07-10
[3]
간행물
Competition for pollinators and intra-communal spectral dissimilarity of flowers
https://www.research[...]
[4]
간행물
Floral Scent in Generalistic ''Angelica'' (Apiaceae) — An Adaptive Character?
[5]
웹사이트
Comprehensive Guide to Angelica Species
http://www.meschinoh[...]
Meschino Health
2012-07-10
[6]
웹사이트
Angelica - A Plant of the Family Apiaceae
http://scienceray.co[...]
Scienceray
2012-07-10
[7]
웹사이트
"''Angelica'' L."
https://powo.science[...]
2022-12-20
[8]
웹사이트
[9]
문서
Acta botanica Gallica 144: 186 (1997)
[10]
서적
English Names for Korean Native Plants
http://www.forest.go[...]
Korea National Arboretum
2016-12-16
[11]
웹사이트
Spices and Herbs
https://www.fs.fed.u[...]
2022-05-25
[12]
서적
高等植物分類表
北隆館
[13]
서적
植物分類表
アボック社
[14]
웹사이트
2012-08-04
[15]
서적
牧野日本植物圖鑑
http://www.hokuryuka[...]
北隆館
[16]
웹인용
Kvanen -. Dens Udbredelse Og Anvendelse
http://www.tidsskrif[...]
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