더 베어

1. 개요

"더 베어"는 셰프 카르멘 '카르미' 베르자토가 자살한 형이 운영하던 쇠퇴한 이탈리안 샌드위치 가게 '더 비프'를 물려받아 운영하면서 벌어지는 이야기를 그린 드라마이다. 카르미는 뉴욕의 유명 레스토랑에서 일하다 시카고로 돌아와, 형의 친구 리치, 재능 있는 젊은 요리사 시드니 등과 함께 가게를 재건하려 한다. 이 과정에서 카르미는 과거의 트라우마와 가게의 재정적 어려움, 직원들과의 갈등에 직면하며, 레스토랑을 '더 베어'로 새롭게 열기 위해 노력한다. 이 드라마는 시즌 1에서 '더 비프'의 운영과 변화, 시즌 2에서 '더 베어'로의 재개장 준비, 시즌 3에서 레스토랑 운영의 어려움을 다루며, 비평가들의 호평을 받았다.

2. 등장인물

등장인물은 다음과 같다.

2.1. 주요 등장인물

* 제레미 앨런 화이트 - 카르멘 "카르미" 베르자토 역: 뉴욕 시의 수상 경력에 빛나는 주방장. 사망한 형 마이클이 운영하던 쇠락한 레스토랑 "더 비프"를 운영하기 위해 고향인 시카고로 돌아온다.
* 에본 모스-바크라크 - 리처드 "리치" 제리모비치 역: 마이클의 절친이자 레스토랑의 사실상 매니저.
* 아요 에데비리 - 시드니 아다무 역: 카르미 밑에서 "더 비프"의 새로운 수석 부주방장으로 합류하는 재능 있는 젊은 요리사.
* 라이오넬 보이스 - 마커스 브룩스 역: "더 비프"의 제빵사에서 페이스트리 셰프로, 카르미의 지도를 받으며 성장한다.
* 리자 콜론-자야스 - 티나 마레로 역: 전문적인 교육을 받을 기회를 받아들이는 신랄하고 고집스러운 라인 요리사.
* 애비 엘리엇 - 나탈리 "슈가" 베르자토 역: 카르미와 마이클의 여동생이자 "더 비프"의 마지못해 공동 소유주.
* 매티 매테슨 - 닐 팩 역 (시즌 2–현재, 시즌 1 재출연): 베르자토 가족의 어린 시절 친구이자 레스토랑의 임시 잡부.

2.2. 조연

* 마이클 "마이키" 베르자토 역 (존 번설 분): 카미와 나탈리의 죽은 형으로, 드라마 시작 4개월 전 자살하기 전까지 약물 중독에 시달렸다.
* 데이비드 필즈 역 (조엘 맥헤일 분): 뉴욕 시에서 카미를 학대한 수석 셰프.
* 에브라힘 역 (에드윈 리 기브슨 분): 티나와 친한 "더 비프"의 소말리아 출신 베테랑 라인 쿡.
* 게리 "스윕스" 우즈 역 (코리 헨드릭스 분): 전 마이너 리그 야구 선수로, 식당에서 심부름꾼으로 일하며, 나중에는 소믈리에가 된다.
* 지미 "시세로" 칼리노프스키 역 (올리버 플랫 분): 베르자토 남매의 아버지의 가장 친한 친구이자, 모두가 "삼촌"이라고 부르며 식당의 주요 투자자이다.
* 엔젤 역 (호세 세르반테스 분): "더 비프"의 식기 세척기.
* 매니 역 (리차드 에스테라스 분): "더 비프"의 식기 세척기.
* 피트 역 (크리스 위타스키 분): 나탈리의 성실하고 활기찬 남편.
* 클레어 던랩 역 (몰리 고든 분): 베르자토의 어린 시절 친구로, 카미는 십 대 시절부터 그녀를 짝사랑했다.
* 엠마누엘 아다무 역 (로버트 타운젠드 분): 시드니를 사랑하고 지원하는 아버지이지만, 본질적으로 위험한 요리 경력을 따르려는 시드니의 선택을 받아들이는 데 어려움을 겪는다.
* 조쉬 역 (알렉스 모팻 분): "더 베어"에 고용된 라인 쿡.
* 시어도어 "테디" 팩 역 (리키 스타피에리 분): 닐의 동생.
* 아담 샤피로 역 (아담 샤피로 분): 에버의 주방장.
* "치치" 역 (크리스토퍼 주체로 분): 마이키가 "오리지널 비프"를 소유했을 때의 전 직원으로, "더 베어"의 샌드위치 창구를 운영하는 데 도움을 주기 위해 재고용되었다. 주체로는 미스터 비프의 실제 소유주이다.

3. 시즌별 줄거리

훌루(Hulu)에서 2022년 6월 23일에 첫 방영을 시작했다. 주요 출연진은 제레미 앨런 화이트, 에번 모스-배크랙^영어, 아요 에데비리, 라이오넬 보이스, 리사 콜론-자야스, 애비 엘리엇이다. 2022년 7월 14일, 시즌 2 제작이 발표되었고, 2023년 6월 22일에 방영되었다. 시즌 3는 2024년 6월 27일에 공개되었으며, 시즌 4 제작도 확정되었다.

미국 이외 지역에서는 디즈니+의 스타(Star)에서 방영되며, 일본에서도 2022년부터 시즌 1이 디즈니+에서 방영되었다. 시즌 2는 2023년 7월 26일부터, 시즌 3는 2024년 7월 17일부터 방영되었다.

각 시즌별 줄거리는 다음과 같다.

* 시즌 1: 형의 자살 이후 시카고로 돌아와 낡은 가게를 물려받은 카르미가 여러 문제에 직면하며 가게를 개혁하려 노력하는 과정을 보여준다.
* 시즌 2: 카르미가 시드니를 주방장으로 하여 본격적인 이탈리안 레스토랑을 열 준비를 진행하는 과정을 그린다.
* 시즌 3: "더 베어" 개점 후, 이상적인 레스토랑 운영에 집착하는 카르미와 직원들 간의 갈등, 그리고 경영난 속에서 레스토랑의 존속을 위한 노력을 다룬다.

3.1. 시즌 1 (2022)

카르미는 형 마이클의 자살 이후 시카고로 돌아와 가족이 운영하던 낡은 이탈리안 비프 샌드위치 가게 "더 비프"를 물려받는다. 그는 형의 해결되지 않은 부채, 낡은 주방, 리치를 비롯한 직원들의 저항 등 여러 문제에 직면한다. 카르미는 컬리너리 인스티튜트 오브 아메리카에서 교육을 받은 젊은 셰프 시드니를 수 셰프로 고용하고, 브리가드 드 퀴진 시스템을 도입하는 등 가게를 개혁하려 노력한다.

플래시백에서 카르미는 뉴욕의 유명 레스토랑에서 일하지만, 상사 셰프에게 괴롭힘을 당한다. 현재 카르미는 메뉴를 새롭게 바꾸려 하지만 직원들의 반대에 부딪히고, 위생 검사관에게 C등급을 받는다. 그는 가게 운영이 엉망이고, 삼촌 지미에게 300를 빌렸다는 것을 알게 된다.

카르미는 형 마이클의 알코올 의존증을 알기 위해 금주 모임에 참석하고, 가게에서는 브리가드 드 퀴진 스타일의 조리법을 도입한다. 직원들은 실패를 거듭하면서도 점차 적응해 가고, 특히 빵 담당인 마커스가 열의를 보인다.

카르미와 리치는 지미 삼촌이 연 아이들의 생일 파티에 케이터링을 가지만, 카르미의 실수로 아이들이 잠드는 사고가 발생한다. 시드니는 점차 직원들의 신뢰를 얻고, 마커스는 초콜릿 케이크 조리에 열중한다.

어느 날, 가게 화장실에서 누수가 발생하고, 퓨즈가 나가 정전되는 등 문제가 발생한다. 시드니는 밤 메뉴로 리소토를 시도하지만, 카르미는 좋지 않다고 한다. 빗나간 총알에 가게 창문 유리가 깨지는 사건이 발생하고, 리치는 자신이 불필요한 존재라고 느낀다.

지역 신문에 가게의 평가가 실리고, 시드니가 손님에게 무료로 제공한 리소토가 칭찬받는다. 티나의 아들이 정학을 당해 가게로 와 요리를 배우려 한다. 그러나 시드니가 포장 주문을 대량으로 남겨둔 것을 알아차리고, 점심 영업 직전에 서둘러 처리하다 카르미와 마커스에게 호통을 듣는다. 시드니는 실수로 리치의 엉덩이를 찌르고 그 자리에서 가게를 그만둔다.

카르미는 금주 모임에 참석하여 형 마이클이 결코 자신을 가게에서 일하게 하지 않았다고 고백한다. 가게는 총각 파티 대관으로 운영되지만, 난투극을 막으려던 리치가 손님에게 부상을 입혀 체포된다. 마커스는 가게에 복귀하고, 카르미는 사과한다. 카르미는 실화(失火)하지만 멍하니 있고, 다른 직원들이 진화한다. 리치는 마이클의 편지를 카르미에게 전달하고, 안에는 토마토 캔을 사용하는 스파게티 레시피가 적혀 있다. 카르미는 토마토 캔을 열어 대량의 현금을 발견한다.

카르미는 "더 비프"(The Beef)는 영업을 종료하고, 대신 "더 베어"(The Bear)가 곧 영업할 것이라는 종이를 가게 앞에 붙인다.

3.2. 시즌 2 (2023)

카르미는 시드니를 주방장으로 하여 본격적인 이탈리안 레스토랑을 열 준비를 진행한다. 개조 자금이 부족하여 지미 삼촌에게 추가로 빚을 진다. 점원들이 직접 개조를 하는 동안, 틈이 난 점원들은 요리나 웨이터 수업을 받으러 가서 각자 성장하여 가게로 돌아온다. 카르미에게는 연인 클레어가 생겨, 개점 준비에 집중하지 못한다. 친구와 가족을 초대한 프리 오픈 밤은 성공하지만, 카르미는 냉장고에 갇혀 패닉에 빠져 클레어에게 상처를 주는 말을 해버린다.

3.3. 시즌 3 (2024)

"더 베어" 개점 후, 카르미는 이상적인 레스토랑 운영에 집착하며 매일 메뉴를 바꾸는 문제로 리치와 갈등을 빚는다. 경비 증가와 경영난으로 어려움을 겪는다. 시드니는 폐점하는 "에버"의 셰프 테리에게서 새 가게 주방장 자리를 제안받는다. 카르미는 클레어에게 사과하지 못한다. 나탈리는 출산한다. 시카고 트리뷴지의 리뷰에 따라 "더 베어"의 존속이 결정될 위기에 놓인다.

시즌 3에는 데이비드 자야스, 존 시나, 브라이언 코펠먼, 조쉬 하트넷, 다니엘 불루, 르네 레드제피, 토마스 켈러가 출연한다. 또한, 요리사 및 레스토랑 운영자 그랜트 아카츠, 크리스티나 토시, 케빈 뵘, 와일리 뒤프레인, 윌 기다라, 지니 권, 말콤 리빙스턴 2세, 안나 포지, 로시오 산체스가 시즌 3에서 본인 역할로 출연한다.

4. 제작

FX는 2021년 3월 시리즈 제작을 발표했다. 2022년 7월에는 시즌 2 제작이 확정되었으며, 2023년 11월에는 시즌 3 제작, 2024년 3월에는 시즌 4 제작이 확정되었다.

5. 음악

더 베어는 쇼러너와 총괄 프로듀서 조쉬 시니어가 선정한 1980년대, 1990년대, 2000년대 얼터너티브와 주류 록 클래식 음악을 사운드트랙으로 사용한다. 이 쇼에 등장하는 곡으로는 시카고 출신 윌코(Wilco)의 "Spiders (Kidsmoke)", "Impossible Germany", "Via Chicago", "Handshake Drugs", 라디오헤드(Radiohead)의 "Let Down", 반 모리슨(Van Morrison)의 "Saint Dominic's Preview", 펄 잼(Pearl Jam)의 "Animal"과 "Come Back", 수프얀 스티븐스(Sufjan Stevens)의 "Chicago", 존 메이어(John Mayer)의 "Last Train Home", 리퓨즈드(Refused)의 "New Noise", 브리더스(The Breeders)의 "Saints", 이레이저(Erasure)의 "A Little Respect", 더 리플레이스먼츠(The Replacements)의 "Bastards of Young", 카운팅 크로우즈(Counting Crows)의 "Have You Seen Me Lately?", 제네시스(Genesis)의 "In Too Deep", 나인 인치 네일스(Nine Inch Nails)의 "The Day the World Went Away", 존 멜렌캠프(John Mellencamp)의 "Check It Out", R.E.M.의 "Oh My Heart"와 "Strange Currencies", 위저(Weezer)의 "The Christmas Song", 스매싱 펌킨스(The Smashing Pumpkins)의 "Disarm", 테일러 스위프트(Taylor Swift)의 "Love Story" 등이 있다.

6. 평가

프라임타임 에미상에서 《더 베어》를 코미디로 분류한 것은 드라마적인 스타일과 무거운 주제를 다룬다는 점에서 언론의 주목을 받았다. "코미디" 분류를 옹호하는 사람들은 이 쇼가 터무니없는 상황과 코믹한 타이밍으로 특징지어지는 다크 코미디이며, 혼돈에 내재된 코믹한 효과에 의존하고, 실수 코미디이고, 빈번한 농담이나 풍자를 특징으로 한다고 주장한다.

2024년, 이 시리즈는 에미상에서 23개 부문에 노미네이트되어 코미디 부문 최다 후보 지명을 기록, 2009년 30 록의 22개 부문 노미네이트 기록을 넘어섰다. 그러나 최우수 코미디 시리즈 상은 핵스에게 돌아갔고, 할리우드 리포터는 유권자들 사이에 코미디 분류에 대한 불만이 있었다고 시사했다.

6.1. 비평가 반응

《더 베어》는 비평가들로부터 극찬을 받았다. 리뷰 집계 사이트 로튼 토마토에서 전 시즌 평균 96%의 신선도를 기록했다. 메타크리틱에서는 전 시즌 평균 86점(100점 만점)을 기록했다.

시즌 1의 경우, 로튼 토마토는 80개의 평론을 기반으로 100%의 긍정적인 평가와 평균 8.7/10의 평점을 매겼다. "정교하게 만들어진 샌드위치처럼, '더 베어'는 완벽한 재료를 조합하여 최적의 만족감을 선사하며, 다행히도 겉면의 바삭함을 더해 풍미를 더한다"는 평가를 받았다. 메타크리틱은 24개의 평론을 바탕으로 100점 만점에 88점을 부여했다.

시즌 2의 경우, 로튼 토마토는 111개의 평론에서 99%의 긍정적인 평가와 평균 9.3/10의 평점을 기록했다. "메뉴를 재창조하는 대신, 더 베어 시즌 2는 사랑스러운 캐릭터들을 또 다른 역경의 프라이팬에 던져 넣고, 요리하게 한 다음, 또 하나의 매우 만족스러운 요리를 제공하는 현명한 선택을 했다"는 평가를 받았다. 메타크리틱은 43개의 평론을 기반으로 92점을 부여했다.

시즌 3의 경우, 로튼 토마토는 101명의 평론가 중 89%가 긍정적인 평가를 내렸으며, 평균 평점은 7.9/10이다. "극도로 높은 수준의 훌륭함을 스스로 설정한 '더 베어'는 세 번째 시즌을 끓이고, 졸이고, 식욕을 돋우는 향기를 풍기며 보낸다."라는 평가와 이 시즌이 "그 어느 때보다 대담하다"고 평했다. 메타크리틱은 45개의 평론을 바탕으로 80점을 부여했다.

미국 영화 연구소는 2년 연속으로 《더 베어》를 올해 최고의 텔레비전 프로그램 10편 중 하나로 선정했다. 가디언은 2022년 최고의 TV 프로그램 100편 중 1위로 선정하며, "매드맨 이후 최고의 직장 드라마"라고 평가했다.

일부에서는 프라임타임 에미상에서 《더 베어》를 코미디로 분류한 것에 대해 드라마적인 스타일과 무거운 주제를 다룬다는 점을 들어 의문을 제기하기도 했다.

6.2. 수상 내역

7. 한국 방영

한국에서는 디즈니+를 통해 스트리밍 서비스되고 있다. 시즌 1은 2022년부터, 시즌 2는 2023년 7월 26일부터, 시즌 3는 2024년 7월 17일부터 방영되었다.