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당귀속

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목차

1. 개요

당귀속은 1~3m까지 자라는 다년생 식물로, 잎은 크고 꽃은 흰색 또는 옅은 녹색을 띤다. 북반구에 널리 분포하며, 유럽을 중심으로 약용 및 식용으로 사용된다. 전 세계적으로 약 80종이 알려져 있으며, 한국에는 왜당귀, 개구릿대 등 16종이 분포한다. 일부 종은 향료나 약재로 사용되며, 특히 당귀(A. archangelica)는 케이크 장식, 진의 향료로 쓰인다. 또한, 갯강활은 식용으로, 여러 종은 나비 유충의 먹이로 활용된다.

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2. 특징

당귀속 종은 1m에서 3m까지 자라며, 크고 이중 깃꼴의 잎과 크고 복합적인 흰색 또는 옅은 녹색 꽃의 꽃차례를 갖는다. 크고 반짝이는 별 모양의 꽃[2]은 다양한 곤충에 의해 수분되며(일반적인 수분 증후군)[3], 꽃의 향기는 종 특이적이며 심지어 특정 아종에도 특이적이다.[4] 당귀의 활성 성분은 뿌리와 뿌리줄기에서 발견되며[5] 조직에 푸라노쿠마린을 함유하고 있어 피부를 빛에 민감하게 만든다.[6]

3. 분포

북반구의 넓은 범위에 분포하는 월년초 또는 다년생 식물이다. 잎은 우상 복엽 또는 3출 우상 복엽이며, 꽃은 겹산형 꽃차례를 이루고, 꽃잎은 기본적으로 흰색이며, 때로는 보라색, 녹색을 띤다. 열매는 편평해지고, 분과의 측면 능선이 날개 모양으로 펼쳐진다.[1]

유럽을 중심으로, 옛부터 약용·식용 허브로 사용되고 있다. 일본에 자생하는 참당귀나 신선초를 비롯하여, 세계에 80종 정도가 알려져 있다.[1]

4. 종

당귀속에는 다음과 같은 종들이 속한다.[7]

이름학명
왜당귀A. acutiloba
개구릿대A. anomala
처녀바디A. cartilagino-marginata
흰바디나물A. cartilagino-marginata var. distans
잔잎바디A. czernaevia
구릿대A. dahurica
바디나물A. decursiva
두메당근A. florenti
왜천궁A. genuflexa
참당귀A. gigas
삼수구릿대A. jaluana
갯강활A. japonica
궁궁이A. polymorpha
지리강활A. purpuraefolia
강활A. reflexa
중국당귀A. sinensis
고본A. tenuissima
Angelica adzharicaAdjarian angelica
Angelica amplagiant angelica
Angelica angelicastrum노르웨이 참당귀
Angelica apaensis
Angelica archangelica가든 참당귀, 대천사
Angelica argutasharp-toothed angelica, Lyall's angelica
Angelica atropurpurea자주줄기 참당귀, alexanders, American angelica, masterwort
Angelica biserrataheavy-toothed angelica
Angelica brevicaulisshort-stem angelica
Angelica breweriBrewer's angelica
Angelica californica캘리포니아 참당귀
Angelica calliiCall's angelica
Angelica canbyiCanby's angelica
Angelica capitellataRanger buttons
Angelica cinctaHubei angelica
Angelica cryptotaeniifolia
Angelica cyclocarpa네팔 참당귀
Angelica czernaevia동시베리아 참당귀, 파슬리 참당귀
Angelica dabashanensis
당귀
Angelica dailingensis
Angelica dawsoniiDawson's angelica
Angelica decurrensdescending angelica
Angelica dentatacoastalplain angelica
Angelica duclouxiiDuCloux's angelica
Angelica edulis
Angelica genuflexakneeling angelica
갯기름나물
Angelica glauca
Angelica gmeliniiGmelin's angelica, Okhostk angelica
Angelica grayiGray's angelica
Angelica hakonensisHakone angelica
Angelica hendersoniiHenderson's angelica
Angelica heterocarpavariable-fruit angelica
Angelica inaequalisunequal angelica
Angelica indicaIndian angelica
Angelica japonica일본 참당귀
Angelica kaghanica
Angelica kangdingensis
Angelica keiskei
Angelica kingiiKing's angelica
Angelica komarovii
Angelica laxifoliata
Angelica lignescens[9]
Angelica likiangensis
Angelica lineariloba독 참당귀
Angelica longeradiata
Angelica longicaudata
Angelica longipes
Angelica lucidaseacoast angelica
Angelica major
Angelica maowenensis
Angelica megaphylla
Angelica minamitanii
Angelica mixta
Angelica morii
Angelica morrisonicola
Angelica muliensis
Angelica multicaulis
Angelica multisecta
Angelica nakaiana
Angelica nelsonii
Angelica nitida
Angelica nubigena
Angelica oreada
Angelica pachycarpa포르투갈 참당귀
Angelica paeoniifolia
Angelica palustrismarsh angelica
Angelica pinnatasmall-leaf angelica
Angelica pinnatiloba
Angelica polymorpha
Angelica pseudoselinum
Angelica pseudoshikokiana
Angelica pubescens
Angelica pyrenaea
Angelica razulii
Angelica roseanarose angelica
Angelica saxatilis
Angelica saxicola
Angelica scabrida찰스턴 마운틴 참당귀, rough angelica
Angelica setchuenensis
Angelica shikokiana
Angelica sinanomontana
Angelica sylvestriswild angelica
Angelica taiwaniana
Angelica tarokoensis
Angelica tenuisecta
Angelica tenuissima한국 고본,[10] 가늘잎 참당귀[10]
Angelica ternata
Angelica tianmuensis
Angelica tomentosawoolly angelica
Angelica triquinatafilmy angelica, mountain angelica
Angelica turcica
Angelica ubadakensis
Angelica ursinaezo angelica
Angelica urumiensis
Angelica valida
Angelica venenosahairy angelica
Angelica viridiflora
Angelica wheeleri유타 참당귀
Angelica yakusimensis
Angelica yanyuanensis


4. 1. 한국의 종


  • 왜당귀 (''A. acutiloba'')
  • 개구릿대 (''A. anomala'')
  • 처녀바디 (''A. cartilagino-marginata'')
  • 흰바디나물 (''A. cartilagino-marginata'' var. ''distans'')
  • 잔잎바디 (''A. czernaevia'')
  • 구릿대 (''A. dahurica'')
  • 바디나물 (''A. decursiva'')
  • 두메당근 (''A. florenti'')
  • 왜천궁 (''A. genuflexa'')
  • 참당귀 (''A. gigas'') - 대한민국 산림청 지정 희귀식물
  • 삼수구릿대 (''A. jaluana'')
  • 갯강활 (''A. japonica'')
  • 궁궁이 (''A. polymorpha'')
  • 지리강활 (''A. purpuraefolia'')
  • 강활 (''A. reflexa'')
  • 고본 (''A. tenuissima'')

4. 2. 기타 지역 종


  • 중국당귀( ''A. sinensis'')
  • 서양 당귀( ''A. archangelica'')
  • : 유럽 각지, 북유럽, 동유럽, 시베리아 및 그린란드 등의 습원이나 알자스 지방 등의 산지에 자생하는 2년생 초본으로, 키는 1-2미터이다. 추위에 강하기 때문에 스칸디나비아에서는 귀중한 채소로 이용된다.
  • ''A. sylvestris''
  • : 영어 이름은 Wild Angelica(와일드 안젤리카)이다. 분홍빛을 띤 흰색의 두상화를 직경 15cm의 원형으로, 빽빽한 산형 화서로 만든다. 키는 60cm 정도이며, 날카로운 거치가 있는 장타원형에서 난형의 작은 잎을 가진다.
  • 갯기름나물( ''A. gigas'')
  • : 중국 북부와 한반도에 자생하는 2년생 또는 단명한 숙근초로, 자색의 포를 가진 직경 12cm의 빽빽한 산형 화서를 만든다. 키는 1-2미터이며, 3갈래로 갈라지고, 거치가 있는 30-40cm의 잎을 가진다.

5. 용도

일부 종은 향료 또는 약용으로 재배된다.[11] 이 중 가장 주목할 만한 종은 당귀(''A. archangelica'')인데, 일반적으로 "당귀"로 알려져 있다. 어린 당귀 줄기와 잎자루의 결정화된 조각은 녹색을 띠며 장식적이고 맛있는 케이크 장식 재료로 판매되지만, 단독으로 즐길 수도 있다. 뿌리와 씨앗은 진의 향료로 사용된다. 갯강활(''A. lucida'')은 샐러리의 야생 버전으로 식용되었다.

''A. sylvestris''와 일부 다른 종은 줄나비목에 속하는 일부 종의 유충에 의해 먹히는데, 여기에는 가장자리밤나방, 회색밤나방, 석회점박밤나방 및 V자밤나방이 포함된다.

5. 1. 약용

구릿대는 전통 중국 의학에서 약용으로 사용된다.[1] 일본, 특히 이즈 제도에서는 아시타바(''A. keiskei'')의 어린 순과 잎을 봄철에 튀김으로 먹는다. 라플란드 원주민들은 당귀속 식물의 다육질 뿌리를 식량으로, 줄기를 약재로 사용한다. 알래스카의 알류트족은 상처를 빨리 치료하기 위해 당귀의 삶은 뿌리를 내외부적으로 사용했다.[2]

5. 2. 식용

참당귀(''A. gigas'')의 어린순은 나물로 먹거나 쌈 채소로 이용한다. 왜당귀(''A. acutiloba'')의 어린순과 잎은 튀김으로 먹는다. 갯강활(''A. lucida'')은 샐러리의 야생종으로 식용 가능하다. 서양 당귀(''A. archangelica'')의 어린 줄기와 잎자루는 설탕에 절여 케이크 장식 등에 사용하며, 뿌리와 씨앗은 진 등의 향료로 사용된다.[11] 특히 이즈 제도를 비롯한 일본에서는 아시타바(''A. keiskei'')의 어린 순과 잎을 봄철에 튀김으로 먹는다.

5. 3. 기타

서양 당귀(''A. archangelica'')는 샤르트뢰즈와 같은 리큐어의 향료로 사용된다.[11] 파드노는 라플란드의 사미족이 당귀 줄기로 만드는 전통 악기이다. 일부 당귀 종은 줄나비목 유충의 먹이가 된다.

6. 갤러리

의 열매


의 정유

참조

[1] 웹사이트 Kvanen -. Dens Udbredelse Og Anvendelse http://www.tidsskrif[...]
[2] 웹사이트 "''Angelica grayi'' (Angelica)" https://web.archive.[...] 2012-07-10
[3] 간행물 Competition for pollinators and intra-communal spectral dissimilarity of flowers https://www.research[...]
[4] 간행물 Floral Scent in Generalistic ''Angelica'' (Apiaceae) — An Adaptive Character?
[5] 웹사이트 Comprehensive Guide to Angelica Species http://www.meschinoh[...] Meschino Health 2012-07-10
[6] 웹사이트 Angelica - A Plant of the Family Apiaceae http://scienceray.co[...] Scienceray 2012-07-10
[7] 웹사이트 "''Angelica'' L." https://powo.science[...] 2022-12-20
[8] 웹사이트
[9] 문서 Acta botanica Gallica 144: 186 (1997)
[10] 서적 English Names for Korean Native Plants http://www.forest.go[...] Korea National Arboretum 2016-12-16
[11] 웹사이트 Spices and Herbs https://www.fs.fed.u[...] 2022-05-25
[12] 서적 高等植物分類表 北隆館
[13] 서적 植物分類表 アボック社
[14] 웹사이트 2012-08-04
[15] 서적 牧野日本植物圖鑑 http://www.hokuryuka[...] 北隆館
[16] 웹인용 Kvanen -. Dens Udbredelse Og Anvendelse http://www.tidsskrif[...]


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